- คำถาม:
- ทำไมการกินไขมันแปรรูปถึงไม่ทำให้อ้วนโดยตรง แต่ยังมีผลต่อระดับอินซูลิน?
- คำตอบ:
- ไขมันแปรรูปเองไม่ได้กระตุ้นอินซูลินมากนัก แต่เมื่อกินพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาล มันจะช่วยให้พลังงานส่วนเกินถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมได้มากขึ้น โดยที่ไขมันจริงๆที่สะสมในร่างกายเกิน 90% มาจากน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรต ไม่ใช่จากไขมันที่กินเข้าไปโดยตรง
คุยกับหมอภทร หมอ ทบทวนเรื่องของอินซูลินกันแบบสั้นๆ ในคลิปเดียวกันเถอะ
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:13นะครับครับ อืทีนี่ในแง่ของไขมันเนี่ยเอ่อก็อยากจะ
00:11:19บอกนิดนึงนะฮะว่าไขมันกระตุ้นอินซูลิน น้อยนะนะปรากฏว่าไขมันในร่างกายคนเราอ่ะ
00:11:27นะที่เราอ้วนน่ะหรือที่มันไปสะสมตามส่วน ต่างๆเนี่ยเกิน 90% มันมาจากคฟนะฮะมัน
00:11:36create by ชูการมันมาจากคาฟอืนะแล้ว อินซูลินเนี่ยกับน้ำตาลนี่แหละนะที่มันจะ
00:11:44เปลี่ยนอให้กลายเป็นไขมันสะสมครับนะตัวไข มันจริงๆเนี่ยนะฮะนะตัวไขมันจริงๆเนี่ย
00:11:52อ่าไม่ได้เป็นเป็นไขคือ DIY Fat เนี่ย มันไม่ได้เป็นไขมันที่มาสะสมหรือจะมันมี
00:11:59บทบาทที่ทำให้เราให้เราอ้วนนะเป็นหลัก ครับมันมีบทบาทน้อยกว่านะส่วนใหญ่ก็คือ
00:12:06มันมาจากน้ำตาลน้ำตาลมาจากเออเอ่อมาจาก คาฟนี่แหละนะ Over Car Over Energy
00:12:14อะไรอย่าเงี้ครับครับเพียงแต่ว่าไขมันน่ะ ถ้าคุณกินคาฟบวกแฟตเนี่ยนะเนี่ยไขมันก็จะ
00:12:20มีส่วนด้วยนะซึ่งอาหารในปัจจุบันมันเป็น เอ่อ process Food ที่ก็เต็มไปด้วย
00:12:26process Car process Fat ครับมาเต็มๆ แต่แฟตโดยตรงแฟตโดยตรงเช่นเ่ออ่าเรากินไข