- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารทอดซ้ำถึงเพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็ง?
- คำตอบ:
- การกินอาหารทอดซ้ำเพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็งเพราะน้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำจะเปลี่ยนโครงสร้างเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว (trans fatty acid) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 2A และยังทำให้ไขมันในร่างกายอักเสบมากขึ้น ส่งผลให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจ หลอดเลือดสมองตีบ อุดตัน และมะเร็งหลายชนิด
6 นิสัยอันตราย เร่งมะเร็ง เสี่ยงอายุสั้น คนไทย 99% ทำไม่รู้ตัว | หมอโอ๊ค DoctorSixpack
จากช่อง:หมอโอ๊ค DoctorSixpack
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:08นี้คือการกินอาหารทอดซ้ำการทอดด้วยน้ำมัน
00:03:13เก่าแล้วทอดซ้ำเป็นสารก่อมะเร็ง
00:03:16classification 2a 2a คือมีความเป็นไป
00:03:19ได้สูงที่จะก่อมะเร็งไม่ใช่แค่ก่อมะเร็ง
00:03:21นะครับยังจะทำให้ไขมันคุณมันอักเสบมากๆ
00:03:25ของทอดทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจวางเสี่ยง
00:03:30ต่อหลอดเลือดสมองตีบแตกอุดตันเสี่ยงต่อไต
00:03:34วายหน้าแก่เร็วเสี่ยงเป็นมะเร็งหลายชนิด
00:03:37ไม่ควรกินของทอดซ้ำนะครับเพราะน้ำมันทอด
00:03:39ซ้ำเนี่ยโครงสร้างน้ำมันเนี่ยถูกเปลี่ยน
00:03:41เป็นแน fatty Acid ซึ่งอันเนี้ยก่อ
00:03:43มะเร็ง 100% นะครับแล้วก็ทำให้
00:03:45คอเลสเตอรอลคุณมันเลวจริงๆดังนั้นนะใคร
00:03:48ที่กลัวมะเร็งเป็นไขมันในเลือดสูงเป็น
00:03:51คอเลสเตอรอลในเลือดสูงนะครับเลี่ยงอาหาร
00:03:53ทอดโดยเฉพาะทอดซ้ำนะครับกล้วยทอดก่อเปี๊ย
00:03:56ทอดมันทอดเนชฟรายไส้กรอกทอดลูกชิชิ้นทอด