00:00:07 → 00:00:11[เพลง]
00:00:11 → 00:00:14สวัสดีครับสวัสดีค่ะพบกับรายการ Hey Find
00:00:14 → 00:00:16Day ครับผมเชฟก้องจากวิทยาลัยนาชาติ
00:00:16 → 00:00:18มหาวิทยาลัยมหิดลครับผมค่ะหมอฝนนะคะ
00:00:18 → 00:00:20อาจารย์แพทย์หญิงประพิมพรฉัตรานุกูลชัย
00:00:20 → 00:00:24จากภาควิชายุธศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
00:00:24 → 00:00:27ค่ะครับผมวันนี้นะครับเรามีแขกพิเศษ
00:00:27 → 00:00:30เหมือนเช่นเคยหลายๆท่านอาจจะเคยคุณหน้าใน
00:00:30 → 00:00:33บทบาทของคนใช้ขี้อิจฉาในละครเรื่องดาว
00:00:33 → 00:00:35พระสุกครับเ่อวันนี้อยู่กับเราครับป้าแมว
00:00:35 → 00:00:37หรือป้าแมวดาวพระสุกครับผมยินดีต้อนรับ
00:00:37 → 00:00:38ป้าแมว
00:00:38 → 00:00:42ครับสวัสดีครับแม่ดาวพระศุกมาทำอะไรอยู่
00:00:42 → 00:00:48ที่นี่ฮะอืเห็นผู้ชายแล้วไม่ได้ี่นะแเป็น
00:00:48 → 00:00:52คุณป้าเจ้าบทบาทยังไม่ทิ้งลนสวัสดีครับผม
00:00:52 → 00:00:57เชิญพเราครับสสวดีสมบทบาทมากๆตกใจคกลัว
00:00:57 → 00:00:59เลยค่ะตกใจผมก็กลัวนะครับผมกลัวเลยเหรอ
00:00:59 → 00:01:02ค่ะเท่าที่เราดูเนี่ยตอนนี้คุณเ่อป้าแมว
00:01:02 → 00:01:06ยังมีเ้าเรียกว่าพละกำลังใช่ยังแข็งแรง
00:01:06 → 00:01:09มากอยู่ยมีไฟยังมีไฟอยู่นะครับผมแต่ว่า
00:01:09 → 00:01:12ถ้ามาถึงในรายการเราก็แสดงว่าอาจจะต้องมี
00:01:12 → 00:01:15ปัญหาหรือข้อสงสัยบางอย่างครับที่ดู
00:01:15 → 00:01:17สุขภาพแข็งแรงขนาดนี้เนี่ยมีปัญหาอะไร
00:01:17 → 00:01:19บ้างไปดู VTR กัน
00:01:19 → 00:01:24ครับสวัสดีค่ะชื่อร่วมการดาเบญจมาพรนะคะ
00:01:24 → 00:01:28แฟนคลับหรือประชาชนก็จะรู้จักกันในนามแมว
00:01:28 → 00:01:31ดาพรสุขค่ะค่ะแเข้ามาในวงการบันเทิงนี่
00:01:31 → 00:01:35ตั้งแต่ประมาณอายุสัก 17 ค่ะ 17 ตอนนั้น
00:01:35 → 00:01:39ก็จะมีการแสดงละครวยุก่อนต่อมาก็ภาพยนตร์
00:01:39 → 00:01:42แล้วต่อมาก็จะเป็นทีวีล่ะค่ะเล่นเรื่อง
00:01:42 → 00:01:44แรกคือเรื่องบ้านทรายทองแต่เรื่องที่ 3
00:01:44 → 00:01:47เนี่ยมันสุดๆเลยก็คือเรื่องดาวพระศุกตัว
00:01:47 → 00:01:51นี้เป็นตัวที่ว่าป่วนนางเอกที่สุดค่ะคอย
00:01:51 → 00:01:54จิกนางเอกคอยอะไรต่ออะไรคือสารพั่ะค่ะที่
00:01:54 → 00:01:58จะทำให้นางเอกแย่นะคะดูแย่อะไรอย่างเงี้ย
00:01:58 → 00:02:02นี่อีนางแม่ดาวพระสุมานั่งอยู่นี่ทำไมยะ
00:02:02 → 00:02:05นี่คุณนมทิพย์เรียกหาย่ะไปหาคุณนมทิพย์
00:02:05 → 00:02:09เร็วๆเข้าไปเร็วๆสิยะเร็วๆนะอย่าช้านะ้า
00:02:09 → 00:02:13ช้ามีเรื่องจริงๆเร็วเด็กอนุบาลน่ะยัง
00:02:13 → 00:02:16เกลียดเลยค่ะแล้วก็ไม่ได้เรียกแมวธรรมดา
00:02:16 → 00:02:19แมวเลยค่ะเวลาเดินไปไหนคนเรียกแล้วอื
00:02:19 → 00:02:35โอ้โหน้ำลายนี้ถึงนี่เลยนะมีความสุขมาก
00:02:35 → 00:02:39ป้าแมวมีมีปัญหาเรื่องหอบหืดเป็นเอ่อ
00:02:39 → 00:02:42นิ่้วในถุงน้ำดีคอเข่าเสื่อมแล้วก็
00:02:42 → 00:02:46คอเลสเตอรอลสูงความดันสูงพ่อแมวป้าแมว
00:02:46 → 00:02:48เป็นห่วงมากเรื่องนี้นะคะก็กลัวส่วน
00:02:48 → 00:02:51เรื่องเอ่อที่ที่เป็นคอเลสเตอรอลสูงนี่ก็
00:02:51 → 00:02:53ป้าแมวก็ยังไม่ทราบว่าเอ๊ะเราก็ไม่ได้
00:02:53 → 00:02:55อ้วนเลยนะคะแล้วก็อาหารการรับประทานเราก็
00:02:55 → 00:02:58ไม่ได้ว่าไปทานของมันๆหรืออะไรนะคะเอ๊ะ
00:02:58 → 00:03:01ทำไมเกิดมีขึ้นมาตอนนี้มาเช่าอยู่ที่
00:03:01 → 00:03:04เอื้ออาทรค่ะอยู่ที่เนี่ยค่ะอยู่คนเดียว
00:03:04 → 00:03:08คนน่ะคนเดียวนะคะแต่จะมีสัตว์อีกตัวก็คือ
00:03:08 → 00:03:11มอมแมมมอมแมมนี่ก็คือแมวค่ะแมวอันนี้แมว
00:03:11 → 00:03:14คู่ชีวิตของพ่อแมวนะคะมาอยู่ที่ตรงนี้นะ
00:03:14 → 00:03:18คะมันลำบากในการขึ้นลงอยู่ชั้น 5 ค่ะก็ไป
00:03:18 → 00:03:20ไปไหนมาไหนก็ลำบากแล้วที่นี่นะคะมันลำบาก
00:03:20 → 00:03:25มากคือกันรถลาลำบากมากเลยนะคะค่ะก็ก็เลย
00:03:25 → 00:03:30ทานอาหารปิ่นโตค่ะแต่ก็ต้องบอกกับเาว่า
00:03:30 → 00:03:34ไม่ทานเผ็ดนะคะพอเผ็ดน่ะทานเข้าไปสำลักก็
00:03:34 → 00:03:38เกิดอาการหอบหืดอีกนะคะค่ะแล้วก็อาหารก็
00:03:38 → 00:03:42ขอเน้นเป็นพวกปลาค่ะพวกผักอะไรอย่างนี้นะ
00:03:42 → 00:03:46คะพวกที่ไม่แสลงต่อโลกของเรานะคะค่ะแล้ว
00:03:46 → 00:03:49ก็อย่ามันนักอะไรเงี้ยค่ะพ่อแมวก็อยากจะ
00:03:49 → 00:03:52เรียนถามคุณหมอนะคะเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพ
00:03:52 → 00:03:55ของพ่อแมวคือว่าเอ่อเป็นคอเลสเตอรอลค่ะ
00:03:55 → 00:03:58ซึ่งทุกวันเนี้ยหรือความลลิตสูงเนี่ยนะคะ
00:03:58 → 00:04:01ทุกวันเนี้ยป้าแมวรับประทานอาหารเนี่ยป้า
00:04:01 → 00:04:03แมวก็ไม่ทราบว่าป้าแมวรับประทานได้ถูก
00:04:03 → 00:04:05ต้องหรือเปล่าก็อยากจะเรียนถามคุณหมอว่า
00:04:05 → 00:04:08ป้าแมวควรจะรับประทานอะไรและอะไรที่เป็น
00:04:08 → 00:04:11ประโยชน์ต่อร่างกายของพ่อแมว
00:04:11 → 00:04:14ค่ะหลังจากที่ดู drr เสร็จเรียบร้อยเห็น
00:04:14 → 00:04:17ปัญหาชัดเจนนะครับมีตรงไหนมยครับป้าแมว
00:04:17 → 00:04:20ที่เป็นห่วงเป็นพิเศษเกี่ยวกับเรื่องของ
00:04:20 → 00:04:23สุขภาพป้าแมวเป็นห่วงมากที่สุดก็คือขายมา
00:04:23 → 00:04:26ในเส้นเลือดไขมันในเลือดสูงคเพราะว่า
00:04:26 → 00:04:28เพราะว่าป้าแมวบอกแล้วว่าปกติเป็นคนค่อน
00:04:28 → 00:04:30ข้างระวังเรื่องการททาอาหารอยู่แล้วไม่
00:04:30 → 00:04:34ได้ทานของมันแล้วก็ไม่ใช่คนน้ำหนักเกิน
00:04:34 → 00:04:36ใช่ทีนี้มาได้ยังไงคือคำถามนี้ก็คือมีคน
00:04:37 → 00:04:39ไข้ชอบมาถามเหมือนกันบอกว่าเอ๊เราก็ไม่
00:04:39 → 00:04:42ได้อ้วนนะอาหารก็ระวังใช่ของมันๆก็ไม่
00:04:42 → 00:04:44ค่อยกินทำไมถึงยังเป็นนะคะจริงๆเนี่ยก็
00:04:44 → 00:04:47ต้องบอกว่าเรื่องโรคไขมันในเลือดสูงเนี่ย
00:04:47 → 00:04:50มันก็ส่วนหนึงเป็นจากที่ตัวเราเองด้วยคือ
00:04:50 → 00:04:52เป็นลักษณะทางตัวร่างกายของเราคือเป็น
00:04:52 → 00:04:55กรพันธ์ของเราซึ่งเป็นคนที่อาจจะมีการ
00:04:55 → 00:04:59สร้างคอเลสเตอรอลสูงกว่าคนอื่นหรือระบบ
00:04:59 → 00:05:01การกำจัดคอเลสเตอรอลในเลือดเนี่ยไม่ดี
00:05:01 → 00:05:05เท่าคนอื่นทำให้แม้ว่าเราจะไม่อ้วนดู
00:05:05 → 00:05:08เหมือนจะใช้ชีวิตดีละแต่ว่าใขมันก็ยังสูง
00:05:08 → 00:05:11นะคะเพราะฉะนั้นเนี่ยเรื่องของอาหารมันก็
00:05:11 → 00:05:14จะช่วยได้ในระดับนึงนะคะแต่ว่าถ้าเกิดว่า
00:05:14 → 00:05:16ร่างกายเราสสร้างมากกว่าปกติเยอะๆเนี่ย
00:05:16 → 00:05:19บางครั้งต้องทำไปคู่กันค่ะระหว่างการใช้
00:05:19 → 00:05:22อาหารเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมกับการทานยานะก็
00:05:22 → 00:05:25คือเหมือนกเรารู้ทันเรารู้ทางร่างกายเรา
00:05:25 → 00:05:27ครับวันนี้มีเตรียมเมนูมาครับก็หวังว่า
00:05:27 → 00:05:44ป้าแมวจะชอบวันนี้เป็นแงส้มปลากระบอกครับ
00:05:44 → 00:06:04[เพลง]
00:06:04 → 00:06:07พี่ดอกอะไรคะอันนี้เป็นมะละกอรังแฟนครับ
00:06:07 → 00:06:10อ่าใช่ครับเป็นมะละกอ 3 กลังแตยสวยน้อย
00:06:10 → 00:06:11เลยใช่เดี๋ยววันนี้เราจะได้ดูกันว่าทำยัง
00:06:11 → 00:06:14ไงบ้างนะครับเริ่มต้นก่อนเลยพริกแกงนะ
00:06:14 → 00:06:17ครับอันนี้ขออนุญาตว่าผมแอบตำมาให้เรียบ
00:06:17 → 00:06:19ร้อยแล้วนะครับแต่วันนี้ส่วนประกอบเนี่ย
00:06:19 → 00:06:20เราเห็นให้เห็นชัดเจนอยู่แล้วนะครับจะ
00:06:20 → 00:06:23เริ่มจากอันนี้เป็นขมิ้นชาเหลืองออขมิน
00:06:23 → 00:06:26อ้าครับขม้ชันเหรอใช่ครับอันนี้เราปอก
00:06:26 → 00:06:28เปลือกออกตัวขมิ้นชันนี่จริงๆก็จะค่อน
00:06:28 → 00:06:31ข้างดีตรงที่ว่ามันจะมีสรรพคุณเรื่องทอง
00:06:31 → 00:06:33อืดใช่มั้ยคะใช่ทองอืดกระเพาะเนี่ยซึ่ง
00:06:33 → 00:06:35ถ้าป้าแมวมีปัญหาตรงนี้ก็จะช่วยได้แล้วก็
00:06:35 → 00:06:38มีสารต้านอนุมูลอสระค่อนข้างเยอครับมี
00:06:38 → 00:06:43พริกกระเทียมหอมแดงกะปิครับนะครับแล้วก็
00:06:43 → 00:06:47ผมแอบใส่เนื้อปลาต้มสุกโขลกลงไปเพิ่ม
00:06:47 → 00:06:50อันเนี้ยหลายคนจะไม่เรียกว่าพริกแกงส้ม
00:06:50 → 00:06:52เรียกว่าพริกแกงเหลืองอพริกแกงเหลืองแกง
00:06:52 → 00:06:55ป้ายนั่นเองมันมีอะไรมีอนขมินครับก็เป็น
00:06:55 → 00:06:59สไตล์ของทางใต้ซึ่งจริงๆเนี่ยมันค่อนข้าง
00:06:59 → 00:07:02ดีมากนะคะตัวพริกกระเทียมหอมแดงส่วน
00:07:02 → 00:07:03กระเทียมเนี่ยเหมาะกับป้าแมวตรงที่ว่ามัน
00:07:04 → 00:07:05จะช่วยเล่นคอเลสเตอรอลได้เล็กน้อยเช่น
00:07:05 → 00:07:08เดียวกันกินในลักษณะอาหารนจะดีเดี๋ยววัน
00:07:08 → 00:07:12นี้ยังไงเมื่อกี้ได้ข้อมูลมาว่าป้าแมวไม่
00:07:12 → 00:07:15ชอบทานเผ็ดมากไม่ทานเผ็ดมากอครับโอเคพริก
00:07:15 → 00:07:17แกงวันนี้ค่อนข้างเผ็ดพอสมควรยังไงเดี๋ยว
00:07:17 → 00:07:20ผมจะพยายามใส่ให้น้อยลงคือพริกแกงที่
00:07:20 → 00:07:23สามารถว่าเราปรับได้ตามความชอบเรานะครับ
00:07:23 → 00:07:26โอเคพิเศษนิดนึงครับวันนี้น้ำที่จะเอามา
00:07:26 → 00:07:29ต้มน้ำแกงส้มน้ำอะไรคะเนี่ยทำไมมันสีคุนๆ
00:07:30 → 00:07:33มันอันนี้เป็นน้ำซาวข้าวน้ำที่ 2 เพื่อ
00:07:33 → 00:07:36ให้บอดี้ให้บอดี้ก็คือเวลาที่เราทานน้ำ
00:07:36 → 00:07:39หรือว่าแกงหรือว่าซุปนะครับมันต้องการ
00:07:39 → 00:07:43ความข้นหรือความคงตัวนะครับที่จะให้อยู่
00:07:43 → 00:07:45เพื่อให้รู้สึกว่าเราไม่ได้ทานน้ำเปล่าๆ
00:07:45 → 00:07:48นะครับโคอันนี้พริกแกงใส่น้อยก่อนแล้วกัน
00:07:48 → 00:07:50นะครับผมค่อยๆเพิ่มใช่มั้ยคะความสูเชฟ
00:07:50 → 00:07:54คิ่ม
00:07:54 → 00:08:00ออืน้ำไลายไหลเลยค่ะปกติป้าแมวทานครับคา
00:08:00 → 00:08:02เหมือนกันแต่ว่าพอเผ็ดปั๊บก็เริ่มสำลัก
00:08:02 → 00:08:04ไงงคะเพราะว่าอายุน้อยลงอ่ะค่ะอ๋ออายุ
00:08:04 → 00:08:07น้อยลงเอ๊ะเค้าเรียกว่าไงน้อยหรือมากคะเอ
00:08:07 → 00:08:12พ่อแมวน่ารมาขึ้นนิดนึงมากขึ้นคอือโอนะ
00:08:12 → 00:08:14ครับแล้วเดี๋ยวเราก็จะใส่ปลาใส่ผักนะครับ
00:08:14 → 00:08:17ตอนเนี้ยเดี๋ยวผมขออนุญาตสาธิตตัวเอ่อ
00:08:17 → 00:08:22มะละกอำแปนครับว่าจริงๆแล้วทำยังไงนะครับ
00:08:22 → 00:08:25เป็นมะละกอดิบนะครับเราเอามาแล้วก็เราก็
00:08:25 → 00:08:29ตัดตามแนวตัด 4 ครั้งนะครับอ่าั้งที่ 1
00:08:30 → 00:08:31ไม่ต้องไม่ให้ขาดจากกันใช่มั้ยคะไม่ให้
00:08:31 → 00:08:36ขาดจากกันครับ
00:08:36 → 00:08:412 3 3 นะครับผมแล้วก็ 4 อันนี้ตัดให้
00:08:41 → 00:08:43ขาดเลยออันนี้ขาดเลยเหรอคะอันนี้ขาดหรอ
00:08:43 → 00:08:46ครับอ้าก็คือเอเือขาดออกออกจากเปลือกใช่
00:08:46 → 00:08:49เราก็จะได้ตัวนี้ขึ้นมานะครับหลังจากนั้น
00:08:49 → 00:08:51เนี่ยหั่นตรงกลางครับไม่ให้ขาดเหมือนกัน
00:08:51 → 00:08:54อ๋อไม่ให้ขาดเหมือนกันใช่ครับแล้วก็พอ
00:08:54 → 00:08:57แบ่งครึ่งแล้วนะครับก็อีกอย่างละครึ่ง
00:08:57 → 00:08:59ครับเรียบร้อยอันนี้คือเสร็จแล้วครับ
00:08:59 → 00:09:02พร้อมที่จะเอามาพับนะครับก็ไม่มีอะไรมาก
00:09:02 → 00:09:05ครับเราก็จัดนะครับป้าป้าแมวเราก็งอเข้า
00:09:05 → 00:09:08มาอ๋องอเข้าไปออใช่ครับ
00:09:08 → 00:09:11ออออกเข้ามาแค่นี้นะครับ
00:09:11 → 00:09:24[เพลง]
00:09:24 → 00:09:31โอโหพอเสร็จแล้วก็อีก้านนึงใช่ครับอ้า
00:09:31 → 00:09:33พอเราจับได้หมดนะครับเราก็ล็อคไว้ในนิ้ว
00:09:33 → 00:09:36เราแบบนี้อ๋อครับแล้วก็ตรงนี้เมื่อกี้เรา
00:09:36 → 00:09:39หั่นไว้ใช่มครับเราแบ่งครึ่งแล้วก็เปิด
00:09:39 → 00:09:43ออกครับตัวมะละกอก็จะมีประโยชน์สำหรับใน
00:09:43 → 00:09:47เคสของป้าแมวในกรณีที่ว่าก็คือมันจะเป็น
00:09:47 → 00:09:50ส่วนของเส้นใยอาหารนะคะเพราะฉะนั้นมันก็
00:09:50 → 00:09:52จะทำให้เวลาที่เรารับประทานอาหารส่วนที่
00:09:52 → 00:09:55เป็นเส้นใยเนี่ยมันก็จะช่วยการดูดซึมเลืง
00:09:55 → 00:09:58ของน้ำตาลแล้วก็ไขมันได้บางส่วนนะคะนี่
00:09:58 → 00:10:02ครับพอเปิดเปิดปั๊บนะครับ
00:10:02 → 00:10:05บิดหลังจากที่เราได้แล้วนะครับตรงนี้เรา
00:10:05 → 00:10:08ก็ตั้งน้ำเดือดนะครับเดือดแล้วเดือดแล้ว
00:10:08 → 00:10:11ก็ใส่ปลาครับใส่ปลาเลยใช่ต้องน้ำเดือดๆ
00:10:11 → 00:10:14ใช่มั้ยคะถ้าไม่ปลาจะเหมนคาวนอันนี้ตัว
00:10:14 → 00:10:17นี้เราใช้เป็นปลากระบอกนะครับทั้งตัวหั่น
00:10:17 → 00:10:19เป็นท่อนครับลปลากระบอกนี่ก็เป็นปลาทะเล
00:10:19 → 00:10:22ครับปลาทะเลใช่ครับเป็นปลาทะเลจริงๆเนื้อ
00:10:22 → 00:10:24ปลามันก็จะออกสีขาวๆใช่มั้ยคะจริงๆป้าแมว
00:10:24 → 00:10:27ทานปลาอยู่ก็คือดีอยู่แล้วเพราะว่าปกติ
00:10:27 → 00:10:29เวลาคนไข้ที่เป็นเรื่องของไในเลือดสูง
00:10:29 → 00:10:32เนี่ยเราจะแนะนำให้ทานเป็นโปรตีนจากพืช
00:10:32 → 00:10:35หรือโปรตีนสีขาวนะคะซึ่งโปรตีนสีขาวในที่
00:10:35 → 00:10:38นี่ก็หมายถึงพวกเต้าหู้สีขาวเนื้อไก่สี
00:10:38 → 00:10:41ขาวหรือเนื้อปลาสีขาวนะคะทีนี้เนื้อปลา
00:10:41 → 00:10:43เนี่ยโดยธรรมชาติมันก็จะมีสีขาวๆใช่มั้ย
00:10:43 → 00:10:46คะกับสีเหลืองๆไอ้ตัวขาวๆเนี่ยจะเหมาะกับ
00:10:46 → 00:10:48คุณป้าแมวมากกว่าเพราะว่าถ้าปลาที่มีสี
00:10:48 → 00:10:50เหลืองเช่นพวกแซลมอนเนี่ยมันจะมี
00:10:50 → 00:10:54คอเลสเตอรอลอ๋ออยู่ในตัวเนื้อปลาพอสมควร
00:10:54 → 00:10:57ทานได้ป่าคก็คือทานได้นะคะทานได้พอสมควร
00:10:57 → 00:11:00นะคะอค่ะ
00:11:00 → 00:11:05อันนี้นะครับปลาก็เริ่มสุกละนะฮะเหลืองหื
00:11:05 → 00:11:07เหลืองตามชื่อนะครับเหลืองตามชื่ออืน้ำ
00:11:07 → 00:11:11ลายหกแล้วค่ะก็เดี๋ยวผมใส่มะละกอเลยนะ
00:11:11 → 00:11:14ครับมะละกอรังแตนเนี่ยนะครับเป็นเป็นภูมิ
00:11:14 → 00:11:17ปัญญาชาวบ้านสมัยโบราณจริงๆเป็นของไทยที่
00:11:17 → 00:11:21มีมานานมากโอเหรอคะแล้วก็พอดีก็แมวอายุ
00:11:21 → 00:11:25ไม่ถึงเลยไม่ทราบใช้สำหรับเ่อการดองผลไม้
00:11:25 → 00:11:29แช่อิ่มด้วยในสมกอ๋ใช่ๆอ๋อเข้าใจแลอ๋อเ
00:11:29 → 00:11:32เคยเห็นคุณย่าคุณยายเทำเป็นดอกจำปีจำปา
00:11:32 → 00:11:35คล้ายๆอย่างงั้นนี่แหละค่ะนี่แหละค่ะอ๋ออ
00:11:35 → 00:11:39ทั้งอร่อยทั้งสวยคะ
00:11:39 → 00:11:42ค่ะคุณหมอคะแล้วก็อย่างที่ป้าแมวเป็นอยู่
00:11:42 → 00:11:45เนี่ยค่ะไขมันในเส้นเลือดสูงเนี่ยนะคะควร
00:11:45 → 00:11:48จะรับประทานอะไรยังไงบ้างคะก็คือจริงๆ
00:11:48 → 00:11:50หลักการง่ายๆที่ป้าแม่วปฏิบัติอยู่เนี่ย
00:11:50 → 00:11:53ก็ถูกพอสมควรนะคะก็คือ 1 เนี่ยเราจะแนะนำ
00:11:53 → 00:11:57คนไข้ว่าให้รับประทานอาหารที่มีไขมัน
00:11:57 → 00:12:00เฉพาะไขมันที่ๆนะคะเราจะต้องหลีกเลี่ยงไข
00:12:00 → 00:12:03มันที่ไม่ดีต่อร่างกายนะคะส่วนใหญ่คนไข้
00:12:04 → 00:12:06จะเข้าใจว่าเออถ้าเป็นอาหารที่มีไขมันทุก
00:12:06 → 00:12:08ชนิดจะไม่ดีทั้งหมดคะแต่จริงๆเนี่ยไขมัน
00:12:09 → 00:12:11ที่ดีก็ยังมีอยู่บ้างนะคะอือย่างเช่นตัว
00:12:11 → 00:12:14แกงส้มอันเนี้ยก็จะเป็นเป็นกับข้าวที่
00:12:14 → 00:12:16ค่อนข้างดีถูกมั้ยคะเพราะว่าไขมันน้อยเรา
00:12:16 → 00:12:19จะได้ไขมันอยู่บ้างในปลาทะเลผมมีคำถามนิด
00:12:19 → 00:12:21นึงครับคุณหมออันไหนคือไขมันดีอันไหนคือ
00:12:21 → 00:12:24ไขมันไม่ดีริอ่าเราจะทราบได้ยังไงครับใช่
00:12:24 → 00:12:26จริงๆเนี่ยตัวที่แย่ที่สุดนะคะในปัจจุบัน
00:12:26 → 00:12:30สำหรับเรื่องของโรคไขมันเรสูงรวมถึง
00:12:30 → 00:12:32เรื่องโรคหัวใจเนี่ยตัวแย่สุดคือท Fat
00:12:33 → 00:12:36ห้ามทันเลยทันทราน้อยที่สุดท Fat เนี่ย
00:12:36 → 00:12:38เรียกภาษาไทยคือเรียกว่าเป็นไขมันที่ดัด
00:12:38 → 00:12:42แปลงก็คืออยู่ในพวกมาร์การีนหรือเนยเทียม
00:12:42 → 00:12:44เนยเนยเทียมป้าแมวไม่นิยมทานเลยค่ะเมาก
00:12:44 → 00:12:46ใช่เพราะว่าเนยจริงมันจะหอมกว่าเพราะ
00:12:46 → 00:12:48ฉะนั้นเนยเทียมเนี่ยไม่ควรทานพวกอาหารที่
00:12:48 → 00:12:52มันทอดด้วยน้ำมันร้อนมากๆพวกาส Food เนช
00:12:52 → 00:12:55fr พวกเนี้ยเวลาทานเข้าไปแล้วจะทำให้
00:12:55 → 00:12:58ระดับไขมันตัวที่ไม่ดีสูงขึ้นคือคอเลสเตอ
00:12:58 → 00:13:01แล้วก็ ldl อ๋อค่ะและจะทำให้ไขมันตัวดี
00:13:01 → 00:13:04คือ hdl เนี่ยต่ำลงด้วยเพราะฉะนั้นตัวนี้
00:13:04 → 00:13:07แย่สุดนะคะอันดับที่ 2 ที่ไม่ดีก็คือไข
00:13:07 → 00:13:09มันอิ่มตัวอืซึ่งป้าแมวไม่ค่อยทานอยู่
00:13:09 → 00:13:12แล้วป้าแมวไม่ค่อยชอบพวกอ่าไขมันสัตว์ใช่
00:13:12 → 00:13:16มยคะหมูสามชั้นหนังไก่ทพวกเก็ควรจะหลีก
00:13:16 → 00:13:19เลี่ยงหรือว่าเป็นพวกน้ำมันซึ่งเป็นไขมัน
00:13:19 → 00:13:21อิ่มตัวพวกกะทิน้ำมันปลาน้ำมันมะพร้าว
00:13:22 → 00:13:26เนี่ยทานน้อยๆนะคะทานได้แต่เอาน้อยๆนะคะ
00:13:26 → 00:13:29อันดับที่ 3 เนี่ยคอเลสเตอรอลอาหารที่มี
00:13:29 → 00:13:30คอเลสเตอรอลปัจจุบันนี้เรารู้แล้วว่า
00:13:30 → 00:13:32คอเลสเตอที่มาจากอาหารเนี่ยมันเป็นแค่
00:13:32 → 00:13:35ส่วนนึงไม่ใช่ทั้งหมดแล้วก็ส่งผลตระดับไข
00:13:35 → 00:13:37มันในเลือดเนี่ยไม่เยอะนะคะเพราะฉะนั้น
00:13:37 → 00:13:39เนี่ยมันอยู่ที่ร่างกายเราด้วยออเราก็จะ
00:13:39 → 00:13:42แนะนำว่าหลักๆคือหลีกเลี่ยงทรานแฟตไขมัน
00:13:42 → 00:13:44ดัดแปลงไม่เอา 2 หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว
00:13:44 → 00:13:47จากสัตว์แล้วสก็ทานคลิสตัลแต่พอดีไม่ต้อง
00:13:47 → 00:13:50เยอะมากนะคะออค่ะต่อไปนี้นะคะป้าแมวจะ
00:13:50 → 00:13:55ต้องมีแกงส้มทุกวันดีมั้ยคะดีค่ะเนาะโอ
00:13:55 → 00:13:59จริงๆเป็นอาหารที่ทำง่ายเหรครับทำง่ายใช่
00:13:59 → 00:14:01ชาติอร่อยด้วยค่ะนะคะใส่น้ำตาลด้วยใช่
00:14:01 → 00:14:03มั้ยคะใช่ครับน้ำตาลนี่ใช้เป็นน้ำตาลปี๊
00:14:03 → 00:14:08ออดี
00:14:08 → 00:14:15ค่ะแล้วก็น้ำ
00:14:15 → 00:14:18ปลาทีนี้อย่างที่บอกว่าพอเราปรับอาหาร
00:14:18 → 00:14:20เลื่องของไขมาในเลือดสูงละป้าแมวมีโรค
00:14:20 → 00:14:23ความโรหิตสูงด้วยใช่มั้ยคะอย่างอันเนี้ย
00:14:23 → 00:14:26มันก็จะได้อ่าไฟเบอร์จากตัวยอาหารจากตัว
00:14:27 → 00:14:31ละกอได้โปรตีนดีจากปลาไขมันดีจากปลานะคะ
00:14:31 → 00:14:33แล้วตัวมะละกอเนี่ยมันก็จะมีแร่ธาตุตัว
00:14:33 → 00:14:36โพแทสเซียมอืค่อนข้างเยอะเพราะฉะนั้น
00:14:36 → 00:14:38เนี่ยมันก็จะส่งผลดีต่อเรื่องความดันใน
00:14:38 → 00:14:41เลือดด้วยนะ
00:14:41 → 00:14:44คะเดี๋ยวขออนุญาตชิมก่อนที่จะให้คนอื่น
00:14:44 → 00:14:49ชิมนะครับน้ำลายจะแย่แล้วน่าทานมากเลยอืข
00:14:49 → 00:14:54เปรี้ยวอยู่ครับยังขาเี้ยวเปรี้ยวยังไม่
00:14:54 → 00:14:57เปรี้ยวผมยังไม่กล้าให้ป้าแมวชิมเพราะว่า
00:14:57 → 00:15:03ถ้ามันยังไม่อร่อยชิมแล้วเดี๋ยวจะโดน
00:15:03 → 00:15:08ดุเปรี้ยวเปี้ยวคะเปรี้ยวเลยโอ้โหแซ่บ
00:15:08 → 00:15:14ครับอแซ่บมากคแซ่บมากใช่มั้ยคะแซ่บ
00:15:14 → 00:15:35[เพลง]
00:15:35 → 00:15:39เรียบร้อยครับเอ่อเป็นแกงส้มปลากระบอกนะ
00:15:39 → 00:15:44ครับกลับน่าทานมากๆเลยน่าทาน
00:15:44 → 00:15:49มากขนซะหน่อยก็ดีครับมันสตกอยู่ข้างล่า
00:15:49 → 00:15:53อ๋อเพราะว่าตัวความข้นของเอู้ยอร่อยที่
00:15:53 → 00:15:56สุดในโลกนะคะเนี่ยอูยอร่อยจริงๆนะคะไม่
00:15:56 → 00:15:58ได้แกล้งพูดเลยอร่อยมากค่ะอร่อยมากๆเลย
00:15:58 → 00:16:03อือ
00:16:03 → 00:16:07ก็แซ่บแล้วนะคะแซ่บค่ะขอปลาหน่อยนะคะ
00:16:07 → 00:16:11ปลาแซ่บมากเลยค่ะมีความเผ็ดหอมของเครื่อง
00:16:11 → 00:16:13แกงแล้วก็เผ็ดของพริกแล้วก็มีความเปรี้ยว
00:16:13 → 00:16:16หวานเค็มคือกลมกล่อมอ่ะครบทุกรสเนาะครับ
00:16:16 → 00:16:19อันนี้ข้าวสวยไข่เจียวข้าวสวยไข่เจียว
00:16:19 → 00:16:20เสิร์ฟตอนนี้เลย
00:16:21 → 00:16:27ออร่อยมากๆเลยขอบคุณครับอย่ายา้าแมวนะคะ
00:16:27 → 00:16:29ครับเสร็จไปแล้วนะครับกับเมนูแรกเป็นเป็น
00:16:29 → 00:16:32เมนูเอ่อแกงส้มนะครับปลากระบอกกับมะลกอรง
00:16:32 → 00:16:34แตนครับในเมนูต่อไปนะครับเรายังมีเตรียม
00:16:34 → 00:16:37ไว้อีก 1 เมนูจะเป็นเมนูอะไรติดตามชมช่วง
00:16:37 → 00:16:49หน้าครับผม
00:16:49 → 00:17:13[เพลง]
00:17:13 → 00:17:16กลับมาในช่วงที่ 2 นะครับเราก็มีอีก 1
00:17:16 → 00:17:18เมนูที่จะเอามาพรีเซนต์ให้กับป้าแมวนะ
00:17:18 → 00:17:22ครับยังอยู่ในเรื่องของไขมันอาหารรสไขมัน
00:17:22 → 00:17:25ในเลือดครับผมโอเคอันนี้เรามีตรงนี้เป็น
00:17:25 → 00:17:27ปลาทูครับโอันนี้ปลาทูนี่ปลาทูอ่าไม่ได้
00:17:27 → 00:17:30ทอดอันนี้ถ้าเห็นรอยจะู้เรว่าย่างมาย่าง
00:17:30 → 00:17:33ใช่ครับดีค่ะเลี่ยงน้มันใช่เทคนิคการทำ
00:17:33 → 00:17:35อาหารในพวกปลาสำหรับคนไข้ซึ่งมีความ
00:17:35 → 00:17:38เสี่ยงของโรคหัวใจนะคะเช่นคนไข้ซึ่งเป็น
00:17:38 → 00:17:41ความดันในเลือดสูงไขมันในเลือดสูงหรือโรค
00:17:41 → 00:17:43เบาหวาดเนี่ยเราต้องการสารอาหารที่มีอยู่
00:17:43 → 00:17:46ในปลาก็คือเป็นกลุ่มโอเมก้า 3 ที่ชื่อว่า
00:17:46 → 00:17:50epa นะคะซึ่งมันก็จะอยู่ในน้ำมันปลานะคะ
00:17:50 → 00:17:52ในปลาทูเนี่ยก็มีอยู่พอสมควรทีเดียวนะคะ
00:17:53 → 00:17:55ถ้าเกิดว่าเราเอาปลาไปทอดไอ้ของดีตรง
00:17:55 → 00:17:58เนี้ยมันจะละลายไปอยู่ในน้ำมันนะคะนอกจาก
00:17:58 → 00:18:01ไ้ตัว epa จะหายเนี่ยวิตามินดีก็จะออกไป
00:18:01 → 00:18:04ด้วยเวลาที่เราทอดเพราะฉะนั้นเนี่ยถ้า
00:18:04 → 00:18:06เกิดว่าเราใช้วิธีการนึ่งต้มหรือย่าง
00:18:06 → 00:18:10เนี่ยเราก็จะสงวนของดีไว้ได้มากกว่านะคะอ
00:18:10 → 00:18:12เมนูของเราวันนี้นะครับก็จะเป็นเมนูที่
00:18:12 → 00:18:15เรียกว่าลาบปลาทูนะครับอันนี้ปลาทูก่อนนะ
00:18:15 → 00:18:17ครับเดี๋ยวแกะปลาทูตรงนี้ที่เรามีอยู่นะ
00:18:17 → 00:18:24ครับก็จะมีผักชีฝรั่งปผักชีใบเลื่อยนะ
00:18:24 → 00:18:28ครับใบมะกรูดนะครับหั่นป๋อยนะครับ
00:18:28 → 00:18:34[เพลง]
00:18:34 → 00:18:37วันนี้เพิ่มหอมใหญ่ปกติไม่มีอันนี้ก็ลึง
00:18:37 → 00:18:40มาจากยำอใช่ก็คือเราจะเพิ่มในส่วนของหอม
00:18:40 → 00:18:42หัวใหญ่เข้าไปด้วยเพราะว่าคนไข้ที่มี
00:18:42 → 00:18:45ปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูงเนี่ยเราจะ
00:18:45 → 00:18:48ต้องการใยอาหารที่มันละลายน้ำได้นะคะหอม
00:18:48 → 00:18:50หัวใหญ่เนี่ยจะมีใยอาหารส่วนนี้อยู่พอ
00:18:50 → 00:18:53เข้าไปในร่างกายเราก็จะละลายน้ำได้แล้ว
00:18:53 → 00:18:55มันก็จะชะลอการดุดซึมพวกคอเลสเตอรอลใน
00:18:55 → 00:18:57ร่างกายเรานะคะก็จะมีประโยชน์สำหรับคนไข้
00:18:57 → 00:19:00ซึ่งเป็นโรคไข่มันสูงอแล้วก็มีตะไคร้ครับ
00:19:00 → 00:19:07เพิ่มขึ้นมาตะไคร้
00:19:07 → 00:19:10ตะไคร้ตรงนี้ก็จะเป็นเครื่องนะครับที่
00:19:10 → 00:19:12เสร็จเรียบร้อยแล้วก็จะมีใบมะกรูดนะครับ
00:19:12 → 00:19:15มีตะไคร้นะครับตะไคร้ใบมะกรูดอ่าผักชีไป
00:19:15 → 00:19:18เรื่อยๆนะครับแล้วก็ต้นหอมหอมใหญ่นะครับ
00:19:18 → 00:19:22แล้วก็เรามีหอมแดงที่ซอยเรียบร้อยนะครับ
00:19:22 → 00:19:25อันนี้เริ่มหอมประลทูแล้วนะคะครับอันนี้
00:19:25 → 00:19:31เราก็จะเริ่มใส่เครื่องลงไปเ
00:19:31 → 00:19:34แล้วก็ขออนุญาตเริ่มต้นไม่เยอะก่อนนะครับ
00:19:34 → 00:19:38น้ำปลาค่ะน้ำปลา 1 ต 1 ต 1 ต
00:19:38 → 00:19:441 น้ำตาน้ำตาลค่ะแล้วก็ชิมากเลยเดี๋ยว
00:19:44 → 00:19:45ค่ะเดี๋ยวก่อนแป๊บนึงพริกอันนี้ตัดสัก
00:19:45 → 00:19:47ครึ่งนึงก็ได้นะครับในเคสนี้โอหถ้าใส่หมด
00:19:47 → 00:19:51นี่ก็แต่อันนี้พริกป่นไม่เผ็ดอ้าเหรอคะ
00:19:51 → 00:19:55ครับเป็นพริกไม่ค่อยเผ็ดนะออพรแบบพริก
00:19:55 → 00:19:59ฝรั่งออข้าวคั่วนะครับข้าวคั่โอหันหหอม
00:19:59 → 00:20:04มากหอมแล้วก็มะนาวอันนี้ 1 ลูกก่อนค่ะค่ะ
00:20:04 → 00:20:08ครับมะนาวพยายามบีบใส่นะครับอย่าบีบใส่
00:20:08 → 00:20:11ถ้วยแล้วมาใส่จะไม่หอมเพราะว่าในเปลือก
00:20:11 → 00:20:13ของมะนาวเนี่ยเขาจะมีน้ำมันอยู่ครับเรา
00:20:13 → 00:20:15ต้องการน้ำมันตัวเนี้ยให้ลงไปอยู่ในอาหาร
00:20:15 → 00:20:18เพื่อความหอมนะครับบีบสดจะอร่อยกว่าอ
00:20:18 → 00:20:21เริ่มหอมนะคะเรายังขาดอย่างนึงจำได้มั้ย
00:20:21 → 00:20:25ครับใบนี่คือใบแแหเราเด็ดแล้วก็ที่ผมทำก็
00:20:25 → 00:20:28คือผมแค่จับขยุ้มรวมกันแล้วก็ฉีกครั้ง
00:20:28 → 00:20:31เดียวอ๋อให้มันน้ำมันออกใช่มั้ยคกใช่ครับ
00:20:31 → 00:20:34เอากลิ่นลองให้ป้าแมวลองชิมดูก่อนดีกว่า
00:20:34 → 00:20:39ครับค่ะนี่คคะดม่อนว้าแล้วมันจะแห้งๆนิด
00:20:40 → 00:20:43นึงมา
00:20:43 → 00:20:47ครับอร่อยจริงๆนะคะคุณผู้ชมขาอร่อยมากๆ
00:20:47 → 00:21:00เลยค่ะ
00:21:00 → 00:21:11[เพลง]
00:21:11 → 00:21:14เรียบร้อยไปแล้วกับเมนูที่ 2 ก็รู้สึกว่า
00:21:14 → 00:21:17จะถูกใจพ้าแมวถูกใจมากค่ะเพราะเป็นคนชอบ
00:21:17 → 00:21:19ทานของพวกมิมากๆเลยครับดีแล้วครับตรงนี้
00:21:19 → 00:21:22ก็อาจจะเข้ามาช่วยเสริมเรื่องของอาหารที่
00:21:22 → 00:21:25ถูกต้องตามหลักปรับสมดุลให้ร่างกายได้นะ
00:21:25 → 00:21:27ครับคุณหมอมีคำแนะนำอะไรเป็นพิเศษให้ป้า
00:21:27 → 00:21:30แม่โดยสรุปนะคะป้าแมวเรื่องของโรคไขมันใน
00:21:30 → 00:21:32เลือดสูงเนี่ยอยู่ที่ร่างกายเราส่วนนึงนะ
00:21:32 → 00:21:35คะอาหารก็เป็นส่วนนึงการออกกำลังกายก็
00:21:35 → 00:21:37สำคัญเช่นเดียวกันอเราต้องออกกำลังกาย
00:21:37 → 00:21:40เนาะใช่นะคะนอกจากนี้การเช็คสุขภาพค่ะถ้า
00:21:40 → 00:21:44เกิดว่าเรารับประทานยาลดไขมันในเลือดอยู่
00:21:44 → 00:21:46ยาลดลความดันโลหิตอยู่เนี่ยก็จำเป็นที่จะ
00:21:46 → 00:21:49ต้องตรวจติดตามอย่างต่อเนื่องนะคะก็ต้อง
00:21:49 → 00:21:52ไปเช็คสุขภาพเป็นระยะๆะเพื่อตรวจติดตาม
00:21:52 → 00:21:54ว่าระดับไขมันอยู่ในเกณฑ์ที่ต้องการหรรือ
00:21:54 → 00:21:57ยังแล้วก็ต้องเช็คด้วยว่าร่างกายเรามีผล
00:21:57 → 00:21:59ข้างเคียงจากการได้รับยาหรือเปล่าวันนี้
00:21:59 → 00:22:02นะครับผมกับคุณหมอดีใจมากที่ได้มีโอกาส
00:22:02 → 00:22:04เรียนเชิญป้าแมวมาแล้วก็ได้ทำอาหารให้
00:22:04 → 00:22:07แล้วป้าแมวก็ชอบนะครับชอบมากเลยครับยังไง
00:22:07 → 00:22:11ก็อวยพรแล้วกันให้สุขภาพแข็งแรงนะครับ
00:22:11 → 00:22:14แล้วก็มีงานเข้ามาเรื่อยๆยังเป็นป้าแมว
00:22:14 → 00:22:18ดาวพระศุขของน้องๆของท่านผู้ชมต่อไป
00:22:18 → 00:22:21ขอบคุณมากๆค่ะสพรปากเลยค่ะอันนี้พรนี้ชอบ
00:22:21 → 00:22:24มากเลยค่ะมีงานยึดเยอะชอบชในช่วงหน้าครับ
00:22:24 → 00:22:27เราไปดูกันว่าพี่บ๊วยกับอาจารย์ต้นมี
00:22:27 → 00:22:30เทคนิคการออกกำลังกายยังไงบ้างที่น่าสนใจ
00:22:30 → 00:22:32นะครับสำหรับในวันนี้ผมนะครับป้าแมวแล้ว
00:22:32 → 00:22:35ก็อาจารย์หมอฝนต้องขอตัวลาไปก่อนขอบคุณ
00:22:35 → 00:22:39ทุกคนมากครับสวัสดีครับสวัสดี
00:22:39 → 00:22:42ค่ะซึ่งวันนี้นะครับเราจะออกกำลังกาย
00:22:42 → 00:22:45แอร์ไบค์หรือจักรยานอากาศแบบตั้งแต่ขั้น
00:22:45 → 00:22:48พื้นฐานไปจนถึงท่า
00:22:48 → 00:22:52[เพลง]
00:22:52 → 00:22:57แวานสุดยอดมีคนชอบใจมีคนชอบใจเป็นไงบ้าง
00:22:57 → 00:23:02คบิซิกแพคแบบโอ้ยพี่คะซิกแพคแบบมาแล้วอ่ะ
00:23:02 → 00:23:16[เพลง]