ลาเตเย็นมีพลังงานสูงเพราะอะไร และสามารถลดพลังงานได้อย่างไร

5 กาแฟยอดฮิต มีพลังงานเท่าไร? | คลิป MU [Mahidol Channel]

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 [เสียงดนตรี]

00:00:0300:00:08 จากสถิติพบว่าคนไทย 1 คน บริโภคกาแฟ ประมาณ 300 แก้ว ต่อปี

00:00:0800:00:11 หรือเปรียบได้ว่า คนไทยบริโภคกาแฟเกือบทุกวัน

00:00:1100:00:12 วันนี้เราก็จะมาดูกันว่า

00:00:1200:00:14 กาแฟที่คนไทยดื่มทุกวันนั้น

00:00:1400:00:16 แต่ละชนิดมีพลังงานเท่าไรกันบ้าง

00:00:1600:00:21 [เสียงดนตรี]

00:00:2100:00:23 โดยจุดเด่นของมอคคาเย็น

00:00:2300:00:26 ก็จะใส่ในส่วนของผงโกโก้ และช็อกโกแลตไซรัปลงไป

00:00:2600:00:28 ซึ่งจะทำให้พลังงานค่อนข้างมากเลย

00:00:2800:00:32 ใน 1 แก้วของมอคคาเย็น ก็จะให้พลังงาน 320 กิโลแคลอรี

00:00:3200:00:34 ซึ่งถ้าเปรียบเทียบกับการกินข้าว

00:00:3400:00:35 ก็มากถึง 4 ทัพพีเลยค่ะ

00:00:3600:00:38 โดยในส่วนของผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

00:00:3800:00:40 จะให้พลังงาน 30 กิโลแคลอรี

00:00:4000:00:44 ส่วนช็อกโกแลตไซรัป 1 ออนซ์ จะให้พลังงานมากถึง 100 กิโลแคลอรี

00:00:4400:00:46 แล้วถ้าใครเพิ่มวิปครีมลงไปใน 1 แก้ว

00:00:4600:00:49 จะให้พลังงานมากถึง 70 กิโลแคลอรี

00:00:4900:00:51 สำหรับข้อแนะนำในการรับประทานมอคคาเย็น

00:00:5100:00:54 จะเห็นว่าเป็นกาแฟที่ให้พลังงานเยอะ

00:00:5400:00:57 ดังนั้น ไม่แนะนำให้รับประทาน เป็นประจำทุกวันค่ะ

00:01:0000:01:02 เอกลักษณ์ของลาเตเย็น ก็จะเป็นกาแฟนม

00:01:0200:01:06 มีความหวาน ความมัน และมีความนุ่มของนม

00:01:0600:01:08 ซึ่งพลังงานของลาเตเย็น 1 แก้ว

00:01:0800:01:10 จะสูงถึง 275 กิโลแคลอรี

00:01:1000:01:13 เทียบเท่ากับการรับประทานข้าว 3 ทัพพีครึ่ง

00:01:1300:01:17 ที่ให้พลังงานค่อนข้างมากเนื่องจาก มีส่วนผสมของนมที่มีไขมันสูง

00:01:1800:01:22 โดยใน 1 แก้ว จะใช้นมประมาณ 2 ออนซ์ ซึ่งให้พลังงาน 40 กิโลแคลอรี

00:01:2200:01:25 ข้อแนะนำสำหรับใครที่ต้องการ รับประทานกาแฟลาเตเย็น

00:01:2500:01:28 สามารถลดพลังงานลงได้ โดยปรับเปลี่ยนชนิดของนมที่ใส่

00:01:2800:01:31 จากนมที่มีไขมันเต็มที่ให้พลังงานสูง

00:01:3100:01:33 เปลี่ยนเป็นนมพร่องมันเนยหรือขาดมันเนย

00:01:3300:01:37 ซึ่งก็จะลดพลังงานลงได้ 20-40 กิโลแคลอรีเลยค่ะ

00:01:4000:01:43 เอกลักษณ์ของคาปูชิโนเย็น ก็จะมีโฟมนมอยู่บริเวณด้านบน

00:01:4300:01:45 แล้วก็จะมีรสชาติหวานมัน

00:01:4500:01:47 ซึ่งพลังงานของเขาก็ไม่น้อยเช่นเดียวกัน

00:01:4700:01:50 ก็จะมีพลังงานอยู่ที่ 240 กิโลแคลอรี

00:01:5000:01:53 หรือเทียบเท่ากับการรับประทานข้าว 3 ทัพพี

00:01:5300:01:56 ข้อแนะนำในการลดพลังงาน ในกาแฟคาปูชิโนเย็น

00:01:5600:01:58 เนื่องจากตัวโฟมนมไม่ได้มีพลังงานมากมาย

00:01:5800:02:00 ดังนั้น ถ้าเราอยากจะลดพลังงานลง

00:02:0000:02:02 เราใช้การลดนมข้นหวานลง

00:02:0200:02:04 โดย 1 ช้อนโต๊ะของนมข้นหวาน

00:02:0400:02:07 ถ้าเราลดลง ก็จะลดลงได้ถึง 60 กิโลแคลอรีเลยค่ะ

00:02:1000:02:11 เอสเปรสโซเย็น

00:02:1100:02:14 เอกลักษณ์ของเขาคือมีความเข้ม หวาน และมัน

00:02:1400:02:18 แต่ความหวานของเขา จะไม่ได้มากเท่ากับเมนูอื่น ๆ ก่อนหน้านี้

00:02:1800:02:22 โดยพลังงานเอสเปรสโซเย็น 1 แก้ว จะให้พลังงาน 170 กิโลแคลอรี

00:02:2200:02:24 เทียบเท่ากับการรับประทานข้าว 2 ทัพพี

00:02:2400:02:28 สาเหตุที่เอสเปรสโซเย็น มีพลังงานต่ำกว่าเมนูอื่น

00:02:2800:02:31 เพราะว่าความหวานของเขา จากนมข้นหวานและนมข้นจืด

00:02:3100:02:34 จะน้อยกว่ากาแฟเย็นชนิดอื่น ๆ ก่อนหน้านี้

00:02:3400:02:36 ข้อแนะนำสำหรับการลดพลังงาน ในเอสเปรสโซเย็น

00:02:3700:02:39 ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกับคาปูชิโน

00:02:3900:02:42 คือสามารถลดในส่วนของ นมข้นหวานลง 1 ช้อนโต๊ะ

00:02:4200:02:44 ก็จะลดพลังงานลงได้ 60 กิโลแคลอรีเลยค่ะ

00:02:4700:02:50 กาแฟเย็นอันดับสุดท้าย ซึ่งมีพลังงานน้อยที่สุด

00:02:5000:02:51 คือ อเมริกาโนเย็น

00:02:5100:02:55 เอกลักษณ์ของเขาก็คือจะมีความเข้ม และไม่มีส่วนผสมของนม

00:02:5500:02:57 ดังนั้น อเมริกาโนเย็น 1 แก้ว

00:02:5700:02:59 ถ้าไม่ได้ใส่ไซรัปลงไป

00:02:5900:03:01 จะให้พลังงานเพียงแค่ 5 กิโลแคลอรี เท่านั้นเอง

00:03:0100:03:03 แต่ถ้าเกิดเราอยากให้ความหวานลงไป

00:03:0300:03:06 ไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ จะให้พลังงาน 40 กิโลแคลอรี

00:03:0600:03:09 ดังนั้น ถ้าใครอยากรับประทานกาแฟเย็นทุกวัน

00:03:0900:03:12 เมนูอเมริกาโนเย็น ก็เป็นเมนูแนะนำ

00:03:1200:03:15 ที่สามารถรับประทานกาแฟได้ทุกวัน โดยที่พลังงานไม่ได้มากเกินไปค่ะ

00:03:1500:03:18 [เสียงดนตรี]

00:03:1800:03:21 หลายคนที่ต้องการดูแลน้ำหนัก

00:03:2100:03:23 แต่ไม่สามารถเปลี่ยนชนิดกาแฟที่กินได้

00:03:2300:03:27 เนื่องจากชอบในเรื่องรสชาติความหวาน ความมันของกาแฟชนิดนั้น ๆ

00:03:2700:03:29 ก็สามารถควบคุมพลังงานได้

00:03:2900:03:31 โดยการเปลี่ยนจากกาแฟเย็น เป็นกาแฟร้อน

00:03:3100:03:35 เนื่องจากกาแฟร้อน จะมีพลังงานที่ต่ำกว่ากาแฟเย็น

00:03:3500:03:37 เพราะว่าเขาจะแยกน้ำตาลมาให้เราเติมเอง

00:03:3800:03:40 ไม่เหมือนกับกาแฟเย็นที่จะใส่น้ำตาล

00:03:4000:03:43 หรือว่าสิ่งที่ให้ความหวาน ลงไปในแก้วเรียบร้อยแล้วค่ะ

00:03:4300:03:46 หรือใครที่ก็ยังชื่นชอบกาแฟที่พลังงานสูง

00:03:4600:03:49 ก็แนะนำว่าให้จำกัดปริมาณการรับประทาน ใน 1 สัปดาห์

00:03:4900:03:51 ไม่ควรเกิน 3 แก้ว ใน 1 สัปดาห์ค่ะ

00:03:5100:03:56 [เสียงดนตรี]