- คำถาม:
- วิตามินที่ละลายในน้ำกับที่ละลายในไขมันต่างกันอย่างไร?
- คำตอบ:
- วิตามินที่ละลายน้ำ เช่น วิตามินบีและวิตามินซี จะถูกขับออกทางปัสสาวะหากรับประทานเกิน จึงมีโอกาสสะสมในร่างกายต่ำ ส่วนวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามินเอ ดี เอ และเค จะไม่สามารถขับออกได้ง่าย และหากกินมากเกินไปจะสะสมในร่างกาย ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้
"วิตามิน กินดีจริงหรือ?" : หมอชวนคุย :รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:11จริงๆเค้ามีการแบ่ง
00:05:12หมวดหมู่ของวิตามินมั้ยคะว่ามีกี่แบบ
00:05:14คือถ้าพูดถึงแค่วิตามินเนี่ย
00:05:16โดยส่วนใหญ่แล้วก็จะแบ่งเป็น2กลุ่ม
00:05:17ก็คือกลุ่มที่ละลายในน้ำกับกลุ่มที่ละลายในไขมัน
00:05:20คือกลุ่มที่ละลายน้ำเนี่ยคือ
00:05:22สมมุติถ้าเกิดเรารับประทานเกินเข้าไป
00:05:24อย่างเช่นก็จะวิตามินบี วิตามินซี
00:05:26ร่างกายก็จะขับออก
00:05:28ทางปัสสาวะ
00:05:30ก็คือเพราะว่ามันละลายได้ในน้ำนะเพราะฉะนั้นแล้ว
00:05:34มันก็จะ
00:05:34ไม่มีโอกาส
00:05:36นะคะหรือโอกาสที่สะสมในร่างกายน้อยมาก
00:05:38ค่ะ
00:05:39แต่ถ้าเรารับประทานกลุ่มของวิตามินที่ไม่ละลายน้ำ
00:05:43ก็คือละลายในกลุ่มไขมัน
00:05:44อย่างเช่น A D E K
00:05:45เหมือนที่เราท่องกันตอนสมัยเด็กนะคะ
00:05:48ซึ่งอันนี้เนี่ยก็กลายเป็นว่า
00:05:49ร่างกายจะต้องใช้ไขมันในการที่จะละลายวิตามิน
00:05:52พวกนี้เพื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
00:05:55เพราะฉะนั้นเนี่ยมันก็ไม่สามารถจะขับ
00:05:56ออกทางปัสสาวะได้
00:05:57ถ้าเรารับประทานมากเกิน
00:06:00มันจะเกิดการสะสมในร่างกายแล้วทำให้เกิด
00:06:02ผลเสีย
00:06:03ต่อร่างกายได้
00:06:06ก็อย่างที่บอกว่ามันต้อง