- คำถาม:
- สีเหลือง FD&C หมายเลข 6 ในชาไทยอันตรายหรือไม่?
- คำตอบ:
- สีเหลือง FD&C หมายเลข 6 เป็นสีสังเคราะห์ที่ใช้เติมในชาไทยเพื่อให้ได้สีส้มเฉพาะตัว แม้ในสัตว์ทดลองโดสสูงจะทำให้เกิดมะเร็งได้ แต่ในมนุษย์ที่บริโภคในปริมาณปกติยังไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าทำให้เกิดมะเร็ง อย่างไรก็ตาม หลายประเทศในยุโรปห้ามใช้ ส่วน WHO อนุญาตให้ใช้ได้แต่จำกัดปริมาณไว้ที่ไม่เกิน 0-4 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน
สีในชาไทยน่ากลัวแค่ไหน คนดื่มชาไทยต้องรู้❗️ ใครที่มีปัญหาสุขภาพควรดื่มยังไง #ชาไทย #ชาเย็น
จากช่อง:หมออ๊อก Dr.OCT24
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:13ประมาณวันละ 5-10 ถ้วย ก็จะเสี่ยงการเกิดกระดูกพรุนได้อีก ต่อมาก็คือประเด็นเรื่องของสี
00:06:19ในชาไทยครับ ชาไทยมีสีที่เป็นเอกลักษณ์คือ สีส้ม ซึ่งสีจริงๆแล้วก็ไม่ใช่สีธรรมชาติ
00:06:25ของชาแต่เป็นสีที่เติมเข้าไปคือสีเหลือง FD&C หมายเลข 6 สีนี้มีชื่ออื่นๆอีก
00:06:32เยอะแยะเลยนะครับ ตามที่แสดงขึ้นมาตรงนี้ สีที่เติมเข้าไปเป็นสีที่หลายประเทศใน
00:06:37ยุโรปแบนไม่ให้ใช้ บางประเทศก็ให้ใช้แต่ ให้ใช้ในปริมาณที่จำกัด สำหรับ WHO ก็ยัง
00:06:44ให้ใช้ได้ในบางผลิตภัณฑ์ครับ แต่ก็กำหนด ว่าไม่ควรกินเกินวันละ 0-4 มิลลิกรัมต่อ
00:06:49น้ำหนักตัว 1 กก ทำให้ชาไทยหลายๆแบรนด์ที่ ไปขายต่างประเทศก็ใช้สีธรรมชาติมาแทน
00:06:56เพราะว่าสีส้มกลายเป็นสีเอกลักษณ์ของชาไทย ไปแล้ว สีที่ใช้แทนก็อย่างเช่นเบต้าแคโรทีน
00:07:02หรือว่าสารสกัดอานัตโตะที่ให้สีเหลืองส้ม เหมือนกัน แล้วสีเหลือง FD&C หมายเลข 6 อันนี้
00:07:08อันตรายหรือเปล่า พวกสีสังเคราะห์นะครับ มักมีปัญหาว่าทำให้เกิดมะเร็งและหลายๆสี
00:07:13ที่ผ่านมาก็ถูกถอดออกจากตลาด ไม่อนุญาต ให้ใช้เพราะทำให้เกิดมะเร็งจริงๆ สำหรับ
00:07:19สีตัวนี้ก็มีความกังวลเหมือนกันครับว่าอาจ จะทำให้เกิดมะเร็งในไต มะเร็งต่อหมวกไต
00:07:24หรือว่ามะเร็งอื่นๆได้ เพราะว่าในสัตว์ทดลอง สีตัวนี้ทำให้เกิดมะเร็งได้ โดยเฉพาะ
00:07:29ถ้าใช้ในโดสสูงๆ แต่ยังไงก็ตาม การใช้ใน ระดับปกติหรือการใช้ในคนก็ยังไม่มีหลักฐาน
00:07:36ว่าจะทำให้เกิดมะเร็งอะไร สำหรับเรื่อง ของสมาธิสั้นก็มีการศึกษานะครับว่า สีผสม-
00:07:42อาหารหลายสีรวมทั้งสีตัวนี้ด้วยสัมพันธ์กับ พฤติกรรมของเด็กที่เปลี่ยนแปลงไป รวมถึง