- คำถาม:
- ทำไมการกินไข่ทั้งเปลือกจึงดีต่อสมองมากกว่าแค่กินไข่ขาวหรือไข่แดงอย่างเดียว?
- คำตอบ:
- เพราะไข่ทั้งใบมีโปรตีนครบ กรดอะมิโนครบ ไขมันดี และวิตามินบี ซึ่งช่วยให้สมองเผาผลาญน้ำตาลเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะวิตามินบีที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่ใช้พลังงานสูงถึง 25% ของร่างกาย
อาหารบำรุงสมอง | หมอโอ๊ค DoctorSixpack
จากช่อง:หมอโอ๊ค DoctorSixpack
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:31แดงและไข่ขาวแล้วที่สำคัญนะครับคุณจะได้
00:02:34วิตามินบด้วยวิตามินบบำรุงสมองสมองคุณ
00:02:38ต้องใช้วิตามินบีเยอะมากนะครับเพราะสมอง
00:02:41เนี่ยเป็นอวัยวะที่มีปริมาตรน้อยกว่า 10%
00:02:43ของร่างกายทั้งหมดอีกน่าจะน้อยกว่า 5% ซะ
00:02:45ด้วยซ้ำแต่ใช้พลังงานทั้งหมดของร่างกาย
00:02:48เนี่ยมากถึง 25% นะครับขนาดเล็กแต่ใช้
00:02:51พลังงานเยอะที่สุดแล้ววิตามิน B ในไข่
00:02:54เนี่ยสมองคุณมันเผาผลาญน้ำตาลเปลี่ยนน้ำ
00:02:57ตาลไปใช้เป็นพลังงานได้ดีขึ้นนะครับอาหาร
00:02:59อันที่ 5 นะครับสุดยอดไขมันดีอีกตัวนึงนะ