- คำถาม:
- ปลาร้ามีสารก่อมะเร็งหรือไม่? มีสาเหตุมาจากอะไร?
- คำตอบ:
- ใช่ ปลาร้าอาจมีสารก่อมะเร็งคือไนโตรซามีน เกิดจากการใส่สารช่วยคงตัว เช่น ดินประสิว ซึ่งเกิดขึ้นในกระบวนการผลิตปลาร้าที่ไม่ได้ควบคุมอย่างเหมาะสม
มะเร็งไม่อยากตายไว อย่าทานปลาร้า
จากช่อง:หมอหมูสู้มะเร็ง
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:08ปลาร้าเนี่ยมันจะพบว่ามีการใส่สารบาง
00:03:13อย่างนะครับซึ่งเราก็เข้าใจกันง่ายคือ
00:03:16เหมือนกับสารที่ช่วยทำให้
00:03:19ถ้าเก็บได้นานขึ้นนะครับแล้วก็สีสันดีก็
00:03:22คือพวกดินประสิวนะครับซึ่งมันจะทำให้เกิด
00:03:25สารที่เราเรียกว่าไนโตรซามีนซึ่งตรงนี้
00:03:29เป็นสารก่อมะเร็งครับเพราะฉะนั้นตรงเนี้ย
00:03:32ก็จะทำให้การที่เราบริโภคปลาร้าเป็น
00:03:36ปริมาณมากๆนานๆบ่อยๆก็จะทำให้เรามีความ