ทำไมการใช้อบเชยในเมนูอาหารจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ?

ของว่างเน้นผลไม้ คอเลสเตอรอลต่ำ "Apple with Dips" [ทำอาหาร by Mahidol Channel]

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 ก็กลับมากับ snack นะครับหรือว่าของทาน

00:00:0300:00:05 เล่นตัวนึงที่เราจะนำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง

00:00:0500:00:08 ของแดสละเอียดนะครับอ้าก่อนเลยผมจะบอกว่า

00:00:0800:00:11 เรื่องของได้แต่อย่างเนี่ยถ้าลองหาข้อมูล

00:00:1100:00:15 ในอินเตอร์เน็ตดูจะมีสูตรอาหารใดเยอะมากๆ

00:00:1500:00:18 นะครับแล้วก็มีหลายสูตรมากก็สามารถเอาไป

00:00:1800:00:20 ปรับและประยุกต์ที่มาใช้เองกับครอบครัว

00:00:2000:00:22 ของเราได้นะครับแต่ร้านอาหารหลายอย่างบน

00:00:2200:00:25 อินเตอร์เน็ตมีรวมถึงสูตรอ่านเชียร์ด้วย

00:00:2500:00:28 นะคะออกกำลังปรับใช้ให้เป็นอาจเป็นอาหาร

00:00:2800:00:31 ไทยเรายากนะครับเนี่ยของคอนเซ็ปต์ของ

00:00:3100:00:33 อาหาร does อย่างที่เราเรียนไปตอนต้นราย

00:00:3300:00:37 การคือสัญญา / สูงสูงครับผักต้องหาพี่ใช่

00:00:3700:00:41 ไหมคะผักสุกคือยังจ้าไหนๆผลไม้เนี่ยจริงๆ

00:00:4100:00:43 เขาได้ประมาณ 4 ส่วนครับถ้าหมอผู้ยังไง

00:00:4300:00:46 ส่วนอย่างนี้ประมาณ 6-8 คำครับร้าน 4

00:00:4600:00:50 ส่วนก็คือเราจะนับว่า 4 คำ 2 มื้อนึง

00:00:5000:00:55 ประมาณ 12 คำเพื่อคำใหญ่ครับนะคะไม่ได้ 2

00:00:5500:00:58 ค่าเป็นจานกาแฟเองเต็มๆครับทักเรียน 2

00:00:5800:01:01 ชั้นจะได้ 2 จากแต่สิ่งที่ผมอยากจะบอกคือ

00:01:0100:01:03 คนที่ได้ยินเรื่อง does แนวโค้งผักต้ม

00:01:0300:01:06 ต้องมีเส้นใหญ่ทำไมดูยากจังนะครับความ

00:01:0600:01:08 จริงคือถ้าเราเข้าใจหรือเราเห็นไปมาที่

00:01:0800:01:10 ถูกต้องแล้วเนี่ยแล้วเราทำตามอย่างเคร่ง

00:01:1000:01:12 ครัดเนี่ยจริงว่าเป็นเรื่องที่ไม่ยากเลย

00:01:1200:01:16 เป็นของที่หาได้ทั่วไปมากๆนะครับเดี๋ยว

00:01:1600:01:18 เขาจะโทร get me หมดชายแล้วพอเรารับ

00:01:1800:01:20 ประทานตามมหาสุนี้โดยทั่วไปเหมือนใครน้ำ

00:01:2000:01:23 หนักจะลดลงด้วยนะคะมันก็จะส่งผลดีต่อโรค

00:01:2300:01:27 อื่นๆด้วยไม่ว่าจะเป็นเมื่อหวานๆมาได้สูง

00:01:2700:01:31 ครับ ok ครับหมอวันนี้มีอีกเมนูหนักอีก

00:01:3100:01:33 อันนึงขึ้นไปลุงง่ายมากๆก็คือแอปเปิ้ล

00:01:3300:01:36 เปิดนี่คือก็โอเคเราไม่สามารถทำอะไรเขา

00:01:3600:01:38 ให้มันออกกว่าแบบที่เขาเป็นได้แล้วนะครับ

00:01:3800:01:40 เนี่ยไปทำอย่างอื่นก็จะกันของหวานไปแล้ว

00:01:4000:01:42 เพราะฉะนั้นวันนี้เราก็เสิร์ชแอปเปิ้ลสด

00:01:4200:01:45 แต่ว่ามีเครื่องเคียงให้นะครับก็จะเป็น

00:01:4500:01:52 ใครดิบนะครับอ่ะ

00:01:5200:02:00 [เพลง]

00:02:0000:02:03 มี

00:02:0300:02:07 [เพลง]

00:02:0700:02:09 แต่ว่าคุณคุณบอกว่าให้คุณหมอทดสอบ

00:02:0900:02:13 แอปเปิ้ลให้มาได้เลยค่ะ 9 แล้วช่วยให้หมอ

00:02:1300:02:15 ดูหนังด้วยแข็งครับ

00:02:1500:02:33 [เพลง]

00:02:3300:02:38 เลี่ยงโซเดียมนะครับเรามีเลมอนให้เขาปกติ

00:02:3800:02:40 เวลาคุณแม่บ้านเวลาจับออกและไม้เสร็จนะคะ

00:02:4000:02:43 ต้องแช่น้ำเกลือให้ผลไม้ไม่ดำแต่อันนี้ก็

00:02:4300:02:46 มีเทคนิคที่ดีกว่านะคะก็ดีใช้แคบเรื่อง

00:02:4600:02:51 ของเลมอนมาทาที่ผิวของมันก็จะทำให้ครับ

00:02:5100:02:54 สวยงามเหมือนกันเนาะทั้งนั้นเดี๋ยวจะขอ

00:02:5400:02:56 อนุญาตหมอผมจะทำตัวดีไปด้วยนี่ค่ะครับ

00:02:5600:03:00 เชื่อมีอยู่ตรงนี้นะครับดูแล้วเป็นเกย์

00:03:0000:03:03 นี้นะครับแต่ว่าก็ตัวนี้เป็นนาง z พิมพ์

00:03:0300:03:06 ชีสคำแนะนำก็คือถ้าไม่มีทำยังไงได้บ้าง

00:03:0600:03:08 ตัวนี้จะมีหลายอย่างที่ใช้ได้แทนอย่าง

00:03:0900:03:10 หนึ่งที่ไม่น่าเชื่อว่าจะใช้ได้ก็คือ

00:03:1000:03:14 เต้าหู้เขาเป็นเขาเรียกว่าเต้าหูเนื้อ

00:03:1400:03:18 นิ่มเอาไปใช้ได้เลยครับออกมาตั้งไว้ก่อน

00:03:1800:03:19 แล้วก็

00:03:1900:03:22 ตีนะครับ

00:03:2200:03:27 ฉันตาลทรายแดงนะครับเล็กน้อยนะครับ

00:03:2700:03:31 แล้วก็อันนี้วันนี้เราเป็นโอ๊ตมีลครับคุณ

00:03:3100:03:35 หมอตัดนิ้วค่ะเพิ่มเส้นใหญ่นะครับนะคะคำ

00:03:3500:03:37 ว่าเหตุแบบดี

00:03:3700:03:43 แต่คนไม่เข้ากันครับอ่า

00:03:4300:03:47 คะแล้วก็ไม่ออกเฉยครับหมออันนี้อย่างที่

00:03:4700:03:50 ผมใช้อีหล่ากับอาหารจานเมื่อกี้อันนี้จะ

00:03:5000:03:53 ใช้อบเชยนะครับก็นิดนึงนะครับไม่เขาก็ได้

00:03:5300:03:56 นะครับส่วนตัวผมชอบให้โดนความร้อนนิดนึง

00:03:5600:03:59 เพื่อกลิ่นออกมาขึ้นนะครับก็ไม่ต้องถึง

00:03:5900:04:03 กับไม่ค่ะนะครับก็แค่เผาให้ร้อนนะครับ

00:04:0300:04:07 และกลิ่นก็จะมาได้กินข้าวล่ะกินหอมแล้วก็

00:04:0700:04:14 ขูดนะครับพูดอะไร

00:04:1400:04:19 ก็อบเชยนะครับแล้วก็ fiber นะครับค่ะเป็น

00:04:1900:04:22 ธัญพืชบางตัวนะครับที่เราจะเลือกใช้เราก็

00:04:2200:04:27 ต้องแสดงนี้หน่อยหาครับเราก็ 6 เชยนะครับ

00:04:2700:04:30 ที่จริงคือชีสให้บังนั้นยี่ห้อจะชี้เนี่ย

00:04:3000:04:33 มันยี่ห้อมันจะมีการเติมโซเดียมไปเคาะ

00:04:3300:04:37 เดียวค่ะอันนี้ใช่ไม่กี่ดูฉลากว่ามันค่อน

00:04:3700:04:39 ข้างน้อยทีเดียวก็มีสุขที่ใช้ได้อย่างที่

00:04:3900:04:43 บอกเราลบเลือนเป็นอย่างบอกเอาฮูกผู้ชายก็

00:04:4300:04:45 ผู้บทนะครับใช้ได้เหมือนการฆ่าก็ฆ่าแล้ว

00:04:4500:04:49 ก็แตกต่างๆหน่อยถ้าเรายังไม่เคยชินก็

00:04:4900:04:56 เริ่มไปตรงนี้ข้อต่อไปนะครับ

00:04:5600:04:58 [เสียงหัวเราะ]

00:04:5800:05:20 [เพลง]

00:05:2000:05:23 ก็เอิ่มอ๋อครับเป็นเมนูสมัครง่ายๆนะครับ

00:05:2400:05:26 เตรียมผลไม้ได้เปลี่ยนเครื่องปรุงได้จาก

00:05:2600:05:28 ชี้ตัวเองง่ายๆแต่อร่อยแล้วก็มีคุณค่านะ

00:05:2800:05:32 คะอร่อยอร่อยลองชิมดูนะครับขออนุญาตขอ

00:05:3200:05:34 เชิญก่อนเลยครับ

00:05:3400:05:40 แต่เราชอบเน้นดิบเยอะนะคะอ่ะ

00:05:4000:05:41 แต่

00:05:4100:05:44 ผมว่าน่าเป็นเป็นผู้ใหญ่

00:05:4400:05:47 เอาอันไหนก็นาเด็กชอบแล้วนอนเด็กน่าจะชอบ

00:05:4700:05:52 ด้วยที่คุณหมอเอาไอม่อนทางเข้าอะไรดีนะ

00:05:5200:05:55 ครับเข้ากันได้ไปเป็นเงียบที่ชอบคือพอสยด

00:05:5500:05:59 มีลงไปพอเกียร์แล้วมันจะมีนิดนึงมันก็จะ

00:05:5900:06:01 ตัดกับกินหอมก็อร่อยมากนะคะมีคุณค่าทำงาน

00:06:0100:06:04 สูงด้วยครับสถานีก็อย่าลืมนะคะว่าทำราย

00:06:0400:06:06 การของเรานะคะก็ยังเปิดโอกาสให้ท่านผู้ชม

00:06:0600:06:09 ทางบ้านส่งเรื่องราวของท่านหรือปัญหา

00:06:0900:06:11 สุขภาพที่อยากให้เราสองคนช่วยแก้ปัญหา

00:06:1100:06:15 ด้วยใช้วิธีทางการถ้าควบคู่กับการใช้วิธี

00:06:1500:06:18 ทางหลักโภชนาการก็ส่งเรื่องราวของท่าน

00:06:1800:06:20 เข้าไม่ได้นะคะตอนที่อยู่ข้างล่างนี้หรือ

00:06:2000:06:22 ส่งเข้าไปทาง facebook ไม่โดน channel

00:06:2200:06:24 ได้ทาง inbox หรือ message มาได้เลยค่ะ

00:06:2400:06:27 สำหรับแนวนี้นะครับผมจะได้เก็บความรู้ดีๆ

00:06:2700:06:30 จากคุณหมอนะครับแล้วก็เดี๋ยวในช่วงหน้า

00:06:3000:06:33 เราไปดูกันว่าการออกกำลังกายกับพี่บ๊วยละ

00:06:3300:06:35 3 ต้นเนี่ยจะมีเรื่องราวที่น่าสนใจอะไร

00:06:3500:06:37 มานำเสนอบ้างสำหรับในวันนี้ครับเราสองคน

00:06:3700:06:40 ต้องขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามชมและก็ขอ

00:06:4000:06:44 อนุญาตลาไปก่อนครับผมสวัสดีครับสวัสดีคะ

00:06:4400:06:46 โน้ท

00:06:4600:06:48 อิอิ

00:06:4800:06:50 [เพลง]

00:06:5000:06:52 อิอิ