- คำถาม:
- ทำไมควรกินผักและผลไม้หลากหลายสี?
- คำตอบ:
- แต่ละสีของผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน ดังนั้นการกินผักและผลไม้รวมห้าสี (เขียว เหลือง แดง น้ำตาล ขาว) จึงช่วยให้รับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระครบถ้วนในคราวเดียว
เมนูของว่างสุขภาพ จากผักผลไม้ 5 สี | Stay Home Stay Healthy [Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:31
00:01:44มีผักและผลไม้วันนึงนี้ให้รวมกันแล้วได้ห้าสีนะคะก็จะมีตั้งแต่สีเขียวสีเหลืองสีแดงสีน้ำตาลสีขาวอันนี้ก็จะเป็นสิ่งที่เราพยายามเลือกแล้วก็นำมาใช้ในชีวิตประจำวันของเราแล้วยังกินทุกวันให้มีความแตกต่างกันให้ครบทั้งห้าสีเพื่อที่เราจะได้รับวิตามินและเกลือแร่รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระอย่างครบถ้วนค่ะวันนี้นะคะเราจะนำเสนอเมนูผักและผลไม้ทั้งห้าสีนะคะมานำเสนอเมนูที่ชื่อว่าสละโปรช่วยทำให้ภูมิต้านทานในร่างกายของทุกท่านดีขึ้นค่ะเดี๋ยวเราจะมาเริ่มกันที่น้ำสลัดก่อนนะคะเดี๋ยวจะเป็นฝั่งด้านที่ไม่มีทูน่าเกาะนะคะเริ่มจากโยเกิร์ตนะคะก็จะใช้เป็น
00:01:45low Fat
00:01:46โยเกิร์ตก็ได้นะคะเป็นแค่นั้นต่ำนะคะใส่ลงไปอ่านแล้วก็ตามเรื่องของทูน่านะคะหาใส่ชุดนั่งลงไปเลยอันนี้เนี่ยก็จะใช้เป็นทูน่าในน้ำแรกก็ได้นะคะเพื่อจะลดเรื่องของโซเดียมจะไม่ใช้ทูน่าในน้ำมันเพราะว่าไม่งั้นเดี๋ยวเราจะได้มันเพิ่มขึ้น
00:02:00วันนี้เราจะเริ่มเข้ากันก่อนก็ได้ตังค์จากนั้นเนี่ยใส่เป็นหอมใหญ่แล้วก็ของแขกนะคะเพิ่มรถเครื่องสีสันเนาะแล้วก็มะเขือเทศนะคะอ่ะ
00:02:13[เพลง]
00:02:14ติดตามด้วยแครอทนะคะเนื่องจากว่าในส่วนของผักผลไม้ที่มีหลายสีเนี่ยเขาจะมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งแต่ละสีเนี่ยก็จะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันการที่เราจะเอามากินร่วมกันนี้ก็จะทำให้เราได้สารต้านอนุมูลอิสระครบถ้วนหลายอย่างในคราวเดียวเลยนะคะอันนี้พอเราเข้าให้เข้ากันแล้วนะคะเดี๋ยวเราก็จะมีการปรุงรสจะเป็นผงปาปิก้านะคะแล้วก็ตามด้วยหน้าอันนี้จะลองชิมรถก่อนก็ได้นะคะชิมรสนิดนึงก่อนให้ได้รสชาติที่ต้องการและหลังจากนั้นเดี๋ยวเราก็จะเอาตลาดอันนี้ค่ะวางบนผักกาดแก้วแล้วก็มาห่อด้วยแผ่นกอตียาร์กันค่ะอันนี้ก็จะเป็นแผ่นตอติญ่านะคะซึ่งสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเลยวางไว้และเราก็จะใช้เป็นผักกาดแก้วมาวางรองไว้ก่อนเท่ากับแก้วเนี่ยมันก็จะแผ่นใหญ่เกินไปแล้วก็จะมีการฉีดให้มันพอดีกับท่านปฏิญาณของเรานะคะ
00:02:38[เพลง]