- คำถาม:
- ทำไมต้องเอาเกสรออกจากดอกแคก่อนนำไปปรุงอาหาร?
- คำตอบ:
- เพราะเกสรของดอกแคจะทำให้รสชาติขมและอาจทำให้ดอกแคมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ จึงควรเอาเกสรออกเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและสีสวย
อาหารควบคุมน้ำหนัก ด้วยเมนู "ยำดอกแค" | Stay Home Stay Healthy [Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:56[เพลง]
00:01:00อาบน้ำนะคะแล้วมันก็จะเริ่มตลอดเพราะสลดทรัพย์เนี่ยเดี๋ยวเราก็เอาขึ้นเลยนะคะในการเรียนดอกแคนะคะสิ่งที่ต้องระวังก็คือเราจะต้องเอาเกสรมันออกนะคะแล้วก็เก็บคั่วเอาไว้นะคะเหตุผลที่เราต้องเอาเกสรออกเพราะมันจะทำให้ดอกแคลผมค่ะพอเราเลือกได้ที่แล้วนะคะเราก็จะเอาขึ้นจากน้ำร้อนแล้วเราก็จะใส่ลงไปในน้ำเย็นทันทีนะคะเพื่อคงความสดของผักนะคะแล้วก็ให้มีสีสวยๆเดี๋ยวเราขอพักเอาไว้อย่างนี้ก่อนต่อไปก็จะเริ่มโลกพุ่งนะคะ
00:01:24[เพลง]