- คำถาม:
- ลูกชิ้นมะละกอที่เบตงมีความพิเศษอย่างไร?
- คำตอบ:
- ลูกชิ้นมะละกอเป็นอาหารพิเศษที่ทำจากมะละกอแทนเนื้อสัตว์ ใช้กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง และผักแห้งมาทำไส้ แล้วนำไปนึ่งหรือทอด มี texture กรุบๆ หวานจากมะละกอ และมีความเป็นแป้งนิดหน่อย ถือเป็นสัญลักษณ์ของประเพณีไหว้เจ้าของชาวแคะ
Eat Direction | EP. 22 | พาไปกินอาหารที่เบตงเช้าจนดึกกับ บิ๊ก อิทธิชัย และ อารยา วันนี้กินไรดีวะ
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:59:59>> อ่าเวลาใส่ไส้อะไรพวกเนี้ยก็ใส่มันแกว
01:00:04>> อื
01:00:04>> ใส่
01:00:05>> กุ้งแห้ง
01:00:06>> กุ้งแห้งปลาหมึกแห้งของแห้ง
01:00:08>> แทนพวกหมึกสดเหมือนพวกแต๊จิ๋ว
01:00:10>> อ่าทำอ
01:00:11>> อื
01:00:12>> อ่าแต่ด้วยความที่พวกเนี้ยกุ้งแห้งก็ดี
01:00:16หมึกแห้งก็ดีมันแกวพวกเยโอ้โหเวลาเอามาทำ
01:00:19อุมาหมี่ที่เป๋งเลย
01:00:20>> มันเหมือนมีกากหมูเลยกากหมู
01:00:22>> บรรยายมั้กิน
01:00:23>> จริงโอ้โหมัน
01:00:25>> บรรยายหน่อยดิ
01:00:25>> มันไม่ไหวอันนี้คือกินเนี่ยกิ๊กสามารถจุด
01:00:30ธูปให้เขาได้นะจุดธูปแทนได้เลยอันเนี้มัน
01:00:33คือ destination ตม.ไม่แตมให้ผ่านนะถ้า
01:00:36ไม่หมักตัวแวะมากินขอโทษด้วยว่าถ้าไปแล้ว
01:00:39ไม่ได้กินแต่ต้องบอกว่าแดงนึง
01:00:41>> ก็คือมันมันพูดว่าเป็นลูกชิ้นก็จริงแต่
01:00:43จริงๆมันคือแบบคล้ายๆแบบขนมเอ่อปั้นก้อนๆ
01:00:46เนาะมันจะมีความเป็นแป้งนิดๆอ
01:00:49>> แล้วว่าเอ่อเนื้อมะละกอมันก็จะมีความแบบ
01:00:51กรุบๆนิดนึงแล้วมันจะมี texture เยอะมาก
01:00:53อยู่ในนั้นน่ะ
01:00:54>> อยู่ในนั้นน่ะ
01:00:55>> มันเหมือนกูช่ายแป้งบา
01:00:56>> เอเหมือนกุช่ายใช่
01:00:57>> อ
01:00:57>> อือ
01:00:58>> อร่อยโคตรอันนี้อันนี้ MVP ที่