- คำถาม:
- น้ำมันพืชที่ใช้ทอดไก่แบบไหนที่ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- น้ำมันพืชที่ผ่านการเปลี่ยนรูป (trans fat) เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันทานตะวัน น้ำมันมะพร้าว น้ำมันดอกคำฝอย และน้ำมันคอตอน ซึ่งเมื่อนำมาทอดซ้ำหลายครั้งจะกลายเป็นน้ำมันดำ มีสารก่อมะเร็ง และเป็นยาพิษต่อร่างกาย เหมือนน้ำตาลในปริมาณมาก ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ความดัน และมะเร็ง
3+1 อาหารเช้า อ้วนสุดๆ คนอยากผอมเร็ว อย่าหากิน | หมอโอ๊ค DoctorSixpack
จากช่อง:หมอโอ๊ค DoctorSixpack
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:22พืชแปลงรูปบอกว่าจะพูดเสมอนะเพื่อนว่าน้ำ
00:03:25มันพืชแปลงรูปคือยาพิษน้ำมันเพื่อแปลงรูป
00:03:28ที่ใช้ทอดไก่มีอะไรบ้างแล้วก็ลองไปเช็คดู
00:03:31เช่นน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันทานตะวันน้ำ
00:03:34มันขนมล่าน้ำมันดอกคำฝอยน้ำมันคอตอน 4 สี
00:03:38เหลืองขวดใสพลาสติกน้ำมันเหล่านี้ที่เข้า
00:03:42ไปใช้ทอดไก่ทอดซ้ำๆด้วยนะคะน้ำมันดำแล้ว
00:03:45กินของพ่อจากนั้นมานานๆนะเพื่อนมันคือสาร
00:03:48ก่อมะเร็งที่บอกเลยว่าน้ำมันพืชแรงรูปโดย
00:03:52เฉพาะน้ำมันพึ่งแต่งรูปเที่ยวไปทอดสักคือ
00:03:54ยาพิษเหมือนน้ำตาลในปริมาณมากจนเกินไปไป
00:03:58ชมน้ำตาลสังเคราะห์ดังนั้น
00:04:00ถ่ายทอดแป้งทอดน้ำมันแล้วมันพืชไปห้องน้ำ