- คำถาม:
- ทำไมการนับแคลอรี่จึงไม่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน?
- คำตอบ:
- เพราะร่างกายไม่ได้คำนวณพลังงานเหมือนเครื่องคิดเลข แต่จะใช้พลังงานจากน้ำตาลหรือไขมันเป็นหลัก โปรตีนไม่ถูกนำมาใช้เป็นพลังงานหลัก เพราะร่างกายมองว่าโปรตีนเป็นสารอาหารสำหรับซ่อมแซมร่างกาย ดังนั้นการโฟกัสที่ประเภทของอาหาร เช่น ลดแป้งและน้ำตาล มากกว่านับแคลอรี่จึงมีผลต่อการลดไขมันได้ดีกว่า
5 สิ่งที่ไม่ควรทำ หากอยาก ลดน้ำหนัก ลดพุง ได้ตลอดชีวิต I หมอหนึ่ง : Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:58เลิกนับแคลอรี่ได้ก็เพราะว่าร่างกายของ
00:06:01คุณมันไม่ใช่เครื่องคิดเลขนะครับสิ่ง
00:06:04สำคัญจริงๆร่างกายของคุณไม่ได้มานั่ง
00:06:06คำนวณว่ากินเข้าไปแล้วมันได้พลังงานเท่า
00:06:09ไหร่เพราะในบรรดาสารอาหารที่คุณทานเข้าไป
00:06:12แล้วมาให้พลังงานและมีทั้งหมด 3 อย่าง
00:06:14ด้วยกันคือโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันพวก
00:06:17โปรตีนก็ได้แก่พวกเนื้อสัตว์นมไข่ถั่ว
00:06:20หรือพวกเวย์โปรตีนทั้งหลายโปรตีนผงจาก
00:06:23ถั่วพวกนี้นะครับคือโปรตีนอันถัดมาคือ
00:06:26คาร์โบไฮเดรตคือพวกข้าวแป้งเผือกมันน้ำ
00:06:28ตาลฝากผลไม้นะครับพวกนี้แล้วก็อันที่สาม
00:06:32ไขมันก็พวกไขมันกันน้ำมันนั่นแหละครับใน
00:06:35บรรดา 3 ตัวนี้ให้พลังงานทั้งหมดก็จริง
00:06:37ที่เราเรียนมาแต่มันมาหนึ่งบอกไปแล้วว่า
00:06:39ร่างกายของคุณใช้พลังงานหลักจากแค่ 2
00:06:42อย่างคือน้ำตาลหรือข่าวแต่แหละกับใครมั่น
00:06:45ส่วนโปรตีนให้พลังงานก็จริงนะแต่ร่างกาย
00:06:49ของคุณจะไม่เอามันมาใช้เป็นพลังงานก่อน
00:06:51เนื่องมาจากว่าร่างกายของคุณมองโปรตีน
00:06:54เป็นสารอาหารที่เอาไว้ซ่อมแซมส่วนที่สึก
00:06:56หรอของร่างกายตามที่พวกเราเคยได้ยินกันมา
00:06:58นะครับดังดังนั้นการที่เรามานั่งคำนวณ
00:07:01แคลอรี่จากประมวลเดชโปรตีนไขมันในปริมาณ
00:07:04ที่เท่ากันแล้วก็คูณว่าให้พลังงานเท่า
00:07:07ไหร่มันจึงไม่ถูกต้องซะทีเดียวเพราะว่า
00:07:09โปรตีนของคุณและร่างกายไม่ได้มองว่าเอามา
00:07:11เป็นพลังงานหลักและในคนสองคนที่น้ำหนัก
00:07:14เท่ากันใช้พลังงานเท่าๆกันกินอาหาร
00:07:17แคลอรี่เท่าๆกันแต่ถ้าคนนึงกินแป้งเยอะ
00:07:21อีกคนนึงกินไขมันเยอะร่างกายก็จะสะสมไข
00:07:25มันไม่เหมือนกันนะครับเห็นไหมเพราะฉะนั้น
00:07:27มันไม่ได้เกี่ยวว่าคุณกินแคลอรี่เท่าไหร่
00:07:29แต่มันขึ้นอยู่กับว่าฮูเนี้ยกินสารอาหาร
00:07:32อะไรดังนั้นก็จะย้อนกลับไปนะครับว่าสิ่ง
00:07:35ที่คุณควรทำไม่ใช่การนั่งนับแคลอรี่ไม่
00:07:37ใช่เพราะมันลำบากแต่เพราะว่าจริงๆแล้วถ้า
00:07:40คุณนับแคลอรี่ไปแต่สารอาหารคุณไม่เหมาะสม
00:07:42มันก็ไม่ได้ผลดังนั้นคุณก็โฟกัสเลยว่า
00:07:45เฮ้ยตอนนี้ระบบพลังงานเรามี 2 อย่างถ้า
00:07:48เรากินแป้งกับน้ำตาลเยอะมันก็จะออกไปสะสม
00:07:50เป็นไขมันแล้วตอนนี้เรากินแป้งน้อยลงได้
00:07:52มั้ยเลยยังลดน้ำตาลได้ไหมเปลี่ยนพวก
00:07:55เครื่องดื่มทั้งหลายเป็นน้ำเปล่าเป็นชาย
00:07:57ที่ไม่หวานเป็นกาแฟดำได้ไหมเพื่อที่จะลด
00:07:59น้ำตามีการเข้าร่างกายของคุณลดอาหารที่
00:08:02เป็นจำพวกแป้งได้ไหมเพื่อที่จะทำให้ร่าง
00:08:04กายได้รับน้ำตาลน้อยลงเห็นภาพนะครับเนอะ
00:08:07เพราะคุณเข้าใจตรงนี้คุณจะแทบไม่ต้องนับ
00:08:09แคลอรี่เลยเพราะว่านักเรียนในคอร์สลดน้ำ
00:08:11หนักของหมอ 15, 6,000 เขาไม่มีใครนับ
00:08:14แคลอรี่เลยมันให้เขาเลิกนัดเธอรีบไปแล้ว
00:08:16เพราะว่ามันไม่จำเป็นดังนั้นถ้าคุณอยากจะ
00:08:19ผอมอย่างยั่งยืนคุณต้องเปลี่ยนความเชื่อ
00:08:21ใหม่ก่อนว่าไอ้ที่เราเคยได้ยินกันมาว่า
00:08:23มันต้องนับแคลอรี่เนี่ยมันถูกแค่ส่วน
00:08:25เดียวเท่านั้นแต่สิ่งสำคัญจริงที่คุณควร
00:08:27จะโฟกัสคุณกินอะไรเข้าไปนะฮะนะครับส่วน
00:08:31ข้อที่ 4 นะครับคุณควรจะต้องมีช่วงเวลา