00:00:00 → 00:00:06 สวัสดีครับวันนี้ผมจะมาพูดถึงผลไม้ชนิด หนึ่งซึ่งหลายคนเนี่ยชื่นชอบฟังดูแล้ว
00:00:06 → 00:00:12 เป็นผลไม้ไฮโซนะครับแล้วผู้หญิงหลายๆคน น่าจะชอบผลไม้ชนิดนี้หรือบางคนก็อาจจะไม่
00:00:12 → 00:00:17 ชอบก็ได้นะครับเพราะว่ามันก็คือ สตอเบอร์รี่ซึ่งบางคนเนี่ยฟังแล้วดู
00:00:17 → 00:00:22 เหมือนว่าโดนด่าอยู่หรือเปล่านะครับแต่ ว่าวันนี้เนี่ยเราจะมาว่ากันถึงเรื่องของ
00:00:22 → 00:00:28 ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่แล้วก็บางอย่าง มันมีบางคนที่แพ้สตรอเบอร์รี่วันนี้ผมก็
00:00:28 → 00:00:33 จะเล่าให้ฟังถ้าแพ้สตอเบอร์รี่อันตราย มั้ยแล้วมันจะกินสตอเบอร์รี่อีกได้ยังไง
00:00:33 → 00:00:38 เออวันนี้เดี๋ยวเราจะเล่าให้ฟังเลยนะครับ พบกับผมนะครับนายแพทย์ธนีย์ ธนียวันเป็น
00:00:38 → 00:00:42 อาจารย์แพทย์อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เชี่ยวชาญโรคปอดการปลูกถ่ายปอดและวิกฤต
00:00:42 → 00:00:48 บำบัดนะครับสตอเบอร์รี่เองเนี่ยมันมีสิ่ง ที่น่าสนใจหลายอย่างนะครับผมขอเริ่มต้น
00:00:48 → 00:00:55 ด้วยสิ่งนี้ก่อนนะครับ fragaria ananassa ชื่อเหมือนภาษา Harry Potter เหมือนเป็น
00:00:55 → 00:01:00 คาถาเลยเนาะแต่เปล่าครับนี่คือชื่อ วิทยาศาสตร์ของสตอเบอร์รี่ fragaria
00:01:00 → 00:01:08 anasa นี่อาจจะต้องมีไม้กายาสิตนะครับ แต่การร่ายคาถานะมันจะทำให้จำได้ดีขึ้นนะ
00:01:08 → 00:01:13 แล้วคุณรู้มครับว่าประเทศไหนในโลกเนี่ย ผลิตสตรอเบอร์รี่เยอะที่สุดผมไปค้นมาแล้ว
00:01:13 → 00:01:20 ครับปรากฏว่าเป็นประเทศจีนรองลงมาเป็น อเมริกาหลังจากนั้นก็จะมีเม็กซิโกอียิปต์
00:01:20 → 00:01:26 ตุรกีเอออียิปต์ที่ผมไม่เคยคิดถึงเลย เนี่ยผมคิดว่าเป็นแต่ประเทศที่มีแต่ปรมิ
00:01:26 → 00:01:30 นะฮะปรากฏว่ามีสตรอว์เบอร์รี่เยอะด้วยฮะ ไม่น่าเชื่อนะครับนะอ่าแล้วตัว
00:01:30 → 00:01:36 สตรอว์เบอร์รี่เองเนี่ยตัวเนื้อสีแดงๆของ มันตัวนี้เนี่ยนะครับมันไม่ใช่ตัวที่มัน
00:01:36 → 00:01:42 เป็นผลไม้ของมันนะครับมันก่อกำเนิดมาจาก ฐานดอกของสตรอเบอร์รี่นะฮะแต่ไอ้ส่วนที่
00:01:42 → 00:01:46 มันเป็นตัวเนื้อผลไม้จริงๆก็คือไอ้เม็ดๆ ที่เหมนเหมือนสิวเสี้ยนที่อยู่บน
00:01:46 → 00:01:51 สตรอว์เบอร์รี่นั่นแหละนะครับพวกนั้นคือ เป็นเม็ดของมันจริงๆนะฮะอ่าเป็นเม็ดของ
00:01:51 → 00:01:55 มันจริงๆดังนั้นเวลาที่เราเรียก สตรอว์เบอร์รี่ 1 ลูกเนี่ยจริงๆมันประกอบ
00:01:55 → 00:02:01 ไปด้วยผลไม้หลายผลไม้รวมอยู่ในอันเดียว กันอ่าตรงนี้เราจะเรียกว่า aggregator
00:02:01 → 00:02:06 Fruit นะครับคือหลายๆอันมามารวมกันเป็น ก้อนเดียวเป็นลูกเดียวเนี่ยนะทำให้ดู
00:02:06 → 00:02:12 เหมือนไอ้ลูกเคือ 1 ผลแต่เปล่าครับมันมี หลายผลมารวมกันนะครับไอ้ส่วนที่เป็นเม็ด
00:02:12 → 00:02:17 ของเเล็กๆในเนี้ยภาษาอังกฤษเราเรียกว่า Seeds นะครับหรือเมล็ดนะฮะแต่จริงๆถ้า
00:02:17 → 00:02:24 เราเรียกทางพฤกษศาสตร์เนี่ยเราจะเรียกไอ้ ตัวนั้นน่ะว่า ens นะครับอนอ่ะตัวนี้หลาย
00:02:24 → 00:02:29 คนอาจจะไม่รู้จักนะฮะสตรอเบอร์รี่เนี่ย นอกเหนือจากว่ามันอร่อยแล้วเนี่ยมันยังมี
00:02:29 → 00:02:36 คุณค่าทางโภชนาการมากมายหลายอย่างนะครับ โดยปกติแล้วเนี่ยถ้าเราพูดถึงโภชนาการผม
00:02:36 → 00:02:42 จะขอพูดในแง่ของ 100 กรัมของ สตรอว์เบอร์รี่ซึ่งก็ประมาณซัก 5-6 ลูกใน
00:02:42 → 00:02:45 ขนาดกลางของสตรอเบอร์รี่นะไม่ใช่ สตรอเบอร์รี่ยักษ์ที่บเริ่มเทิ่มอนะไม่
00:02:45 → 00:02:50 ใช่นะฮะสตรอเบอร์รี่ขนาดกลางที่พวกเรากิน กันนี่แหละนะครับมันถ้า 100 กรัมก็จะ
00:02:50 → 00:02:56 ประมาณ 5-7 ลูกโดย 100 กรัมเนี่ยก็มีน้ำ ตาลค่อนข้างที่จะต่ำคือแคลอรี่ซักประมาณ
00:02:56 → 00:03:01 32 กิลแคลอรี่นะครับซึ่งถือว่าน้อย แคลอรี่ส่วนใหญ่ของสตรอว์เบอร์รี่เนี่ย
00:03:01 → 00:03:07 มันเป็นน้ำตาลนะครับแต่มันมีข้อดีก็คือ น้ำตาลของมันเนี่ยมันมีคำคำนึงซึ่งเรียก
00:03:07 → 00:03:12 ว่า glycemic index ที่ต่ำหมายความว่า มันจะมีไฟเบอร์ประกอบด้วยค่อนข้างที่จะ
00:03:12 → 00:03:16 เยอะทำให้เราดูดซึมน้ำตาลจาก สตรอว์เบอร์รี่ไปใช้ได้ค่อนข้างที่จะยาก
00:03:16 → 00:03:22 ดังนั้นเนี่ยเราจะไม่ค่อยมีคำว่า Sugar spike นะครับ Sugar spike คืออะไรถ้า
00:03:22 → 00:03:27 คุณกินน้้ำตาลทรายเข้าไปเลยเนี่ยไปวัดใน เลือดแป๊บเดียวน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงปี๊ด
00:03:27 → 00:03:33 เลยนะเพราะว่าน้ำตาลทรายสามารถดูซึมเข้า ได้ทันทีแต่ถ้ามันเป็นน้ำตาลที่มันปนอยู่
00:03:33 → 00:03:38 ในสตรอว์เบอร์รี่ซึ่งมันมีพวกไฟเบอร์ต่าง ๆมากมายเนี่ยมันจะขัดขวางการดูซึมน้ำตาล
00:03:38 → 00:03:44 ทำให้น้ำตาลมันเข้าไปในเลือดได้ช้าพวกนี้ เราก็จะเรียกว่ามีไลซิก index ที่ต่ำนะ
00:03:44 → 00:03:49 ครับก็คือต่อให้มีปริมาณเท่ากันน่ะในแง่ ของน้ำตาลนะแต่มันจะเข้าไปในเลือดได้ช้า
00:03:49 → 00:03:56 กว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลปกติซึ่งไลซิกอก ถือว่าสูงนะฮะอดังนั้นเนี่ยมันก็สามารถ
00:03:56 → 00:04:02 ที่จะใช้ในคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักได้ นี่นะครับสามารถที่ใช้การควบคุมน้ำหนัก
00:04:02 → 00:04:07 ได้นอกเหนือจากนี้เนี่ยมันยังมีสารอื่นๆ อีกค่อนข้างที่จะเยอะแน่นอนมีปริมาณน้ำ
00:04:07 → 00:04:12 ที่อยู่ในนั้นค่อนข้างมากเลยทีเดียวสาร ที่มีเยอะๆนะครับและมีประโยชน์ตัวแรกก็
00:04:12 → 00:04:19 คือวิตามินซีนะครับมันจะมีสักประมาณ 60 มิลกรัมต่อ 100 กรัมของตัวสตรอว์เบอร์รี่
00:04:19 → 00:04:24 นะครับทุกคนก็คงจะรู้จักวิตามินซีดีวัน นี้เราจะไม่ลงรายละเอียดตืองนี้นะครับแต่
00:04:24 → 00:04:30 มันมีตัวอื่นอีกครับก็คือพวกแมงกานีสซึ่ง มันมีผลในแง่ของกระดูกกกล้ามเนื้อแล้วก็
00:04:30 → 00:04:37 รวมไปถึงภูมิกุ้มกันต่างๆด้วยนะครับมีสาร กลุ่มที่เรียกว่าแอนโทไซยานินนะครับ
00:04:37 → 00:04:43 แอนโทไซยานินตัวนี้เนี่ยทำให้ผลไม้หรือ ตัวสตรอว์เบอร์รี่เนี่ยมันมีสีแดงนะครับ
00:04:43 → 00:04:48 อ่าตัวเเป็นตัวหลักเลยที่ทำให้มันมีสีแดง นะฮะแล้วมันก็มีแอนโทไซยานินหลายตัว
00:04:48 → 00:04:55 แอนโทไซยานินเป็นคำเรียงเป็นคำเรียกกลุ่ม ของสารกลุ่มหนึซึ่งทำให้เกิดสีในผลไม้นะ
00:04:55 → 00:05:00 ครับหนึ่งในนั้นก็คือสตรอว์เบอร์รี่นี่ แหละนะครับอ่าสเี่ตัวนี้เนี่ยสาร
00:05:00 → 00:05:05 แอนโทไซยานินหลักๆของมันมีตัวนึงชื่อแปลก ๆนะครับชื่อพนิน
00:05:05 → 00:05:10 โซดตัวนี้เนี่ยมันมีผลดีต่อร่างกายมาก ซึ่งเดี๋ยวเราจะเล่าให้ฟังว่ามันดียังไง
00:05:10 → 00:05:17 นะ ครับนอกเหนือจากนี้ยังมีสารเซิิิซึ่งพวก
00:05:17 → 00:05:22 นี้เป็นสารที่นอกเหนือจากต่อต้านอนุมูล อิสระแล้วมันยังสามารถกำจัดเซลล์ที่มัน
00:05:22 → 00:05:28 แก่ไปของร่างกายเราแล้วก็ทำให้เราเนี่ยมี โอกาสที่จะมีอายุยืนมากขึ้นได้นะครับโดย
00:05:28 → 00:05:35 เฉพาะสตอเบอร์เนี่ยถือเป็นผลไม้ชนิดที่มี ฟิิสูงที่สุดในโลกณปัจจุบันนี้นะครับ
00:05:35 → 00:05:42 อาหารเสริมกลุ่มที่ทำิิขึ้นมาเพื่อที่จะ เอาไปกำจัดเซลล์ที่มันแก่ของเราออกไปจาก
00:05:42 → 00:05:46 ร่างกายหรือที่เราเรียกว่าซอมบี้เซลล์ หรือบางทีในภาษาทางวิทยาศาสตร์เราเรียก
00:05:46 → 00:05:54 ว่าเอิยาหรือสารกลุ่มที่เป็นิิ Sin แปล ว่าแก่นะครับิิก็คือไปทำให้มันแตกทำลาย
00:05:54 → 00:05:59 ล้างไปิิก็คือสารกลุ่มที่สามารถไปทำลาย กลุ่มเซลล์ที่มันแก่ได้ฟิิเนี่ยเป็นหนึ่ง
00:05:59 → 00:06:05 ในสารตัวนั้นแล้วฟิิเนี่ยเป็นตัวที่มีการ ศึกษาเยอะมากว่ามันสามารถที่จะช่วยชะลอ
00:06:05 → 00:06:09 ไว้ได้ดังนั้นเนี่ยคนไหนที่ชอบกิน สตรอเบอร์รี่นะครับท่านจงดีใจไว้นะครับ
00:06:09 → 00:06:16 ว่าสารตัวนี้เนี่ยมันเยอะที่สุดใน สตอเบอร์รี่สารอื่นๆก็มีเอิ่ม allergic
00:06:16 → 00:06:21 Acid นะครับอ่ามีตัวอื่นๆนี่เยอะแยะไป หมดเรียกที่เราเรียกว่ากลุ่มฟลาโวนอยด์นะ
00:06:21 → 00:06:27 ครับทั้งหมดเนี่ยทั้งหมดทั้งมวลเนี่ยมัน มีข้อดีหลายอย่างนะครับข้อแรกก็คือมัน
00:06:27 → 00:06:32 สามารถที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ในสารพวก นี้ขัดขวางการดูซึมของคอเลสเตอรอลลดการ
00:06:32 → 00:06:37 สร้างคอเลสเตอรอลได้นะครับอ่าแล้วมันมีโิ Acid อยู่ในนี้ด้วยนะครับสำหรับคนไหนที่
00:06:37 → 00:06:45 ไม่รู้จักนะวิตามินซีโฟลิแมงกานีสอ่าแทซ นินนะครับฟิิเซินและตัวอื่นๆอีกเยอะแยะไป
00:06:45 → 00:06:52 หมดนะครับพวกเนี้ยในแง่ของระบบหลอดเลือด และหัวใจมันจะมีข้อดีแงแค่ของการลดไขมัน
00:06:52 → 00:06:57 ldl นะครับแล้วก็ทำให้เซลล์เยื่อบุหลอด เลือดหรือที่เราเรียกว่าเอ็นโดทีเลีย
00:06:57 → 00:07:04 เนี่ยทำงานได้อย่างดีขึ้นนะครับ 3 ลดการ อักเสบในบริเวณต่างๆของร่างกายได้มีส่วน
00:07:04 → 00:07:10 ช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งเอออัน นี้เจ๋งะเพราะว่าสารที่ผมพูดไปเมื่อกี้
00:07:10 → 00:07:16 หลายตัวเนี่ยมันมีฤทธิ์ในการต่อต้าน อนุมูลอิสระได้นะครับแล้วที่สำคัญก็คือ
00:07:16 → 00:07:21 มันกำจัดเซลล์ที่มันแก่ได้นะครับเซลล์ที่ มันแก่เนี่ยมันมีโอกาสที่จะมีการแบ่งตัว
00:07:21 → 00:07:27 แล้วก็ผิดพลาดทำให้มีปัญหาเริ่มกลายไป เป็นเซลล์มะเร็งได้นะครับมีผลในแง่ของการ
00:07:27 → 00:07:32 ชะลอความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ได้ได้ ซึ่งตรงนี้เนี่ยมีงานวิจัยออกมาพอสมควร
00:07:32 → 00:07:37 แล้วนะฮะพอสมควรเลยว่ามันสามารถที่จะชะลอ เรื่องนี้ได้ถ้าเกิดว่าเรามีการเอ่อรับ
00:07:37 → 00:07:43 ประทานสตรอเบอร์รี่อยู่ในอาหารอย่างเป็น ประจำนะครับนี่พวกนี้จะมีความสำคัญมากนะ
00:07:43 → 00:07:50 ครับในแง่ของอ่าเรารู้ไปแล้วระบบหลอด เลือดหัวใจระบบความจำนะครับเอ่อ longevity
00:07:50 → 00:07:56 หรือ Anti aging อ่ะการชราภาพนะครับรวม ไปถึงเรื่องของมะเร็งเรื่องพวกเนี้ยนะ
00:07:56 → 00:08:00 ครับมีความเกี่ยวข้องกันหมดเลยนะฮะงั้น โดยรวมแล้วเนี่ยสตอเบอร์รี่มันค่อนข้าง
00:08:00 → 00:08:05 ที่จะมีผลดีในแง่นี้แล้วก็ช่วยควบคุม เรื่องของน้ำหนักในคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
00:08:05 → 00:08:10 ด้วยเพราะว่าอย่างที่บอกเมื่อกี้นะครับ ไลซิก index มันค่อนข้างที่จะต่ำนะครับทำ
00:08:10 → 00:08:16 ให้ดูดซึมแคลอรี่ไปใช้ได้ยากหน่อยนะครับ แต่ทั้งหมดทั้งมวนี้ปัจจุบันยังไม่มีคน
00:08:16 → 00:08:21 ทราบนะครับว่าต้องกินสตรอว์เบอร์รี่กี่ผล กินเข้าไปเยอะแค่ไหนมันถึงจะได้ผลดีเหล่า
00:08:21 → 00:08:27 นี้แต่ปัจจุบันก็แนะนำว่าถ้าท่านคิดถึง มันซะหน่อยนึงพยายามเอาาสตรอว์เบอร์รี่
00:08:27 → 00:08:33 ใส่เข้าไปในอาหารที่เรากินอยู่เป็นประจำ เนี่ยน่าจะสามารถช่วยในเรื่องของสิ่งต่าง
00:08:33 → 00:08:40 ๆเมื่อตะกี้ที่เล่าไปได้นะครับ สตอเบอร์รี่มีข้อเสียอะไรยมีครับข้อแรก
00:08:40 → 00:08:47 เลยนะครับบางคนเนี่ยแพ้สตอเบอรี่เออถาม ว่าทำไมแพ้เมื่อกี้ผมติดไว้นิดนึงใน
00:08:47 → 00:08:55 สตอเบอร์รี่เนี่ยมันจะมีสารตัวนึงนะครับ อ่าชื่อว่า fragaria allergen One นะ
00:08:55 → 00:08:59 ครับ fragaria allergen One fragaria ก็คือไี่เนี่ย allergen ก็คือเป็นสัสาร
00:08:59 → 00:09:06 ที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ชนิดที่ 1 fia Allen 1 ตัวนี้เนี่ยมันมีหน้าที่ในการที่จะ
00:09:06 → 00:09:12 เปลี่ยนแปลงสตอเบอร์รี่เวลาที่มันสุก เนี่ยให้มันกลายไปเป็นสีแดงคือทำให้เกิด
00:09:12 → 00:09:18 สารแอนโทไซยานินที่มันออกมาสีแดงๆเมื่อ กี้นะครับแล้วสารตัว fragaria aller 1
00:09:18 → 00:09:25 หรือ fl A1 เนี่ยทำให้เราแพ้ได้ครับอ่า ทำให้เราแพ้ได้แล้วแพ้เนี่ยคนที่แพ้
00:09:25 → 00:09:31 สตรอว์เบอร์รี่เนี่ยนะครับมันมักจะแพ้ โปรตีนที่มีลักษณะคล้ายกันในแอปเปิลหรือ
00:09:31 → 00:09:35 ในต้น burge นะครับต้น burge ผมไม่แน่ใจ ว่าภาษาไทยเรียกว่าต้นอะไรนะครับแต่ว่าผม
00:09:35 → 00:09:41 เรียกว่าต้น burge นะครับคือต้นเบิร์ชที่ เป็นพวกละอองเกสรของต้นเบิร์ชอ่าแอปเปิล
00:09:41 → 00:09:47 แล้วก็ตัวสตอเบอร์รี่เนี่ยมันมักจะมีสาร ที่คล้ายกันคือ fragaria allergen 1 นะ
00:09:47 → 00:09:53 ครับทำให้คนที่แพ้ก็จะแพ้อาจจะแพ้หมดเลย ก็ได้หรืออาจจะแพ้บางบางตัวก็ได้นะครับที
00:09:53 → 00:09:58 นี้อาการแพ้มันเป็นยังไงข้อนึงที่เป็นข้อ ดีก็คือว่าส่วนใหญ่ของการแพ้
00:09:58 → 00:10:03 สตรอว์เบอร์รี่เนี่ย มันมักจะมีการแพ้ชนิดที่เราเรียกว่า oral
00:10:03 → 00:10:08 hypersensitivity Syndrome คือเวลากิน เข้าไปแล้วเนี่ยจะมีคันยุบยิบรู้สึก
00:10:08 → 00:10:13 ประหลาดๆที่ปากและลำคอแค่นั้นเองแล้วไม่ ได้มีอันตรายอะไรมากไปกว่านั้นไม่ได้ทำ
00:10:13 → 00:10:18 ให้ถึงตายไม่ได้ทำให้แย่อะไรได้นี่ในคน ส่วนใหญ่นะครับแต่แน่นอนว่ามันต้องมีคน
00:10:18 → 00:10:23 ส่วนน้อยที่กิ่นเข้าไปแล้วมันแย่กว่านั้น คือนอกเหนือจากปะบวมหน้าบวมคอบวมเอ่อมัน
00:10:23 → 00:10:28 บวมมากจนกระทั่งคุณอาจจะหายใจไม่ออกเลยก็ ได้หรือเป็นผื่นเป็นลมพิษขึ้นมาอะไรอย่าง
00:10:28 → 00:10:33 เงี้ยในกรณีนั้นนั้นคืออาการแพ้แบบรุนแรง นะครับซึ่งไม่สามารถกินสตอเบอร์รี่ต่อได้
00:10:33 → 00:10:37 ส่วนอาการแพ้แบบ oral hypersensitivity Syndrome ที่มันมีอาการรู้สึกคันยิบยิบ
00:10:37 → 00:10:42 อยู่ในปากหรือว่าลิ้นมันรู้สึกสากๆซ่าๆนะ ครับคอมันรู้สึกกลืนแล้วมันแปลกๆไอ้อย่าง
00:10:42 → 00:10:46 เงี้ยไม่เป็นอะไรนะครับไม่ต้องทำอะไรด้วย มันมันสามารถหายเองได้แล้วก็ยังกิน
00:10:46 → 00:10:52 สตอเบอร์รี่ต่อได้นะครับอย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่แพ้สตรอว์เบอร์รี่เพราะแพ้ไอ้
00:10:52 → 00:10:58 สารเอ่าตัว fragaria allergen One ตัว นี้เนี่ยเราสามารถไปทดสอบได้ว่าคุณแพ้สาร
00:10:58 → 00:11:02 ตัวนี้หรือเปล่า แล้วถ้าคุณแพ้นะครับมันมีอีกวิธีนึงซึ่ง
00:11:02 → 00:11:08 จะกินสตรอเบอร์รี่ได้คืออะไรรู้มยคือ เมื่อตะกี้ผมบอกว่า fag allergen 1 มัน
00:11:08 → 00:11:16 มีหน้าที่ทำให้เกิดสีในสตรอเบอร์รี่คุณ เคยเห็นสตรอเบอร์รี่สีขาวไหครับเออเคย
00:11:16 → 00:11:21 เห็นมั้ยมันมีสตรอว์เบอร์รี่บางพันธุ์ที่ เป็นสีขาวหรือบางีออกเป็นสีเหลืองๆนะฮะ
00:11:21 → 00:11:27 นั่นน่ะเป็นเพราะว่าสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ นั้นน่ะถูกตัดตัว fragaria allergen 1
00:11:27 → 00:11:36 ออกไปพอถูกตัดออกไปปุ๊บมันก็ไม่มีสีอ่า มันไม่มีสีพอมันไม่มีสีไม่ใช่แค่นั้นครับ
00:11:36 → 00:11:41 มันไม่มี FA allergen 1 แปลว่าคุณไม่ สามารถแพ้มันได้ครับดังนั้นถ้าเกิดคุณทด
00:11:41 → 00:11:44 สอบมามันแล้วคุณแพ้ไอ้สารตัวนี้คุณกิน สตรอว์เบอร์รี่ชนิดที่มันสีขาวได้ไม่มี
00:11:44 → 00:11:50 ปัญหาเออแต่ว่าอย่างไรก็ตามก่อนที่คุณไป กินเนี่ยคุณไปหาหมอโรคพิแพ้ตรวจให้แน่ใจจ
00:11:50 → 00:11:55 ก่อนว่าคุณแพ้ตัวนี้จริงๆนะครับแล้วค่อย ไปเลือกกินนะเพราะไม่มฉะนั้นบางทีเราแพ้
00:11:55 → 00:11:59 สารตัวอื่นที่อยู่ในนั้นต่อให้คุณเปลี่ยน ชนิดของสตรอว์เบอร์รี่คุณก็อาจจะยังยัง
00:11:59 → 00:12:03 เป็นอยู่ก็ได้หรือว่าอาจจะแพ้อย่างอื่น อีกก็ได้นะครับอันนี้อันที่ 1 นะที่มัน
00:12:03 → 00:12:10 เป็นอันตรายได้อันที่ 2 เราต้องล้างให้ดี ครับเพราะว่ามันอาจจะมีสารค่าแมลงตกค้าง
00:12:10 → 00:12:16 ได้เดี๋ยวนี้ผลไม้ทุกอย่างอืมเราต้องคิด ไว้ก่อนว่ามีสารค่าแมลงเราต้องจัดการให้
00:12:16 → 00:12:21 หมดล้างให้ละเอียดเลยฮะล้างน้ำหลายๆน้ำ หรือว่าจะล้างแล้วก็แช่ด่างทับทิมไว้ก็
00:12:21 → 00:12:27 ได้นะฮะอ่าหรือว่าบางคนเดี๋ยวนี้ก็จะมี ชนิดที่มันเป็นอ่าเครื่องนะครับที่เราไป
00:12:27 → 00:12:33 ซื้อมาแล้วก็เอาใส่ลงไปในน้ำแล้วมันปล่อย เป็นตัวออกซิเจนออกมาซึ่งมันเป็นออกซิเจน
00:12:33 → 00:12:39 ที่มีฟรี Radical สามารถทำลายพวกเชื้อโรค เชื้ออะไรที่มันปะปนมาได้เชื้อราได้แล้ว
00:12:39 → 00:12:44 ก็เรื่องของยาข้าแมลงก็ล้างออกไปได้ เหมือนกันตัวนี้ก็อาจจะช่วยนะครับอันที่ 3
00:12:44 → 00:12:51 สตอเบอร์รี่เนี่ยมันเป็นผลไม้ที่ขึ้นรา ง่ายมากงั้นหลายคนอาจจะเคยเห็นเลยนะที่
00:12:51 → 00:12:56 แบบทิ้งไว้แป๊บเดียวทำไมรามันเกาะแล้ว อย่าเงี้ยอ่าดังนั้นเนี่ยในคนไข้ที่มี
00:12:56 → 00:13:03 ภูมิต้านทานต่ำนะภูมิต้านทานต่ำเช่นคุณ เป็นมะเร็งได้รับเคมีบำบัดเม็ดเลือดขาวตก
00:13:03 → 00:13:10 อยู่คุณเป็น HIV ระยะรุนแรงอยู่คุณได้รับ ยาสตีรอยด์เพิลนขนาดสูงๆคุณมีโรคภูมิต้าน
00:13:10 → 00:13:15 ทานอ่าผิดปกติแล้วต้องได้รับยากดภูมิต้าน ทานอยู่พวกเนี้ยจะต้องระวังสตรอเบอร์รี่
00:13:15 → 00:13:19 ให้ดีนะครับจริงๆก็ไม่ใช่แค่ สตรอว์เบอร์รี่นะผลไม้หลายชนิดเพราะว่า
00:13:19 → 00:13:23 ตรงบริเวณก้านของมันเนี่ยมันอาจจะมีเชื้อ ราเกาะอยู่คุณต้องเด็ดก้านออกให้หมดล้าง
00:13:23 → 00:13:28 ให้สะอาดเลยนะครับเพราะว่าคนพวกนี้ถ้าได้ เชื้อราเข้าไปในร่างกายมีโอกาสที่เชื้อรา
00:13:28 → 00:13:33 มันจะทำให้ให้ร่างกายแย่ได้แต่ส่วนคนปกติ กินเชื้อราพวกนั้นเข้าไปก็ไม่เกิดอะไร
00:13:33 → 00:13:39 ขึ้นครับคุณไม่ต้องกังวลอะไรนะฮะอ่าไม่ ต้องกังวลอะไรนะข้อที่ 4 ไอ้สตรอเบอร์รี่
00:13:39 → 00:13:45 เนี่ยมันมีสารออกซาเลตอยู่พอสมควร ออกซาเลตคืออะไรออกซาเลตเนี่ยถ้ามันไปรวม
00:13:45 → 00:13:49 กับแคลเซียมเมื่อไหร่มันจะกลายไปเป็นนิ่ว ครับนิ่วในทางเดินปัสสาวะดังนั้นถ้าเกิด
00:13:49 → 00:13:54 คุณแบบอุ๊ยสตรอว์เบอร์รี่ฉันกินแล้วชะลอ ไวกินมันเป็นกิโลกิลเลยไอ้อย่างนี้คุณได้
00:13:54 → 00:13:58 มีปัญหาเรื่องนิ่วได้แน่ๆเลยนะครับก็ต้อง ระวังเรื่องนี้ไว้ให้ดีนะครับอย่าไปกิน
00:13:58 → 00:14:05 เยอะจนเกินไปข้อต่อมาเมื่อตะกี้ผมบอกว่า สตรอเบอร์รี่เนี่ยมันเป็นผลไม้ที่มี
00:14:05 → 00:14:09 ไกลซีมิค index ต่ำหมายความว่าคุณกินเข้า ไปแล้วน้ำตาลมันไม่ได้พุ่งกระฉูดมากมาย
00:14:09 → 00:14:15 แต่ถ้าเกิดคุณกินเยอะมากๆมันก็พุ่งได้ อยู่ดีครับนะฮะคือของที่มันดีเนี่ยเรากิน
00:14:15 → 00:14:21 มากเกินไปมันก็กลายเป็นไม่ดีได้นะครับนี่ คือสิ่งที่คุณต้องระวังนะกินเยอะเกินไปก็
00:14:21 → 00:14:28 มีปัญหาเหมือนกันนะฮะนี่แหละเรื่องราว ทั้งหลายของสตอเบอร์รี่นะครับซึ่งผมมอง
00:14:28 → 00:14:34 ว่าเฮ้ยมันน่าสนใจมากนะฮะดังนั้นปัจจุบัน นะถ้าให้ผมแนะนำเรื่องของสตรอว์เบอร์รี่
00:14:34 → 00:14:39 คุณรับประทานเนี่ยไม่จำเป็นต้องเยอะมาก แต่ขอให้คิดไว้ว่าเฮ้ยถ้าเราใส่
00:14:39 → 00:14:47 สตรอเบอร์รี่เข้าไปในอ่าของที่เรากินบ้าง มันก็อาจจะช่วยทำให้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
00:14:47 → 00:14:53 หลอดเลือดเรื่องของความจำเสื่อมเรื่องของ มะเร็งเรื่องของชีวิตอายุที่ยืนยาวแล้วก็
00:14:53 → 00:15:00 ทำให้เซลล์ของเรามันค่อนข้างที่จะปกตินะ ฮะตัวนี้น่าจะช่วยได้บ้างอย่างไรก็ตาม
00:15:00 → 00:15:06 พวกที่เรากิน อ่าแยมสตรอว์เบอร์รี่หรืออย่างอื่นเนี่ย
00:15:06 → 00:15:11 แยมสตรอว์เบอร์รี่เนี่ยมันมีการผสมพวกน้ำ ตาลเข้าไปคุณอาจจะได้น้ำตาลมากเกินปกติก็
00:15:11 → 00:15:17 ได้นะครับแล้วก็คนที่พวกอ่าซีรัต่างๆซึ่ง เป็นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่นะครับกลิ่น
00:15:17 → 00:15:21 สตรอว์เบอร์รี่เนี่ยคือพวกนี้ไม่ได้ช่วย อะไรเลยนะอ่าไม่ได้ช่วยอะไรเลยนะครับคือ
00:15:21 → 00:15:27 เค้าเอากลิ่นของสตรอเบอร์รี่ไปใช้กลิ่น สตรอเบอร์รี่มันมาจากสารตัวนึงชื่อว่า fal
00:15:27 → 00:15:32 นะครับ fol ตัวนี้เนี่ยเป็นสารที่ทำให้ คุณได้กลิ่นเหมือนสตรอว์เบอร์รี่นะครับ
00:15:32 → 00:15:39 อ่าเค้าก็เอาตัวเนี้ยไปทำเป็นอ่ากลิ่น เพื่อแต่งอาหารหรือเอาไปผสมกับสีผสมอาหาร
00:15:39 → 00:15:43 ที่มันสีแดงทำให้ดูเหมือนไอ้เนี่ยมันเป็น สตรอว์เบอร์รี่นะครับแต่ว่าจริงๆมันไม่
00:15:43 → 00:15:48 ได้มาจากธรรมชาติดังนั้นคุณจะไม่ได้ ประโยชน์จากของพวกนี้นะครับอ่างั้นต้อง
00:15:48 → 00:15:52 ต้องเข้าใจตรงนี้นิดนึงไม่ใช่ว่าเอ้ยกิน เค้กสตรอว์เบอร์รี่ข้าพเจ้าต้องหุ่นดีแน่
00:15:52 → 00:15:57 นอนก็เค้กมันมีอย่างอื่นด้วยมีน้ำตาลมีนม มีอะไรมหาศาลเลยถูกมั้ยครับแล้วก็อาจจะมี
00:15:57 → 00:16:00 ไอ้สตรอว์เบอร์รี่ปลอมเนี่ยอยู่ในนั้น แล้วก็มีสตรอว์เบอร์รี่จริวางๆไว้นิด
00:16:00 → 00:16:05 หน่อยเท่านั้นเองนะครับคือถ้าจะกินแบบ นั้นเนี่ยอ่าหวังว่าจะกินเค้ก
00:16:05 → 00:16:10 สตรอว์เบอร์รี่ตลอดเวลาเพื่อให้ได้สุขภาพ ที่ยืนยาวผมว่าท่านอาจจะได้สุขภาพที่แย่
00:16:10 → 00:16:15 ลงกว่าเดิมแทนนะครับทั้งเป็นเบาหวานด้วย นะฮะมีเป็นโรคอื่นๆตามมาอีกเพราะว่า
00:16:15 → 00:16:19 ปริมาณสารที่ได้จากสตรอว์เบอร์รี่จริงๆ เนี่ยมันน้อยเมื่อเทียบกับของอย่างอื่น
00:16:19 → 00:16:26 ที่เราได้เข้าไปนะครับแต่ถ้าเราไปผสม โยเกิร์ตผสมกับอ่าอาโบอะไรพวกเนี้ยก็ดีนะ
00:16:26 → 00:16:31 ครับตรงนั้นสามารถที่จะทำได้นะฮะสส่วนคน ที่อยากจะแยกกินสารพวกนี้เป็นตัวๆอาจจะ
00:16:31 → 00:16:37 กินวิตามินซีได้มั้ยกินฟิติเดี่ยวๆกิน เซตินเดี่ยวๆได้มั้ยคำถามพวกนี้นะครับผม
00:16:37 → 00:16:43 ก็เคยอ่าตอบไปแล้วนะครับว่าได้แต่ว่าเวลา ที่เราจะเลือกอาหารเสริมพวกเนี้ยเราดูดีๆ
00:16:43 → 00:16:48 แล้วกันนะครับให้แน่ใจว่ามันมาจากแหล่ง ที่เชื่อถือได้มีหน่วยงานอิสระเข้าไปตรวจ
00:16:48 → 00:16:53 สอบนะครับว่าปริมาณสารต่างๆที่เราต้องการ เนี่ยมันมีอย่างนั้นมีเท่านั้นจริงๆใน 1
00:16:53 → 00:16:58 แคปซูลจริงหรือไม่นะครับแล้วก็แน่ใจด้วย ว่ามันไม่มีสารเจอป่นมีการทดสอบเนี่ยทด
00:16:58 → 00:17:03 สอบเมื่อไหร่องค์การที่มาตรวจสอบและให้ ประกาศนียาบัตรเนี่ยมันมีจริงหรือเปล่ามี
00:17:03 → 00:17:07 ตัวตนจริงหรือเปล่านะครับงั้นอันนี้ก็ เป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสตอเบอร์รี่นะ
00:17:07 → 00:17:15 ครับอย่าลืมนะครับ fragaria ananassa นี่คือคาถาสุดยอด Harry Potter ในเรื่อง
00:17:15 → 00:17:20 ของสตอเบอร์รี่นะครับหลายคนอาจจะไม่เคย ได้ยินคำๆนี้มาก่อนวันนี้ผมก็เลยอยากจะ
00:17:20 → 00:17:25 แนะนำให้คุณรู้จักคาถาชนิดนี้นะครับแล้ว ก็สตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งที่เราลองไปดูแล้ว
00:17:25 → 00:17:29 กันนะครับผมว่ามันได้ประโยชน์ค่อนข้างที่ จะดีนะครับถ้าใครมีอะไรสงสัยหรือมีอะไร
00:17:29 → 00:17:36 เพิ่มเติมก็เพิ่มเติมมาได้นะครับวันนี้ เท่านี้นะครับขอบคุณมากครับสวัสดีครับ