- คำถาม:
- ทำไมน้ำตาลในเลือดสูงจึงส่งผลเสียต่อสมอง?
- คำตอบ:
- เมื่อน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป จะทำให้เกิดสาร AGEs ที่เพิ่มอนุมูลอิสระ ทำให้เส้นเลือดแข็งตัวและอุดตันได้ง่าย รวมถึงทำลายเซลล์สมองโดยตรง ส่งผลให้สมองได้รับเลือดน้อยลงและทำงานได้ไม่เต็มที่ในระยะยาว
5 อาหารตัวร้ายทำลายสมอง | คลิป MU
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:34สิ่งที่จะเกิดขึ้นนี่ มันก็จะทำให้น้ำตาลในเลือดเราสูงขึ้น
00:02:37มีสารบางตัวที่เราเรียกว่า AGEs
00:02:39มันจะไปทำให้เกิดเรื่องของอนุมูลอิสระ
00:02:42ทำให้เส้นเลือดแข็ง
00:02:43นึกภาพง่าย ๆ เลย ถ้าน้ำตาลในเลือดเราสูงขึ้น
00:02:45เส้นเลือดเราก็จะแช่อยู่ในน้ำเชื่อม เส้นเลือดเราก็จะแข็ง
00:02:48เส้นเลือดแล้วแข็งปั๊บ ก็จะเกิดอุดตันได้ง่าย
00:02:51แตกได้ง่ายนะคะ
00:02:52แล้วสมองเราซึ่งจำเป็นจะต้องได้เลือด จากเส้นเลือดพวกนี้ ก็จะได้รับเลือดไม่พอ
00:02:57ระยะยาว มันก็จะทำให้มีปัญหา กับการทำงานของสมอง
00:03:01นอกจากนี้ น้ำตาลในเลือดที่มันสูง ๆ
00:03:03ก็จะทำให้เกิดอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น
00:03:06แล้วก็ทำให้ทำร้าย แล้วก็ทำลายเซลล์สมองโดยตรงด้วยค่ะ
00:03:09[เสียงดนตรี]