00:00:00 → 00:00:03คุณ
00:00:03 → 00:00:06แนทเสี้ยมยูพาสฟังเฟิร์สเฮ้าส์
00:00:06 → 00:00:08[เพลง]
00:00:08 → 00:00:12ฟัง for Health cod Cash รายการที่จะ
00:00:12 → 00:00:15มาพูดคุยเรื่องราวของสุขภาพและแบ่งปัน
00:00:15 → 00:00:19ประสบการณ์จากผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่างๆของ
00:00:19 → 00:00:21คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
00:00:21 → 00:00:23[เพลง]
00:00:23 → 00:00:27เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเรา
00:00:27 → 00:00:29[เพลง]
00:00:29 → 00:00:33สวัสดีค่ะค่ะขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ฟัง
00:00:33 → 00:00:35for Health พอดแคสต์รายการที่จะมาพูด
00:00:35 → 00:00:38คุยเรื่องราวของสุขภาพนะคะแล้วก็แบ่งปัน
00:00:38 → 00:00:41ประสบการณ์จากแพทย์เฉพาะทางในสาขาต่างๆ
00:00:41 → 00:00:43ของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ
00:00:43 → 00:00:47อยู่กับดิฉันฟ้าธัญลักษณ์สดสวยๆนัก
00:00:47 → 00:00:49ประชาสัมพันธ์คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:00:49 → 00:00:52เชียงใหม่พอดแคสต์นะคะก็เป็นอีกหนึ่งช่อง
00:00:52 → 00:00:55ทางที่คณะแพทย์มชจัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ที่
00:00:55 → 00:00:59ชื่นชอบในการฟังและรักในการดูแลสุขภาพนะ
00:00:59 → 00:01:02คะได้เข้าหัวข้อมูลที่ถูกต้องในการดูแล
00:01:02 → 00:01:06ตัวเองและคนที่คุณรักค่ะคนมาฟังคะเรื่อง
00:01:06 → 00:01:08ที่มาพูดคุยกันนะคะเป็นเรื่องเกี่ยวกับ
00:01:08 → 00:01:11อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันค่ะในช่วงนี้รอบตัว
00:01:11 → 00:01:15ของเรานะคะก็ตามีอันตรายต่างๆมากมายทั้ง
00:01:15 → 00:01:17ที่เราสามารถมองเห็นได้อย่างความรถยนต์
00:01:17 → 00:01:20หรือว่ามลภาวะทางอากาศรวมถึงสิ่งที่เรา
00:01:21 → 00:01:24มองไม่เห็นอย่างไวรัสแบคทีเรียต่างๆก็
00:01:24 → 00:01:27ล้วนเป็นอันตรายต่อร่างกายค่ะแต่ว่าร่าง
00:01:27 → 00:01:29กายของเรานั้นมีระบบที่จะคอยช่วยจัดการ
00:01:29 → 00:01:32กับสิ่งต่างๆรอบตัวอันตรายเหล่านั้นนะคะ
00:01:32 → 00:01:34นั่นก็คือระบบที่เรียกว่าภูมิคุ้มกันนั่น
00:01:34 → 00:01:37เองแล้วเราจะรู้ได้ยังไงคะว่าระบบภูมิ
00:01:37 → 00:01:40คุ้มกันในร่างกายของเรายังแข็งแรงดีพร้อม
00:01:40 → 00:01:44ที่จะดูแลร่างกายนะคะเพราะฉะนั้นค่ะการ
00:01:44 → 00:01:47รับประทานอาหารเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันให้
00:01:47 → 00:01:50แข็งแรงปีหนึ่งสิ่งที่เราไม่ควรละเลยค่ะ
00:01:50 → 00:01:53แล้ววันนี้ดิฉันได้เชิญนักโภชนาการนะคะมา
00:01:54 → 00:01:56พูดคุยกันเราจะพบกับนักโภชนาการนะคะเป็น
00:01:56 → 00:01:59ประจำทุกเดือนค่ะเดือนละ 1 ครั้งเพื่อมา
00:01:59 → 00:02:03พูดมาถึงพัฒนาการที่ดีต่อร่างกายในแต่ละ
00:02:03 → 00:02:07หัวข้อต่างกันออกไปค่ะซึ่งวันนี้นะคะผู้
00:02:07 → 00:02:09ที่จะมาให้ข้อมูลกับเรานะคะทานเป็นนัก
00:02:09 → 00:02:13โภชนาการจากงานโภชนาการโรงพยาบาลมหาราช
00:02:13 → 00:02:17นครเชียงใหม่ต้อนรับคุณนฤมิตบ้านคุ้มนัก
00:02:17 → 00:02:22โภชนาการงานโภชนาการโรงพยาบาลมหาราชนคร
00:02:22 → 00:02:24เชียงใหม่คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:02:24 → 00:02:29เชียงใหม่ค่ะสวัสดีค่ะคุณเคนสวัสดีครับ
00:02:29 → 00:02:31คุณฟ้าพบกันอีกครั้งนะคะเป็นประจำทุกๆ
00:02:32 → 00:02:34เดือนอย่างที่เกิดเข้ารายการเลยนะคะอยาก
00:02:35 → 00:02:37ให้นักโภชนาการมาพูดคุยกับเราถึงเรื่อง
00:02:37 → 00:02:41อาหารเสริมภูมิคุ้มกันค่ะยิ่งหลายท่านนะ
00:02:41 → 00:02:44คะมีความกังวลใจเกี่ยวกับเรื่องของโรคคอ
00:02:44 → 00:02:47วี 19 ก็อยากจะมีภูมิคุ้มกันที่ดีทำให้
00:02:47 → 00:02:50ร่างกายมีสภาพที่แข็งแรงนะคะแต่ก็อีก
00:02:50 → 00:02:53กลุ่มนึงค่ะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นผู้ป่วย
00:02:53 → 00:02:56ครบ 29 นะคะแล้วก็มีการแยกตัวอยู่ที่บ้าน
00:02:56 → 00:03:00แล้วอาหารอะไรล่ะที่เหมาะสมในช่วงของการ
00:03:00 → 00:03:02อาสาซึ่งการรักษานะคะต้องเล่าให้คุณผู้
00:03:02 → 00:03:05ฟังฟังก่อนค่ะว่าด้วยของโฮมไอเลชั่นเนี่ย
00:03:05 → 00:03:08เป็นอีกครั้งเลือกนึงนะคะที่ผู้ป่วยอยู่
00:03:08 → 00:03:11ในกลุ่มที่ไม่มีอาการหรือเรียกว่าอยู่ใน
00:03:11 → 00:03:14กลุ่มสีเขียวนะคะแพทย์กับพิจารณาแล้วข่าว
00:03:14 → 00:03:17ว่าสามารถทำโฮมาซิเดชั่นได้ซึ่งการแยกตัว
00:03:17 → 00:03:20ที่บ้านนะคะก็เป็นแนวทางสำหรับผู้ป่วยคอ
00:03:20 → 00:03:23วี 19 ที่อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมที่แพทย์
00:03:23 → 00:03:25พิจารณาแล้วนะคะว่าสามารถรักษาตัวที่บ้าน
00:03:25 → 00:03:28ได้หรือว่าผู้ป่วยเนี่ยที่รักษาในโรง
00:03:28 → 00:03:32พยาบาลหรือสถานที่ที่รัฐจัดสรรให้ค่ะแล้ว
00:03:32 → 00:03:36อาหารอะไรล่ะคะที่เหมาะสมในช่วงของการ
00:03:36 → 00:03:41รักษาโรค v19 ค่ะครับจริงๆหลักของการ
00:03:41 → 00:03:45บริโภคอาหารตามโภชนาการเลยนะครับเนอะจริง
00:03:45 → 00:03:48ๆแล้วสำหรับกลุ่มของผู้ป่วย Call it นาย
00:03:48 → 00:03:50ทีนะครับที่อาการไม่รุนแรงและก็ก็อยู่ใน
00:03:51 → 00:03:54ช่วง Home isolation ก็ก็มีหลักการ
00:03:54 → 00:03:56เหมือนคนปกติทั่วไปนะครับไม่ได้แตกต่าง
00:03:56 → 00:04:00เนาะซึ่งเราก็จะโฟกัสที่ความต้องการมี
00:04:00 → 00:04:03พลังงานของร่างกายในแต่ละวันของผู้ป่วย
00:04:03 → 00:04:05ก่อนซึ่งความต้องการโดยทั่วไปนะครับมาตาม
00:04:05 → 00:04:08หลักธงโภชนาการนะครับก็จะมีความต้องการ
00:04:08 → 00:04:12อยู่ในช่วงตั้งแต่ 1,600 กิโลแคลอรี 2000
00:04:12 → 00:04:16kcal และ 2400 กิโลแคลอรี่นะครับก็อย่าง
00:04:16 → 00:04:18ที่นักพัฒนาการบอกอาหารเนี่ยเหมือนกับตอน
00:04:18 → 00:04:23ที่ยังไม่ป่วยใช่ครับเหมือนเดิมเลยๆครับ
00:04:23 → 00:04:26โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตนะครับน้องก็ไม่
00:04:26 → 00:04:28ได้แตกต่างกันมากครับเป็นไขมัน
00:04:28 → 00:04:31คาร์โบไฮเดรตไม่ได้แตกต่างจากคนที่ไม่
00:04:31 → 00:04:35ป่วยเลยนะคะไรครับแต่อาจจะต้องมีการโฟกัส
00:04:35 → 00:04:38ละกันนะครับแล้วก็ใส่ใจนะครับเนอะเพิ่มใน
00:04:38 → 00:04:42ส่วนของปริมาณแคลอรีอาจจะต้องทานปริมาณ
00:04:42 → 00:04:45แคลอรีเพิ่มมากขึ้นเนาะในช่วงที่มีภาวะ
00:04:45 → 00:04:50ของไข้สูงมีอาการไข้ก็จะมีการเบื่ออาหาร
00:04:50 → 00:04:54กินหญ้ากินได้น้อยลงทุนให้น้อยลงแต่เรา
00:04:54 → 00:04:57ต้องเพิ่มแคลอรีให้กับร่างกายต้องครับจาก
00:04:57 → 00:05:00เดิมเนาะสำหรับคนที่อาจจะใช้ค่าแรงงาน
00:05:00 → 00:05:03น้อยนกทำกิจกรรมทางกายน้อยน้องความ
00:05:03 → 00:05:06ต้องการพลังงานเดิมอาจจะอยู่ที่ 1,600
00:05:06 → 00:05:09กิโลแคลอรีต่อวันใช่ไหมครับในขณะที่ป่วย
00:05:09 → 00:05:12เนาะอ่ะและมีให้สูงอาจจะต้องเพิ่มพลังงาน
00:05:12 → 00:05:17จาก 1600 เป็น 2000 kcal ต่อวันอย่างนี้
00:05:17 → 00:05:20เป็นต้นนะครับในขณะเดียวกันสำหรับกลุ่ม
00:05:20 → 00:05:23ที่มีความต้องการพลังงานอยู่ที่ 2000
00:05:23 → 00:05:27kcal ก็คือผู้ที่ทำกิจกรรมทางกายน้อย
00:05:27 → 00:05:30อย่างเช่นเป็นทำงานออฟฟิศแล้วครับน้อย
00:05:30 → 00:05:33หรือว่าใช้แรงงานปานการทั่วไปน้องเป็นนัก
00:05:33 → 00:05:36ศึกษานั่งโต๊ะทำงาน 8 ถึง 12 ชั่วโมงต่อ
00:05:36 → 00:05:39วันเนี่ยก็อาจจะต้องเพิ่มพลังงานจาก 2000
00:05:39 → 00:05:43kcal ขึ้นเป็น 2400 อย่างนี้ครับในช่วง
00:05:43 → 00:05:47ที่มีภาวะไข้สูงเราอาจจะมีอาการไข้แต่
00:05:47 → 00:05:50อย่าลืมนะคะว่าอย่าปล่อยให้ร่างกายอดด้วย
00:05:50 → 00:05:53ถูกต้องครับเพราะฉะนั้นการรับประทานจึง
00:05:53 → 00:05:55เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญมากๆที่จะทำให้
00:05:56 → 00:06:00เราหายจากโรคนี้ได้ไวขึ้นครับแล้วก็ถัดมา
00:06:00 → 00:06:02และก็คือสารอาหารที่เราจะต้องโฟกัสถัดมา
00:06:02 → 00:06:05เลยสำคัญมากๆเลยนะครับก็คือตัวโปรตีนครับ
00:06:06 → 00:06:08อย่างแรกที่พูดถึงคือเรื่องของแคลอรี่
00:06:08 → 00:06:11อย่างที่สองนะคะเรื่องของโปรตีนใช่ครับ
00:06:11 → 00:06:14สำหรับโปรตีนี้เป็นยังไงบ้างคะต้องก็ไง
00:06:14 → 00:06:17บ้างสำหรับโปรตีเลยนะครับน้อยอย่างแรกเลย
00:06:17 → 00:06:21เราจะต้องเลือกโปรตีนที่มีคุณภาพดีเนอะไข
00:06:21 → 00:06:24มันต่ำนะครับแล้วก็เป็นประโยชน์ต่อร่าง
00:06:24 → 00:06:27กายนะครับซึ่งเราแต่ถ้าตามความต้องการ
00:06:27 → 00:06:30เดิมของร่างกายของเรานี้นะครับสมมติว่า
00:06:30 → 00:06:34เรามีความต้องการโปรตีนอยู่ที่ 1 กรัมต่อ
00:06:34 → 00:06:36น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมนะครับแต่ในช่วงที่
00:06:36 → 00:06:38เราอยู่ในภาวะความเจ็บป่วยหรือว่ามีไข้
00:06:38 → 00:06:42สูงเนี่ยเราจะต้องมีการเพิ่มการบริโภค
00:06:42 → 00:06:44โปรตีนเพิ่มขึ้นครับความต้องการก็จะเพิ่ม
00:06:44 → 00:06:48เป็น 1.2 ถึง 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1
00:06:48 → 00:06:52กิโลกรัมเพิ่มจากเดิมขึ้นใช่ครับ 1.2 ถึง
00:06:52 → 00:06:551.5 กรัมใช่ครับหรือคิดง่ายๆนะครับคุณ
00:06:55 → 00:06:58ฟ้าถ้าตามหลักทองโภชนาการใช่ไหมครับจาก
00:06:58 → 00:07:01เดิมนะครับเราจะมีแนะนำใช่ไหมครับในธง
00:07:01 → 00:07:04โภชนาการว่าความบริโภคเนื้อสัตว์ให้ได้
00:07:04 → 00:07:096-12 ช้อนกินข้าวต่อวันใช่ไหมครับเราอาจ
00:07:09 → 00:07:13จะต้องเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์เป็นแต่ถึง 16
00:07:13 → 00:07:16ช้อนถึง 20 ช้อนต่อวัน
00:07:16 → 00:07:20เพิ่มขึ้นต่อวันนะคะใช่ครับหรืออาจจะ
00:07:20 → 00:07:23เฉลี่ยเป็นมือก็ได้นะครับพูดให้เห็นภาพ
00:07:23 → 00:07:26มากขึ้นปกติแล้วเนี่ยถ้ามื้อนึงเนี่ยก็
00:07:26 → 00:07:29อาจจะต้องบริโภคเนื้อสัตว์มือ 1 อยู่ที่
00:07:29 → 00:07:33ศาลถึง 4 ช้อนโต๊ะต่อมือใช่ไหมครับอ่าแต่
00:07:33 → 00:07:37เมื่อเรามีภาวะไข้สูงอาจมีภาวะการเจ็บ
00:07:37 → 00:07:39ป่วยเกิดขึ้นเนี่ยเราจะต้องบริโภคเนื้อ
00:07:39 → 00:07:43สัตว์เพิ่มขึ้นจาก 3-4 ช้อนโต๊ะเนี่ยปรับ
00:07:43 → 00:07:47เพิ่มขึ้นเป็น 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะ 6-8 ช้อน
00:07:47 → 00:07:49โต๊ะนะใช่ครับ
00:07:49 → 00:07:52หรือหลักการง่ายๆก็คือหลัก 3 อือใช่ไหม
00:07:52 → 00:07:55ครับอ่ะ 1 ฝ่ามือของเราอาจจะเพิ่มขึ้นมา
00:07:55 → 00:07:59เป็นหนึ่งฝามือครึ่งถึง 2 3 หมู่สมมติ
00:07:59 → 00:08:02ว่าใช้ง่ายคือเนื้อปลานะคะใช่ครับแต่ที่
00:08:02 → 00:08:05ทานเนื้อหาใน 1-3 อือใช่สำหรับกลุ่มผู้
00:08:05 → 00:08:08ป่วยของโคล e19 ที่ต้องการมันต้องเพิ่ม
00:08:08 → 00:08:11ภูมิคุ้มกันด้านของสารอาหารใช่ครับปีน
00:08:11 → 00:08:15ขึ้นมาอีกนิดนึงก็คือใช่ 1 ฝ่ามือครึ่ง
00:08:15 → 00:08:18ใช่ถึงสองฝ่ามือได้เลยครับต้องโฟกัส
00:08:18 → 00:08:20เรื่องของโปรตีนนะคะสำคัญมากๆครับค่ะ
00:08:20 → 00:08:23ปริมาณสารอาหารที่เราควรบริโภคในหนึ่งวัน
00:08:23 → 00:08:26นี้นะครับก็จะอ้างอิงนะครับจากข้าดีอาร์
00:08:26 → 00:08:30ไอนะครับเพิ่งก็ย่อมาจากไดอารี่ Reference
00:08:30 → 00:08:32in Test for ไทยนะครับอ่ะแปลเป็นไทย
00:08:32 → 00:08:35เลยนะครับว่าคือปริมาณสารอ้างอิงที่ควร
00:08:35 → 00:08:38บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยสำหรับคนไทย
00:08:38 → 00:08:41เท่านั้นใช่แล้วครับซึ่งจะทำออกมาโดย
00:08:41 → 00:08:45สำนักโภชนาการกรมอนามัยนะครับและทรง
00:08:45 → 00:08:48สาธารณสุขนะครับซึ่งล่าสุดก็ได้จะทำและ
00:08:48 → 00:08:50ปรับปรุงนะครับน้องประจำปี
00:08:50 → 00:08:532563 ก็แนะนำนะครับน้อยในเรื่องของสาร
00:08:53 → 00:08:56อาหารต่างๆนะครับเนอะสำหรับคนไทยว่าใน 1
00:08:56 → 00:09:00วันควรบริโภคอย่างไรบ้าง
00:09:00 → 00:09:03คะอันนี้ก็คือข้อมูลอัพเดทเลยใช่ครับใน
00:09:03 → 00:09:07การที่เหมาะสมเลยนะคะๆซึ่ง 2513 เนี่ยมี
00:09:07 → 00:09:10สถานการณ์ของโรคโควิชสิบเก้าแล้วด้วยใช่
00:09:10 → 00:09:14แล้วอาการที่เหมาะสมสำหรับคนไทยเท่านั้น
00:09:14 → 00:09:17เนี่ยเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากๆค่ะเพราะ
00:09:17 → 00:09:20เราจะยิงตามเดิมก่อนที่จะมีเวลารัฐไม่ได้
00:09:20 → 00:09:23แล้วนะก่อนที่จะมีเวลาเนี่ยอาหารการกิน
00:09:23 → 00:09:26ของเราอาจจะเป็นตามโภชนาการค่าเดิมแต่ตอน
00:09:26 → 00:09:30นี้พัฒนาการแบบใหม่ที่จะต่อสู้กับไวรัส
00:09:30 → 00:09:33นั้นก็เพราะอัพเดทขึ้นเช่นกันใช่ครับ
00:09:33 → 00:09:36อาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจึงเป็นสิ่ง
00:09:36 → 00:09:39ที่สำคัญมากๆตอนนี้ที่เรามาพูดคุยกันนะคะ
00:09:39 → 00:09:42เป็นเรื่องของผู้ป่วยครบ 29 ที่แยกกับตัว
00:09:42 → 00:09:45อยู่ที่บ้านเราเราควรจะทานอะไรดีช่วย
00:09:45 → 00:09:47เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเมื่อสักครู่เราพูด
00:09:47 → 00:09:50ถึงเรื่องของแทรี่ไปแล้วนะคะแคลอรี่ที่
00:09:50 → 00:09:53จากเดิมเนี่ยเราไม่เจ็บป่วยและควรทาน
00:09:53 → 00:09:56ประมาณนี้แต่พอเราเจ็บป่วยด้วยโรคเกาต์ 19
00:09:56 → 00:10:00เราต้องเพิ่มแคลอรีรวมถึงโปรตีนก็ต้องเอา
00:10:00 → 00:10:02มาคืนเช่นกันเพราะฉะนั้นการเลือกอาหาร
00:10:02 → 00:10:05เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญมากๆที่ทำให้การ
00:10:05 → 00:10:09รักษาคงที่หรือไม่ทรุดลงนั่นเองนอกจากนี้
00:10:09 → 00:10:13ค่ะเราโฟกัสที่แคลอรี่โปรตีนแล้วยังมี
00:10:13 → 00:10:16อะไรอีกบ้างคะครับก็ทักมาเลยนะครับแล้วก็
00:10:16 → 00:10:19จะเป็นกลุ่มของวิตามินครับวิตามินตัวแรก
00:10:19 → 00:10:21ที่จะขอกล่าวถึงครับก็คือวิตามินซีครับ
00:10:21 → 00:10:24เราคุ้นเคยมาฟังเคยมากเลยใช่ไหมครับปกติ
00:10:24 → 00:10:27แล้วคนทั่วไปเดี๋ยวมาจะรับประทานวิตามิน
00:10:27 → 00:10:30ซีวันละกี่มิลลิกรัมครับจากการที่เราฟัง
00:10:30 → 00:10:33โฆษณาผ่านหู 1000 มิลลิกรัมต่อวันใช่ไหม
00:10:33 → 00:10:36แต่จริงๆแล้วนะครับตามและคอมเม้นท์ต๋อง
00:10:36 → 00:10:40ไทย di นะครับน้องเอาความต้องการของกลุ่ม
00:10:40 → 00:10:43วัยรุ่นจนถึงวัยทำงานนะครับน้องต่อวัน
00:10:43 → 00:10:47เนี่ยต้องการเพียงแค่ 85 ถึง 100
00:10:47 → 00:10:50มิลลิกรัมต่อวันเท่านั้นเองนะครับเนาะ
00:10:50 → 00:10:53จริงๆแล้วนะครับวิตามินซีก็เป็นวิตามิน
00:10:53 → 00:10:55ตัวที่สามารถละลายได้ในน้ำซึ่งเมื่อเรา
00:10:55 → 00:10:58ทานเยอะเกินไปเกินความต้องการของร่างกาย
00:10:58 → 00:11:01เนี่ยมันจะไม่สะสมมีกายนะคะถ้าอ่าก็
00:11:01 → 00:11:05สามารถขับออกได้ทางปัสสาวะแล้วก็เหงื่อ
00:11:05 → 00:11:09ตังค์ผิวหนังก็ประมาณนี้นะครับก็จะบริโภค
00:11:09 → 00:11:12วิตามินซีเกินร่างกายก็ขับออกสามารถขับ
00:11:12 → 00:11:16ออกได้ออกได้ครับแต่ก็ไม่ควรจะเกิน 1,000
00:11:16 → 00:11:19ต่อวันใช่แล้วใช่แล้วครับคือต้องอยู่ใน
00:11:19 → 00:11:23ความพอเหมาะพอดีด้วยใช่อยากจะอยู่ในคำแนะ
00:11:23 → 00:11:27นำของแพทย์เภสัชกรและก็นักกำหนดอาหารแล้ว
00:11:27 → 00:11:31อย่างที่มันสักครูค่ะ 85 ถึง 100 mg
00:11:31 → 00:11:35เนี่ยสำหรับผู้ป่วย cov 19 ที่ต้องรักษา
00:11:35 → 00:11:37ตัวแยกตัวอย่างที่บ้านนะคะที่เราเรียกว่า
00:11:37 → 00:11:41โซนสีเขียวใช่เข้านี้เหมาะสมไหมคะหรือว่า
00:11:41 → 00:11:43ควรจะเพิ่มวิตามินแชร์นี้อีกจริงๆก็
00:11:43 → 00:11:47สามารถเพิ่มได้นะครับเพิ่มได้แต่จริงๆก็
00:11:47 → 00:11:50อยากจะแนะนำในรูปของอาหารที่เราทานอยู่
00:11:50 → 00:11:53เป็นประจำจากอาหารหลัก 5 หมู่นะครับก็
00:11:53 → 00:11:56อยากจะให้ Focus ไปที่แหล่งของวิตามินซี
00:11:56 → 00:11:59นะครับที่สามารถพบได้แหล่งส่วนใหญ่แล้วก็
00:11:59 → 00:12:02จะพบได้มีผักและผลไม้หลากสีนะครับผลไม้
00:12:02 → 00:12:05ที่ยกตัวอย่างเราก็จะมีตั้งแต่ฝรั่งสด
00:12:05 → 00:12:08แล้วก็จะมีซ่อมรถไปถึงมะละกอสุกอย่างนี้
00:12:08 → 00:12:12เป็นต้นนะครับและในกลุ่มของผักใบสีเขียว
00:12:12 → 00:12:15เข้มนะครับอย่างเช่นว่าโคลี่ผักคะน้าอัน
00:12:15 → 00:12:18นี้ก็มีวิตามินซีอยู่สูงนะครับ
00:12:18 → 00:12:22มีวิตามินซีแล้วยังมีวิตามินตัวอื่นนะคะ
00:12:22 → 00:12:25ก็จะเป็นในเรื่องของวิตามินเอครับในกลุ่ม
00:12:25 → 00:12:27ของวิตามิน a นะครับความต้องการของ
00:12:27 → 00:12:31วิตามินเอเนี่ยตามข้า di นะครับจะอยู่ที่
00:12:31 → 00:12:33ให้เป็นเพศชายนะครับน้องความต้องการจะ
00:12:33 → 00:12:37อยู่ที่ 700 ไมโครกรัมต่อวันนะครับถ้า
00:12:37 → 00:12:40เป็นเพศหญิงจะอยู่ที่ 600 ไมโครกรัมต่อ
00:12:40 → 00:12:43วันนะครับซึ่งแหล่งอาหารที่พบวิตามินเอ
00:12:43 → 00:12:46อยู่สูงนะครับก็จะมีตั้งแต่เครื่องใน
00:12:46 → 00:12:49สัตว์ครับยกตัวอย่างเช่นตับไข่แดงนะครับ
00:12:49 → 00:12:53จะมีอยู่สูงแต่ในมุมของนักโภชนาการเองนะ
00:12:53 → 00:12:56ครับเราอาจจะต้องแนะนำข้อควรระวังละกัน
00:12:56 → 00:12:59เนอะเออการบริโภคเครื่องในสัตว์หรือว่า
00:12:59 → 00:13:03ไข่แดงแต่มันก็จะได้ในเรื่องของวิตามิน a
00:13:03 → 00:13:06นะแน่นอนแต่ก็จะมีในเรื่องของคอเลสเตอรอล
00:13:06 → 00:13:09ที่สูงแฝงมาด้วยเช่นกันนะครับอันนี้ต้อง
00:13:09 → 00:13:13ระมัดระวังเนาะอ่ะถัดมานะครับก็จะแนะนำใน
00:13:13 → 00:13:16เรื่องของเป็นพวกผักใบสีส้มเหลืองนะครับ
00:13:16 → 00:13:19ที่มีวิตามินเออยู่สูงยกตัวอย่างเช่น
00:13:19 → 00:13:23แครอทฟักทองหรือว่าเป็นผลไม้นะครับน้อยสี
00:13:23 → 00:13:27แดงอย่างเช่นแตงโมโตแล้วก็สีส้มเหลืองก็
00:13:27 → 00:13:30จะมีมะละกอสุกนะครับมะม่วงสุกอย่างนี้ก็
00:13:30 → 00:13:33สามารถเลือกบริโภคได้ครับผ่านไปแล้วคือมี
00:13:33 → 00:13:36วิตามินซีกับวิตามินเอนอกจากนี้มีวิตามิน
00:13:36 → 00:13:40อะไรอีกคะค่ะถัดมาก็คือวิตามิน E ครับ
00:13:40 → 00:13:43สำหรับวิตามิน E นะครับความต้องการตามไทย
00:13:43 → 00:13:46ดีอายนะครับความต้องการในกลุ่มของวัยรุ่น
00:13:46 → 00:13:48แล้วก็ไปทำงานนะครับน้องจะอยู่ในช่วงถ้า
00:13:48 → 00:13:52เป็นเพศชายนะครับสระอยู่ที่ 13 มิลลิกรัม
00:13:52 → 00:13:55ต่อวันนะครับถ้าเป็นเพศหญิงความต้องการจะ
00:13:55 → 00:13:58อยู่ที่ 11 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งแหล่ง
00:13:58 → 00:14:01อาหารที่พบวิตามินอีจะสูงนะครับจะอยู่ใน
00:14:01 → 00:14:05รูปของน้ำมันครับคุณฟ้าเป็นน้ำมันหรอคะ
00:14:05 → 00:14:08ให้แล้วครับก็คือเราจะพบในกลุ่มของน้ำมัน
00:14:08 → 00:14:13รำข้าวน้ำมันถั่วเหลืองนะครับน้ำมันดอก
00:14:13 → 00:14:16ทานตะวันน้ำมันดอกคำฝอยรวมไปถึงถั่วเมล็ด
00:14:16 → 00:14:20แห้งเช่นถั่วลิสงขวาเป็นแหล่งอาหารที่มี
00:14:20 → 00:14:23วิตามินอีสูงในวิตามินอีอยู่สูงแต่
00:14:23 → 00:14:26ชั่วโมงของนักโภชนาการนะครับเราก็ต้องแนะ
00:14:26 → 00:14:29นำเนาะข้อควรระวังของการบริโภคปริมาณของ
00:14:29 → 00:14:33น้ำมันใช่ไหมครับตามหลักธงโภชนาการคุณฟ้า
00:14:33 → 00:14:36จำได้ไหมว่าน้ำมันควรจะบริโภคไม่เกินวัน
00:14:36 → 00:14:41ละกี่ช้อนชา 6 ช้อนเทาต้องคะใช่แล้วพืช
00:14:41 → 00:14:45บางอย่างอาจจะถึงวิตามินเอนะถึงแน่นอนแต่
00:14:45 → 00:14:49อย่าลืมว่าแคลอรีไขมันก็ดันไปคืนอีกใช่
00:14:49 → 00:14:53ครับเรียกว่าก็มีความเหมาะสมใช่ใช่คราว
00:14:53 → 00:14:55ตั้งนั้นมันก็เลยต้องถูกจำกัดครับปริมาณ
00:14:55 → 00:14:59ของน้ำมันนะที่สามารถบริโภคได้ใน 1 วันก็
00:14:59 → 00:15:02คือว่ามันจะเกิน 6 ช้อนชาต่อวันก็คือเป็น
00:15:02 → 00:15:04ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคนไทยแล้วอ่ะครับ
00:15:04 → 00:15:09แล้วก็ได้รับวิตามินอีได้เพียงพอกับความ
00:15:09 → 00:15:12ต้องการของร่างกายอยู่แล้วครับเราสักนี้
00:15:12 → 00:15:15ยังมีวิตามินตัวไหนอีกบ้างคะถัดมานะครับ
00:15:15 → 00:15:18เราก็จะเป็นกลุ่มของวิตามินบี 2 หรือว่า
00:15:18 → 00:15:21อะไรโบฟลาวินนะครับซึ่งความต้องการนะครับ
00:15:21 → 00:15:23น้อยในช่วงของวัยรุ่นและผู้ใหญ่นะครับ
00:15:23 → 00:15:26ความต้องการของบี 2 หรือว่าไรโบฟลาวิน
00:15:26 → 00:15:29เนี่ยจะอยู่ที่ 0.9 ถึง 1.3 มิลลิกรัมต่อ
00:15:29 → 00:15:32วันนะครับสำหรับแหล่งอาหารที่พบนะครับ
00:15:32 → 00:15:36เวลาจะพบแหล่งอาหารวิตามินบี 2 เนี่ยโดย
00:15:36 → 00:15:39เราจะพบในเครื่องในสัตว์อ่ะเนื้อสัตว์นะ
00:15:39 → 00:15:41ครับเนื้อสัตว์ต่างๆเลยไม่ว่าจะเป็นเนื้อ
00:15:41 → 00:15:44หมูเนื้อไก่เนื้อปลานะครับเนาะแล้วก็
00:15:44 → 00:15:47ธัญพืชนะครับไม่ว่าจะเป็นจมูกข้าวข้าว
00:15:47 → 00:15:50ซ้อมมือแล้วก็ผลิตภัณฑ์จากนมนะครับอย่าง
00:15:50 → 00:15:54เช่นชีสเนอะเนยโยเกิร์ตแต่ทางนี้ทั้งนั้น
00:15:54 → 00:15:56นะครับน้อยจริงๆแล้วร่างกายของเรานะครับ
00:15:56 → 00:16:00สามารถที่จะสร้างวิตามินบี 2 ได้ที่ผู้
00:16:00 → 00:16:03ใหญ่อ่านโดยจะมีแบคทีเรียแบคทีเรียอยู่
00:16:03 → 00:16:06กลุ่มนึงนะครับน้องสามารถสร้างวิตามินบี 2
00:16:06 → 00:16:10ที่ลำไส้ใหญ่ได้อยู่แล้วนั่นเองแต่คือมัน
00:16:10 → 00:16:12ก็สามารถได้สามารถสังเคราะห์หรือว่าสร้าง
00:16:12 → 00:16:15ได้ปริมาณที่ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ
00:16:15 → 00:16:18ดังนั้นเราเลยมีความจำเป็นจะต้องบริโภค
00:16:18 → 00:16:22อาหาร 5 เพื่อให้ได้รับวิตามินบี 2 นะ
00:16:22 → 00:16:25ครับขานอกจากนี้มีวิตามินตัวอื่นอีกไหม
00:16:25 → 00:16:29ถ้าถัดมาก็คือวิตามินบี 6 นะครับ Vitamin
00:16:29 → 00:16:32b6 ความต้องการในวัยรุ่นและก็ในช่วงผู้
00:16:32 → 00:16:35ใหญ่นะครับเอ่อความต้องการอยู่ที่ 1.0
00:16:35 → 00:16:38ถึง 1.7 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับแหล่งอาหาร
00:16:38 → 00:16:42ที่พบวิตามินบี 6 ก็คือจะพบในไข่ไก่กับ
00:16:42 → 00:16:45สัตว์ข้าวไม่ขัดสีนมเนื้อปลาถั่วเมล็ด
00:16:45 → 00:16:49แห้งต่างๆนะครับค่ะครบหรือยังคะท้ายน้อย
00:16:49 → 00:16:52สระมีวิตามินอีกตัวนึงครับก็คือวิตามินบี
00:16:52 → 00:16:5612 หรือว่าขอบารมีนั้นความต้องการนะครับ
00:16:56 → 00:17:00เนอะจะอยู่ที่ 1.8 ถึง 2.4 อะโครกรัมต่อ
00:17:00 → 00:17:03วันนะครับสำหรับแหล่งอาหารที่พบนะครับก็
00:17:03 → 00:17:07จะพบได้ในเครื่องในสัตว์ธัญพืชนะครับแล้ว
00:17:07 → 00:17:11ก็มีนมและก็ไข่แล้วก็ง่ายๆเลยนะครับแล้ว
00:17:11 → 00:17:14ก็จะมีอยู่ในเนื้อปลาทูน่าครับค่ะได้
00:17:14 → 00:17:16วิตามินครบและยังมีกลุ่มสารอาหารอื่นอีก
00:17:16 → 00:17:20ไหมคะครับก็จะมีในกลุ่มของและถ้าปริมาณ
00:17:20 → 00:17:23น้อยๆนะครับที่มีความจำเป็นต่อร่างกายยก
00:17:23 → 00:17:26ตัวอย่างก็คือธาตุเหล็กสังกะสีซีลีเนียม
00:17:26 → 00:17:29และก็ทองแดงซึ่งกลุ่มนี้ครับเรามีความ
00:17:29 → 00:17:33ต้องการน้อยก็จริงแต่มีความจำเป็นใน
00:17:33 → 00:17:35กระบวนการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่าง
00:17:35 → 00:17:39กายครับซึ่งแหล่งอาหารที่พบจะเจอในเนื้อ
00:17:39 → 00:17:42สัตว์นะครับเค็มไหมแล้วว่ามันสำคัญมากเลย
00:17:42 → 00:17:45ใช่ไหมครับโปรตีนเนาะอ่าถ้าเราบริโภค
00:17:45 → 00:17:48โปรตีนได้สูงตามความต้องการของร่างกายใน
00:17:48 → 00:17:51ช่วงที่เราเจ็บป่วยหรือว่ายังไม่เจ็บป่วย
00:17:51 → 00:17:55เนี่ยแล้วก็จะได้แร่ธาตุพวกนี้ได้กล่าวไป
00:17:55 → 00:17:57อ่ะครับได้เพียงพอกับความต้องการของร่าง
00:17:57 → 00:18:00กายขับมาก็จะเจอในเรื่องของอ่ะไข่และนม
00:18:00 → 00:18:03อาหารกลุ่มนี้ก็คือกลุ่มของโปรตีนทั้ง
00:18:03 → 00:18:07นั้นเลยครับคุณฟ้าถ้าโอ้โหเราได้ทราบถึง
00:18:07 → 00:18:10สารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันนะคะใน
00:18:10 → 00:18:14ช่วงที่เราเนี่ยอาจจะป่วยด้วยโรคไม่ใช่
00:18:14 → 00:18:16เฉพาะโรคของ 29 นะคะในช่วงที่ร่างกายของ
00:18:16 → 00:18:19เรามีอาการเจ็บป่วยการที่มาดูที่มีอาหาร
00:18:19 → 00:18:22หรือพัฒนาการที่สำคัญกับร่างกายเนี่ยเท่า
00:18:22 → 00:18:25ที่เราได้ฟังดูนะคะจะได้ยินคำว่าปกติใน
00:18:25 → 00:18:29แต่ละวันแต่พอเราเจ็บป่วยนะคะเพราเหมือน
00:18:29 → 00:18:32จะต้องเพิ่มมากขึ้นแล้วครับก็คือคือนัก
00:18:32 → 00:18:34พัฒนาการเองเนี่ยได้ย้ำเตือนกับเรานะคะ
00:18:34 → 00:18:37ว่าอาหารที่เราควรจะรับประทานในช่วงที่
00:18:37 → 00:18:40ร่างกายเราเจ็บป่วยหายกับอาหารมื้อทั่วไป
00:18:40 → 00:18:42ในแต่ละวันที่เหมาะสมนั่นแหละใช่แล้วครับ
00:18:42 → 00:18:46ค่ะเพียงแต่ว่าเลือกชนิดและปริมาณให้
00:18:46 → 00:18:50เหมาะสมกับแต่ละบุคคลด้วยเช่นกันใช่ครับ
00:18:50 → 00:18:54นอกจากนี้นะคะยังมีกลุ่มไหนอีกไหมคะคนสุด
00:18:54 → 00:18:56ท้ายอะไรนะครับก็จะมีกลุ่มของโพรไบโอติก
00:18:56 → 00:18:59แบคทีเรียนะครับคุณฟ้าซึ่งตัวนี้จริงๆ
00:18:59 → 00:19:01แล้วก็คือมีจุลินทรีย์ที่ช่วยเพิ่ม
00:19:01 → 00:19:04ประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว
00:19:04 → 00:19:06ของร่างกายเราคุ้นคุ้นเหมือนกันนะคะคุณ
00:19:06 → 00:19:10ไหมเค้าติก 8 คือดียาหาใช่แล้วมีหลากหลาย
00:19:10 → 00:19:13สายพันธุ์เลยนะครับน้องอาหารที่เราที่เรา
00:19:13 → 00:19:16มาเจอมาจะพบใช่ไหมครับอ่าก็คือสามารถพบ
00:19:16 → 00:19:21ได้ในโยเกิร์ตโยเกิร์ตนมเปรี้ยวที่มีการ
00:19:21 → 00:19:24เติมโปรไบโอติกแบคทีเรียซึ่งพวกนี้นะครับ
00:19:24 → 00:19:27แล้วก็จะเป็นตัวที่ช่วยรักษาสมดุลของลำ
00:19:27 → 00:19:30ไส้มากเกินไปก็ไม่ได้เช่นกันแล้วครับแล้ว
00:19:30 → 00:19:34ก็ขาดไม่ได้เหมือนกันใช่ครับอ่าก็ครบทั้ง
00:19:34 → 00:19:37หมดแล้วนะคะกลุ่มสารอาหารที่ช่วยเสริม
00:19:37 → 00:19:40สร้างภูมิคุ้มกันนะคะสำหรับผู้ป่วยที่
00:19:40 → 00:19:44เจ็บป่วยด้วยโรคของโควิด 19 แต่อยู่ใน
00:19:44 → 00:19:46กลุ่มของสีเขียวก็คือมีการแยกจากตัวอยู่
00:19:46 → 00:19:50ที่บ้านได้ครับอาการอาจจะไม่รุนแรงซึ่ง
00:19:50 → 00:19:52อยู่ในเกณฑ์การพิจารณาของแพทย์นะคะว่า
00:19:52 → 00:19:55สามารถรักษาตัวที่บ้านได้ซึ่งกลุ่มอาหาร
00:19:55 → 00:19:57เสริมคุ้มกันที่เราได้พูดคุยกับนัก
00:19:57 → 00:20:00โภชนาการนะคะก็เหมาะสมอย่างถ้าหากไม่
00:20:00 → 00:20:03เพียงแต่ผู้ป่วยเขาอยู่ 19 เองนะคะกลุ่ม
00:20:03 → 00:20:06ของผู้ที่ไม่เจ็บป่วยอยากจะมีสภาพร่างกาย
00:20:06 → 00:20:09ที่แข็งแรงนะคะการเสริมภูมิคุ้มกันเป็น
00:20:09 → 00:20:13สิ่งที่สำคัญมากๆเราอาจจะไปโฟกัสที่การ
00:20:13 → 00:20:17เว้นระยะห่างส่วนแม้แต่ว่าช่วงที่ร่างกาย
00:20:17 → 00:20:20อ่อนล้าอ่อนเพลียเนี่ยเราอาจจะกินสาร
00:20:20 → 00:20:23อาหารไม่ถึงด้วยไม่เพียงพอด้วยก็มาถึง
00:20:23 → 00:20:26ช่วงสุดท้ายของรายการแล้วนะคะอยากจะให้
00:20:26 → 00:20:29คุณเคนนะคะฝากถึงผู้ฟังที่กำลังฟัง
00:20:29 → 00:20:32พอดแคสต์อยู่ค่ะถึงเรื่องของการเสริม
00:20:32 → 00:20:35สร้างภูมิคุ้มกันค่ะครับได้กล่าวไว้
00:20:35 → 00:20:38เบื้องต้นหลักการเลือกบริโภคอาหารนะครับ
00:20:38 → 00:20:41ทั้งหมดเลยจะเห็นได้ว่าสารอาหารต่างๆนะ
00:20:41 → 00:20:45ครับที่ได้กล่าวไปเนี่ยก็เป็นสารที่สำคัญ
00:20:45 → 00:20:48มากๆเลยในการช่วยกันทำงานแล้วก็
00:20:48 → 00:20:50สังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดขาวนะครับเพิ่ง
00:20:50 → 00:20:53เป็นตัวที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน
00:20:53 → 00:20:57ของร่างกายดังนั้นการบริโภคสารอาหารแค่
00:20:57 → 00:21:00อย่างใดอย่างหนึ่งเนี่ยจนไม่สามารถก็จะทำ
00:21:00 → 00:21:02ให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมี
00:21:02 → 00:21:05ประสิทธิภาพที่สมบูรณ์ได้เราจะเป็นครับ
00:21:05 → 00:21:09ที่จะต้องเลือกบริโภคสารอาหารต่างๆให้ครบ
00:21:09 → 00:21:12ทั้ง 5 หมู่นะครับและก็มีความหลากหลายและ
00:21:12 → 00:21:16ก็มีปริมาณที่เพียงพอและเหมาะสมตามหลัก
00:21:16 → 00:21:20ของธงโภชนาการข่าวนี้ก็ได้มาพูดคุยกันถึง
00:21:20 → 00:21:22เรื่องอาหารเสริมบางภูมิคุ้มกันนะคะ
00:21:22 → 00:21:26สำหรับผู้ฟังที่กำลังรู้สึกว่าช่วงนี้นี่
00:21:26 → 00:21:29เจ็บป่วยบ่อยแล้วก็อาจจะมีความ Panic
00:21:29 → 00:21:32กังวลไปด้วยนะคะก็อย่าลืมนะว่าสิ่งสำคัญ
00:21:32 → 00:21:35ที่สุดก็คือโภชนาการที่เรารับประทานในแต่
00:21:35 → 00:21:38ละวันนี้ด้วยนะคะนอกจากการที่ไม่ประมาท
00:21:38 → 00:21:41แล้วก็อย่าลืมดูแลตัวเองถึงเรื่องของการ
00:21:41 → 00:21:44รับประทานอาหารด้วยนะคะค่ะสำหรับวันนี้
00:21:44 → 00:21:47เวลาหมดแล้วค่ะต้องขอขอบคุณคุณนฤมิตบ้าน
00:21:47 → 00:21:51คุ้มนักโภชนาการจากงานพัฒนาการโรงพยาบาล
00:21:51 → 00:21:53มหาราชนครเชียงใหม่คณะแพทยศาสตร์
00:21:53 → 00:21:55มหาวิทยาลัยเชียงใหม่อย่างมากเลยค่ะ
00:21:55 → 00:21:59สวัสดีคะสวัสดีครับและขอขอบคุณผู้ฟังทุก
00:21:59 → 00:22:02ท่านที่อยู่ในการตรงนี้ค่ะนอกจากนี้นะคะ
00:22:02 → 00:22:05ผู้ฟังยังสามารถติดตามข่าวสารของคณะ
00:22:05 → 00:22:08แพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้อีก
00:22:08 → 00:22:11หลายช่องทางค่ะไม่ว่าจะเป็นเว็บไซต์
00:22:11 → 00:22:14Facebook YouTube Twitter ธนากำ
00:22:14 → 00:22:18Instagram ถอด Cash เพียงพิมพ์คำที่ช่อง
00:22:18 → 00:22:22ค้นหาว่า med.cmu นะคะ m e d cmu
00:22:22 → 00:22:25เพียงเท่านี้ค่ะก็จะมีข้อมูลเกี่ยวกับการ
00:22:25 → 00:22:29ดูแลสุขภาพอีกมากมายเลยค่ะสำหรับวันนี้นะ
00:22:29 → 00:22:31คะต้องลาทุกท่านไปก่อนครั้งหน้าจะเป็น
00:22:31 → 00:22:34เรื่องอะไรอย่าลืมติดตามกันต่อนะคะสวัสดี
00:22:34 → 00:22:38ค่ะเสี่ยงอยู่พอแก๊สต้องเฟิร์สเฮ้าส์
00:22:38 → 00:22:45เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเราเอง