ทำไมผู้สูงอายุบางคนถึงไม่อยากกินอาหาร และมีวิธีช่วยเพิ่มความอยากอาหารอย่างไร

[PODCAST] Well-Being | 3 ปัญหาสุขภาพผู้สูงอายุ ลูกหลานควรรู้

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:04[เสียงดนตรี]
00:00:0400:00:07You're listening to Mahidol Channel Podcast.
00:00:0700:00:09Listen for a better life.
00:00:1000:00:12ฟังเพื่อชีวิตที่ดีกว่า
00:00:1200:00:17กับรายการ Well-Being สุขภาพดี ชีวิตดี สร้างได้
00:00:1700:00:20ดำเนินรายการโดยอาจารย์เต้ ระพี บุญเปลื้อง
00:00:2000:00:24[เสียงดนตรี]
00:00:2400:00:28ตอนนี้ประเทศไทยเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ อย่างสมบูรณ์แล้วครับ
00:00:2800:00:31นั่นคือมีผู้ที่มีอายุเกิน 60 ปี
00:00:3100:00:35มากกว่าหรือเท่ากับ 20% ของประชากรทั้งประเทศ
00:00:3500:00:37เวลาที่มีอายุมากขึ้นนี่
00:00:3700:00:41ก็มักจะมีปัญหาทั้งทางด้านร่างกาย และก็จิตใจตามมาครับ
00:00:4100:00:45วันนี้ Well-Being สุขภาพดี ชีวิตดีสร้างได้ อยู่กับ 2 ผู้เชี่ยวชาญของเราครับ
00:00:4500:00:50คือ อ.บุ๋ม ผศ. ดร. กภ.ภครตี ชัยวัฒน์
00:00:5000:00:53อาจารย์ประจำคณะกายภาพบำบัด มหาวิทยาลัยมหิดล
00:00:5300:00:57และ อ.ป๊อบ ผศ. ดร. กบ.ศุภลักษณ์ เข็มทอง
00:00:5700:01:01อาจารย์นักกิจกรรมบำบัดจิตสังคม คณะกายภาพบำบัด มหาวิทยาลัยมหิดล
00:01:0100:01:03อยู่กับเราครับ สวัสดีครับ
00:01:0300:01:05- สวัสดีครับ - สวัสดีค่ะอาจารย์เต้ สวัสดีค่ะอาจารย์ป๊อบ
00:01:0500:01:09เทปนี้คงจะไม่ได้เป็นประโยชน์ สำหรับเฉพาะผู้สูงวัยเท่านั้น
00:01:0900:01:12ลูกหลานบ้านไหนที่มีผู้สูงวัยที่เราดูแลอยู่
00:01:1200:01:14เชิญชวนให้ดูคลิปนี้เลย
00:01:1400:01:16อันดับแรก อาจารย์บุ๋ม อาจารย์ป๊อบครับ
00:01:1700:01:20มาดูคำนิยามก่อนว่าผู้สูงวัย ผู้สูงอายุนี่
00:01:2100:01:24คืออายุสักเท่าไรที่เริ่มจะมีปัญหาสุขภาพแล้ว
00:01:2400:01:24ครับ
00:01:2400:01:29ก็คือถ้าในประเทศไทยใช่ไหมครับ เราก็ถือว่า 60 ปีขึ้นไป
00:01:2900:01:31ก็คือเป็นผู้ที่สูงอายุนะครับ
00:01:3100:01:34แล้วผู้สูงอายุนี่ ก็มักจะมีปัญหาทางร่างกายเนอะ
00:01:3500:01:38ตามสภาพ เสื่อมสภาพไปตามช่วงวัยอย่างนี้ครับ
00:01:3800:01:38ครับ
00:01:3800:01:41และไม่ใช่ร่างกายอย่างเดียวด้วย จิตใจก็ต้องดูแลด้วย
00:01:4100:01:43และที่สำคัญสังคมและเศรษฐกิจนะคะ
00:01:4300:01:46เพราะฉะนั้น การดูผู้สูงอายุต้ององค์รวม
00:01:4600:01:48กาย ใจ สังคม เศรษฐกิจ
00:01:4800:01:49และจิตวิญญาณด้วย
00:01:4900:01:51โอ้โฮ
00:01:5100:01:55อย่างนี้อายุที่มากขึ้น ก็จะทำให้ปัญหาเหล่านี้มากขึ้นด้วยหรือเปล่า
00:01:5500:01:59โอ้ ก็จริง ๆ แล้ว ไม่ได้เกี่ยวข้องแค่อายุอย่างเดียว
00:01:5900:02:01อยู่ที่ว่าผู้สูงอายุท่านนั้นนี่
00:02:0100:02:05ได้ดูแลสุขภาพร่างกาย มาตอนหนุ่ม ๆ สาว ๆ หรือเปล่า
00:02:0500:02:09แล้วก็ที่สำคัญคือ ครอบครัว เอาใจใส่ดูแลท่านหรือเปล่า
00:02:0900:02:13เพราะฉะนั้น ผู้ดูแลนะคะ หรือว่าบางคนใช้ภาษาอังกฤษว่า caregiver
00:02:1400:02:16ตรงนี้มีผลต่อผู้สูงอายุ
00:02:1600:02:19เพราะว่าหากสังคมให้ผู้สูงอายุโดดเดี่ยว
00:02:1900:02:21ผู้ดูแลจะมีบทบาทสูงขึ้นนะ
00:02:2100:02:24ผู้ดูแลนี่ ถ้า burden ก็คือมีภาระ
00:02:2500:02:26ตรงนี้จะเป็นปัญหาร่วมกัน
00:02:2600:02:30เพราะฉะนั้น เห็นไหมคะ งานใหญ่ชองประเทศ งานใหญ่ของโลก
00:02:3000:02:34และเผลอ ๆ บางบ้านนะครับก็คือ ถ้าเราให้คุณค่ากับผู้สูงอายุนี่
00:02:3400:02:39ผู้สูงอายุนี่ผ่านประสบการณ์ในการดูแล สิ่งเหล่านี้ดี ๆ มาก ๆ เลย
00:02:3900:02:41สามารถถ่ายทอดลูกหลานได้อีกด้วย
00:02:4100:02:43นั่นคือที่มาของคลิปนี้เลยครับ
00:02:4300:02:463 ปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยในผู้สูงอายุครับ
00:02:4600:02:50ปัญหาแรกที่ผู้สูงอายุเอง หรือว่าลูก ๆ หลาน ๆ นี่
00:02:5000:02:51จะรู้สึกก็คือเรื่องของความจำครับ
00:02:5200:02:56เรื่องของความจำนี่ ทำไมพออายุเยอะขึ้นแล้วมักมีปัญหาครับ
00:02:5600:03:00จริง ๆ ความจำนี่ จะบอกว่า มันมีอยู่ 3 ด้านนะครับ
00:03:0000:03:04ซึ่งจริง ๆ แล้วเราเรียกว่า เป็นส่วนหนึ่งของการรู้คิด
00:03:0400:03:08การรู้คิดหรือว่าเป็น Cognitive function
00:03:0800:03:11ก็คือสมองของเรานี่ เราระลึกได้
00:03:1100:03:17เราพูด ๆ ปุ๊บ นึกเลยว่าเขาพูดอะไร แล้วเราก็จดจำอะไรได้อย่างเร็ว ๆ เลย
00:03:1700:03:22อันที่ 2 คือพอเราระลึกได้เสร็จ เราจะนำไปใช้ยังไง
00:03:2200:03:25ก็คือเราจำได้ไม่พอนะครับ จำแล้วเข้าใจไหม
00:03:2500:03:29เข้าใจเสร็จแล้ว เอาไปใช้ต่อในชีวิตจริง ๆ ได้ไหม อันนี้อันที่ 2 นะครับ
00:03:2900:03:33อันที่ 3 ก็ผ่านไปสักวันหนึ่ง สองวัน สามวัน
00:03:3300:03:38ยังนึกได้อยู่หรือเปล่า ยังเก็บความรู้ความทรงจำนั้นได้ดีอยู่ไหม
00:03:3800:03:40แล้วก็คิดบวกไหมด้วย
00:03:4000:03:40ครับ
00:03:4000:03:45มันเป็นเรื่องของความจำ มีอารมณ์ มีความคิดในระยะยาว ๆ
00:03:4500:03:48แล้วเราจะรู้ได้ยังไงว่า ผู้สูงอายุที่เราดูแลอยู่
00:03:4800:03:51เริ่มมีปัญหาเรื่องของการรู้คิดแล้ว
00:03:5100:03:55บางทีดูเหมือนรู้ แต่ก็คิดไปเองว่ารู้จริงหรือไม่จริง
00:03:5500:03:56อันนี้ก็…บางทีก็คิดไปเอง
00:03:5600:03:59คิดเข้าข้างตัวเองว่า เฮ้ย ฉันยังจำได้
00:03:5900:04:02อันนี้จะต้องมีคนดูแลเนอะพี่บุ๋มเนอะ
00:04:0200:04:05อันนี้พี่บุ๋มก็จะตอบได้ว่า คนดูแลจะต้องตรวจยังไงใช่ไหมครับ
00:04:0500:04:10ถ้าเกิดว่าคนข้าง ๆ ลองสังเกตดูก็ได้ค่ะ อย่างเช่น ในกิจวัตรประจำวันในแต่ละวันนี่
00:04:1100:04:14สิ่งที่ควรที่จะต้องจำได้
00:04:1400:04:18กลับกลายเป็นว่า เอ๊ะ ทำไมวันนี้คุณพ่อคุณแม่ ตาคุณยายเราจำไม่ค่อยได้
00:04:1800:04:21สิ่งเหล่านี้เป็นจุดพึงสังเกตแล้วนะคะ
00:04:2100:04:23หรืออีกแบบหนึ่งก็คือว่า
00:04:2300:04:26ถ้าเรารู้สึกกังวลตรงนี้ ก็ไปปรึกษาผู้รู้เลยค่ะ
00:04:2600:04:28ผู้รู้จะมีตัววัดนะคะ
00:04:2800:04:30ทีนี้ตอนนี้ประเทศของเราค่ะ กระจาย
00:04:3000:04:34เขาเรียกว่ากระจายอำนาจผู้รู้ไปยังสู่รากหญ้า
00:04:3400:04:34อืม
00:04:3400:04:39แล้วก็นอกจากนี้ เราสามารถที่จะสอนสิ่งนี้ ในบางเครื่องมือในผู้ดูแลได้นะคะ
00:04:3900:04:42ญาติก็ได้ หรือ อสม. นะคะ
00:04:4200:04:44ท่านก็จะถูกฝึก แต่ต้องถูกฝึกนะคะ
00:04:4400:04:47ใช้ได้ถูกต้อง มีแปลผลคะแนนได้
00:04:4700:04:51เขาก็จะเรียกว่า Mini-Cog มาจาก Cognitive Impairment
00:04:5100:04:53เป็นแบบคำถามสั้น ๆ 2-3 ข้อ
00:04:5300:04:55เพื่อที่จะคัดกรองว่าเสี่ยงหรือไม่เสี่ยง
00:04:5500:04:58แค่นี้นะคะ ไม่ได้บอกว่าเป็น-ไม่เป็นนะคะ เสี่ยง-ไม่เสี่ยง
00:04:5800:05:02หรืออาจจะมีตัวอื่น ที่อาจจะมีชื่อฟังดูยาก ๆ เช่น
00:05:0200:05:05TMSE หรือ MMSE หรือ MoCA
00:05:0500:05:08อันนี้ก็จะต้องมีผู้เชี่ยวชาญ ในการที่จะตรวจให้
00:05:0800:05:12พอเราทราบตรงนี้ มันจะทำให้เราแก้ได้ อย่างที่อาจารย์ป๊อบบอกว่า
00:05:1200:05:14อุ๊ย คุณมีปัญหาตรงไหน
00:05:1400:05:17รู้นะ แต่คิดไม่ได้หรือจำไม่ได้อาจารย์คะ
00:05:1700:05:23หรือ เอ้า เมื่อกี้พูดไปแล้ว จำได้ไหม ทวนคำได้ไหมว่าสิ่งที่พูดมานั้นคืออะไร
00:05:2300:05:26ตรงนี้คือจะล้อตามรูปแบบ
00:05:2600:05:28เพราะฉะนั้น อย่าเพิกเฉยค่ะ
00:05:2800:05:31Screening คัดกรองก่อน โดยเฉพาะคนใกล้ชิด
00:05:3100:05:33นอกจากคัดกรองที่พี่บุ๋มว่าแล้วครับ อาจารย์เต้
00:05:3300:05:35ก็คือเราจะดูง่าย ๆ เลย
00:05:3500:05:36อืม
00:05:3600:05:38วัน เวลา สถานที่ บุคคล
00:05:3800:05:42รู้ไหมว่าวันอะไร เวลาอะไร ตอนนี้อยู่ที่ไหน อยู่กับใครนะครับ
00:05:4200:05:47มันจะมีความบกพร่องอะไรบางอย่าง ที่บางทีคิดช้า พูดออกมาได้ช้า
00:05:4700:05:51อันที่ 2 ก็คือสิ่งที่แบบ…เคยทำได้ มันเปลี่ยนไป
00:05:5100:05:52บางคนก็บอกว่า อันนี้หวี
00:05:5300:05:54ใช้หวีไม่เป็น
00:05:5400:05:55ไหนลองหวีผมให้ดูซิ
00:05:5500:05:57ไหนลองเอาช้อนส้อมมาทำซิ
00:05:5700:06:01อันนี้มันก็เริ่มมีอาการหรือจะต้อง ปรึกษาคุณหมอหรือว่านักบำบัดทั้งหลาย
00:06:0100:06:06อาจารย์ป๊อบครับ ผู้สูงอายุในบางท่านนี่ ความจำแบบ…เป็นเลิศมาก
00:06:0600:06:09แต่ความจำที่ว่านั่นคือความจำในอดีตไกล ๆ เลย
00:06:0900:06:12แต่ความจำที่เพิ่งเกิดเมื่อเช้า หรือเมื่อวานนี่ จำไม่ได้แล้ว
00:06:1200:06:14อันนี้ถือว่ามีปัญหาเรื่องความจำไหม
00:06:1400:06:17อันนี้เป็นความจำที่จำระยะยาวได้แม่นเลย
00:06:1700:06:22ระยะสั้น ๆ ดึงมาใช้งานไม่ทันนี่ ตามวัย เสื่อมตามวัยเนอะ
00:06:2200:06:25แต่ว่าถ้าเป็นความจำของที่ มีแนวโน้มจะเป็นสมองเสื่อมนี่
00:06:2600:06:28ก็คือไม่สามารถที่จะดูแลตัวเองได้เนอะ
00:06:2800:06:31จำไม่ได้เลยว่ากินข้าวไปหรือยังอย่างนี้ครับ
00:06:3100:06:32จำไม่ได้ว่ากินยาหรือยัง
00:06:3200:06:34แล้วก็ต้องขอความช่วยเหลือจากคนอื่น
00:06:3500:06:38อันนี้ก็เริ่มมีสัญญาณนะครับ ที่จะต้องมีการฟื้นฟูความจำ
00:06:3900:06:44ครับ ซึ่งความทรงจำ มันอาจจะเสื่อมไปตามอายุที่เพิ่มขึ้น
00:06:4400:06:44ใช่
00:06:4400:06:49เราจะมีวิธีในการที่จะชะลอไหม ให้ความทรงจำที่เสื่อมลงนี่มันช้าลงหน่อย
00:06:4900:06:51อายุเราอาจจะยังไม่เยอะมาก
00:06:5100:06:53เราอยากที่จะชะลอมันลง เป็นไปได้ไหมครับอาจารย์
00:06:5300:06:54เป็นไปได้ครับ
00:06:5400:06:56ถ้าเป็นของกิจกรรมบำบัดนะครับ
00:06:5700:07:01ก็คือเราจะเน้นการจำจากภาพ จำจากเสียง
00:07:0100:07:03แล้วก็จำจากการเคลื่อนไหวนะครับ
00:07:0300:07:07จำจากภาพก็คือ ไหนลองมาดูซิ รูปภาพเก่า ๆ นี่
00:07:0700:07:10มันฟื้นความจำได้ไหม เล่าเรื่องมาเถอะ
00:07:1000:07:14แต่ว่าลูกหลานจะต้องดึงเรื่องเหล่านั้นนี่ มาสู่ปัจจุบัน
00:07:1400:07:19โอ้ ใช่เลย รูปนี้นะ เป็นอยู่ตอนที่เมื่อ 10 ปีที่แล้วใช่ไหม
00:07:1900:07:23แล้วมาดูรูปปัจจุบันนะ นี่ไง คุณตาคุณยายเป็นยังไงบ้าง
00:07:2300:07:25อืม...
00:07:2500:07:27อันที่ 2 เปิดเพลงกัน
00:07:2700:07:29เพลงสมัยปัจจุบันเป็นอย่างนี้
00:07:2900:07:33ก็ลองย้อนไปซิ คุณตาคุณยายนึกถึงเพลงอะไรได้บ้าง
00:07:3300:07:35แล้วลองร่วมร้องกัน
00:07:3500:07:40เพลงเก่า ๆ เต้นตามกัน เสร็จแล้วก็มา ฟังเพลงปัจจุบันซอฟต์ ๆ อย่างนี้
00:07:4000:07:42อันนี้ก็จะรื้อฟื้นความจำได้
00:07:4200:07:43กับอีกอันหนึ่ง การเคลื่อนไหว
00:07:4300:07:45การเคลื่อนไหวนี้ต้องให้พี่บุ๋มช่วยแล้วล่ะ
00:07:4500:07:48เพราะว่าทางกายภาพบำบัด มีการเคลื่อนไหวหลายแบบ
00:07:4800:07:51จริง ๆ แล้วจะต่อเนื่องจากอาจารย์ป๊อบ ที่พูดก็คือว่า
00:07:5100:07:54ในส่วนของกายภาพบำบัด เราจะใช้ว่า
00:07:5400:07:59ใช้คำพูดใหญ่ ๆ ว่า ทำกิจกรรมทางกาย คือ Physical Activity
00:07:5900:08:02ซึ่งใน Physical Activity มันจะแบ่งประเภทออกเป็น 3 ส่วน
00:08:0200:08:07ส่วนแรกที่อาจารย์ป๊อบพูดถึงก็คือในเรื่องของ พาร์ทของงานอดิเรกด้วยนะ
00:08:0700:08:09จริง ๆ เราฟังเพลงอะไรนี่ นี่เป็นพาร์ทนึงเลยล่ะ
00:08:0900:08:12กิจกรรมที่ทำประจำวันที่บ้านน่ะค่ะอาจารย์
00:08:1200:08:14อีกอันนึงคือการออกกำลังกาย
00:08:1400:08:19ความต่างอยู่ตรงที่ว่า การดีไซน์นี้เป็นสิ่งจำเป็น
00:08:1900:08:22เพราะว่าสิ่งนั้นเขาต้องอยากทำอาจารย์ อันดับแรก
00:08:2200:08:24ฉะนั้น เราต้องมองทะลุก่อนเลยว่า
00:08:2400:08:27เอ๊ะ ผู้สูงอายุคนนี้ชอบอะไร
00:08:2700:08:32หรือคนที่เขารักชอบอะไร อาจารย์เอาหลานมาล่อสินะคะ
00:08:3200:08:33แปลว่าเขารักหลานไง
00:08:3300:08:37แต่ถ้าหลานชอบสิ่งนี้ ชอบเดินในสวน
00:08:3700:08:42เพราะฉะนั้น ถ้าคุณย่าคุณยายสามารถ ที่จะไปออกกำลังกายแบบเดินในสวนร่วมด้วย
00:08:4200:08:45โอ้โฮ เขาจะไปนะ ถ้าหลานชวน
00:08:4500:08:50เพราะฉะนั้น ใน 3 อันนี่ กิจกรรมทางกายก็คือ หนึ่ง งานอดิเรกอะไรที่ชอบนะคะ
00:08:5000:08:55อันที่ 2 ก็คือว่า กิจกรรมที่ทำปกติ แล้วอยากทำเพื่อมีคุณค่าอาจารย์
00:08:5500:08:57โอ้โฮ ทำตำน้ำพริก
00:08:5700:08:58อืม
00:08:5800:08:59ตำน้ำพริกนี่ใช้กำลังนะอาจารย์
00:08:5900:09:02เพราะฉะนั้น ตำต้องต่อเนื่อง 10 นาทีอาจารย์
00:09:0200:09:03โอ้โฮ
00:09:0300:09:05แหลกเลยคราวนี้นะ
00:09:0500:09:07เพราะว่าเราจะนับว่าอันนี้คือกำลัง
00:09:0700:09:12ในเรื่องของ WHO เขาบอกถ้าทำงาน หรือมีการเคลื่อนไหวต่อเนื่องนะคะ
00:09:1200:09:1610 นาที สะสมไป 150 นาทีต่ออาทิตย์
00:09:1600:09:18เราจะนับแล้วว่าเวิร์คนะคะ
00:09:1800:09:21แต่อย่างไรก็ตาม อีกอันหนึ่งคือการออกกำลังกาย
00:09:2100:09:24เขาเรียกว่าต้องมีดีไซน์ การออกกำลังกายต้องดีไซน์
00:09:2400:09:27ออกกำลังกายเพื่อช่วยเรื่องของการรู้คิด
00:09:2700:09:29นั่น ฝึกความจำไปด้วย
00:09:2900:09:33อาจารย์คะ สมมุติว่าเราเต้นเหมือนที่ อาจารย์ป๊อบบอกว่าฟังเพลงใช่ไหมคะ
00:09:3300:09:34เต้น ๆ อย่างเดียวไม่พออาจารย์
00:09:3500:09:41ต้องจำด้วยว่า เฮ้ย นี่ถ้าเกิดภาพนี้ เราจะเต้นไปทางไหน อะไรอย่างนี้ค่ะ
00:09:4100:09:43แล้วมีแต้มด้วยนะอาจารย์ แรงจูงใจ
00:09:4300:09:44ยังไงครับ
00:09:4400:09:48ถ้าแตะผิด สมมุติว่าเราไปแตะปุ๊บ แตะถูกปุ๊บ ได้แต้มเพิ่มขึ้นนะ
00:09:4800:09:50แล้วก็เล่นกับหลานได้ด้วย
00:09:5000:09:57เดี๋ยวนี้เขาจะมีเกม เข้าใช้คำว่าเกม ออกกำลังกายเพื่อให้มีการรู้คิดที่ดีขึ้น
00:09:5700:09:58อันนี้น่าสนใจนะอาจารย์
00:09:5800:10:00แล้วที่สำคัญคือมันต้องสนุก
00:10:0000:10:02มันต้องสนุก แล้วก็ได้สังคมด้วย
00:10:0200:10:05เพราะว่า จริง ๆ นี่ มันมีอันนึงเหมือนกันว่า
00:10:0500:10:07ถ้าผู้สูงอายุ เขาไม่รู้ว่าจะทำอะไร
00:10:0700:10:11แล้วยิ่งถ้าผู้สูงอายุที่แบบ... ไม่ค่อยได้ออกแรงเนอะ
00:10:1200:10:14เหมือน…ไม่รู้อาจารย์เป็นหรือเปล่า แต่ผมเป็นนะ
00:10:1400:10:16คือบางทีผมก็ไม่ชอบออกกำลังกาย
00:10:1600:10:16อืม
00:10:1600:10:21อย่างนี้ก็มีแนวโน้มที่จะ… ตอนความจำลดลงนี่ ก็ไม่ค่อยอยากทำกิจกรรมทางกาย
00:10:2200:10:25คราวนี้มันก็เลยมีกิจกรรมบางอย่าง ที่น่าสนใจกว่านั้นอีกนะ
00:10:2500:10:27เพิ่มเติมก็คือพวกงานฝีมือ
00:10:2700:10:30ก็คืออะไรก็ตามที่แบบ...มีการทำงานศิลปะ
00:10:3000:10:33มีการอะไรที่ใช้สมองแบบ...ซีกขวาบ้างครับ
00:10:3300:10:35มีการวาดรูปนะ
00:10:3500:10:36มีการถ่ายรูปนี่แหละ
00:10:3600:10:38มันก็ช่วยตรงนี้ได้ครับอาจารย์
00:10:3800:10:38ค่ะ ๆ
00:10:3800:10:41[เสียงดนตรี]
00:10:4100:10:44ฟังดูแล้วนี่ มีทั้งในเรื่องของกิจกรรมเนอะ
00:10:4400:10:47ที่มันจะเชื่อมโยงอดีตเข้ากับปัจจุบัน
00:10:4700:10:51มีกิจกรรมทางกายที่อาจจะเป็นงานอดิเรก ที่มีแรงจูงใจ
00:10:5100:10:53อาจจะมีงานที่เพิ่มคุณค่า
00:10:5300:10:55อาจจะมีเรื่องของการออกกำลังกาย
00:10:5500:10:57หรือแม้แต่การเคลื่อนไหวให้เข้ากับจังหวะ
00:10:5700:11:01แต่การเคลื่อนไหวนี่ บางทีก็อาจจะนำไปสู่ อุบัติเหตุหรือว่าการหกล้มได้
00:11:0100:11:06ซึ่งผมเชื่อว่า น่าจะเป็น สิ่งที่ผู้ดูแลผู้สูงอายุหลายคนกังวล
00:11:0600:11:10อันดับแรก ปัญหาการหกล้มนี่ สาเหตุมันมาจากอะไรบ้าง
00:11:1000:11:12เอา…อาจารย์บุ๋ม
00:11:1200:11:12ค่ะ
00:11:1200:11:17ในการหกล้ม ตอนนี้เขามีคำหนึ่งที่เรียก พลัดตกหกล้ม
00:11:1700:11:18นี่ชื่อเล่นแล้วยาวกว่านี้
00:11:1800:11:23ต้องยาวอีกนิด อาจารย์ต้อง full name นะคะ เต็ม ๆ ต้องพลัดตกหกล้ม
00:11:2300:11:24แปลว่าอะไรคะอาจารย์
00:11:2400:11:28แปลว่า ผู้สูงอายุตอนนี้ การหกล้มอย่างเดียวยังไม่พอ
00:11:2800:11:31บางทีเรามีการลื่นไถล แล้วก็ล้มนะคะอาจารย์
00:11:3200:11:33ทีนี้ สาเหตุหลัก ๆ
00:11:3300:11:37อาจารย์เชื่อไหมคะว่า เราไม่สามารถฟันธงได้ว่าเกิดจากอายุเยอะ
00:11:3700:11:40หรือเกิดจากภาวะไม่มีแรง ของกล้ามเนื้ออย่างเดียว
00:11:4000:11:43ถ้าเราตรวจคนไข้แค่เรื่องของว่า
00:11:4300:11:46ไม่มีแรง ออกกำลังกายอย่างเดียว ไม่มีทางเลยค่ะ
00:11:4600:11:48ไม่พอที่จะลดความเสี่ยง
00:11:4800:11:53เพราะมันเป็นการทำงานที่มีปัจจัยหลาย ๆ ตัว
00:11:5300:11:53อืม
00:11:5300:11:56เพราะฉะนั้น ตอนนี้นะคะ โลกใบนี้ค่ะ
00:11:5600:12:00เราก็จะใช้วิธีของการมีการคัดกรอง และประเมินแบบองค์รวม
00:12:0000:12:02หรือแบบบูรณาการ
00:12:0200:12:04แปลว่าต้องทำงานร่วมกันค่ะ
00:12:0400:12:08ทำงานกันเป็นทีม ไม่ว่าท่านจะเป็นแพทย์ พยาบาล
00:12:0800:12:12นักกายภาพบำบัด นักกิจกรรมบำบัด นักโภชนาการ และอื่น ๆ
00:12:1200:12:14เราต้องทำงานร่วมกันเพื่อดูแล
00:12:1400:12:16เพราะฉะนั้น โครงการที่เราจะดูแลนี่
00:12:1600:12:19ในทางงานของกายภาพบำบัด เรามีโครงการนี้นะคะอาจารย์
00:12:1900:12:21กิจวัตรดี
00:12:2100:12:22หลอดเลือดได้
00:12:2200:12:24ไม่โดดเดี่ยว
00:12:2400:12:25ไม่เล็ด
00:12:2600:12:27ไม่ล้ม
00:12:2700:12:29ไม่ลืม และอารมณ์ดี
00:12:2900:12:32อาจารย์ลองดูว่า ปัจจัยเหล่านี้คือปัจจัยหลักเลย
00:12:3200:12:36ถ้าอาจารย์ขาดสิ่งใดสิ่งหนึ่งไป ปัจจัยเสี่ยงล้มสูง
00:12:3600:12:37นี่คือปัจจัยร่างกายนะคะ
00:12:3700:12:38อืม
00:12:3800:12:40ยังไม่นับปัจจัยสิ่งแวดล้อมอาจารย์คะ
00:12:4100:12:44ถ้าเกิดว่ารอบ ๆ อาจารย์กระตุ้นให้ล้ม
00:12:4400:12:45เช่นอะไร
00:12:4500:12:47เช่นอะไรบ้าง หนึ่ง พื้นที่ที่ลื่น
00:12:4700:12:48อ๋อ
00:12:4800:12:50หรือความมืด ความสว่าง
00:12:5100:12:53อาจารย์คะ หรือบางครั้งในบ้านน่ะ
00:12:5300:12:58อยู่ดี ๆ ก็มีสเต็ปโผล่มาซะอย่างนั้น เพื่อให้เกิดความสวยงาม
00:12:5800:12:59แต่เกิดอันตราย
00:12:5900:13:04แต่สิ่งสำคัญกว่านั้น อาจารย์คะ อาจารย์เคยเห็นพรมเช็ดเท้าบ้านเราไหมคะ
00:13:0400:13:08บางทีเราก็เอาผ้าปกตินี่ค่ะอาจารย์ เพราะมันเช็ดง่ายซักง่ายเนอะอาจารย์
00:13:0800:13:13แล้วก็วาง นี่ล่ะค่ะ ลื่นตั้งแต่ผู้สูงอายุ ยันผู้เด็กเลยนะคะอาจารย์
00:13:1300:13:15เพราะฉะนั้น สิ่งที่เกิดขึ้นคือ
00:13:1500:13:21เราควรฝากสิ่งนี้นะคะ เฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ให้ช่วยดูแลสิ่งแวดล้อมได้ด้วย
00:13:2100:13:24งั้นนอกจากปัจจัยในตัวแล้ว ปัจจัยสิ่งแวดล้อมด้วย
00:13:2400:13:27เป็นปัจจัยเสี่ยงทั้งหมดเลยค่ะอาจารย์
00:13:2700:13:29- อาจารย์ขออีกนิดนึง - ได้เลย
00:13:2900:13:31คือเรื่องของอยู่คนเดียว
00:13:3100:13:33อาจารย์รู้หรือเปล่าว่า ความ lonely นี่ ทำให้ล้มนะ
00:13:3300:13:34ว้าเหว่
00:13:3400:13:37เขาเรียกว่าดูแลตัวเอง independent
00:13:3700:13:42อาจารย์ ล้มลงไปแล้วปุ๊บ 1 ชั่วโมงไม่มีใครมาช่วยอาจารย์ มาจากไหน
00:13:4200:13:44ไม่มีคนดูแล Lonely
00:13:4400:13:46เห็นไหมคะอาจารย์ ปัจจัยเยอะมาก
00:13:4600:13:47อาจารย์ นี่คือปัจจัยหลัก
00:13:4700:13:50ฟังดูแล้วนี่ มีปัจจัยอยู่ด้วยกันทั้งหมด 3 อย่าง
00:13:5000:13:50ครับ
00:13:5000:13:52หนึ่ง ก็คือ ปัจจัยเรื่องของสุขภาพ
00:13:5300:13:55สอง ก็คือ ปัจจัยที่อยู่ภายในบ้านนั่นแหละ
00:13:5500:13:59ว่ามันจะเพิ่มโอกาสในการล้มหรือว่า เสี่ยงให้ล้มมากขึ้นหรือเปล่า
00:13:5900:14:03สาม ก็คือ การที่ต้องอยู่บ้านคนเดียว ไม่มีผู้ดูแล
00:14:0300:14:07ทีนี้ อันที่ 1 อันที่ 2 พอที่จะดูแลได้นะ
00:14:0700:14:07ครับ
00:14:0700:14:09แต่อันที่ 3 นี่ ผมเริ่มกังวลแล้ว
00:14:0900:14:14เพราะว่าอาจจะมีหลาย ๆ บ้านครับที่ผู้สูงอายุ หรือผู้สูงวัยต้องอยู่คนเดียวในช่วงกลางวัน
00:14:1400:14:18เพราะว่าลูก ๆ หลาน ๆ หลาย ๆ คน ก็อาจจะออกไปทำมาหากิน
00:14:1800:14:19จะดูแลยังไงดี
00:14:1900:14:22ใช่ครับ อันนี้จริง ๆ แล้ว เป็นเรื่องอีกเรื่องหนึ่งที่ใหญ่มากนะครับ
00:14:2200:14:24เราเรียกว่า ภาวะว้าเหว่
00:14:2400:14:25อืม
00:14:2500:14:29มันจะมีว้าเหว่อยู่ 3 แบบเลย ที่ล้มง่ายแตกต่างกันมาก
00:14:3000:14:33ว้าเหว่อันที่ล้มง่ายมากนี่ครับก็คือ และต้องดูแลอย่างมากก็คือ
00:14:3400:14:35การที่สูญเสียคนที่รัก
00:14:3600:14:42เช่น สมมุติว่าคุณตาเสีย คุณยายจะต้องอยู่เป็นหม้ายอย่างนี้ครับ
00:14:4200:14:43ยายต้องอยู่คนเดียวนี่
00:14:4300:14:47ในช่วงประมาณ 2 สัปดาห์แรกหลังการสูญเสีย
00:14:4700:14:49เราเรียกว่าว้าเหว่จากการสูญเสียคนที่รัก
00:14:5000:14:53อย่างนี้ฟังดูนี่ ไม่ใช่แค่ล้มทางด้านกายเท่านั้น
00:14:5300:14:54ใช่
00:14:5400:14:57มันจะเป็นล้มในด้านของสภาวะจิตใจ อย่างนั้นใช่ไหม
00:14:5700:14:58จิตใจจะรู้สึกแย่มากเลยนะครับ
00:14:5800:15:02ดังนั้น จำเป็นอย่างยิ่งเลย ที่จะอยู่คนเดียวไม่ได้นะครับ
00:15:0200:15:05อันนี้อันดับ 1 เลยครับ เพราะว่าถ้าอยู่คนเดียว ล้มเลย
00:15:0500:15:06อืม
00:15:0600:15:08ล้มแล้วไปเลยก็มีนะครับ
00:15:0800:15:10เพราะว่าบางทีล้มโดยการคิดทำร้ายตัวเอง
00:15:1000:15:11อืม
00:15:1100:15:17อันที่ 2 ก็คือว้าเหว่โดยการที่ เป็นว้าเหว่จากการที่ไม่มีคนอยู่ด้วย
00:15:1700:15:20หรือมีคนอยู่ด้วยเยอะเกินไปนะครับ
00:15:2000:15:23แล้วรู้สึกว่าตัวเองไม่ได้ถูกเห็นคุณค่า
00:15:2400:15:28ดังนั้นก็คือ ลูกหลานหรือคนดูแลนี่ ต้องให้เขาเป็นผู้นำ
00:15:2800:15:31มีนะครับ มีหลายครั้ง วิธีการง่ายมากเลยครับ
00:15:3100:15:33ก็คือให้เขาลองจูงเราเดินบ้าง
00:15:3300:15:34ยังไงนะ เอาใหม่ซิ
00:15:3400:15:37ให้คุณตาคุณยายจูงลูกหลานเดิน
00:15:3700:15:41เขาจะรู้สึกว่ามีความมั่นใจ ไม่ล้มง่าย อันนี้เขาจะเป็นอันที่ 2 ครับ
00:15:4100:15:45ก็คือว้าเหว่ โดยที่เขาต้องเพิ่มคุณค่าในตัวเอง
00:15:4500:15:45อืม
00:15:4600:15:50อันสุดท้ายครับ ถ้าเป็นว้าเหว่ที่เคยมีประวัติการล้ม
00:15:5000:15:51ถ้ามีการล้ม 1 ครั้ง
00:15:5200:15:56ถ้าล้มอีกครั้งหนึ่ง โอกาสมันมา ถ้ากลัวการล้มอีกครั้งนึง
00:15:5600:15:58- หมายถึงยิ่งกลัวยิ่งล้มหรือว่า… - ยิ่งกลัวยิ่งล้ม
00:15:5800:16:00- อ้าว หรือครับ - ใช่ครับ ใช่ครับ
00:16:0000:16:01โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีแบบ…
00:16:0200:16:05ยิ่งกลัวยิ่งล้มนี่ ก็จะมีของมารอบตัวเต็มไปหมดเลย
00:16:0500:16:09แต่ในทางการบำบัดนี่ก็คือ มันมีสิ่งกีดขวางเยอะเกินไป
00:16:1000:16:13ของเยอะเกินไป ไม่จัดเป็นระเบียบ ก็ล้มได้ใช่ไหมครับ
00:16:1300:16:14พี่บุ๋มลองเสริมอันนี้ครับ
00:16:1400:16:19ในส่วนนี้ เห็นด้วยกับอาจารย์น้องป๊อบมาก เพราะว่าตัวเองทำงานวิจัยอยู่ใน 2 ส่วน
00:16:1900:16:22ส่วนแรกก็คือเรื่อง Fear of Fall ก็คือ กลัวล้ม
00:16:2200:16:27อาจารย์คะ ตอนกลัวล้มนี่ได้ทำงานร่วมกับ อาจารย์แพทย์ที่ทางด้านจิตเวช
00:16:2700:16:29เวลาเรากลัวล้มนะคะอาจารย์
00:16:2900:16:31หนึ่ง คือ เรากลัว
00:16:3100:16:35เขาก็ถามว่า อ้าว กลัว แล้วจะล้มทำไม ก็มันไม่ล้มไง เพราะกลัว แล้วไม่ไปไหน
00:16:3600:16:38สิ่งที่เกิดขึ้นคือ คนกลัวจะไม่ทำอะไร
00:16:3800:16:38อืม
00:16:3800:16:42พอไม่ทำอะไร กล้ามเนื้อและร่างกาย ไม่เคยถูกการเรียนรู้
00:16:4200:16:45เราจะต้องดูแล หรือมี react ในการล้มอย่างไร
00:16:4500:16:48ไม่มี Physical activity หรือกิจกรรมนะคะ
00:16:4800:16:54แล้วก็มันจะเกิดภาวะของการที่... การตัดสินใจจะแตกต่างจากปกติ
00:16:5400:16:59อาจารย์คะ เวลาจะล้มก็ตัดสินใจ กลัวว่าจะทำอย่างไร พวกนี้ล้มง่าย
00:16:5900:17:00อันที่ 2 ค่ะอาจารย์
00:17:0000:17:05คือภาวะกลัวล้ม ไม่ใช่มีผลจากตัวของผู้สูงอายุอันเดียว
00:17:0500:17:08- ครอบครัวทำให้เรากลัวก็ได้ค่ะอาจารย์ - ยังไงครับ
00:17:0800:17:10อย่างเช่น อาจารย์เคยเจอไหมว่า
00:17:1000:17:12สมมุติว่าผู้สูงอายุนี่ เรากลัวว่าคุณแม่เราจะล้ม
00:17:1200:17:15เราจะไปใส่ว่า แม่ แม่อย่าเดินเยอะ
00:17:1500:17:18แม่อยู่ที่เตียงดีแล้ว เพราะเดี๋ยวแม่…
00:17:1800:17:19แม่อยู่เฉย ๆ แม่ไม่ต้อง…
00:17:1900:17:23หยุดอยู่ตรงนี้ดีแล้ว เพราะว่าแม่ล้มขึ้นมา แล้วหนูก็ไม่รู้ว่าจะดูแลแม่ยังไง
00:17:2300:17:24เดี๋ยวแม่ก็เจ็บอีก
00:17:2400:17:26นั่นไงคะ กลัวกันทั้งคู่เลยอาจารย์
00:17:2600:17:30เราไปปุ๊บ จะทำยังไงให้เขามีกิจกรรมที่ถูกต้อง
00:17:3000:17:32ใช่ค่ะ กิจกรรมที่ผิด ล้มได้
00:17:3200:17:36แต่ทำอย่างไรให้มีกิจกรรมที่ถูกต้อง และเตรียมพร้อม
00:17:3600:17:39เพราะฉะนั้น ต่างประเทศเขามีอย่างนี้ค่ะ
00:17:3900:17:40ซ้อมล้ม
00:17:4200:17:43อา...
00:17:4300:17:45แล้วก็พร้อมที่จะลุก
00:17:4500:17:47อาจารย์ ซ้อมลุกด้วยนะ
00:17:4700:17:48ล้มเองลุกเอง
00:17:4800:17:55ใช่ แล้วก็ซ้อมเรื่องของการเคลื่อนย้าย เมื่อล้มแล้ว ให้กับคนรอบตัวเรา หรือชุมชน
00:17:5500:17:58อาจารย์ มีอีกอันนึงต้องบอกเลยคือ
00:17:5800:18:00การซ้อมล้มนี่ ไม่ใช่ทำได้ทุกคนนะอาจารย์
00:18:0000:18:02ไม่ใช่อยู่ดี ๆ ไปถึง ซ้อมล้ม
00:18:0200:18:03จากปกติไม่หัก
00:18:0300:18:05ไปซ้อม ซ้อม กระดูกหักเลยอาจารย์
00:18:0500:18:08เพราะฉะนั้นนี่ มันต้องพร้อมก่อนนะอาจารย์นะ
00:18:0800:18:11เพราะฉะนั้น มันต้องมีการเช็กลิสต์ว่า คุณพร้อมที่จะซ้อมหรือยัง
00:18:1100:18:15แล้วผู้ซ้อมก็ต้องมีรูปแบบ ในการซ้อมที่ถูกต้อง
00:18:1500:18:18อันนี้เป็นอีกประเด็นหนึ่งค่ะ ที่เราต้องให้ความรู้
00:18:1800:18:19ต้องไม่ซ้อมเองด้วยนะอาจารย์
00:18:2000:18:21ต้องมีผู้เชี่ยวชาญช่วยซ้อม
00:18:2100:18:26มันต้องมีการซ้อม เพราะว่ามันจะมีท่าอาจารย์ ว่าแบบนี้กล้ามเนื้อจะทำงานถูกต้อง
00:18:2600:18:29ซ้อมไปด้านหน้า ล้มไปด้านหน้าอย่างไร
00:18:2900:18:32การล้มนี่ หนึ่งคือ ทำให้กล้ามเนื้อพร้อม อาจารย์
00:18:3200:18:35ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อที่จะพร้อมต่อการล้ม
00:18:3500:18:40อันที่ 2 คือ เขาเรียกว่า Reaction Time หรือความเร็วต่อการรีแอก
00:18:4000:18:44เหมือนว่าสมองจะเรียนรู้นะคะ ทำซ้ำ
00:18:4400:18:47เวลามันเกิดขึ้นอย่างอัตโนมัติ มันจะเกิดขึ้นได้เร็วกว่า
00:18:4700:18:50อันนี้คือวิธีการที่จัดการ
00:18:5000:18:51อีกอันนึง ชอบ เรื่องจูง
00:18:5100:18:52ยังไงครับ
00:18:5200:18:53อาจารย์พูดเรื่องจูง
00:18:5300:18:56ถ้าอาจารย์ไปดูนี่ มันจะมีอันนึงที่เขาบอกว่า
00:18:5600:18:58เด็กอนุบาลนะคะ
00:18:5800:19:02ต่างประเทศเขาสอนให้ว่า คุณจะเดินยังไงกับผู้สูงอายุเลย
00:19:0200:19:04การที่จะเดินยังไง
00:19:0400:19:08ปฏิสัมพันธ์กับผู้สูงอายุอย่างไร เพื่อไม่ให้เขาล้มมากขึ้น
00:19:0800:19:11เพราะเด็กชอบดึงเสื้อคุณย่าคุณยาย มาทางนี้สิ
00:19:1200:19:13จากไม่ล้ม ล้มนะคะอาจารย์
00:19:1300:19:15จูง น่ารัก แต่ว่าล้ม
00:19:1500:19:19เพราะฉะนั้น มันจะต้องมีรูปแบบของ การเข้าหา ตรงนี้น่าสนใจ
00:19:1900:19:21ซึ่งจริง ๆ แล้ว ถ้าฟังที่อาจารย์บุ๋มพูดนี่
00:19:2100:19:24สำหรับคนที่เคยล้มมาแล้ว แล้วยิ่งกลัวล้ม
00:19:2400:19:25ทำให้ไม่เคลื่อนไหว
00:19:2500:19:28พอไม่เคลื่อนไหว กล้ามเนื้อมันก็ไม่แข็งแรง
00:19:2800:19:32ในการที่จะตอบสนองต่อการเสียบาลานซ์ เสียการทรงตัวไป ก็จะยิ่งช้าลงถูกไหมครับ
00:19:3200:19:35ก็ต้องเรียนอาจารย์เต้เลยว่า อาจารย์เต้คะ
00:19:3500:19:39การออกกำลังกาย เราเริ่ม ถ้าเขากลัว แล้วเราก็กลัว
00:19:3900:19:42เราก็ต้องมีดีไซน์ หรือท่าออกกำลังกายบนเตียงก่อน
00:19:4200:19:46ให้กล้ามเนื้อพร้อม เพราะนอนบนเตียง ล้มก็อยู่บนเตียงนะอาจารย์
00:19:4600:19:47- อาจารย์ไม่ต้องกลัวแล้ว - โอเค ได้ ๆ
00:19:4700:19:51เราจะมีท่าออกกำลังกายของกล้ามเนื้อที่สำคัญ
00:19:5100:19:55แล้วก็ดีไซน์ให้ออกจนชำนาญ แล้วจากนั้นก็คือจากเตียงไปลุกขึ้นยืน
00:19:5500:19:56อย่างนี้ค่ะอาจารย์
00:19:5600:19:58เราจะมี step by step
00:19:5800:20:00แล้วจากนั้น ค่อย ๆ พัฒนาไป
00:20:0000:20:03ตอนนี้ผมอยากชวนอาจารย์บุ๋ม ได้ลองเล่าให้ฟังถึง
00:20:0300:20:06วิธีการปรับพฤติกรรมเพื่อจะป้องกันการล้มครับ
00:20:0600:20:07อาจารย์บุ๋มแนะนำเราสักหน่อย
00:20:0700:20:11คืออันดับแรก ผู้สูงอายุจะมีปัญหาตรงนี้ค่ะว่า
00:20:1100:20:15การเคลื่อนย้ายตัว จากนั่ง แล้วก็ไปยืน เพื่อจะเดินน่ะ
00:20:1600:20:21เขาจะทำแบบว่า…ไม่ได้แบบมีการ เคลื่อนไหวเป็นจังหวะแล้วรู้ท่าทางของตัวเอง
00:20:2100:20:23อันนี้ปัญหาเยอะ แล้วอาจารย์รู้ไหมคะว่า
00:20:2300:20:26ปัญหานี้เชื่อมโยงกับอันหนึ่ง เขาเรียกว่า
00:20:2600:20:30ความดันต่ำเนื่องจากการเปลี่ยนท่าทาง
00:20:3000:20:33ตรงนี้ล่ะ มันจะเชื่อมโยงกับตัวของเรา
00:20:3300:20:35เชื่อมโยงกับบุคลากรการแพทย์ว่า
00:20:3500:20:37หรือเชื่อมโยงกับ อสม.
00:20:3700:20:40เวลาเราวัดความดัน อาจารย์วัดด้วยท่านั่งถูกต้องไหมคะ
00:20:4000:20:40ใช่
00:20:4000:20:42เวลาอาจารย์ไป อาจารย์ก็วัดด้วยท่านั่ง
00:20:4200:20:46แต่ถ้าเป็นผู้สูงอายุ อยากให้วัดด้วยท่านอน
00:20:4600:20:46อืม
00:20:4600:20:48แล้วก็ไปวัดด้วยท่ายืน
00:20:4800:20:51อา...เห็นไหมคะ วัด 2 ครั้งนะอาจารย์
00:20:5100:20:55พอวัดด้วยท่านอน เว้นไปอีกประมาณ 1-3 นาที แล้ววัดด้วยท่ายืน
00:20:5500:21:01ถ้าตัวบนมีค่าต่างกัน น้อยลง 20 มม.ปรอท
00:21:0100:21:04หรือตัวล่างน้อยลงประมาณ 10 มม.ปรอท
00:21:0400:21:05ความดันมันตก
00:21:0500:21:05อืม
00:21:0600:21:08อันนี้ค่ะ จะทำให้มีการวิงเวียน
00:21:0800:21:10ตรงนี้อาจารย์คะ เสี่ยงล้มสูงมาก
00:21:1000:21:13เพราะฉะนั้น ต่อไปนี้ลูกหลานวัดความดันให้ปัง
00:21:1300:21:17วัดปุ๊บ อุ๊ย คุณแม่ปกติ สบายดีมาก
00:21:1700:21:18ลองวัดใหม่ค่ะ
00:21:1800:21:20วัดด้วยท่านอน
00:21:2000:21:23แล้วให้ไปยืนอีก 1-3 นาที แล้ววัดค่ะ
00:21:2300:21:25ถ้าเกิดความดันมันต่ำลง
00:21:2500:21:29อันนี้ต้องระวัง วิธีการแก้พฤติกรรมก็คือ ค่อย ๆ ลุกเป็นจังหวะ
00:21:2900:21:33จากนอน แล้วลุกมานั่ง จนให้ชัวร์ก่อนว่า โอเค เราพร้อมแล้ว
00:21:3300:21:34แล้วค่อยยืน
00:21:3400:21:37อาจารย์ เกิดขึ้นเยอะตอนกลางคืนนะ เพราะเราเข้าห้องน้ำ
00:21:3700:21:37อืม
00:21:3700:21:41ผู้สูงอายุจะเข้าห้องน้ำ พวกนี้จะมีปัญหา
00:21:4100:21:44มีคำถามเสมอเลย อาจารย์คะ ถ้าไม่ยืน นั่งได้ไหม
00:21:4400:21:45ได้ค่ะ
00:21:4500:21:49คือเข้าใจผู้สูงอายุ อยู่ดี ๆ จะยืนมาวัดก็ลำบาก ก็คือนอนวัด
00:21:4900:21:51แล้วก็มานั่งวัดก็ได้ค่ะ
00:21:5100:21:53แล้วก็ลองดูความต่าง
00:21:5300:21:57อยากรณรงค์ให้วัดความดันแบบ 2 ครั้ง ใน 2 ท่า
00:21:5700:22:00นั่นก็คือก่อนที่จะลุกขึ้นมาจากที่นอนนี่
00:22:0000:22:04ให้นั่งที่ขอบเตียงไว้สักนาทีไหมครับ หรือสัก 2 นาที หรือยังไงดี
00:22:0400:22:05จริง ๆ 1-3 นาทีค่ะอาจารย์
00:22:0500:22:09นั่งเพื่อปรับว่า โอเค เราโอเคไหม แล้วก็ค่อยลุกขึ้นนะคะ
00:22:0900:22:11โดยเฉพาะที่นั่นเป็นที่มืด
00:22:1100:22:14หรือที่ที่เรากำลังงัวเงียจากการตื่นอยู่
00:22:1400:22:15ตรงนี้นิดนึงค่ะ
00:22:1500:22:16ครับ
00:22:1600:22:19เมื่อนั่งขึ้นมาแล้วที่ขอบเตียง ก็จึงลุกขึ้นมา
00:22:1900:22:21แล้วอยู่กับที่สักแป๊บนึง อย่าเพิ่งรีบเดินไหมครับ
00:22:2100:22:22ค่ะ แล้วค่อย ๆ เดิน
00:22:2200:22:26แล้วค่อย ๆ เดินใช่ไหมครับ เพื่อที่จะให้ระบบในของร่างกาย
00:22:2600:22:30สามารถที่จะเพิ่มแรงดันโลหิตให้เหมาะสม กับการเปลี่ยนท่าของเราถูกไหมครับ
00:22:3000:22:33หรือไม่ก็วัด ใช้วัดความดันว่าเรามีปัญหาไหม
00:22:3300:22:36ถ้าไม่มีปัญหา อาจารย์ก็เปลี่ยนตามจังหวะปกติได้
00:22:3600:22:39แต่ถ้ามีปัญหา ต้องทำอย่างที่อาจารย์เต้บอกค่ะ
00:22:3900:22:39ครับ
00:22:3900:22:42แต่ถ้ากรณีมีปัญหา อันนี้ผมเสริมด้วยก็คือ
00:22:4200:22:45เพราะว่าหลายท่านนี่ พอรู้สึกว่าความดันมันตกลงนะครับ
00:22:4500:22:47ให้เราเป่าเลยครับ
00:22:4700:22:49เอาเป่าปากนี่ครับ
00:22:4900:22:51เป่าปากให้ลมหายใจมันยาว ๆ
00:22:5100:22:53หรือแม้แต่แบบได้ยินเสียงตัวเอง…วู้…อย่างนี้
00:22:5300:22:53อืม
00:22:5300:22:54เป่าเพื่ออะไร
00:22:5400:22:58เป่าเพื่อให้กล้ามเนื้อนี่ครับ มันไล่กรดแลคติกออกไป
00:22:5800:23:01เพราะว่าบางทีกล้ามเนื้อมันไม่พร้อมนะครับ
00:23:0100:23:04แล้วก็บางทีถ้าเขาเคยล้มมาแล้ว กล้ามเนื้อมันจะแข็งเกร็ง
00:23:0400:23:07เป่าประมาณสัก 3-4 รอบให้มันผ่อนคลาย
00:23:0700:23:09แล้วเตรียมสายตาหน่อยครับ
00:23:0900:23:13มองไปไกล ๆ เพราะว่าคนที่กลัวล้มนี่ เขาก็จะมอง มองแค่กับพื้น
00:23:1300:23:13อืม
00:23:1300:23:16ก็สะดุดขาตัวเองได้อีกอย่างนี้ครับ
00:23:1600:23:17ซึ่งการมองอย่างอาจารย์บอก
00:23:1700:23:20ถ้าเป็นผู้สูงอายุและเป็นพาร์กินสันด้วย
00:23:2000:23:23อาจารย์จะเห็นว่า ผู้ป่วยพาร์กินสัน จะมีงอคอเล็ก ๆ หลังค่อมนิด ๆ
00:23:2300:23:26แล้วก็ลักษณะการเดินจะมีภาวะของ Short Step
00:23:2600:23:29แล้วก็ยากแก่การหยุดด้วยนะ
00:23:2900:23:32เพราะฉะนั้น พวกนี้จะยิ่งเสี่ยงต่อการล้มมากขึ้น
00:23:3200:23:36มีอีกอันหนึ่ง อยากจะชวนอาจารย์ทั้งสอง ร่วมคิด คือ รองเท้า
00:23:3600:23:37ครับ ยังไงครับ
00:23:3700:23:40อาจารย์คะ ถ้าพฤติกรรมของการใช้รองเท้า
00:23:4000:23:44มันใช้…บางทีอยู่ในบ้านก็ใช้แบบสวมแล้วก็ลืม
00:23:4400:23:46- รองเท้าแตะใช่ไหมครับ - ใช่
00:23:4600:23:47พื้นข้างล่างมันลื่น
00:23:4700:23:49อ๋อ รองเท้าที่สวมในบ้านที่พื้นมันลื่น
00:23:4900:23:51แล้วใหญ่ด้วยนะอาจารย์
00:23:5100:23:53แต่เวลาใส่อย่างนี้ มันไม่ฟิตกับเท้า
00:23:5300:23:55อย่างนี้จะล้มง่ายอาจารย์คะ
00:23:5500:23:58เพราะฉะนั้น พื้นต้องมีแรงฝืดนะคะ
00:23:5800:24:02เพื่อให้สามารถ เวลาเดินนี่ มันไม่มีการลื่นล้มได้
00:24:0200:24:04- ต้องติดกับพื้น ติดกับพื้น - ใช่ค่ะอาจารย์
00:24:0400:24:06เพราะฉะนั้นตรงนี้ การสวมรองเท้าสำคัญ
00:24:0600:24:09ไม่แค่ในบ้านนะคะอาจารย์ นอกบ้านเช่นเดียวกัน
00:24:0900:24:11อย่างผู้สูงอายุบางท่านก็จะมีความรู้สึกว่า
00:24:1100:24:13เอ๊ะ เราเคยคุ้นกับการใส่ส้น
00:24:1300:24:18การจัดการตอนนี้ เราอาจจะต้องใส่พื้นเตี้ย ให้รู้สึกสบายมากขึ้น
00:24:1800:24:20รองเท้ากระชับค่ะ
00:24:2000:24:25แล้วก็เนื้อของหนังของรองเท้า ต้องยืดหยุ่นด้วยนะคะ จะไม่บีบแน่น
00:24:2500:24:26เพราะฉะนั้น พอบีบแน่น
00:24:2600:24:30การสัมผัสของพื้นกับรองเท้า มันจะมีพื้นที่น้อยลง
00:24:3000:24:31ล้มง่ายเช่นเดียวกัน
00:24:3100:24:34จริง ๆ รองเท้าควรจะรับกับรูปเท้าทั้งหมดค่ะ
00:24:3400:24:39ให้รองเท้าที่ดีที่สุดคือรองเท้าที่ใส่ เสมือนเราไม่ใส่รองเท้า อาจารย์
00:24:3900:24:43ง่าย ๆ เลยคือ เหมือนไปกับรูปแบบของเท้าเราเลย
00:24:4300:24:46ความกว้างของหน้าเท้านี่ ต้องให้รับนะคะ
00:24:4600:24:50อย่างที่บอกอาจารย์ บางทีรูปเท้าสวย ๆ ไปบีบข้างหน้า
00:24:5000:24:54แต่จริง ๆ ตรงนี้จะทำให้ภาวะของการลงน้ำหนัก ผิดไปด้วย
00:24:5400:24:57สิ่งหนึ่งที่น่าสนใจนะครับ คือ ต้องเปิดไฟนะครับ
00:24:5700:24:59จะมีเซ็นเซอร์ไฟ
00:24:5900:25:00เพราะว่าถ้าตอนกลางคืนนะครับ
00:25:0000:25:05อย่างน้อยมีเซ็นเซอร์ที่พอมีจังหวะ การเคลื่อนไหวปุ๊บ แล้วก็ไฟเปิดนี่ครับ
00:25:0500:25:07มันก็จะทำให้ช่วยได้เหมือนกันนะครับ
00:25:0700:25:07อืม
00:25:0700:25:09หมายถึงเวลากลางคืนที่อยู่ในบ้าน
00:25:0900:25:11- ใช่ จะไปเข้าห้องน้ำ - จะไปเข้าห้องน้ำ
00:25:1100:25:13ใช่ และที่สำคัญคือต้องซ้อมนะครับ
00:25:1300:25:17โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ที่มีความจำสั้น ๆ ไม่ได้นี่
00:25:1700:25:20ก็คือต้องซ้อมเข้าห้องน้ำเนอะ เพื่อความปลอดภัย
00:25:2000:25:21ครับ
00:25:2100:25:22อาจารย์ป๊อบพูดถึงห้องน้ำ
00:25:2200:25:23ผมเชื่อว่าห้องน้ำนี่
00:25:2300:25:28คงจะเป็นส่วนที่เปียกชื้น แล้วก็ลื่นที่สุด ในบ้านแล้ว ผมเชื่อว่าอย่างนั้น
00:25:2800:25:30และน่าจะเป็นจุดที่เสี่ยงต่อการล้มมาก
00:25:3000:25:32อาจารย์ป๊อบมีคำแนะนำเรื่องนี้ไหมครับ
00:25:3200:25:36คำแนะนำจริง ๆ ก็คือ ประตูห้องน้ำนี่ต้องเปิดไว้ครับ
00:25:3600:25:39เปิดไว้เพื่อถ้าเกิดผู้สูงอายุเราล้มนะครับ
00:25:3900:25:41เราจะได้ไปช่วยเหลือทัน
00:25:4100:25:43แต่ที่สำคัญก็คือ
00:25:4300:25:45พื้นน่ะครับ ต้องไม่ต่างระดับกันมาก
00:25:4500:25:47พื้นเวลาก้าวลงก็คือไม่ให้สะดุด
00:25:4800:25:49และก็มีแผ่นกันลื่น
00:25:4900:25:53แผ่นกันลื่นนี่ไว้ข้างหน้าห้องน้ำ แล้วก็ในห้องน้ำด้วย
00:25:5300:25:58และที่สำคัญคือ จริง ๆ ถ้าห้องน้ำสามารถ ที่จะแยกส่วนที่เปียกกับส่วนที่แห้งด้วย
00:25:5800:26:01โดยเฉพาะส่วนที่ต้องใช้แบบนั่งชักโครกครับ
00:26:0100:26:04ควรเป็นส่วนที่แห้ง และมีแผ่นกันลื่น
00:26:0400:26:06เพราะว่าสำคัญมากเนอะอาจารย์
00:26:0600:26:10อาจารย์ป๊อบพูดถึงวิธีในการที่จะ ป้องกันไม่ให้เกิดการลื่นหกล้มในห้องน้ำ
00:26:1100:26:12แล้วส่วนอื่น ๆ ในบ้านล่ะครับอาจารย์บุ๋ม
00:26:1200:26:14มีคำแนะนำเพิ่มเติมไหมครับ
00:26:1400:26:16จริง ๆ มีอีกอันหนึ่งที่น่าสนใจมากก็คือ
00:26:1600:26:17พร้อม
00:26:1700:26:20ให้เตรียมพร้อมก่อนที่จะลื่นล้ม
00:26:2000:26:23เวลาเกิดมีการพลัดตกหกล้มของผู้สูงอายุแล้ว
00:26:2300:26:25แล้วเราค่อยมาเตรียม มันไม่ทันนะอาจารย์
00:26:2500:26:30เพราะหนึ่งคือผู้สูงอายุนี่ เขาจะมีความเคยคุ้น เคยชินกับสภาพบ้าน
00:26:3000:26:32อยู่ดี ๆ ไปเตรียม เขาก็ไม่ใช้ อาจารย์
00:26:3200:26:35วิธีการที่เขาจะ…เขาเรียกว่า การดีไซน์เพื่อทุกคน
00:26:3500:26:40เราจะไม่ใช่มองว่า นี่ ที่สร้างมาเพื่อคุณย่าคุณยายนะ
00:26:4000:26:42ถ้าบอกว่า แม่ก็ทำ หนูก็ได้ใช้
00:26:4200:26:45เวลาอยู่ในห้องน้ำ มีตรงนี้ หนูก็ได้พยุงขึ้น
00:26:4500:26:50เจ้าตัวเล็กก็ได้มีการยก ให้นะ คุณย่าคุณยายควัก เอาเลยลูก
00:26:5000:26:51เพื่อลูกหลาน
00:26:5100:26:55เพราะฉะนั้น สิ่งนี้ เตรียมตั้งแต่ก่อนสูงอายุเลยค่ะ
00:26:5500:26:55ครับ
00:26:5500:26:57แล้วก็รูปแบบของการจัดการนี่
00:26:5700:27:03ดูสเกลว่า เออ สเกลตรงนี้ เราสามารถที่จะใช้ได้ตั้งแต่เด็กยันผู้ใหญ่
00:27:0300:27:06มันจะมีจับอยู่ในอันเดียวกัน อาจารย์สามารถที่จะเลือกได้
00:27:0600:27:08หรือแม้แต่บ้าน อาจารย์คะ
00:27:0800:27:12การดีไซน์นี่ บางทีอยู่ดี ๆ อ้อ เมื่อก่อนคุณแม่อยู่ชั้น 5
00:27:1200:27:15เราก็ให้คุณแม่อยู่ชั้น 5 มาตลอดเวลา
00:27:1500:27:18อยู่ ๆ สักพักหนึ่ง อ้าว คุณแม่ตกลงมาย้ายมาอยู่ชั้น 1
00:27:1800:27:22ผู้ใหญ่นะคะ ถึงแม้บ้านเดียวกัน ย้ายลงมาปุ๊บ เขาจะไม่ค่อยเคยคุ้น
00:27:2200:27:23เพราะฉะนั้น ถ้าเรามีบ้าน
00:27:2400:27:26เราเริ่มดีไซน์ตั้งแต่ ท่านยังไม่พลัดตกหกล้มนะคะว่า
00:27:2700:27:29คุณแม่คะ คุณแม่มีบ้านอยู่ห้องตรงนี้ เคยคุ้น
00:27:2900:27:32เขาจะรู้สึกว่า เออ ฉันปกติดี
00:27:3200:27:35ฉันก็ยังอยู่ในห้องที่ไม่ทำให้ลูกลำบาก
00:27:3500:27:37ออกมาแล้วเจอคนอื่นง่าย
00:27:3700:27:39มีเสียงกระดิ่งที่จะเรียกคนอื่น
00:27:3900:27:43หรือว่ามีการที่จะขอความช่วยเหลือ จากคนรอบ ๆ ได้ง่าย
00:27:4300:27:45อาจารย์คะ ทำไว้ก่อน
00:27:4500:27:46แล้วเขาจะเคยคุ้น
00:27:4600:27:51แล้วเราก็จะรู้สึกว่า อุ๊ย สิ่งนี้เราก็ต้องใช้ คุณแม่ก็ต้องใช้
00:27:5100:27:53สักวันหนึ่งคนในบ้านตั้งครรภ์ก็ต้องใช้
00:27:5400:27:55ต้องการช่วยเหลือหมด
00:27:5500:27:57เพราะฉะนั้น โอ้โฮ อาจารย์ ต้องบอกอย่างนี้ก่อน
00:27:5700:27:58สร้างบ้านไม่ใช่เพื่อสูงอายุ
00:27:5800:28:00แต่สร้างบ้านเพื่อทุกคน
00:28:0000:28:03โอ้โห Universal Design
00:28:0300:28:05นั่นเลยอาจารย์
00:28:0500:28:08[เสียงดนตรี]
00:28:0800:28:12ทีนี้ในเรื่องของปัญหาที่หลาย ๆ คนจะเจอเนอะ
00:28:1200:28:14ในผู้สูงอายุก็คือ
00:28:1400:28:16เรื่องของการกิน
00:28:1600:28:20ไม่ใช่กินเยอะนะ คือไม่อยากกิน เบื่ออาหาร
00:28:2000:28:22สาเหตุมันน่าจะมาจากอะไรครับ
00:28:2200:28:25เบื่ออาหารนี่ครับ จริง ๆ แล้ว มันมาจาก 2 สาเหตุหลัก ๆ เนอะ
00:28:2500:28:25ครับ
00:28:2600:28:29ก็คือศูนย์อิ่มกับศูนย์หิวนี่
00:28:2900:28:31มันทำงานช้าลง
00:28:3100:28:32ในศูนย์...
00:28:3200:28:32ในสมอง
00:28:3300:28:34- อ๋อ อยู่ในสมอง - ใช่ ในสมอง
00:28:3400:28:37เพราะว่าอะไร มันจะอยู่ใกล้ ๆ กับ ศูนย์ที่ควบคุมการหายใจ
00:28:3700:28:38อืม
00:28:3800:28:41สังเกตว่า พอปอด หัวใจ ทำงานช้าลง
00:28:4100:28:45แล้วยิ่งผู้สูงอายุยิ่งจำไม่ได้ด้วย ก็จะลืมหายใจ
00:28:4500:28:47- ลืมหายใจได้ด้วยหรือ - ลืมหายใจได้นะครับ
00:28:4700:28:50ลืมหายใจในที่นี้ก็คือ หายใจมันตื้น ๆ
00:28:5000:28:52ลืมหายใจเข้าออกให้ลึก ๆ
00:28:5200:28:54พอออกซิเจนไปเลี้ยงสมองไม่ค่อยได้เนอะ
00:28:5400:28:57ก็จะจำไม่ค่อยได้ว่ากินหรือยัง
00:28:5700:29:02หรือกินแล้วก็…กินแล้วมันไม่อร่อย เพราะปุ่มรับรสก็หายไปด้วยนี่
00:29:0200:29:05มันก็พลอยเบื่ออาหาร พลอยไม่อยากกินครับผม
00:29:0500:29:06ครับ
00:29:0600:29:07อาจารย์บุ๋มเพิ่มเติมตรงนี้
00:29:0700:29:11ค่ะในส่วนนี้ ในกายภาพบำบัด เราจะมีการออกกำลังกายอยู่ 2 ชนิด
00:29:1100:29:15แบบแรกเขาเรียกว่าเป็น Relaxation Technique
00:29:1500:29:18ในกลุ่มคนที่ไม่ค่อยอยากรับประทานอาหารนี่
00:29:1800:29:20ความเครียดหรือความกังวลเป็นส่วนหนึ่ง
00:29:2000:29:24เพราะฉะนั้น การที่เราออกกำลังกาย เพื่อให้ได้เกิดการผ่อนคลายค่ะ
00:29:2400:29:28ส่วนนี้ก็จะทำให้ผู้สูงอายุนี่ อยากรับประทานอาหารมากขึ้น
00:29:2800:29:31อีกส่วนหนึ่งเขาเรียกว่า การทำ Physical Activity คือ
00:29:3100:29:34ทำกิจกรรมนั้นให้ต่อเนื่อง เบา ๆ นะคะ
00:29:3400:29:37อย่างน้อยที่สุด 30 นาทีนะคะอาจารย์ ถึง 50 นาที
00:29:3700:29:42แต่ต้องเบา ๆ และต่อเนื่องค่ะอาจารย์ เช่น การเดิน
00:29:4200:29:45และถ้าการเดินนั้น ทำให้เขามีความสุขกับการเดินด้วย
00:29:4500:29:47เช่น มีเพื่อนร่วมเดินด้วย
00:29:4700:29:49หรือมีเพลงในการเดินด้วย
00:29:4900:29:51และที่นั่นปลอดภัย
00:29:5100:29:55ถ้าเกิดว่าให้เขาเดินในที่ที่ไม่ปลอดภัย แต่ว่าดูแบบน่ากลัว มืด
00:29:5500:29:57ไอ้ตรงนี้มันยิ่งเครียด ไม่ค่อยหิวนะอาจารย์
00:29:5700:29:59เพราะฉะนั้น ต้องให้รู้สึกผ่อนคลาย
00:29:5900:30:03และมีคนที่เรารัก เดินด้วยสักประมาณ 50 นาทีเบา ๆ
00:30:0300:30:06เมื่อเดินเสร็จนะคะ ก็กลับมาพักสักหน่อยกับครอบครัวนะคะ
00:30:0600:30:09อาบน้ำอาบท่าให้สบาย ๆ นะคะ
00:30:0900:30:12หลังจากนั้น ก็ประมาณสัก 30 นาทีขึ้นไป
00:30:1200:30:15ถึงค่อยเริ่มที่จะมา นั่งรับประทานอาหารกับครอบครัว
00:30:1500:30:18ตรงนี้ก็จะทำให้กระตุ้น ความอยากรับประทานอาหารมากขึ้นค่ะ
00:30:1900:30:21ของอาจารย์บุ๋ม ก็จะเป็นการเพิ่มกิจกรรมทางกาย
00:30:2200:30:24- เพื่อจะเพิ่มความอยากอาหาร - แล้วก็ relax
00:30:2400:30:25ของอาจารย์ป๊อบล่ะครับ
00:30:2500:30:28มีวิธีทางด้านกิจกรรม ที่มันอาจจะเกี่ยวข้องกับสังคม
00:30:2800:30:31ในการที่จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้ไหม
00:30:3100:30:34เราจะมีกิจกรรมอยู่ 2 กิจกรรมยอดฮิตเลยครับ
00:30:3400:30:36เราเรียกว่า กิจกรรมการทำอาหารร่วมกัน
00:30:3600:30:38อาทิตย์ละครั้ง 2 ครั้ง 3 ครั้งนี่
00:30:3800:30:40มันไม่ใช่แค่ทำอาหารร่วมกันอย่างเดียวนะครับ
00:30:4000:30:42หาเมนูอาหาร
00:30:4200:30:43แล้วเมนูเหล่านั้นนี่
00:30:4400:30:45แนะนำเลยนะครับ
00:30:4500:30:48ลูกหลานทั้งหลายครับ บันทึกเลยครับ
00:30:4800:30:53ว่าผู้สูงอายุคุณพ่อคุณแม่เรา ตัวเรานี่ ชอบอาหารอะไร
00:30:5300:30:55อาหารโปรดคืออะไร
00:30:5500:30:59เพราะทันทีที่คุณตาคุณยายจำอะไรไม่ได้
00:30:5900:31:02เขาก็จะบอกว่า ไม่ใช่ ไม่กิน ไม่ทำอะไรทั้งสิ้น
00:31:0200:31:04เพราะฉะนั้น บันทึกตัวนี้จะเป็นหลักฐานครับ
00:31:0400:31:07แล้วเราก็จะมาเลือกเมนู เหมือนเราเป็นร้านอาหารเลยครับ
00:31:0700:31:10เลือกเมนูนะ เมนูโปรดนะ แล้วเราทำอะไรร่วมกัน
00:31:1000:31:10อืม
00:31:1000:31:13ทำอะไรร่วมกันก็ไม่พอ จะเดินของอาจารย์บุ๋มเนอะ
00:31:1300:31:15เดินไปจ่ายตลาดด้วยกัน
00:31:1500:31:17เดินไปซื้อของด้วยกัน
00:31:1700:31:19คือกิจกรรมมันไปเกือบทั้งวันเลยครับ
00:31:1900:31:22ก็จะกลายเป็นเมนูอาหารสุดพิเศษมาก ที่ทำด้วยกัน
00:31:2200:31:23ก่อนทานสำคัญมาก
00:31:2300:31:26คือกิจกรรมการดมกลิ่นอาหาร
00:31:2600:31:29กลิ่นอะไร แล้วก็รสชาตินี่
00:31:2900:31:30จริง ๆ ปุ่มรับรสมันจะ...
00:31:3100:31:34มันคืออย่างนี้ครับ ปุ่มรับรสจะเสื่อมไปก็จริงตามวัย
00:31:3400:31:35แต่พอเราเห็นน่ะ
00:31:3500:31:38ตาเราเห็นลูกหลาน เห็นอาหารอะไรพวกนี้
00:31:3800:31:41ปุ่มมันจะแบบ…พองโตขึ้นบางเซลล์นะครับ
00:31:4100:31:42มันก็จะแบบ…จิบรส
00:31:4200:31:44รสที่ดีมาก ๆ คือรสเปรี้ยว
00:31:4500:31:46รสเปรี้ยวยังพอเหลืออยู่นะครับ
00:31:4600:31:50แล้วก็อะไรที่แบบ…อุ่น ๆ กับ เย็น ๆ อุณหภูมินี่
00:31:5000:31:52พอไหวอยู่ครับอาจารย์
00:31:5200:31:55เวลาที่กินอาหารกับครอบครัว
00:31:5500:32:02บางทีคุณลูกคุณหลานก็อยากที่จะ เอาอาหารชนิดแปลกใหม่มาชวนผู้สูงอายุทานนี่
00:32:0200:32:02เป็นไปได้ไหม
00:32:0200:32:08หรือว่าจะต้องติดอยู่กับอาหารที่คุณพ่อ คุณแม่ คุณปู่คุณย่า คุณตาคุณยายชอบเท่านั้น
00:32:0800:32:10ลองนำของใหม่ ๆ มานำเสนอ
00:32:1000:32:12ของใหม่ ๆ มาได้ แต่อยู่ที่การเชิญชวน
00:32:1200:32:13อืม
00:32:1300:32:14โดยปกติแล้วนี่
00:32:1400:32:17ก็ต้องให้ท่านดูก่อนว่า อาหารนี่มันอะไร
00:32:1700:32:19ก็อาจจะต้องแบบ…บอกท่านว่า
00:32:1900:32:22อาหารนี้นะ มันมีประโยชน์ยังไง
00:32:2200:32:24มันมีรสชาติน่าสนใจยังไง
00:32:2400:32:27แล้วก็อาจจะลองชิม หรือลองแบบป้อนท่านได้นะ
00:32:2700:32:29ให้เขาได้สัมผัสอาหารโดยการที่...
00:32:2900:32:32คืออย่างนี้ครับ มันจะมีฮอร์โมนตัวหนึ่ง ชื่อว่า ออกซิโตซิน
00:32:3300:32:36ถ้าเรารู้สึกว่าเราได้ป้อนอาหารลูกหลาน
00:32:3600:32:40แล้วลูกหลานทานแล้วรู้สึกยิ้มแย้มแจ่มใส ฉันก็อยากทานด้วย
00:32:4000:32:40อืม
00:32:4000:32:44ออกซิโตซิน คือ มันได้ความสัมพันธ์ กับลูกหลานแบบนี้ครับ
00:32:4500:32:46แม้ว่าอาหารนั้นจะไม่ชอบ
00:32:4600:32:49หรือไม่เคยอยาก ไม่เคยลองมาก่อนนี่ครับ
00:32:4900:32:52แต่พอลูกหลานเขาเชื้อชวน เราก็อยากจะทาน
00:32:5200:32:54มันมีอีกอันนึงค่ะ อีก Point นึงน่าสนใจ
00:32:5400:33:00คือ การออกกำลังกายบริเวณของกล้ามเนื้อ ที่ช่วยในการเคี้ยว
00:33:0000:33:00ครับ
00:33:0000:33:04พวกนี้จะทำให้กระตุ้นให้มีน้ำลาย
00:33:0400:33:07หรือว่าตรงนี้ มันจะมีความอยากอาหารนะอาจารย์
00:33:0700:33:11เพราะฉะนั้น การที่เราใช้ลิ้นนะคะ ดันไปด้านขวา
00:33:1100:33:12ไปที่กระพุ้งแก้มอย่างนี้เหรอครับ
00:33:1200:33:16ใช่ค่ะ แล้วก็จะวนกลับนะคะ
00:33:1600:33:17อืม
00:33:1700:33:19พวกนี้ค่ะ จะรู้สึกว่ามันมี...
00:33:1900:33:24จากการจิบน้ำ แล้วก็มีการ Exercise พวกนี้ มันมีหลายท่านะคะอาจารย์
00:33:2400:33:30แต่สิ่งเหล่านี้ก็เป็นตัวหนึ่ง ที่จะกระตุ้นให้มีตัวของน้ำย่อยบริเวณปากค่ะ
00:33:3000:33:34แล้วสามารถที่จะกระตุ้นให้ รสชาติของอาหารดียิ่งขึ้น
00:33:3400:33:37ตรงนี้ก็เป็นอีกส่วนหนึ่งค่ะ ที่เราจะให้กับผู้สูงอายุ
00:33:3700:33:41อันนี้น่าสนใจนะ เพราะว่า การที่มีการออกกำลังกายกล้ามเนื้อบริเวณนี้
00:33:4100:33:42เพิ่มการหลั่งน้ำลาย
00:33:4200:33:44มันก็คงจะเพิ่มความอยากอาหาร
00:33:4400:33:48และยิ่งมีกิจกรรมที่ทำร่วมกับครอบครัว กับเพื่อนฝูง
00:33:4800:33:51มันก็จะยิ่งทำให้อาหารมื้อนั้น มันมีรสชาติมากขึ้น
00:33:5100:33:54ได้ลองดม ได้ลองทำร่วมกัน
00:33:5400:33:56ยิ่งน่าจะยิ่งสนุกเนอะ
00:33:5600:33:58ใช่ครับ แล้วก็ที่สำคัญคือจะมี...
00:33:5800:34:01ผู้สูงอายุนี่ ปุ่มน้ำลายนี่จะแห้ง
00:34:0100:34:01ใช่
00:34:0100:34:04จะแห้ง ดังนั้นนี่ การจิบน้ำบ่อย ๆ นะครับ
00:34:0400:34:04อืม
00:34:0400:34:07จิบน้ำ เผลอ ๆ ทุก ๆ 30 นาทีนี่
00:34:0700:34:10คือจิบน้ำนะครับ ไม่ใช่ทานพรวด ๆ นะครับ
00:34:1000:34:10อืม
00:34:1000:34:16จิบน้ำ แล้วก็อาจจะต้องดูที่ยาสีฟันด้วย ว่าอย่ามีแอลกอฮอล์
00:34:1600:34:17ยาสีฟัน?
00:34:1700:34:20ยาสีฟัน ยาสีฟันมันมีบางตัว ที่ใส่สารเยอะแยะไปหมดเลย
00:34:2000:34:22อันนี้ก็สามารถดูข้าง ๆ ได้ว่า
00:34:2200:34:24มันก็มียาสีฟันของผู้สูงอายุนะ
00:34:2400:34:24อืม
00:34:2400:34:28เช่น เป็นรสสมุนไพรอย่างนี้ครับ ที่มีแอลกอฮอล์อะไรน้อย
00:34:2800:34:31หรือแม้แต่น้ำยาบ้วนปาก ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นี่ครับ
00:34:3100:34:32มันก็จะทำให้ปากไม่แห้ง
00:34:3200:34:35พอปากไม่แห้ง น้ำลายก็จะชุ่มชื้นอย่างนี้ครับ
00:34:3500:34:38แล้วก็มีบางอย่างนะครับที่บางทีอาหารนี่
00:34:3800:34:40มันมาเยอะ ๆ แต่เขาจะรู้สึกอิ่ม
00:34:4000:34:42คือแค่มอง ยังไม่ได้ทานเลย
00:34:4200:34:43ก็รู้สึกอิ่มแล้ว
00:34:4300:34:46ใช่ แล้วบางทีลูกหลานก็คะยั้นคะยอเนอะ
00:34:4600:34:48ทานสิ ทานสิ แล้วก็ตักคำใหญ่ ๆ นี่
00:34:4900:34:51มันไม่ได้เลย เราเรียกว่าสำลักเงียบ
00:34:5100:34:53สำลักเงียบหมายถึงยังไงนะครับ
00:34:5300:34:55สำลักเงียบหมายถึงว่า พะอืดพะอมน่ะ
00:34:5500:34:57- อ๋อ ยังไม่ทันจะได้กินอะไรเลย - ยังไม่ทันได้กินเลย น้ำลายก็...
00:34:5700:35:00น้ำลายก็ไหลลงไปโดยที่จะสำลักเงียบนะครับ
00:35:0000:35:04อันนี้วิธีการก็คือ เราต้องแบ่งอาหารทีละน้อย ๆ
00:35:0400:35:07ผู้สูงอายุอาจจะตักเองบ้างนะครับ
00:35:0700:35:10แล้วดูซิว่า ถ้าอาหารรสนี้เขาทานได้หมด
00:35:1000:35:13ก็ชมหน่อย โอ้ เก่งมากเลยนะ
00:35:1300:35:17คุณยายอยากทานอย่างอื่นด้วยไหมครับ ก็ตักปริมาณพอดี ๆ
00:35:1700:35:21เพราะว่าการเคี้ยว เพราะเขาจะเคี้ยวพอดี ๆ เคี้ยวช้า ๆ
00:35:2100:35:23สำลักน้ำลายได้น้อยลงด้วยครับ
00:35:2300:35:25วันนี้มาถึงช่วงสุดท้ายแล้ว
00:35:2500:35:27อยากที่จะชวนให้ ทั้งอาจารย์บุ๋มและอาจารย์ป๊อบครับ
00:35:2700:35:30ได้ฝากถึงผู้ที่ดูแลผู้สูงอายุ
00:35:3000:35:33ในเรื่องของความสำคัญในการดูแล ในสิ่งเหล่านี้ให้กับผู้สูงอายุครับ
00:35:3300:35:34เริ่มจากอาจารย์บุ๋มครับ
00:35:3400:35:38จริง ๆ เนื้อหาวันนี้ มันไม่ใช่แค่เรื่องของผู้สูงอายุนะคะ
00:35:3800:35:40เป็นเนื้อหาของทุกคน
00:35:4000:35:45เพราะว่าผู้สูงอายุ ท่านเป็นคนที่เรารัก และเป็นคนที่เราจะต้องโฟกัส
00:35:4600:35:48แปลว่าคุณมีความเกี่ยวข้องนะคะ
00:35:4800:35:52การที่เราจะทำให้ผู้สูงอายุ อยู่ในภาวะของ Healthy aging
00:35:5200:35:56คือเป็นผู้สูงอายุที่เขาเรียกว่า ตายช้า
00:35:5600:35:58เจ็บยาก
00:35:5800:36:00ฟื้นเร็ว
00:36:0000:36:01อ๋อ
00:36:0100:36:07อาจารย์จะทำอย่างไรให้เขาคนนี้มีกราฟ ที่มีการชะลอความเสื่อมแบบเป็นสุขภาพดี
00:36:0700:36:09ตรงนี้เราต้องช่วยกัน
00:36:0900:36:12เพราะฉะนั้น งานผู้สูงอายุไม่ใช่งานของคุณ
00:36:1300:36:14แต่เป็นงานของเรา
00:36:1400:36:16งั้นเราต้องช่วยกันดูแลนะคะ
00:36:1600:36:20เพราะตอนนี้โลกของเรา ยุ่งกับเรื่องของผู้สูงอายุเยอะแยะมากมาย
00:36:2000:36:21ก็มาช่วยกันนะคะ
00:36:2100:36:23ครับ ถือว่าเป็นทีมเวิร์คเนอะ
00:36:2300:36:26ใช่ครับ แล้วก็จริง ๆ แล้ว ประสบการณ์ผู้สูงอายุนี่
00:36:2600:36:29เราไม่ใช่แค่ให้เขาดูแลสุขภาพตอน 60 ปีนะครับ
00:36:3000:36:32เราต้องเริ่มตั้งแต่ 40 ปี
00:36:3300:36:34หรืออายุน้อยกว่านั้นก็ได้เนอะ
00:36:3400:36:39อายุน้อยกว่านั้นอีก โดยเฉพาะ ปัจจุบันนี้ถ้าสมองเขาเสื่อมก่อนวัยแล้วนะครับ
00:36:3900:36:40ก็คือ 20 ปีนี่
00:36:4000:36:43ดังนั้น การดูแล 20 ปี 40 ปี 60 ปี
00:36:4300:36:473 รอยต่อนี้ ถ้าเราสามารถใช้ความรัก ความเข้าใจ
00:36:4700:36:51และการที่ให้เราได้ดูแลสุขภาพตัวเอง และช่วยเหลือผู้อื่นในครอบครัว
00:36:5100:36:52มันเป็นสิ่งที่ดีมากครับ
00:36:5200:36:53ครับ
00:36:5300:36:56วันนี้ผมว่าผมได้ข้อมูลไปเยอะมาก
00:36:5600:37:00เดี๋ยวผมจะต้องแท็กให้คุณแม่ผม มาดูคลิปนี้แน่นอนนะครับ
00:37:0000:37:02เพราะมีหลายอย่างที่เราอาจจะยังจูนกันไม่ได้
00:37:0200:37:04แต่ผมเชื่อว่าหลังจากคลิปนี้แล้ว
00:37:0400:37:07เราเข้าใจตรงกันแล้วล่ะ ว่าทำไมผมถึงจ้ำจี้จ้ำไชคุณแม่นะ
00:37:0700:37:10แล้วผมก็ควรที่จะถอยบ้างในบางจุดนะครับ
00:37:1000:37:13วันนี้ครับ Well-Being สุขภาพดี ชีวิตดีสร้างได้
00:37:1300:37:15ขอบคุณทั้งอาจารย์บุ๋มและอาจารย์ป๊อบนะครับ
00:37:1500:37:19ที่มาแชร์เคล็ดลับดี ๆ ในการที่จะดูแลผู้สูงอายุของเรากันนะครับ
00:37:1900:37:23สุดท้ายนี้นะครับ ฝากคุณผู้ชม กด Like กด Share กด Subscribe
00:37:2300:37:25เพื่อที่จะได้ไม่พลาดทุกข้อมูลดี ๆ จาก Mahidol Channel
00:37:2500:37:28และ Well-Being สุขภาพดี ชีวิตดีสร้างได้
00:37:2800:37:31วันนี้อาจารย์บุ๋ม อาจารย์ป๊อบ และผม อาจารย์เต้
00:37:3100:37:32สวัสดีครับผม
00:37:3200:37:34- ขอบคุณนะครับ - สวัสดีครับ สวัสดีครับ สวัสดีครับ
00:37:3500:37:39พบกับ Well-Being สุขภาพดี ชีวิตดีสร้างได้
00:37:3900:37:41ที่ Mahidol Channel Podcast
00:37:4100:37:43ผ่านช่องทาง Facebook Mahidol Channel
00:37:4400:37:45YouTube Mahidol Channel
00:37:4500:37:47Apple Podcasts
00:37:4700:37:48Spotify
00:37:4800:37:49Anchor
00:37:4900:37:49Joox
00:37:4900:37:52[เสียงดนตรี]
00:37:5200:37:55ดำเนินรายการโดยอาจารย์เต้ ระพี บุญเปลื้อง
00:37:5600:38:00[เสียงดนตรี]
00:38:0000:38:02ความรู้ทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้
00:38:0300:38:04มหาวิทยาลัยมหิดล
00:38:0400:38:05ปัญญาของแผ่นดิน