- คำถาม:
- ผลไม้ชนิดใดที่มีสารพิษที่ทำให้ไตเสื่อมได้หากกินมากเกินไป และควรรับประทานอย่างไรเพื่อความปลอดภัย?
- คำตอบ:
- ผลไม้ที่มีสารพิษคือลูกเนียง ซึ่งมีสารชื่อเจนโคลิก ซึ่งเป็นสารพิษที่ส่งผลต่อระบบประสาทของไต ทำให้ไตวายได้ หากกินดิบหรือกินติดต่อกันนานๆ ควรต้มให้สุก หรือตากแห้งก่อนรับประทาน เพื่อลดความเสี่ยง
3 ผลไม้ไตวายห้ามกิน เสี่ยงไตพังไม่รู้ตัว | เม้าท์กับหมอหมี EP.527
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:53ไปฟังกันครับว่ามีผลไม้อะไรบ้างครับ
00:01:03ข้อที่ 1 ลูกเนียงนะครับลูกเนียงเป็นพืช
00:01:06ผักผลไม้ที่นิยมรับประทานกันในภาคใต้ของ
00:01:09ไทยครับซึ่งก็จะรับประทานเมล็ดในเปลือก
00:01:11ของมันนะครับจะมีรสชาติมันรสชาติอร่อย
00:01:14ครับแต่หมอต้องบอกเอาไว้เลยนะครับว่าลูก
00:01:16เนียงจะมีสารตัวนึงที่ชื่อว่าเจนโคลิครับ
00:01:19จดเอาไว้เลยนะครับเจนโคลิเนี่ยเป็นสารพิษ
00:01:22เลยนะครับถ้าเรารับประทานเข้าไปมากๆนะ
00:01:24ครับติดต่อกันนานๆแล้วเนี่ยนะครับจะส่งผล
00:01:27เสียต่อร่างกายเลยครับเพราะว่าไอ้ตัวตัว
00:01:30เจนโคลิกเนี่ยนะครับจะมีผลต่อระบบประสาท
00:01:32ของไตเราครับกินเข้าไปมากๆแล้วจะทำให้ไต
00:01:35เสื่อมไตพังบางคนเนี่ยกินมากจนต้องฟอกไต
00:01:38เลยนะครับดังนั้นเนี่ยแนะนำถ้าอยากจะกิน
00:01:40ลูกเนียงนะครับแนะนำให้ต้มให้สุกนะครับ
00:01:43ไม่ควรที่จะกินดิบกินดิบแบบเได้รับสารพิษ
00:01:46เจนโคลิกเต็มๆเลยนะครับหรือว่าอาจจะฝา
00:01:48เป็นบางๆก็ได้ครับแล้วก็ตากแดดเอาไว้ให้
00:01:50แห้งครับดังนั้นใครไม่อยากไตไวไตเสื่อมนะ
00:01:53ครับถ้าจะรับประทานลูกเนียงเนี่ยต้อง
00:01:54ระมัดระวังให้มากๆเลยครับต่อมาผลไม้ชนิด
00:01:57ที่ 2 คือมะเฟืองครับมะเฟืองเฟืองเป็น