- คำถาม:
- ผักอะไรที่กินดิบแล้วอาจทำให้เกิดโรคคอพอก?
- คำตอบ:
- ผักกะหล่ำปลีกินดิบในปริมาณมากและต่อเนื่องนานๆ จะมีสารกรอยโตรเจนที่ไปยับยั้งการดูดซึมไอโอดีนในต่อมไทรอยด์ ทำให้เกิดภาวะฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำหรือโรคคอพอกได้
7 พืชไม่ควรกินดิบ! | 5 นาทีดีต่อสุขภาพ EP.85
จากช่อง:บัณฑิตกายภาพXหมอยามาตอบ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:38เดียวกันค่ะอย่างที่ 4 นะคะนั่นก็คือผัก
00:02:41กะหล่ำนั่นเองค่ะการกินกะหล่ำปลีดิบนะคะ
00:02:44จะมีสารกรอยโตรเจนนะคะซึ่งกอยโตรเจนนี่
00:02:47เองนะคะจะไปยับยั้งการดูดซึมไอโอดีนนะคะ
00:02:50หรือว่าการจับกับไอโอดีนในต่อมไทรอยด์ค่ะ
00:02:53ทำให้เกิดภาวะฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำหรือว่า
00:02:55โรคคอพอกนั่นเองค่ะแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นนะ
00:02:58คะการที่เราจะมีกอยโตรเจนเยอะๆก็คือต้อง
00:03:01กินกะหล่ำปลีดิบในปริมาณค่อนข้างเยอะเลย
00:03:04ทีเดียวนะคะอาจจะกินเป็นวันละกิโลๆแล้วก็
00:03:07กินต่อเนื่องยาวนานถึงจะเกิดผลตรงนี้ได้