- คำถาม:
- วัตถุดิบใดที่หาได้เฉพาะที่เบตงและมีความพิเศษ?
- คำตอบ:
- วัตถุดิบที่หาได้เฉพาะที่เบตงและมีความพิเศษคือถั่วงู ซึ่งมีลักษณะคล้ายถั่วฝักยาวแต่เป็นทรงอ้วนและหงิกงอ แต่มี texture ที่ดีกว่า ไม่มีกลิ่นเหม็นกรีน และมีรสชาติอร่อยมาก ซึ่งมีจำนวนน้อยเพราะไม่ค่อยมีคนปลูก
Eat Direction | EP. 22 | พาไปกินอาหารที่เบตงเช้าจนดึกกับ บิ๊ก อิทธิชัย และ อารยา วันนี้กินไรดีวะ
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
01:04:08>> อ้ามันมีอันนึงที่จะเจอหลายๆมื้อพี่บิ๊ก
01:04:10เป็นวัตถุดิบกลางพี่บิ๊กก็คือถั่วงู
01:04:12>> อ๋อ
01:04:13>> อันนี้ก็พี่ดิก็ทำให้อยู่เอ่อถั่วงูเนี่ย
01:04:19อร่อยทุกร้าน
01:04:20>> แต่ต้องmakeช์ว่าเป็น
01:04:21>> ถั่วงูจริงๆนะ
01:04:23>> ไม่ใช่ถั่วรันเตานะเอ้ยไม่ใช่ถั่วฝักยาว
01:04:26นะ
01:04:26>> ถั่วยาวถั่วงูทุกคนเอ่อจะต้องนึกภาพถั่ว
01:04:29งูก็คือถั่วถั่วฝักรูปร่างเป็นถั่วฝักยาว
01:04:32อ้วน
01:04:33>> อ้วนๆหงิกงอเก็เลยเรียกถั่วงู
01:04:35>> ถั่วงู
01:04:36>> แต่ texture
01:04:37>> โหสุดๆ
01:04:38>> ไม่ใช่ถั่วฝักยาว
01:04:39>> ไม่ใช่
01:04:40>> มันจะไม่มีความเหม็นกรีนอ่ะ
01:04:41>> ไม่มีเลย
01:04:42>> โคตรอร่อยอ่ะถั่วกูต้องหากินที่ใต้เหย็น
01:04:46ก็ได้แต่ต้องอาจจะรีเควสก่อนนะ
01:04:48>> อือๆ
01:04:49>> เพราะอันนี้มันยากไงอันนี้เราหาเอง
01:04:50>> เออ
01:04:51>> มันไม่ได้มีให้กินตลอดเหรอพี่
01:04:53>> ไม่มีคนปลูกน้อยแล้วเราไปหามาให้เค้าผัด
01:04:56>> อื
01:04:56>> เออคือนึกออกมั้ย
01:04:58>> ใช่
01:04:59>> คือวัตถุดิบอย่างเช่นเปราะหอหอมอย่าง