สารใดในช็อกโกแลตที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และมีผลต่อระบบประสาทอย่างไร

7 อาหาร เพิ่มความสุข ช่วยหลับสบาย คลายเครียด : TNN Health

จากช่อง : TNN


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:04 เราจะไปรู้จักกันว่า 7 อาหารที่มีสารลด

00:00:0400:00:07 ความเครียดรับประทานแล้วมีความสุขเป็น

00:00:0700:00:11 อย่างไรไปชมพร้อมๆกันค่ะ 1 ข้าวแป้งหรือ

00:00:1100:00:15 ธัญพืชที่ไม่ขัดสีอาหารที่อุดมไปด้วย

00:00:1500:00:17 คาร์โบไฮเดรตจะช่วยเพิ่มระดับของฮอร์โมน

00:00:1700:00:21 เซโรโทนินโดยฮอร์โมนนี้จะทำให้ร่างกายรู้

00:00:2100:00:24 สึกผ่อนคลายและนอนหลับง่ายขึ้นซึ่งคราว

00:00:2400:00:27 ที่ไม่มีการขัดสีจะใช้เวลาย่อยนานจึงทำ

00:00:2700:00:30 ให้ระดับน้ำตาลในเลือดของเราค่อยคยสูง

00:00:3000:00:33 ขึ้นอย่างช้าๆทำให้รักษาระดับของฮอร์โมน

00:00:3300:00:38 นี้ไว้ส่งผลให้ร่างกายคลายความตึงเครียด 2

00:00:3800:00:41 กล้วยถั่วเปลือกแข็งเนื้อสัตว์และไข่

00:00:4100:00:43 อาหารเหล่านี้มีกรดอะมิโนทริปโตเฟนที่

00:00:4300:00:46 เป็นสารตั้งต้นของการผลิตฮอร์โมน

00:00:4600:00:49 เซโรโทนินซึ่งเป็นสารสืบประสาทที่ช่วยทำ

00:00:4900:00:54 ให้รู้สึกอารมณ์ดี 3 ส้มหรือฝรั่งเป็น

00:00:5400:00:57 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงจึงช่วยต้านอนุมูล

00:00:5700:01:01 อิสระและซ่อมแซมร่างกายลดความดันโลหิตและ

00:01:0100:01:03 ลดฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนที่

00:01:0300:01:07 เกิดจากความเครียด 4 ชาเขียวในชาเขียวค่ะ

00:01:0700:01:11 จะมีสารที่เรียกว่าแอทออนแอลทีอีจะเป็น

00:01:1100:01:14 สารที่ช่วยทำให้ระบบประสาทมีการผ่อนคลาย

00:01:1400:01:17 ทำให้ลดความเครียดลงได้นอกจากนี้ยังมีสาร

00:01:1700:01:21 egcg นะคะที่ทำให้ร่างกายมีความสดใสเช่น

00:01:2100:01:25 เดียวกันค่ะ 5 ผักโขมอุดมไปด้วยแร่ธาตุ

00:01:2500:01:28 แมกนีเซียมช่วยลดระดับความเครียดทำให้รู้

00:01:2800:01:30 สึกผ่อนคลายและยังช่วยช่วยควบคุมความดัน

00:01:3000:01:34 โลหิตนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีจึง

00:01:3400:01:36 ช่วยลดความดันและคอร์ติซอลซึ่งเป็น

00:01:3600:01:40 ฮอร์โมนความเครียด 6 บรอกโคลีมีวิตามิน b6

00:01:4000:01:43 และยังมีกดโฟลิคที่เป็นสารสำคัญในการลด

00:01:4300:01:46 ภาวะซึมเศร้า 7 Dark ช็อกโกแลตทำมาจาก

00:01:4700:01:50 เมล็ดโกโก้ซึ่งเป็นแหล่งอุดมด้วยทีโอโรมน

00:01:5000:01:53 มีลักษณะคล้ายคาเฟอีนและทีโอฟิลลีนทำให้

00:01:5300:01:57 รู้สึกผ่อนคลายอีกทั้งยังมีฟีนิลเอทิลิน

00:01:5700:02:01 ไฮโดรคลอไรด์หรือที่เรียกว่า PEA ช่วยให้

00:02:0100:02:04 สารสื่อประสาททำงานได้ดีขึ้นและกรดแกมม่า

00:02:0400:02:09 อิบิ aid หรือกาบจึงช่วยลดความวิตกกังวล

00:02:0900:02:13 ได้แต่ช็อกโกแลตบางชนิดมีส่วนผสมบางอย่าง

00:02:1300:02:17 เช่นน้ำตาลและไขมันดังนั้นควรอ่านฉลากให้

00:02:1700:02:20 ดีก่อนเลือกรับประทานนอกจากนี้การเลือก

00:02:2000:02:22 รับประทานอาหารยังมีส่วนส่งเสริมทำให้

00:02:2200:02:25 สุขภาพของเราดีขึ้นอีกด้วยค่ะสำหรับการ

00:02:2500:02:29 เลือกรับประทานอาหารมีดังนี้ค่ะ 1 อาหาร

00:02:2900:02:32 เช้าสำคัญอย่ามองข้ามการเริ่มวันใหม่ด้วย

00:02:3200:02:36 อาหารเช้าที่มีสารอาหารครบถ้วนในปริมาณ

00:02:3600:02:39 ที่พอเหมาะจะช่วยกระตุ้นสมองให้มีสมาธิ

00:02:3900:02:43 และมีการจดจำได้ดีขึ้นส่วนใครที่ไม่รับ

00:02:4300:02:46 ประทานอาหารเช้าอาจทำให้รู้สึกอ่อนล้าไม่

00:02:4600:02:50 มีแรงในระหว่างวันจนส่งผลต่อการเรียนและ

00:02:5000:02:55 การทำงานได้ 2 เน้นปลาเนื้อสัตว์ไม่ติด

00:02:5500:02:58 มันไข่และถั่วโปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่

00:02:5800:03:01 สำคัญต่อร่างกายเราควรเลือกรับประทาน

00:03:0100:03:04 แหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์หลายด้านอย่าง

00:03:0400:03:07 เนื้อปลาไข่ถั่วหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

00:03:0700:03:10 โดยเฉพาะเนื้อปลาที่มีทั้งโปรตีนและ

00:03:1000:03:13 โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันดีมีประโยชน์ต่อ

00:03:1300:03:15 ร่างกายและไข่ที่เป็นแหล่งรวมารนอาหาร

00:03:1500:03:20 ชั้นดีแต่แคลอรี่ต่ำ 3 ดื่มนมเป็นประจำนม

00:03:2000:03:22 เป็นอาหารมากคุณค่าที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

00:03:2200:03:26 สำคัญหลายชนิดเช่นโปรตีนแคลเซียมวิตามิน

00:03:2600:03:29 B1 เป็นต้นการดื่มนมมีประโยชน์หลาย

00:03:2900:03:32 ประการทั้งช่วยบำรุงกระดูกซ่อมแสมสวนที่

00:03:3200:03:35 สึกร้อและเสริมสร้างภูมิต้านทานเหมาะกับ

00:03:3500:03:40 ทุกเพศทุกวัย 4 เพิ่มผักผลไม้ในแต่ละมื้อ

00:03:4000:03:42 ผักและผลไม้เป็นแหล่งรวมวิตามินแรานและ

00:03:4200:03:46 ใหญ่อาหารเป็นอาหารที่เราควรรับประทานทุก

00:03:4600:03:48 วันโดยอาจใช้วิธีเพิ่มผักลงในทุกมื้อ

00:03:4800:03:51 อาหารหรือรับประทานผลไม้เป็นอาหารว่างแทน

00:03:5200:03:55 ขนมขบเคี้ยว 5 เลี่ยงอาหารที่มีส่วน

00:03:5500:03:59 ประกอบของไขมันอิ่มตัวสำหรับไขมันอิ่มตัว

00:03:5900:04:01 ค่ะเมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้วจะส่งผล

00:04:0100:04:04 ให้ระดับไขมันในเลือดค่ะสูงขึ้นได้ไม่ว่า

00:04:0400:04:07 จะเป็นระดับไตรกีสไลหรือว่าระดับของ

00:04:0700:04:10 โคเลสเตอรอลนอกจากนี้นะคะในเรื่องของ

00:04:1000:04:13 อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวนั้นเราจะพบได้

00:04:1300:04:16 อย่างเช่นในเนื้อสัตว์ค่ะที่มีไขมันแทรก

00:04:1600:04:18 เช่นหนังสัตว์ต่างๆดังนั้นคุณผู้ชมควร

00:04:1800:04:22 เลี่ยงนะคะ 6 เลี่ยงหวานลดเค็มอย่างที่

00:04:2200:04:24 ทราบกันดีนะคะว่าความหวานเป็นสาเหตุของ

00:04:2400:04:28 โรคอ้วนและโรคเบาหวานส่วนความเค็มเป็น

00:04:2800:04:31 สาเหตุหนึ่งของโรคโรคความดันโลหิตสูงเรา

00:04:3100:04:34 จึงควรควบคุมอาหารที่รับประทานในแต่ละวัน

00:04:3400:04:37 ให้พอดีไม่รับประทานของหวานหรือเติมความ

00:04:3700:04:40 หวานและความเค็มลงในอาหารมากเกินไปเพื่อ

00:04:4000:04:44 หลีกเลี่ยงโรคร้ายที่จะตามมา 7 เลิกหรือ

00:04:4400:04:49 ลดดื่มแอลกอฮอล์แม้การดื่มแอลกอฮอล์อย่าง

00:04:4900:04:52 วายแดงในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์

00:04:5200:04:55 ก็จริงแต่นักดื่มส่วนใหญ่มักดื่มมากเกิน

00:04:5500:04:58 พอดีและอาจจะดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ใช่วาย

00:04:5800:05:03 แดงเชเช่นวิสกี้เบียร์จนก่อให้เกิดผลเสีย

00:05:0300:05:06 ต่อร่างกายหลายประการเช่นขาดสติโรค

00:05:0600:05:09 กระเพาะอาหารอักเสพความดันโลหิตสูงหรือ

00:05:1000:05:12 แม้กระทั่งโรคมะเร็งเป็นต้นนอกจากจะทำให้

00:05:1200:05:16 สุขภาพแย่ลงแล้วแอลกอฮอล์ยังอาจส่งผล

00:05:1600:05:20 กระทบต่อสังคมอีกด้วยเช่นการเมาแล้วขับ

00:05:2000:05:21 หรือการทะเลาะ

00:05:2100:05:25 วิวาทขอบคุณนะคะสำหรับการรับชมรายการ TNN

00:05:2500:05:28 Health ค่ะและอย่าลืมค่ะกด Subscribe กด

00:05:2800:05:32 ไลคกดแชร์ในทุกช่องทางออนไลน์ของ TNN

00:05:3200:05:35 ช่อง 16 ค่ะเพื่อที่จะไม่พลาดการรับชมราย

00:05:3500:05:39 การสดคลิปวีีดีโอที่น่าสนใจของทาง TNN นะ

00:05:3900:05:42 คะ