- คำถาม:
- ทำไมอาหารรสจัดหรือเผ็ดไม่เหมาะกับผู้สูงอายุ?
- คำตอบ:
- อาหารรสจัดหรือเผ็ดไม่เหมาะกับผู้สูงอายุเพราะสามารถทำให้เกิดอาการแสบคอ แสบจมูก ไอ หรือกระตุ้นให้สำลักได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะเมื่อรับประทานแล้วรู้สึกแสบหรือร้อน อาจทำให้เกิดการสะท้อนกลับหรือการกลืนผิดพลาด จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสจัด หรือปรับรสให้น้อยลง
สำลักอาหาร ภัยเงียบเสี่ยงตายของคนสูงวัย | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:13:27เนี้ยแต่ก็ต้องระวังอืความจริงของจัดจ้าน
00:13:30อย่างเงี้ยก็ไม่แนะนำให้กินนะเอาจริงๆของ
00:13:32เผ็ดอ่ะค่ะเพราะว่าเวลาเรากินของเผ็ดนึก
00:13:36ภาพเรากินต้มแซ่บกระดูกหมูอ่าแบบเผ็ดสุดๆ
00:13:40เราเรารู้สึกยังไงคะเวลาเรากินต้มแซ่บโอ
00:13:43เผ็ด
00:13:44ร้อนเผ็ดร้อนแล้วเราจะไอใช่มั้ยคะมันแสบ
00:13:48คอนะตรงเยใช่แสบคอแสบจมูกไปหมดเพราะ
00:13:51ฉะนั้นเนี่ยไม่แนะนำให้กินอาหารรสจัดอื
00:13:55เลยเพราะว่ามันจะเพิ่มโอกาสทำให้ไอสำลัก
00:13:58ได้
00:13:59ค่ะใช่โความจริงอน้ำพริกกะปิก็ไม่ควรกิน