- คำถาม:
- ทำไมปาท่องโก๋ถึงไม่เหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก?
- คำตอบ:
- ปาท่องโก๋ทำจากแป้งและทอดด้วยไขมัน จึงมีทั้งคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง โดยไม่มีโปรตีนเลย ซึ่งทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้ไม่ดี เพราะเมื่อกินแป้งและไขมันพร้อมกัน จะทำให้ระบบเผาผลาญทำงานผิดปกติ ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้ยากและสุขภาพไม่ดี
5 อาหารเช้า สุดอ้วน ที่คนลดน้ำหนัก ไม่ควรกิน I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:26หนักไม่ได้และสุขภาพไม่ดีด้วยนะครับอ่ะมา
00:00:28ดูกันนะอ่ะ 5 อาหารเช้านั้นมีอะไรบ้างนะ
00:00:30ครับมาดูนะครับอันที่ 1 นะครับอ่าอันนี้
00:00:33อะไรเอ่ยปาท่องโก๋คือคนทั่วไปมองก็จะมอง
00:00:36ว่ามันคือปาท่องโก๋ถูกมั้ยแต่จริงๆแล้ว
00:00:38เนี่ยปาท่องโก๋เนี่ยมันทำมาจากแป้งแล้วก็
00:00:40เอาแป้งไปทอดเพราะฉะนั้นปาท่องโก๋จริงๆ
00:00:42มันคือแป้งบวกกับไขมันอ่าโดยที่ไม่มี
00:00:49โปรตีนเลยสำคัญยังไงทำไมเราต้องรู้เรื่อง
00:00:52นี้นะครับเราจะได้เอาไปประยุกต์ใช้กับ
00:00:54อาหารอื่นๆที่เราชอบในชีวิตประจำวันได้
00:00:56ว่าเรากินได้หรือกินไม่ได้เพราะอะไรเนาะ
00:00:58นะครับในสารอาหารที่ให้พลังงานหลักๆใน
00:01:00ร่างกายจะมีอยู่ 3 อย่างคือโปรตีน
00:01:02คาร์โบไฮเดรตแล้วก็ไขมันพวกโปรตีนก็ได้
00:01:04แก่พวกเนื้อสัตว์นมไข่ถั่วเต้าหู้นะครับ
00:01:08พวกนี้เนาะเป็นโปรตีนซึ่งทำหน้าที่ในการ
00:01:10เอาไปสร้างกล้ามเนื้อ morning เคยพูดไป
00:01:12หลายคลิปแล้วว่าคนที่มีกล้ามเนื้อเยอะ
00:01:14ระบบเผาผลาญก็จะดีกว่าเพราะว่ากล้ามเนื้อ
00:01:16เนี่ยมันเอาไว้ใช้เผาผลาญพลังงานในร่าง
00:01:18กายเป็นการบ่งบอกระดับพลังงานในร่างกาย
00:01:21ด้วยว่าเราเผาผลาญดีหรือไม่ดีนะครับนะเรา
00:01:23ดูจากกล้ามเนื้ออันที่ 2 นะครับคือพวกที่
00:01:25เป็นข่าวนะหรือคาร์โบไฮเดรตนั่นแหละ
00:01:28คาร์โบไฮเดรตเนี่ยได้แก่พวกน้ำตาลกับแป้ง
00:01:30สังเกตจากรูปนี้เนาะอะไรบ้างที่เป็นน้ำ
00:01:32ตาลในนี้ไม่มีค่ะคุณหมอไม่มีได้ยังไงนะ
00:01:35ครับนี่นะไอ้ที่เราจิ้มๆเนี่ยบางคนจิ้มนม
00:01:38สดถูกมั้ยน้ำตาลมั้ยน้ำตาลบางคนจิ้มไอ้
00:01:41พวกทุกทั้งหลายเนี่ยยังไงก็ต้องใส่น้ำตาล
00:01:43แน่นอนนะครับเนาะแล้วก็พวกที่เป็น
00:01:45คาร์โบไฮเดรตนอกจากน้ำตาลแล้วก็มีแป้งนะ
00:01:47ปาท่องโก๋อันนี้แป้งจ๋าแน่นอนเลยและที่
00:01:50สำคัญเอาแป้งไปทอดด้วยเพราะหนึ่งเคยพูด
00:01:52แล้วว่าจริงๆพวกไขมันเนี่ยมันไม่ได้ทำให้
00:01:54เราอ้วนนะแต่เวลาอยากจะกินไขมันเนี่ย
00:01:57เทคนิคง่ายๆเลยนะครับให้กินพวกที่เป็นโปร
00:01:59ทอดได้เช่นปลาทอดไก่ทอดเอาไปทอดเลยได้แต่
00:02:03ไม่แนะนำให้เอาแป้งไปทอดเนื่องจากระบบ
00:02:05พลังงานคนเราเนี่ยมันมีอยู่ 2 ระบบคือใช้
00:02:08น้ำตาลกับแป้งเป็นหลักหรือใช้ไขมันเป็น
00:02:09พลังงานหลักดังนั้นสังเกตนะคนที่เขาลดน้ำ
00:02:11หนักด้วยการกินไขมันเยอะหน่อยพวกนั้นเขา
00:02:13จะไม่กินน้ำตาลกับแป้งเลยส่วนคนที่เขากิน
00:02:15แป้งเยอะแต่ต้องเน้นก่อนนะว่าเป็นแป้งที่
00:02:18มีใยอาหารนะครับก็จะลดการกินไขมันลงเยอะ
00:02:21เลยเพราะอะไรเราจะไม่กินแป้งกับไขมัน
00:02:23พร้อมๆกันเพราะฉะนั้นอย่างหมอหนึ่งบอกว่า
00:02:25จากการรู้ว่าเอ้ยเราไม่ควรกินแป้งบวกไข
00:02:28มันพร้อมกันนะแสดงว่าหมูกรอบกินได้ไหม
00:02:30ชาบูกินได้ไหมกินได้แต่มื้อไหนที่มันเป็น
00:02:32ไขมันเยอะหรือน้ำมันเยอะๆเราก็จะกินแป้ง
00:02:35น้อยๆเท่านั้นเองแต่อันเนี้ยไม่โอเคเลย
00:02:38เพราะมันคือแป้งบวกไขมันกินไขมันกับแป้ง
00:02:40เข้าไปพร้อมกันแบบนี้ระบบเผาผลาญเราจะไม่
00:02:42ดีอันนี้คือเมนูที่ 1 นะครับเนาะเพราะ
00:02:44ฉะนั้นถามว่าเมนูอะไรที่คล้ายๆอันนี้อีก
00:02:46บ้างนะครับนะตอนเย็นใครที่ชอบไปตลาดแล้ว
00:02:48ก็ซื้อโรตีมากินโรตีก็คือแป้งแล้วก็เอาไป