- คำถาม:
- ภูมิแพ้อาหารแฝงคืออะไร และมีอาการอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ภูมิแพ้อาหารแฝงคือภาวะที่ร่างกายตอบสนองผิดปกติต่อโปรตีนในอาหาร โดยไม่แสดงอาการทันที แต่จะสะสมและทำให้เกิดอาการเรื้อรัง เช่น ท้องเสีย ปวดศีรษะ บวมน้ำ ผื่น หอบหืด หรือสิวเรื้อรัง ซึ่งอาจเกิดจากอาหารที่รับประทานประจำ เช่น นม ไข่ ถั่ว ปลา หรือกลูเตน
"โรคเรื้อรัง เพราะ ภูมิแพ้อาหาร" : หมอชวยคุย : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:29เพราะฉะนั้นวันนี้เราต้องมาคุยเรื่องนี้กันอย่างเจาะ
00:01:32ลึก
00:01:32ซึ่งทีบางคนเนี่ย
00:01:34แพ้แต่ไม่รู้ตัว
00:01:36คนรู้ตัวก็ยังโอเคไป
00:01:38แต่แพ้แล้วไม่รู้เนี่ยกลัวนะคะ
00:01:40เพราะฉะนั้นวันนี้น่าสนใจมากๆเลยค่ะ
00:01:42คุณผู้ชมก็ห้ามหนีไปไหนนะคะติดตามรายการเราตลอด
00:01:45ครึ่งชั่วโมงนี้ก็แล้วกันนะคะ
00:01:47มาค่ะตอนนี้ได้เวลาของหมอชวนคุยแล้วนะคะ
00:01:50วันนี้คุณหมอจะชวนพวกเราคุยถึงเรื่องของ
00:01:53ภูมิแพ้อาหาร
00:01:55เมื่อกี้คุณหมอเกริ่นเอาไว้แล้วว่า
00:01:57เรื่องนี้นี่คนเป็นเยอะมาก
00:02:00ซึ่งจริงๆก็พูดถึงเรื่องของ
00:02:01ภูมิแพ้มันก็มีหลายต่อหลายอย่างใช่มั้ยคะคุณหมอ
00:02:05คือจริงๆภูมิแพ้อาหารที่เราจะพูดในวันเนี้ย
00:02:07จะเป็นเรื่องของภูมิแพ้อาหารแฝงมากกว่า
00:02:09เพราะว่าเป็นภูมิแพ้อาหารในกลุ่มที่
00:02:11มีการพบ
00:02:13บ่อยมาก
00:02:14ขึ้นและก็มากขึ้นเรื่อยๆ
00:02:16ซึ่งจะต่างจาก
00:02:18ภูมิแพ้อาหารธรรมดา
00:02:20ทั่วๆไป
00:02:21ซึ่งถ้าเป็นกลุ่มของกลุ่มของภูมิแพ้อาหาร
00:02:22ธรรมดาหรือภูมิแพ้ปกติเนี่ยส่วนใหญ่
00:02:24พวกนี้เนี่ยก็จะ
00:02:25เป็นภูมิแพ้แบบเฉียบพลัน
00:02:27แล้วก็โดยส่วนใหญ่
00:02:28ภูมิแพ้กลุ่มเนี้ยจะมีอาการค่อนข้างรุนแรง
00:02:31ก็คือถ้าแพ้เนี่ย
00:02:32ก็จะแสดงอาการแพ้ออกมาทันทีเลย
00:02:35แต่ถ้าเกิด
00:02:36ในอาการภูมิแพ้อีกแบบนึง
00:02:38ที่เราจะคุยกันวันนี้คือเรื่องของอาการภูมิแพ้แบบ
00:02:40แฝง
00:02:42ซึ่งอาการภูมิแพ้แบบแฝงเนี่ยก็มักจะเป็นอาการที่
00:02:45ทำให้เกิด
00:02:46อาการแพ้เรื้อรัง
00:02:48ยกอย่างเช่น
00:02:49คนไข้ที่มีปัญหาภูมิแพ้
00:02:51อาหารแฝงอาจจะมีอาการ
00:02:54ท้องเสีย
00:02:55หลังจากรับประทานอาหารบางอย่าง
00:02:57ค่ะ
00:02:57ปวดศีรษะ
00:02:59หรือปวดศีรษะไมเกรน
00:03:00หรือ
00:03:01บวมน้ำ
00:03:02หรืออาจจะไปกระตุ้นทำให้เกิดผื่นนี่แหละได้หรือ
00:03:05กระตุ้นทำให้เกิด
00:03:06หอบหืดได้นะหรือกระตุ้นการอักเสบ
00:03:09ของชั้นผิวหนังต่างๆเช่น
00:03:11รับประทานอาหารอันนี้
00:03:12แล้วทำให้เกิดเป็นซิสใต้ผิวหนังก็ได้
00:03:14อย่างเงี้ยเป็นต้น
00:03:15หรือทำให้เกิดอาการ
00:03:16สิวเรื้อรังก็ได้เหมือนกัน
00:03:18อันนี้คือปัญหาของภูมิแพ้อาหารแฝง
00:03:22นะคะเพราะว่า
00:03:23ในส่วนของภูมิแพ้อาหารแฝงเองเนี่ยคุณแนนเวลา
00:03:25เป็นแล้วเนี่ย
00:03:26จะไม่ค่อยรู้
00:03:28เพราะว่ามัน
00:03:29เนื่องจากอย่างที่บอกว่ามันไม่เกิดอาการทันที
00:03:31แล้วก็ไม่ได้รุนแรงเหมือน
00:03:33แล้วก็ไม่ได้รุนแรงคือไม่เกิดทันทีไม่เกิดรุนแรง
00:03:36แต่ว่ามันเป็น
00:03:37ต้นเหตุของ
00:03:38อะไรที่มันไม่ปกติในร่างกาย
00:03:40ที่มัน
00:03:41ทำให้เกิดอาการเรื้อรัง