ทำไมการกินน้ำผลไม้ถึงอาจทำให้อ้วนได้มากกว่าการกินผลไม้สด

อาหารว่างเหล่านี้ ช่วยคุมน้ำหนักได้จริงหรือ? | Mahidol Channel

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 มีคนก็ประเภทว่าแคปแทนที่จะคิดว่าควรจะ

00:00:0300:00:06 ไม่กินอะไรล่ะก็พยายามหาว่าฉันจะกินอะไร

00:00:0600:00:09 ดีเพื่อให้ไม่อ้วนนะคะก็จะมีหลายอย่างที่

00:00:0900:00:12 เราเชื่อว่าโอนคำเป็นคำพูดที่ดีเนาะแทน

00:00:1200:00:14 ที่จะคิดว่าไม่กินอะไร

00:00:1400:00:18 ปัญหาว่าเด็กกินแล้วไม่อ้วนไม่พูดแบบพูด

00:00:1800:00:21 แบบจากวงในแล้วที่นี้มันมีอะไรหลายอย่าง

00:00:2100:00:23 ที่คนจะเชื่อเขาฉันพวกเลยนะคะ Dark

00:00:2300:00:26 Chocolate โยเกิร์ตน้ำผลไม้อะไรพรุ่งนี้

00:00:2600:00:29 ค่ะจริงๆแล้วมันช่วยควบคุมน้ำหนักได้มาก

00:00:2900:00:32 น้อยแค่ไหนคะในส่วนของ Dark Chocolate

00:00:3200:00:35 เนาะจริงๆเนี่ยถ้าจะกินเขาจะกินทีเล็กๆ

00:00:3500:00:38 ถ้าเกิดกินข้างๆน่ะมันก็เยอะเลือกมั้ยคะ

00:00:3800:00:41 สมมติแพ่งเนี่ยมัน 600 แคลอรี่ใช่ปะแท่ง

00:00:4100:00:43 ใหญ่ที่เราซื้อมาเนี่ยเวลาเราหันถ้าเรา

00:00:4300:00:46 หันเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเรากินทีละชิ้นเล็กๆ

00:00:4600:00:49 ค่ะอันนี้ก็ยังพอได้เนาะถามว่าดีกว่าใน

00:00:4900:00:51 กรณีที่เราจะไปกินกับโกโก้เย็น 1 แก้ว

00:00:5100:00:53 หรือว่าดีกว่าที่เราจะเป็นเรือเป็น Milk

00:00:5400:00:56 Chocolate อันเนี้ยอาจหรือว่าเป็นพวกของ

00:00:5600:00:59 Swiss Chocolate จริงๆมันต้องดูอด้า

00:00:5900:01:01 ช็อกโกแลตเนี่ยก็เพราะความดีของมันก็คือ

00:01:0100:01:03 มันจะมีพวกที่เป็นข้อเล็กสารต้านอนุมูล

00:01:0300:01:06 อิสระใช่ไหมคะคนก็จะบอกว่าช็อกโกแลตดีอ่ะ

00:01:0600:01:08 ถูกค่ะเอาเวลาที่เราดูดักครับและดู

00:01:0800:01:10 เปอร์เซ็นต์ช็อกโกแลตด้วยเพราะว่าถ้าเกิด

00:01:1000:01:13 เปอร์เซ็นต์ยิ่งเยอะมันจะยิ่งเข้มยิ่งขม

00:01:1300:01:15 นะครับพรุ่งนี้จะเยอะแต่ว่าอาจจะไม่ได้

00:01:1500:01:18 ถูกปากเราเนี้ยถ้าเราแบบเปอร์เซ็นต์ต่างๆ

00:01:1800:01:20 เช่นบอกว่าเป็นช็อกโกแลตแต่ 30% อย่าง

00:01:2000:01:22 เงี้ยอันนี้มันจะเป็น Milk Chocolate ไป

00:01:2200:01:24 แล้วหรือจะเป็นแบบนี้ช็อกโกแลตละวันนี้จะ

00:01:2400:01:27 น้ำตาลค่อนข้างเยอะอย่างเงี้ยค่ะเล่นแทน

00:01:2700:01:29 ที่มันจะเป็น 600 มันจะบวก on top ด้วย

00:01:2900:01:32 ตัวของน้ำตาลอีกนะคะเล่นถามว่าในบรรดา

00:01:3200:01:34 ช็อกโกแลตจะกิน Dark Chocolate โอเคนี้

00:01:3400:01:37 ยังแคลอรี่ต่ำกว่าในแง่ของการที่จะได้พวก

00:01:3700:01:40 ของสังขารนั้นไม่สละแต่ว่าจะให้ดูท่าว่า

00:01:4000:01:43 กินทั้งแท่งใหญ่ขนาดเนี้ยมันก็ได้ 600

00:01:4300:01:46 แคลอรี่คือเท่ากับข้าวจานนึงแล้วอ่ะ

00:01:4600:01:49 ซีเรียลกราโนล่าคะ

00:01:4900:01:53 เป็นแปลรูปลักษณะของตัวของผลิตภัณฑ์นะคะ

00:01:5300:01:55 คือสุราษฎร์กินนี้มันจะมี 2 แบบคือแบบที่

00:01:5500:01:58 มีน้ำตาลก็มีแบบไม่มีน้ำตาลใช่ป่ะถ้ามี

00:01:5800:02:01 น้ำตาลแคลอรี่มันก็จะเยอะอีกคะแล้วก็พวก

00:02:0100:02:04 นี้ค่ะเวลากินเขาก็สมนมพวกกาโนล่านี้จริง

00:02:0400:02:06 ๆแล้วต้องบอกว่าส่วนตัวนะจะรู้สึกว่ามัน

00:02:0600:02:08 เป็นของที่จะสำหรับคนที่อยากจะเพิ่มน้ำ

00:02:0800:02:11 หนักในแล้วจากที่อาจจะดูว่ามันคิ้วตี้นิด

00:02:1100:02:13 หน่อยเพราะเวลาทำพวกนี้ค่ะมันจะมีพวกที่ณ

00:02:1300:02:16 ตเตอร์มีพวกเลยมีพวกน้ำผึ้งมีพวกอะไร

00:02:1600:02:18 เงี้ยใส่เข้าไปแล้วก็แต่งตัวธัญพืชเข้าไป

00:02:1800:02:21 จะมันก็จะมีไฟเบอร์อย่างนี้ครับแต่ว่าถาม

00:02:2100:02:24 ส่วนตัวคงไม่ได้คิดว่าจะเป็นของที่เป็นลด

00:02:2400:02:27 น้ำหนักแต่ถามว่าสมมุติสมมุตินะว่าอยากจะ

00:02:2700:02:29 กินแล้วมันดู Healthy หน่อยแล้วจะใช้อัน

00:02:2900:02:32 นี้ใช่มั้ยคะกิน 2 แท่งที่ 200 แคลอรี่

00:02:3200:02:36 ค่ะอิ่มไหมคะ

00:02:3600:02:38 ธรรมดาจะเป็นแบบเหมือนกันแล้วละบานเนี่ย

00:02:3800:02:42 หนูจะเป็นของที่ดับคนในกีฬาหายกตัวอย่าง

00:02:4200:02:45 เช่นพวกปิ้งใช่มั้ยเอาวิ่งมาราธอนหรือแบบ

00:02:4500:02:48 Power Bar วันนี้จะพกไว้อ่ะค่ะมันจะ

00:02:4800:02:52 เป็นเอ่อที่บาร์นะคะแล้วน้ำผลไม้นะคะบาง

00:02:5200:02:56 คนบอกเนี่ยสุขภาพดีกินน้ำผลไม้ละกันส้ม

00:02:5600:02:58 แก้วนี้ใช้ต้องกี่รูน้ำส้มแก้วนี้จะต้อง

00:02:5800:03:04 กินลูกเอาต์ก็ต้องคันเลย 4 ลูก R34 เป็น

00:03:0400:03:07 อย่างน้อยหรือเปล่ารักที่ในเวลากิน 3 4

00:03:0700:03:10 ลูกอิ่มป่ะล่ะไม่

00:03:1000:03:13 ให้เรากินเวลาที่เราดื่มน้ำเมื่อกี้บอก

00:03:1300:03:15 ว่านะคะว่าเราต้องการสัญญาณใช่ไหมคะเวลา

00:03:1500:03:18 ที่มันเป็นน้ำปั๊บเนี่ยมันจะลงไปอย่างทัน

00:03:1800:03:21 ทีเลยให้ฉันนี่มันเร็วมากนะเพราะมันเร็ว

00:03:2100:03:24 ปุ๊บเนี่ยมันยังไม่ทันจะมีซิกน่าอะไรเลย

00:03:2400:03:26 ความจริงจะไม่มีครั้งเดียวก็เพราะเราแล้ว

00:03:2600:03:28 ก็เพราะเราไม่มีการขยายใดๆไม่เอาใช่ไหม

00:03:2800:03:31 ครับแต่ถ้าสมมติเรากินส้มมาเป็นลูกส่วน

00:03:3100:03:33 ที่เป็นการย้ายใช่ในส่วนที่เป็นกากใหญ่นะ

00:03:3300:03:36 คะแล้วมันก็ค่อยๆเคี้ยวเหมือนเมื่อกี้บอก

00:03:3600:03:39 เลยฉลากถ้าใช้หลักการของการเคี้ยวอ้ะกิน

00:03:3900:03:42 ส้มทั้งรูปอ่ะแล้วค่อยกินไปอ่ะมันจะอิ่ม

00:03:4200:03:45 เร็วที่เราจะกินน้ำต้มนะคะอันนี้สองคือ

00:03:4500:03:47 น้ำส้มแก้วเนี่ยเวลาที่เราค้างนะคะถ้า

00:03:4700:03:49 สมมติเราบอกว่าน้ำมันลมอ้ะมันมีแคลอรี่

00:03:4900:03:52 เยอะเรากินแล้วอ้วนแคลอรี่จากน้ำผลไม้

00:03:5200:03:55 เพราะๆมาลงน่ะเฮา

00:03:5500:03:58 พ้อกันไม่ได้ต่างกันมากค่ะเพราะว่าอัน

00:03:5800:04:00 อย่างนี้สมมุติบอกว่าในหน้าที่ของบรรจุ

00:04:0000:04:03 กล่องเล็กนะคะเนี่ย 90 ในกล่องเล็กกับ 2

00:04:0300:04:06 เล็กคือประมาณ 180 หรืออะไรอย่างนี้เลย

00:04:0600:04:09 อ่ะค่ะๆในขณะที่บอกว่า 90 แคลอรี่ใช่ปะใน

00:04:0900:04:12 การที่น้ำมันลงอ่ะกระป๋องนึงอ้ะ 325 นั้น

00:04:1200:04:17 150 แคลอรี่ก็ไม่ต่างกันนะคะค่ะโยเกิร์ต

00:04:1700:04:20 ค่ะบางคนบอกว่ากินโยเกิร์ตช่วยได้

00:04:2000:04:22 โยเกิร์ตโอเคนะถ้าสมมติมันเป็นตู้

00:04:2200:04:24 โยเกิร์ตที่เป็นรสธรรมชาติเพราะว่ามันจะ

00:04:2400:04:26 ไม่มีการปรุงแต่งแล้วเราก็จะได้ส่วนที่

00:04:2600:04:28 มันเป็นอันที่หนึ่งแล้วก็จะได้ทั้งเสี้ยม

00:04:2800:04:31 ใช่ไหมคะอันนี้ 200 ได้โปรตีนเนาะอันนี้ 3

00:04:3100:04:34 คือในกรณีของคนที่มีปัญหาเรื่องของน้ำตาล

00:04:3400:04:37 นมใหญ่ไม่ได้อย่างนี้หายกินแล้วท้องอืด

00:04:3700:04:40 และท้องเสียนี่ก็จะได้นะคะอันที่สี่ก็อาจ

00:04:4000:04:41 จะได้เรื่องของตัวที่เราหรือว่า

00:04:4100:04:44 จุลินทรีย์มีชีวิตอ่าซึ่งอาจจะมีผลดีกับ

00:04:4400:04:47 ร่างกายอันนี้ต้องบอกว่าดีแต่ถ้าสมมติเรา

00:04:4700:04:49 กินปริมาณเยอะแล้วแบบมีการเติมโน่นเติม

00:04:4900:04:52 นี่เยอะแยะเช่นเติมน้ำตาลเข้าไปแต่งรถตรง

00:04:5200:04:54 แต่งเยอะแยะอะไรอย่างเงี้ยก็จะต้องบอกว่า

00:04:5400:04:57 เออมันก็อาจจะมีปัญหานิดนึงที่นิสมมุติจะ

00:04:5700:04:59 กินแบบนี้เนี่ยซื้อเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติ

00:04:5900:05:02 ค่ะน้ำผลไม้ค่ะเป็นชิ้นเล็กๆน้องเป็น

00:05:0200:05:06 เหมือนลูกเต๋าหรือระยะใส่ลงไปบวกใส่ผู้

00:05:0600:05:08 ที่เป็นธัญพืชอ่ะใส่ลงไปนิดนึงมันจะทำให้

00:05:0800:05:10 เราอิ่มขึ้นอ่ะแล้วมันก็เป็นของว่างได้

00:05:1000:05:14 เลยค่ะแต่เรานี่ก็จะต่ำมีอีกเมนูหนึ่งที่

00:05:1400:05:18 คนถามเข้ามานะคะคะอะโวคาโดค่ะหมอ

00:05:1800:05:21 เอาค่ะนกคนจะเขาบอกว่าโอเคไม่เป็นไรที่

00:05:2100:05:25 มันมีอืมชีวิตมีเยอะนะคะจะบอกมีค่ะแล้วก็

00:05:2500:05:28 เป็นของที่มันๆนิดนึงเพราะฉันพวกนี้จะมี

00:05:2800:05:30 เหมือนกับแฟ้บอยู่พอสมควรแล้วก็จะมี

00:05:3000:05:32 ไฟเบอร์เยอะพอสมควรด้วยแคลอรี่ของโมคาร์

00:05:3200:05:34 โด้ค่อนข้างเยอะเหมือนกันนะคะถ้าเทียบ

00:05:3400:05:37 เนาะนั้นถ้าสมมติว่าจะทานนำคอนโดเนี่ยทำ

00:05:3700:05:39 ได้เอามาเอามาเป็นส่วนประกอบของอาหารแต่

00:05:3900:05:42 ว่าถ้าถามว่ากินลดความอ้วนมั้ยในบางบัง

00:05:4300:05:45 อันนี้ต้องบอกว่าถ้าใครจะกินเนี่ยกับ

00:05:4500:05:49 สไตล์คีโตค่ะที่อยากจะกินผลไม้กินกิน

00:05:5000:05:52 อารมณ์แบบเหมือนได้ได้กินผักกินผลไม้แต่

00:05:5200:05:54 ว่าไม่มีตังค์ไม่มีน้ำตาลเยอะเขาก็จะกิน

00:05:5400:05:58 อะไรของนี้ค่ะแต่ถ้าถามว่าเอากินแล้วลด

00:05:5800:06:00 น้ำหนักหรือเปล่าอันนี้จะต้องหมอยาท่าทาง

00:06:0000:06:04 ลูกก็ 240 แคลอรี่เอาไว้ 40 cal ถามว่า

00:06:0400:06:07 เท่าไหร่ส้มขนาดเท่ากับบ้านผู้หญิงหรือ

00:06:0700:06:11 เท่าลูกคืนนี้ค่ะลูกนึงอ่ะประมาณสัก 60

00:06:1100:06:15 ไม่รู้ยังงั้นหรือว่าถ้าเรามีจานรองแก้ว

00:06:1500:06:18 กาแฟเล็กๆๆภาพออกนะเออแล้วเราหันผลไม้

00:06:1800:06:21 เป็นชิ้นพอดีคำนะวางเรียงกันชั้นเดียวไม่

00:06:2100:06:24 เป็นสังฆภูมิอันนี้จานนึงก็ประมาณ 60

00:06:2400:06:26 แคลอรีเพราะฉะนั้นเนี่ยก็ลองนึกภาพว่าถ้า

00:06:2600:06:29 อย่างเงี้ยเราจะกินทั้งลูกค่ะไปกินผลไม้

00:06:2900:06:32 ที่มันแบบนี้น่าจะดีกว่าหรือว่าเป็นเงาะ

00:06:3200:06:38 สัก 2-3 ลูกอะไรเงี้ยก็พอได้อยู่

00:06:3800:06:41 ม.ค