- คำถาม:
- ทำไมถั่วลูกไก่จึงช่วยให้หลับง่ายและลดความเครียดได้?
- คำตอบ:
- ถั่วลูกไก่มีกรดอะมิโนชื่อทริปโตแฟน ซึ่งร่างกายนำมากำหนดเป็นสารสื่อประสาทเซโรโทนิน ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและช่วยให้นอนหลับได้ง่าย แต่ควรแช่น้ำค้างคืนก่อนทานเพื่อลดอาการอืดท้อง
6อาหารต้านเครียด
จากช่อง:หมอฟ้า (Blue Zone Thailand)
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:05ไปด้วยตัวกรดอะมิโนที่เรียกว่าทริปโตแฟน
00:04:08ค่ะซึ่งเจ้าทริปโตแฟนเนี่ยเป็นกรดอะมิโน
00:04:11ที่ร่างกายเนี่ยนำไปใช้ในการผลิตสารสื่อ
00:04:13ประสาทที่ทำให้เราแฮปปี้แล้วก็ผ่อนคลายก็
00:04:15คือเซโรโทนินนะคะเพราะฉะนั้นเนี่ยเมื่อ
00:04:17เราทานไอ้พวกชิกพีเข้าไปแล้วนอกจากจะได้
00:04:19โปรตีนแล้วนะคะก็ยังได้สารชุบตัวแฟงที่ทำ
00:04:22ให้เรารู้สึกผ่อนคลายแล้วก็ทำให้เรานอน
00:04:25หลับได้ง่ายอีกด้วยค่ะแต่แต่ว่าสิ่งที่
00:04:27ทุกคนต้องระวังนะคะก็คือไอ้พวกตัวกูนถั่ว
00:04:29พวกนี้เนี่ยมันก็จะมีสารพวกค่ะซึ่งถ้า
00:04:33เกิดว่าเราทานโดยที่ไม่มีการแช่ค้างคืน
00:04:35หรือว่าล้างสารราฟิโนสออกไปก่อนเนี่ยบาง
00:04:37คนเนี่ยที่ไม่เคยทานเลยแล้วกลับมาทานอาจ
00:04:39จะรู้สึกอืดท้องได้นะคะเพราะฉะนั้นถ้าใคร
00:04:41เนี่ยไม่เคยเริ่มทานพวกถั่วชิกพีถั่วลูก
00:04:44ไก่มาก่อนเนี่ยฟ้าแนะนำว่า 1 นอกจากจะ
00:04:46ต้องแช่น้ำค้างคืนเอาไว้ให้เริ่มจาก
00:04:48ปริมาณน้อยๆก่อนค่ะเพราะไม่งั้นน่ะแทนที่