- คำถาม:
- อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อรับประทานข้าว?
- คำตอบ:
- ปัจจัยสำคัญ 4 ประการ ได้แก่ ปริมาณข้าวที่กิน (ควรเหมาะสมกับความต้องการพลังงาน), ชนิดของข้าว (ข้าวที่มีอะไมโลสสูงจะทำให้ระดับน้ำตาลขึ้นช้ากว่า), วิธีการหุงข้าว (ใช้น้ำน้อยและหุงสุกพอดีดีกว่า), และการบริโภคอาหารร่วมกัน เช่น พืชผัก หรือโปรตีนที่มีไขมันต่ำ เพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาล
ชัวร์ก่อนแชร์ : หม้อหุงข้าวลดน้ำตาล จริงหรือ ?
จากช่อง:ชัวร์ก่อนแชร์ Sure And Share
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:31ปัจจัยในการกินข้าวเพื่อคุมน้ำตาลในเลือด
00:03:34ปัจจัยของการที่เรากินข้าวเราจะช่วยควบ
00:03:36คุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีอันแรกคงต้อง
00:03:39ดูเรื่องของปริมาณของข้าวเป็นหลักควรจะ
00:03:41กินข้าวในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการ
00:03:43ของร่างกายไม่มากเกินไปในส่วนที่ 2 คือ
00:03:46ชนิดของข้าวข้าวที่มีปริมาณของ americh
00:03:49สูงกว่าก็จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้น
00:03:51ช้ากว่าข้าวที่มีปริมาณอะไมโลสต่ำปัจจัย
00:03:54ถัดไปก็คือวิธีการหุงข้าวข้าวที่หุงโดย
00:03:58ที่ใช้ความร้อนสูงใช้น้ำมากว่ากลายเป็น
00:04:01ต้มและกินเข้าไปแล้วย่อยได้เร็วก็จะทำให้
00:04:03น้ำตาลในเลือดขึ้นได้สูงกว่าฉะนั้นอีก 1
00:04:06ปัจจัยที่มีความสำคัญก็คือความแตกต่างของ
00:04:08ในแต่ละคนซึ่งในแต่ละคนอาจจะมีความสามารถ
00:04:11ในการย่อยอาหารที่มีความแตกตัวอย่างกัน
00:04:14หรือว่าความสามารถของระดับฮอร์โมนในร่าง
00:04:16กายที่จะดึงน้ำตาลไปใช้อาจจะมีความแตก
00:04:18ต่างกันก็จะส่งผลต่อการขึ้นของน้ำตาลที่
00:04:21แตกต่างกันได้สำหรับผู้ที่ไม่ปวดเบาหวาน
00:04:23อาจารย์แนะนำว่าถ้าหากว่าเรายังมีสุขภาพ
00:04:26ที่ดีในแง่ของปริมาณที่เหมาะสมร่วมกับการ
00:04:29ออกกำลังกายน่าจะมีส่วนที่มีความสำคัญที่
00:04:31ทำให้เรามีสุขภาพที่ดีอาจารย์แนะนำการกิน
00:04:34ข้าวสำหรับคนเป็นเบาหวานแต่สำหรับท่านที่
00:04:36เป็นเบาหวานหรือมีปัญหาในเรื่องของการควบ