- คำถาม:
- ผลไม้ตากแห้งมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร?
- คำตอบ:
- ผลไม้ตากแห้งมีปริมาณน้ำตาลสูงมากเมื่อเทียบกับผลไม้สด เพราะน้ำถูกดูดออก ทำให้น้ำตาลเข้มข้นขึ้น เช่น การกินลูกเกด 1 กำมือ ก็เท่ากับการกินองุ่นประมาณ 1-2 กิโลกรัม ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเร็ว และควบคุมได้ยากสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
4 ผลไม้ต้องห้ามผู้ป่วยเบาหวาน | EP223
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:06สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน นั่นก็คือผลไม้ตากแห้ง
00:04:10ผลไม้ตากแห้งตัวจี๊ดมากๆ เลย
00:04:12ให้ท่านนึกภาพลูกเกตุ 1 ลูกเล็กๆ กับลูกองุ่นเท่านิ้วโป้ง
00:04:17น้ำตาลเท่ากัน แล้วท่านกินลูกเกด 1 กำมือ
00:04:21เขาเรียกองุ่น 2 กิโล มันจะเท่ากับประมาณนี้
00:04:25ลูกเกด 1 กำมือ น้ำตาลที่ท่านได้
00:04:27เพราะฉะนั้นน้ำตาลจะสูงมากเลย
00:04:30เพราะนั้นถามว่าทานได้ไหม นิดๆ หน่อยๆ
00:04:32ผมก็ทานพวกลูกเกดพวกอะไรอบแห้ง
00:04:35เชอรรี่อบแห้ง กินกับโยเกิร์ต
00:04:37กินกับกาโนล่า กินกับข้าวโอ๊ต แต่ว่าเล็กน้อย
00:04:41ให้มันปรุงรส ให้มีความหวาน ให้มันชุ่มชื่น ให้มันสดชื่น
00:04:45แต่ไม่ใช่มานั่งกินลูกเกดเป็นถ้วย กินเล่นอย่างนี้ไม่แนะนำเลย
00:04:50โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวาน
00:04:52มาต่อกันที่ผลไม้ชนิดที่ 3 กันบ้าง นั่นก็คือผลไม้กระป๋อง
00:04:58ผลไม้กระป๋องจริงๆ มันอร่อย