สถาบันเวชศาสตร์สมเด็จพระสังฆราชญาณสังวรจัดกิจกรรมสำหรับผู้สูงอายุอย่างไรบ้าง

คำถาม:
สถาบันเวชศาสตร์สมเด็จพระสังฆราชญาณสังวรจัดกิจกรรมสำหรับผู้สูงอายุอย่างไรบ้าง?
คำตอบ:
สถาบันจัดกิจกรรมหลากหลาย เช่น การทำอาหารตามหลักโภชนาการเมดิเตอร์เรเนียน การจัดดอกไม้อิเคบานะ โยคะ ดนตรีบำบัด และกิจกรรมกระตุ้นสมอง โดยมีการประเมินสุขภาพเบื้องต้นทั้งด้านสมอง จิตใจ และกล้ามเนื้อ เพื่อให้เหมาะสมกับผู้เข้าร่วม และกิจกรรมจัดทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ พร้อมจำกัดจำนวนผู้เข้าร่วมไม่เกิน 15-18 คนต่อคลาส

"ทำอาหาร" ช่วยลดภาวะเสี่ยงสมองเสื่อม

จากช่อง:MCOT News FM 100.5
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:16:06บ้างคุณหมอให้คุณหมอเล่าให้ฟังเออได้ๆ
00:16:09ครับคุณหมอเชิญเลยครับคือคืออันนี้อาจจะ
00:16:12ไม่ได้เรียกว่าเป็นหลักสูตรสักทีเดียวค่ะ
00:16:15เพราะว่าเอ่ออันนี้มันเหมือนเป็นหนึ่งใน
00:16:17กิจกรรมอ่ะค่ะที่ทางสถาบันจัดขึ้นเพื่อ
00:16:21ช่วยดูแลอ่ากลุ่มผู้ส่งอายุค่ะโดยเ่อใน
00:16:25ขั้นตอนของการทำกิจกรรมนะคะเราจะมีลักษณะ
00:16:29ของเ้าเรียกว่าอ่าส่วนประกอบของอาหารแต่
00:16:32ละอย่างค่ะไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเนื้อกลุ่ม
00:16:35ผักกลุ่มเอ่อคือผักก็จะเป็นผัก 5 สีด้วย
00:16:39ค่ะแล้วก็จะเป็นในเรื่องของพวก
00:16:41คาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีนนะคะก็คือออ่าจะ
00:16:45เป็นหลายหลากหลายเลยสร้างความเข้าใจอืค่ะ
00:16:48ทีเนี้ยค่ะเราก็จะมีเงินเป็นแบบเหมือนพวก
00:16:52แบงค์กาโม่หรือชิปอ่ะค่ะให้ให้กับผู้สูง
00:16:55อายุในแต่ละกลุ่มให้เขาครีเอทกันว่าเขาจะ
00:16:58บริหารการใช้เงินนี้ยังไงบ้างอแล้วก็เข้า
00:17:02มาเหมือนกับเราจะทำเป็นเหมือน
00:17:04ซุปเปอร์มาร์เก็ตย่อยๆค่ะให้เขาเลือกจับ
00:17:07จ่ายใช้สอยเหรออ่าเลือกอาหารไปแล้วก็
00:17:10create ค่ะว่าเราจะเอาอ่าพว gradient
00:17:15หรือว่าส่วนประกอบที่ได้มาค่ะครับไปทำ
00:17:17อาหารแบบไหนอืแล้วก็ตั้งชื่อคือมันก็จะมี
00:17:21ทั้งแบบจินตนาการด้วยการวางแผนการคิด
00:17:24คำนวณเพราะว่าเวลาจ่ายเงินน่ะค่ะเราก็จะ
00:17:27ต้องมาคำนวณเลขด้วยว่าพอมั้ยแล้วก็ราคา
00:17:31ของทางเราเนี่ยทอนผิดทอนถูกหรือเปล่านะคะ
00:17:35อซึ่งทุกขั้นตอนเนี่ยก็จะมีการฝึกนะคะ
00:17:40แล้วก็เราให้ทำกันเป็นกลุ่มเป็นโต๊ะๆ
00:17:42เพราะว่ามันก็จะมีเหมือนกับเรื่องของ
00:17:44โซเชียลที่ให้มีการพูดคุยแลกเปลี่ยนความ
00:17:47คิดเห็นพูดคุยอนะคะแล้วก็มีการลงมือทำนะ
00:17:51คะพอลงมือทำเสร็จแล้วเนี่ยก็จะมีการแลก
00:17:54กันชิมแล้วก็ให้เหมือนกับว่าลองเดาว่าแต่
00:17:58ละกลุ่มเนี่ยเใช้เครื่องปรุงอะไรบ้าง
00:18:01อื้อหือน่าสนุกสนานเนาะเออจริงเริ่มต้น
00:18:05ตั้งแต่คิดวางแผนใช่รู้จักหลักการ
00:18:07คาร์โบไฮเดรตอยู่ตรงนี้ครับผัก 5 สี
00:18:11โปรตีนมีปลาเมดิเตอร์เรเนียนเออเอมีจมี
00:18:16อะไรนะมีมีเงินให้ก้อนนึงแล้วก็วางแผนว่า
00:18:19อาจจะไปซื้ออย่างงี้ 1 2 3 4 เท่าไหร่
00:18:21อะไรอย่างเงี้ยเอออันนี้คือจะรับเฉพาะพี่
00:18:24ๆผู้สูงวัยที่อายุ 60 ปีขึ้นไปหรือว่า
00:18:28ช่วงไหนได้บ้างอ่ะครับคุณหมอครับอุฝั่ง
00:18:30หลักสูตรแล้วน่าสนุกน่าพาแม่กับพ่อไปทำ
00:18:32กิจกรรมมากเลยค่ะก็ก็ที่สถาบันนะค่ะเราจะ
00:18:37ดูแลผู้สูงอายุคือจะเรียกว่าเป็น creating
00:18:40ก่อนนะคะก็คือตั้งแต่อายุ 50 ปีขึ้นไปได้
00:18:43แล้วก็คือถ้าเกิดว่ากลุ่มคนที่อยากจะคง
00:18:47ความสามารถของสมองอ่ะค่ะก็สามารถเข้าร่วม
00:18:49ได้นะคะหรือว่าคนที่มีปัญหาเรื่องของความ
00:18:53รู้คิดบกพร่องเล็กน้อยถ้าเกิดในศัพท์การ
00:18:55แพทย์เขาจะเรียกเป็นเหมือนกับเ่อ My แ
00:18:59หรือ mci อันนี้ก็จะเป็นกลุ่มที่เา้า
00:19:01เรียกก่อนสมองเสื่อมอ่ะค่ะยังไม่สมอง
00:19:04เสื่อมก็สามารถเข้ามาร่วมได้หรือว่าเป็น
00:19:07สมองเสื่อมแบบเล็กน้อยระดับต้นๆเลยอ่ะค่ะ
00:19:10แต่ว่าอาจจะเราอาจจะขอแบบมีคนเข้ามาช่วย
00:19:14ดูแลกระตุ้นนะคะอักนิดนึงเพราะว่าบาง
00:19:17ครั้งพอเ่อผู้สูงอายุที่เขาเริ่มมีปัญหา
00:19:20เรื่องของภาวะสมองเสื่อมอ่ะค่ะเวลาจะคิด
00:19:23จะอะไรเนี่ยบางทีเขาจะคิดไม่ออกค่ะเราก็
00:19:26จะต้องเหมือนกับว่ามีคนคอยช่วยกระตุ้นกัน
00:19:28กันอือหือต้องได้รับการประเมินมั้ยคะคน
00:19:32ที่จะเข้าร่วมกิจกรรมนี้จะต้องมีสอบมีอะไ
00:19:36ก็ก่อนที่จะเข้าอ่าทำกิจกรรมอ่ะค่ะอาจจะ
00:19:39ต้องให้ทางอ่าผู้สูงอายุอ่ะค่ะเข้ามาติด
00:19:42ต่อนัดพกแพทย์ประเมินก่อนนะคะคือเบื้อง
00:19:46ต้นเนี่ยเราจะมีประเมินทั้งหมดอ่า 3 ด้าน
00:19:50นะคะให้กับผู้สูงอายุไม่ว่าจะเป็นใน
00:19:52เรื่องของทางด้านสมองนะคะแล้วก็ทางด้าน
00:19:55จิตใจทางด้านอ่าเรื่องของพวกกล้ามเนื้อ
00:19:59การเดินนะคะเพื่อที่จะได้เหมือนจัดเรื่อง
00:20:02ของการเข้ากิจกรรมให้เหมาะสมเพราะว่า
00:20:04กิจกรรมที่อ่าสถาบันเราอ่ะค่ะไม่ได้มีแค่
00:20:07เรื่องของการทำอาหารนะค่ะเราจะมีหลายด้าน
00:20:10ก็คือ 3 ด้านก็คือเรื่องของการกระตุ้นการ
00:20:13เคลื่อนไหวนะคะแล้วก็กระตุ้นทางด้านของ
00:20:15จิตใจเพราะว่าพออายุมากขึ้นความเสี่ยงใน
00:20:18เรื่องของจิตใจที่เศร้าหมองก็จะมากขึ้น
00:20:20ค่ะแล้วก็เรื่องของกระตุ้นสมองค่ะอืโอนี่
00:20:24แสดงว่าไอ้การแค่ไปสมัครเนี่ยคืออย่าง
00:20:27น้อยมันเหมือนเราได้ตรวจสุขภาพไปในตัว
00:20:29เหมือนกันนะคุณหมอนะครับผมเข้าใจอย่างงี้
00:20:31ถูกใช่มั้ยคุณหมอประเมินสุขภาพของเราเลย
00:20:33อ่ะถ้าเกิดคัดกรองเบื้องต้นมันมีความผิด
00:20:36ปกติอ่ะค่ะเราก็จะอ่าทำการส่งเพื่อตรวจ
00:20:40ให้เหมือนกับยืนยันคอนเฟิร์มผลอีกรอบนึง
00:20:44นะค่ะโอ้โหอันนี้ถือว่าเป็นเป็นเรื่องราว
00:20:48ที่ดีมากเลยนะครับในการที่จัดหลักสูตรอัน
00:20:50นี้อ่าเป็นกิจกรรมอันนี้ขึ้นมาคือถ้าคุณ
00:20:53หมออาจจะใช้เป็นคำว่าหลักสูตรไม่ได้เนคือ
00:20:55เรียกว่าเป็นกิจกรรมดีกว่าใช่มั้ยคุณหมอฮ
00:20:56อค่ะกิจกรรมเออเอนั่นแหละก็จะเริ่มได้
00:21:00เมื่อไหร่ยังไงครับเพราะว่าตอนนี้เนี่ยมี
00:21:03คนสนใจเยอะเลยคุณหมอคุณหมอเล่ามาแค่
00:21:06เบื้องต้นมีคุณผู้ฟังทางบ้านเนี่ยส่งข้อ
00:21:08ความมาบอกอุ๊ยสนใจอยากจะไปร่วมกิจกรรมจัง
00:21:11เลยใช่ๆๆคุณหมอครับเริ่มได้เมื่อไหร่ยัง
00:21:14ไงบ้างครับแล้วก็มีระยะเวลาในการเอ่อทำ
00:21:17กิจกรรมตรงนี้เนี่ยยาวนานกันขนาดไหนอ่ะ
00:21:20ครับคุณหมอครับยปกติเราก็จะเริ่มเป็นช่วง
00:21:23บ่ายอ่ะค่ะจะใช้เวลาอยู่ที่ประมาณ 1-2
00:21:27ช่มเพราะว่าเอ่อนอกจากการทำแล้วค่ะบาง
00:21:30ครั้งเอ่อในในแบบว่าเัน่ะค่ะที่เราทำแต่
00:21:33ละครั้งขึ้นมาค่ะก็จะมีการแนะนำในเรื่อง
00:21:36ของโภชนาการเสริมเข้าไปแทรกเข้าไปด้วย
00:21:39แล้วก็ทุกคนก็จะได้กินอาหารที่ทำก็จะใช้
00:21:42เวลาสักนิดนึงค่ะเออต้องกินด้วยทั้ข้อมูล
00:21:46ความรู้ฝึกสมองแล้วก็อิ่มท้องค่ะทุกวัน
00:21:49นี้มีทำไปได้แล้วกี่หลักสูตหรือว่ากี่กี่
00:21:54คลาสแล้วยังไงคะคุณหมอคะก็ในเรื่องของอ่า
00:21:57กิจกรรม
00:21:59ทำอาหารนะคะอันนี้ก็เราได้จัดมาแล้ว
00:22:01ประมาณ 3-4 ครั้งค่ะอืก็นอกจากเรื่องของ
00:22:05ทำอาหารแล้วเรายังมีกิจกรรมอย่างอื่นด้วย
00:22:07ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการจัดดอกไม้
00:22:09อิเคบานะนะคะหรือว่าโยคะดนตรีบำบัดมีหลาก
00:22:14หลายแล้วก็การกระตุ้นสมองค่ะถ้าผู้สนใจ
00:22:18ถ้าเกิดว่าใครๆเ่อใครสนใจอ่ะค่ะคือสามารถ
00:22:21ติดต่อมาทางสถาบันได้ค่ะไปที่ให้ให้หมอหม
00:22:25บอกเบอร์เลยเบอร์ได้เลยคุณหมอเพราะว่า
00:22:29เป็นเรื่องที่คุณผู้ฟังหสนใจมากครับเข้า
00:22:32ไม่ถึงคือไม่ได้เข้าไม่ถึงบางครั้งเราก็
00:22:34ไม่รู้อ่ะแล้วว่ามีกิจกรรมแบบนี้เนาะบาง
00:22:36คือต้องยอมรับจริงๆนะคุณหมอคือเรื่องที่
00:22:38น่าสนใจเช่นนี้เอคือคนที่อาจจะถ้าไม่ได้
00:22:41ติดตามข่าวสารอะไรอาจจะพลาดกิจกรรมดีๆที่
00:22:44ทางกรมการแจอะไรอย่างเงี้ยเยอะเหมือนกัน
00:22:47ครับคุณหมอครับคุณรค่ะค่ะก็จะอ่าถ้าเป็น
00:22:50เบอร์โทรศัพท์นะคะก็คือ 02 ค่ะครับค่ะ 02
00:22:554 ครับ 84 8 1 แล้วก็ต่อ 108 ค่ะอัน
00:23:02นี้ก็คือจะโทรเข้าห้องกิจกรรมแต่ถ้าเกิด
00:23:04โทรไม่ได้อาจจะกด 102 อันนี้ก็จะไปเวท
00:23:07ระเบียงออืแต่ถ้าเราเข้าไปที่เว็บไซต์ย
00:23:11ใครสนใจอยากมาดูสถานที่ก่อนก็ได้ค่ะอยู่
00:23:13ตรงอ่ากระทรวงสาธารณสุขเป็นอ่าซอย 8 อ่ะ
00:23:18ค่ะออเป็นอาคารนวัตกรรมเทคโนโลยีสุขภาพ
00:23:22ผู้สุกไวค่ะครับอันนี้พี่นกเคยไปแล้วอ
00:23:25ต้องก็คืออาจจะนั่งรถไฟฟ้าไปได้ที่สายสี
00:23:28ม่วงแล้วก็ลงไปตรงนั้นแล้วก็อาจจะพึ่งพี่
00:23:31วินนิดนึงกอกว่าไปส่งที่อาคารเอ่ออาคาร
00:23:35ผู้สูงผู้สูงอายุกิจกเทคโนโลยีสมวัยกอง
00:23:39ของกรมการแพทย์เนาะคุณหมอกคือกิจกรรมอัน
00:23:41นี้ก็คือมันจัดกันทุกสัปดาห์มยครับคุณหมอ
00:23:44ครับหรือว่าเดือนละครั้งครั้งนึงประมาณ
00:23:472-3 ชั่วโมงอะไรอย่างนี้หรอครับคุณหมอฮะ
00:23:49หรือว่ามันเป็นหลักสูตรต่อเนื่องแบบเดือน
00:23:50นึงเรียนกันทุกสัปดาห์สัปดาห์ละครั้งอะไร
00:23:53ประมาณนี้ฮะคุณหมอฮะค่ะก็โดยปกติของ
00:23:56สถาบันเนี่ยจะเปิดในเวลาทำการ
00:23:59เวลาราชกาอ่ะค่ะครับเราจะมีเหมือนกับว่า
00:24:02กิจกรรมซึ่งจะแตกต่างกันออกไปอ่ะค่ะจะจาก
00:24:06ทุกๆอ่าทุกๆช่วงบ่ายจำถึงศุกร์เพียงแต่
00:24:09ว่ากิจกรรมบางอย่างมันจะเป็นกิจกรรม
00:24:12เหมือนเขาเรียกกิจกรรมไฮไลท์นะคะก็คือเรา
00:24:14จะจัดแค่เดือนละครั้งอาธิเช่นการทำอาหาร
00:24:17นะคะโยคะอิเคบานะแล้วก็อ่าดนตรีบำบัดนี่
00:24:21ก็จะประมาณ 1-2 ครั้งต่อเดือนค่ะอ๋ออยมี
00:24:24จัดดอกไม้แล้วก็มีดนรีบำบัดพูดง่ายๆคือ
00:24:27กิจกรรมเราก็จะมีจันทร์ถึงศุกร์ก็มันจะมี
00:24:30การสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปประมาณ
00:24:32นี้ใช่มั้ยคุณหมอครับแต่ว่ามันจะมีไฮไลท์
00:24:34แค่บางอย่างที่แบบว่าโอหต้องต้องต้องขีด
00:24:38เส้นใต้เอาไว้ถ้าใครสนใจก็ต้องรีบสมัคร
00:24:40กันไปประมาณนี้ถูกต้องใช่มั้ยครับคุณหมอ
00:24:42ครับอใช่ค่ะเพราะว่าในคลสนึงอ่ะค่ะเราจะ
00:24:45จำกัดได้แค่แบบประมาณไม่ไม่เกิน 15-18 คน
00:24:49นะคะแล้วก็เอ่อถือว่าเป็นถ้าเกิดว่าใคร
00:24:53ที่เบิกไม่ได้เสียเงินเองอะไรอย่างเงี้ย
00:24:56นะคะก็คือจะคัลประมาณ
00:24:58300-350 ซึ่งไม่แพงเลยอย่างอิเคบานะถ้า