- คำถาม:
- ทำไมระดับ LDL จึงสูงขึ้นเมื่อคนกินอาหารแบบโลว์คาร์บและอดอาหารนานๆ?
- คำตอบ:
- เมื่อร่างกายถูกกระตุ้นให้ใช้ไขมันเป็นพลังงาน เช่น หลังจากอดอาหารหรือกินอาหารแบบโลว์คาร์บ ตับจะนำกรดไขมันฟีฟตี้ Acid จากไขมันในร่างกายมาเปลี่ยนเป็นคีโตนหรือสร้างอนุภาค VLDL เพื่อนำส่งพลังงานไปยังเซลล์ ซึ่งทำให้ระดับ LDL สูงขึ้น โดยเฉพาะในช่วงที่ไม่ได้กินอาหาร ตัว VLDL จะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด และเมื่อถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ไลโปโปรตีนไลเปส จะกลายเป็นอนุภาคเล็กลง ทำให้สัดส่วนของคอเลสเตอรอลใน LDL สูงขึ้น พร้อมกับการลดจำนวนตัวรับ LDL บนตับ เนื่องจากระดับอินซูลินต่ำ จึงทำให้ LDL อยู่ในกระแสเลือดนานขึ้น หรือเรียกว่ามี Plasma Residence Time เพิ่มขึ้น
ข้อบกพร่องในคำอธิบาย สภาวะไขมันในเลือด ตามทฤษฏี Lipid Energy Model
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:29ว่าเอาล่ะเมื่อกิน ow C เมื่อทำ If นะ แล้วทำไม ldl มันสูงนะฮะนะอันนี้คือเป็น
00:06:37ความเห็นทั่วๆไปนะฮะแต่อันนี้ความเห็นใน แง่ที่ว่าอยู่ดีๆไปกิน ow C แล้วราปิดอ
00:06:44Model เอามาอธิบายแต่ปรากฏว่าเอิปลายทาง แล้วเนี่ยนะค่าบไปิด panel เนี่ย ldl มัน
00:06:53เยอะนะฮะ ldl มันเยอะ นะอันนี้เก็มีข้ออธิบายออกมาในลักษณะว่า
00:06:59ว่าอะไรนะว่าร่างกายถูกกำหนดนะเมื่อร่าง กายถูกกำหนดให้ใช้ไขมันเป็นพลังงานเพราะ
00:07:05กินคราฟนะฮะนะการที่ ldl สูงเพิ่มขึ้น เพราะนะฮะอ่าเพราะว่าร่างกายมีการเอาไข
00:07:13มันเนี่ยอ่าตามนี้เลยนะฮะนะมาเปลี่ยนเป็น กดไขมันฟีฟตี้ Acid กับิอเข้าสู่กระแส
00:07:19เลือดนะแล้วตับก็เอาฟีฟตี้ Acid ไป เปลี่ยนเป็นคีนบอดี้นะหรือจะไปรีแพคเกจ
00:07:25กลายเป็นไคิไซตัวใหม่นะแล้วสร้างอนุภาพ ldl นำส่งพลังงานออกไปนะฮะนะโดยเฉพาะใน
00:07:33ช่วงที่เราไม่ได้กินอาหารนอนหลับนะทำ ฟาสติ้งออกแรงออกกำลังอะไรต่างๆนะเอ่อตัว
00:07:40vldl จะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดนะฮะ แล้วจะเกิดการ generate ไิรไปนะโดยแอชของ
00:07:48อ่าเอนไซม์ไลโปโปรตีนไลเปสที่อยู่บริเวณ เยื่อบู่ผิวเอนโดทีเลียของเซลล์เนื้อ
00:07:54เยื่ออวัยวะต่างๆนะฮะนะอ่าซึ่งในช่วงนั้น เนี่ยถ้าเกิดเซลล์หรืออวัยวันั้นๆต้องการ
00:08:01การใช้พลังงานเนี่ย activity นะของโปปีไส ก็จะเพิ่มมากขึ้นนะเพื่อจะย่อยสลายไคซ์
00:08:08ออกมาเป็นพลังงานนะฮะนะตัว vldl เนี่ยส่ง พลังงานเรียบร้อยแล้วก็จะปรับขนาดลดลง
00:08:16กลายเป็น areal particle นะซึ่งก็จะมี การจะมีเมื่อๆเมื่อเเมื่อตัวมันเล็กลงนะ
00:08:24ฮะนะสัดส่วนของตัวคอเลสเตอรอลที่มันอยู่ บรรทุกอยู่เนี่ยนะก็จะดูว่าเยอะนะฮะนะนะ
00:08:31ส่วนฟอสโฟไลปิดกับอ่าฟรีคอเลสเตอรอลเนี่ย ถูกสลัดออกนะฮะแล้วจะมีอ่าแล้วจะมีอ่า
00:08:40อนุภาคโทษทีจะมีตัวโปรตีนนะ AP A1 นะอ่า มาจับรวมตัวกันกลายเป็น hdl particle นะ
00:08:50ฮะนะอันนี้ก็เป็นเรื่องที่เราพอรู้เนอะนะ การที่ระดับโฮโมนอินซูลินต่ำนะนะจะทำให้
00:08:58เกิดการปรากฏกดตัวของ ldl receptor ลด จำนวนลงหรือน้อยลงนะฮะเพราะฉะนั้นอ่า ldl
00:09:07ที่จะเอาคอเลสเตอรอลไปส่งที่ตับนะฮะมันก็ เลยส่งได้ยากหรือได้ช้านะฮะนะส่งได้ไม่
00:09:15ค่อยดีนะเพราะฉะนั้นก็จะพบ ldl คอเลสเตอรอลสูงนะฮะนะเนี่ยเกิดการมีระดับ
00:09:23หรือปริมาณของ ldl ข้างๆสะสมอยู่นานซึ่ง อันเนี้ยเราก็เรียกว่ามันมี plma
00:09:28Residence Time เพิ่มขึ้นนะฮะนะอีก เรื่องนึงเนี่ยนอกจากไรปไสแล้วปรากฏว่า