- คำถาม:
- มีวิธีใดที่ช่วยลดความเค็มในอาหารได้โดยไม่ต้องหักดิบ?
- คำตอบ:
- สามารถลดทีละน้อย เช่น ลดน้ำปลา 10% ต่อเดือน หรือใช้เครื่องปรุงแทน เช่น มะนาว พริก เพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือ
ความเค็ม ความเสี่ยง กับการเลี่ยง และลดความเค็ม | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:19:33คืออันแรกคือลดทีละน้อยอปงที่บอกลดทีย
00:19:37น้อยอย่าหักดิบอ่าลด 10% เนี่ยลิ้นจะบอก
00:19:40ไม่ได้หรือว่าเฮ้ยมันไม่ลิ้นไม่ค่อยรส
00:19:42ชาติไม่ค่อยเปลี่ยนนะใส่น้ำปลาลงไปค่อน
00:19:45ช้อนแทใส่ช้อนนึงเนาอ่าใช่ที่ 1 ปรับ 10%
00:19:48อันที่ 2 ก็ค่อยๆทำอย่างเช่น 10% ในแต่ละ
00:19:511 เดือนอีกอีกเดือนหน้า 10% อีกเดือนนึง
00:19:5410% 3 เดือนลดได้ 30% ค่ะลิ้นจะค่อยๆไว
00:19:58ขึ้นคนแม่บ้านก็จะเ่อมีกำลังใจเพราะว่า
00:20:01ลูกบ้านยังกลับมากินข้าวบ้านเหมือนเดิม
00:20:02อ่าใช่มั้ยฮะค่ะอันที่ 2 คือต้องระวังพวก