- คำถาม:
- ทำไมต้องใส่กระเทียมลงในน้ำนมตอนทำอาหาร?
- คำตอบ:
- การใส่กระเทียมลงในน้ำนมขณะต้มจะช่วยลดความเผ็ดของกระเทียม และทำให้กลิ่นรสเข้ากันดีกับผักและเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเมื่อนำไปผัดหรือปรุงร่วมกับกะหล่ำดอกและหมู ทำให้รสชาติกลมกลืนและดีขึ้น
หมูผัดบรอกโคลีซอสดอกกะหล่ำ สูตร "ผัดน้ำ" ไขมันน้อย [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:02เราไม่แน่ใจว่าเขานะมาขนาดไหนใช่ไหมครับ
00:02:05แล้วมีกระเทียมด้วยก็เทียมนี้ก็ต้มกับนม
00:02:07ไปนานๆแล้วเขาจะไม่เผ็ดนะครับเพราะอะไร
00:02:10ถึงต้องใส่กระเทียมไปคะช่วยทำให้กลิ่นรส
00:02:12มันดีขึ้นหรือว่าอะไรครับผนวกเข้าด้วยกัน
00:02:15เค้าจะคล้ายหลักการที่แล้วที่ฉายทางกับ
00:02:17เนื้อปรางครับแค่ถ้าไม่ใช้ดอกกะหล่ำใช้
00:02:20อื่นได้นะคะอร่อยครับก็เท้านะครับได้หมด