- คำถาม:
- อะไรคือสาเหตุหลักที่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และมีสารใดที่สำคัญที่สุด?
- คำตอบ:
- สาเหตุหลักที่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นคือโซเดียม ซึ่งมักอยู่ในรูปของเกลือหรือสารปรุงแต่งอาหารที่ไม่มีรสเค็มชัดเจน เช่น ผงปรุงรส แม้จะไม่รู้สึกเค็มก็ตาม
อาหารลดความดันโลหิตสูง สูตรไมโครเวฟ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:47รสชาตินะครับเดี๋ยวจะใส่ไข่ลงไปเลยจริงๆแล้วจะได้ยินกันเป็นระยะเลยนะคะว่ามีคำเป็นรสเกลือนะคะหรือว่ารสโซเดียมนะคะจริงแล้วเนี่ยตัวที่มีผลทำให้ความดันสูงขึ้นก็คือโซ่
00:05:50[เพลง]
00:06:29ก็เตรียมซึ่งจริงๆต้องบอกว่าอาหารส่วนใหญ่ที่เรากินเนี่ยจะอยู่ในรูปของเกลือแต่ว่ามันจะมีโซเดียมบางส่วนค่ะที่อยู่ในรูปของสารปรุงแต่งอาหารที่ไม่ได้มีรสเค็มยกตัวอย่างเช่นพวกของผงปรุงรสทั้งหลายนะคะพรุ่งนี้เวลาไปชิมและอาจจะไม่ได้รู้สึกมันเค็มมากนะคะแต่ว่าพรุ่งนี้จะมีคุณโซเดียมอยู่พอสมควรนั้นเวลาที่จะเลือกอ่านฉลากโภชนาการค่ะแล้วดูว่ามีโซเดียมอยู่ในอาหารนั้นหรือเปล่านะคะข้อสังเกตคือถ้าสมมุติว่าโซเดียมมากเกินกว่า
00:06:30