- คำถาม:
- ทำไมสารพฤกษศาสตร์เคมีถึงไม่จัดเป็นสารอาหาร?
- คำตอบ:
- เพราะสารพฤกษศาสตร์เคมีไม่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตในระดับพื้นฐานเหมือนวิตามินหรือแร่ธาตุ ขาดแล้วไม่ทำให้เกิดโรคโดยตรง จึงไม่ถือเป็นสารอาหาร
สารพฤกษเคมี ไม่กินก็ได้ แต่กินแล้วดี | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:37สารอาหารสารที่ร่างกายต้องการจำเป็นนะ
00:03:41ครับส่วนศาลพฤกษศาสตร์เคมีไม่ใช่สารอาหาร
00:03:43ขาดไม่ได้ทำให้เกิดโรคอาจารย์ยกตัวอย่าง
00:03:46ง่ายๆนะเช่นไลโคปีน
00:03:49ที่พบในมะเขือเทศอันนี้เป็นสารพิษสารเคมี
00:03:52ตัวหนึ่ง
00:03:53ขาดไม่ได้ทำให้เกิดโรคนะครับไม่ใช่ว่า
00:03:56โอ้โหเห็นอาจารย์เอกราชเดินมาแต่ไกลเลย
00:03:58แบบว่าต่อมลูกหมากโตขาถ่างเกิดโรคอย่าง