00:00:00 → 00:00:05คือ 7 ชนิดที่ไม่ควรจะกินแบบดิบๆนะคะถ้า
00:00:05 → 00:00:09กินดิบทำให้เสียชีวิตได้เลยอยากรู้ไหมถ้า
00:00:09 → 00:00:10อยากรู้มาชมในคลิปนี้ค่ะ
00:00:10 → 00:00:18[เพลง]
00:00:18 → 00:00:21ก่อนจะเข้าไปชมคลิปอย่าลืมกดไลค์กดแชร์
00:00:21 → 00:00:26ให้ด้วยนะคะถ้าพร้อมกันแล้วไปชมกันเลยค่ะ
00:00:26 → 00:00:29สวัสดีค่ะกลับมาพบกันในรายการ 5 นาทีดี
00:00:29 → 00:00:32ต่อสุขภาพเคยได้ยินกันไหมคะว่าพืชบาง
00:00:32 → 00:00:36อย่างมีสารพิษหรือว่ามีสารบางอย่างที่ถ้า
00:00:36 → 00:00:40เรากินแบบดิบๆแล้วทำให้เกิดอันตรายค่ะจะ
00:00:40 → 00:00:44มีพืชอะไรบ้างผักอะไรบ้างที่ไม่ควรกินดิบ
00:00:44 → 00:00:47นะคะซึ่งขอบอกไว้นิดนึงค่ะว่าในพืชที่จะ
00:00:47 → 00:00:50พูดเหล่านี้นะคะมีสารตัวนี้ที่กำลังดัง
00:00:50 → 00:00:52อยู่ในตอนนี้ด้วยนั่นก็คือไซยาไนด์ค่ะ
00:00:52 → 00:00:54เดี๋ยวมาดูกันค่ะว่ามีพืชอะไรกันบ้างที่
00:00:54 → 00:00:58ไม่ควรกินแบบดิบๆค่ะพืชอันดับแรกนะคะที่
00:00:58 → 00:01:01ไม่ควรกินดิบนั่นก็คือมันสำปะหลังค่ะ
00:01:01 → 00:01:04เพราะว่าในมันสำปะหลังนะคะโดยเฉพาะบริเวณ
00:01:04 → 00:01:08รากแล้วก็ใบนะคะซึ่งรากก็คือหัวที่เราเอา
00:01:08 → 00:01:11มากินกันเป็นหลักนั่นเองค่ะจะมีกรด
00:01:11 → 00:01:14ไฮโดรไซยาิกนะคะซึ่งก็จะแตกตัวทำให้เกิด
00:01:14 → 00:01:17ไซยาไนด์ในรูปอิสระนะคะเมื่อเรากินเข้าไป
00:01:17 → 00:01:20เราก็จะดูดซึมได้อย่างรวดเร็วค่ะแล้วก็ไป
00:01:20 → 00:01:23แย่งจับออกซิเจนไม่ว่าจะเป็นที่เม็ดเลือด
00:01:23 → 00:01:26แดงหรือว่าในเซลล์กล้ามเนื้อหรือว่าเซลล์
00:01:26 → 00:01:29ต่างๆในร่างกายทำให้เกิดอาการคลื่นไส้
00:01:29 → 00:01:33อาเจียนปวดหัวนะคะแล้วก็บางคนทำให้เกิด
00:01:33 → 00:01:37อาการรุนแรงได้นะคะชักหมดสติได้เลยค่ะ
00:01:37 → 00:01:40แล้วก็ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดล้มเหลวเสีย
00:01:40 → 00:01:43ชีวิตได้ค่ะดังที่เคยเป็นข่าวนะคะว่ามี
00:01:43 → 00:01:46เด็กเคยกินหัวมันสำปะหลังดิบแล้วก็เกิด
00:01:46 → 00:01:49อาการเหล่านี้ถึงชีวิตได้ค่ะอย่างที่ 2
00:01:49 → 00:01:53นะคะนั่นก็คือหน่อไม้ค่ะการกินหน่อไม้ดิบ
00:01:53 → 00:01:56ๆนะคะก็จะทำให้เราได้รับสารไซยาไนด์เช่น
00:01:56 → 00:01:58เดียวกันค่ะซึ่งอาการก็จะเป็นเช่นเดียว
00:01:58 → 00:02:01กันกับการกินหัวมันสำปะหลังดิบเลยนะคะถ้า
00:02:01 → 00:02:04ได้รับไปในปริมาณน้ำมันก็เสียชีวิตได้นะ
00:02:04 → 00:02:07คะอันนี้รวมไปถึงพวกหน่อไม้ดองหน่อไม้
00:02:07 → 00:02:09ปี๊บด้วยนะคะถ้าทานแบบดิบๆไม่ได้ไปผ่าน
00:02:09 → 00:02:12ความร้อนไม่ได้ไปทำให้สุกก็จะเกิดอันตราย
00:02:12 → 00:02:15ได้ค่ะอย่างที่ 3 นะคะนั่นก็คือมันฝรั่ง
00:02:15 → 00:02:19ค่ะในหัวมันฝรั่งดิบนะคะจะมีสารโซนีนค่ะ
00:02:19 → 00:02:22ซึ่งเป็นสารที่มันฝรั่งนั้นสร้างออกมา
00:02:22 → 00:02:25เพื่อป้องกันตัวเองจากพวกศัตรูพืชต่างๆนะ
00:02:25 → 00:02:28คะแต่ถ้าคนเรากินเข้าไปก็จะทำให้เกิด
00:02:28 → 00:02:31อันตรายนะคะจะทำให้มีอาการคลื่นไส้
00:02:31 → 00:02:35อาเจียนปวดศีรษะใจสั่นหัวใจเต้นผิดจังหวะ
00:02:35 → 00:02:38แล้วก็หัวใจล้มเหลวนะคะเสียชีวิตได้เช่น
00:02:38 → 00:02:41เดียวกันค่ะอย่างที่ 4 นะคะนั่นก็คือผัก
00:02:41 → 00:02:44กะหล่ำนั่นเองค่ะการกินกะหล่ำปลีดิบนะคะ
00:02:44 → 00:02:47จะมีสารกรอยโตรเจนนะคะซึ่งกอยโตรเจนนี่
00:02:47 → 00:02:50เองนะคะจะไปยับยั้งการดูดซึมไอโอดีนนะคะ
00:02:50 → 00:02:53หรือว่าการจับกับไอโอดีนในต่อมไทรอยด์ค่ะ
00:02:53 → 00:02:55ทำให้เกิดภาวะฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำหรือว่า
00:02:55 → 00:02:58โรคคอพอกนั่นเองค่ะแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นนะ
00:02:58 → 00:03:01คะการที่เราจะมีกอยโตรเจนเยอะๆก็คือต้อง
00:03:01 → 00:03:04กินกะหล่ำปลีดิบในปริมาณค่อนข้างเยอะเลย
00:03:04 → 00:03:07ทีเดียวนะคะอาจจะกินเป็นวันละกิโลๆแล้วก็
00:03:07 → 00:03:10กินต่อเนื่องยาวนานถึงจะเกิดผลตรงนี้ได้
00:03:10 → 00:03:14ค่ะต่อมานะคะนั่นก็คือผักโขมค่ะในผักโขม
00:03:14 → 00:03:17จะมีกรดออกซาลิดนะคะซึ่งจะมีผลในการยับ
00:03:17 → 00:03:20ยั้งการดูดซึมแคลเซียมแล้วก็ธาตุเหล็กใน
00:03:20 → 00:03:23ร่างกายนะคะทำให้ร่างกายขาดแคลเซียมเราก็
00:03:23 → 00:03:26ธาตุเหล็กได้ค่ะต่อไปอย่างที่ 6 นะคะนั่น
00:03:26 → 00:03:30ก็คือถั่วฝักยาวค่ะการกินถั่วฝักยาวดิบนะ
00:03:30 → 00:03:33คะจะทำให้ร่างกายมีแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
00:03:33 → 00:03:36เป็นจำนวนมากค่ะซึ่งส่งผลทำให้มีอาการ
00:03:36 → 00:03:39แน่นท้องท้องอืดนะคะโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
00:03:39 → 00:03:42ค่ะและในถั่วฝักยาวเองนะคะโดยทั่วไปจะมี
00:03:42 → 00:03:46การฉีดสารฆ่าแมลงค่อนข้างเยอะค่ะการกิน
00:03:46 → 00:03:49ถั่วฝักยาวดิบแล้วก็ล้างไม่ดีเพียงพอนะคะ
00:03:49 → 00:03:52ก็อาจจะทำให้เกิดการตกค้างของพวกสารพิษ
00:03:52 → 00:03:54เหล่านี้ได้เช่นเดียวกันค่ะหลายอย่างสุด
00:03:54 → 00:03:58ท้ายค่ะนั่นก็คือถั่วงอกนั่นเองค่ะในถั่ว
00:03:58 → 00:04:00งอกจะมีสารไฟเตตนะคะอันนี้ก็จะไปยับยั้ง
00:04:00 → 00:04:03การดูดซึมแร่ธาตุของร่างกายได้เช่นเดียว
00:04:03 → 00:04:06กันทำให้ร่างกายขาดแร่ธาตุบางอย่างนะคะ
00:04:06 → 00:04:10รวมถึงในถั่วงอกเองนะคะก็จะพบว่ามีพวก
00:04:10 → 00:04:12แบคทีเรียปนเปื้อนได้ค่อนข้างเยอะเลยค่ะ
00:04:12 → 00:04:16เช่นพวก ecoli หรือซามูเนลล่านะคะถ้าล้าง
00:04:16 → 00:04:18ไม่ดีเพียงพอแล้วก็กินแบบดิบๆนะคะก็อาจจะ
00:04:18 → 00:04:21ทำให้ท้องเสียตามมาได้ค่ะก็จบไปแล้วนะคะ
00:04:21 → 00:04:25สำหรับพืช 7 ชนิดที่ไม่ควรจะกินดิบค่ะแต่
00:04:25 → 00:04:28ไม่ได้หมายความว่าพืชทั้ง 7 ชนิดนี้ห้าม
00:04:28 → 00:04:30กินเลยนะคะก็คือสามารถกินได้แต่ว่าควรนำ
00:04:30 → 00:04:33ไปปรุงให้สุกก่อนนะคะเพื่อที่จะทำให้สาร
00:04:33 → 00:04:36พิษเหล่านั้นสลายตัวไปหรือว่าช่วยป้องกัน
00:04:36 → 00:04:39พวกเชื้อแบคทีเรียต่างๆที่จะอยู่ในพืชผัก
00:04:39 → 00:04:41เหล่านั้นด้วยค่ะถ้าชอบคอนเทนต์นี้อย่า
00:04:42 → 00:04:44ลืมกดไลค์กดแชร์ให้ด้วยนะคะแล้วก็และท่าน
00:04:44 → 00:04:48ใดที่รับชมผ่านช่องทาง YouTube นะคะตอน
00:04:48 → 00:04:50นี้สามารถที่จะให้กำลังใจทีมงานเราด้วย
00:04:51 → 00:04:57การกดสวิตเซอร์แลนด์ให้ได้ด้วยนะคะ
00:04:57 → 00:05:00ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามจนจบคลิปนะคะนอก
00:05:00 → 00:05:03เหนือจากช่องทาง YouTube Channel บัณฑิต
00:05:03 → 00:05:05กายภาพและจัดกระดูกซึ่งอย่าลืมกด
00:05:05 → 00:05:08Subscribe แล้วก็กดกระดิ่งให้ด้วยนะคะ
00:05:08 → 00:05:10ยังมีช่องทางอื่นๆได้แก่ Facebook
00:05:10 → 00:05:14Fanpage บัณฑิตกายภาพสามารถติดตามทั้ง
00:05:14 → 00:05:16คลิปแล้วก็ Content เนื้อหาอื่นๆได้เลย
00:05:16 → 00:05:19ค่ะกดถูกใจแล้วก็กด see First เพื่อที่
00:05:19 → 00:05:22จะไม่พลาด Content ใหม่ๆล่าสุดของเราด้วย
00:05:22 → 00:05:24นะคะและสำหรับใครที่เล่น line แล้วก็
00:05:24 → 00:05:27tiktok เราก็มีคลิปวีดีโอใหม่ๆอัพขึ้น
00:05:27 → 00:05:30ทั้ง 2 ช่องทางนี้ด้วยค่ะเข้าไปที่บัณฑิต
00:05:30 → 00:05:34physco แล้วก็กดติดตามได้เลยค่ะและเพื่อ
00:05:34 → 00:05:36เป็นกำลังใจในการทำคลิปอย่าลืมสมัคร
00:05:36 → 00:05:39สมาชิกทั้งทาง YouTube และก็ทาง Facebook
00:05:39 → 00:05:42Fanpage ด้วยนะคะสำหรับวันนี้ขอลาแต่
00:05:42 → 00:05:44เพียงเท่านี้พบกันใหม่ในครั้งต่อไปสวัสดี
00:05:44 → 00:05:46ค่ะ
00:05:46 → 00:05:56[เพลง]
00:05:56 → 00:06:00