ทำไมการกินน้ำตาลหรือน้ำมันอย่างเดียวถึงไม่ดีต่อสุขภาพ

น้ำตาล หรือ น้ำมัน ลดความอ้วน ได้ดีกว่ากัน ? | plant based ลดน้ำหนัก หมอแบงค์ food doctor

จากช่อง : หมอแบงค์ food doctor ลดน้ำหนัก อาหารต้นทาง


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03อยากกินแป้งหรือกินน้ำมันอ้วนกว่ากันคำ
00:00:0300:00:06ถามนี้นะครับเป็นคำถามที่คาใจเพื่อนๆหลาย
00:00:0600:00:09คนที่กำลังตั้งใจลดน้ำหนักอยู่มาเป็นเวลา
00:00:0900:00:12นานแล้วนะครับในคลิปนี้ถ้าหากเพื่อนๆฟัง
00:00:1200:00:15ศพเพื่อนๆจะได้รับคำตอบเลยครับว่าสุดท้าย
00:00:1500:00:18แล้วเนี่ยกินแป้งหรือกินน้ำมันอ้วนกว่า
00:00:1800:00:21กันก่อนอื่นนะครับหากรายชมคลิปมาแบงค์
00:00:2100:00:23ผ่านทาง YouTube สามารถกดติดตามได้ทาง
00:00:2300:00:26วิธีการนี้นะครับหักรายชมคลิปมาแบงค์พัน
00:00:2600:00:28ใน Facebook สามารถกดไลค์กดแชร์และกดติด
00:00:2800:00:31ตามเพื่อที่จะไม่พลาดคลิปดีๆแถมยังส่งต่อ
00:00:3100:00:34ความรู้ดีๆให้กับเพื่อนๆด้วยครับคันแรกนะ
00:00:3400:00:37ครับเพื่อนๆให้เรามาดูอาหารที่ทำให้เรา
00:00:3700:00:40อ้วนก่อนครับจะมีคุณสมบัติ 3 ข้อด้วยกัน
00:00:4000:00:44นะเพื่อนๆข้อแรกคือพลังงานสูงมากๆครับข้อ
00:00:4400:00:47ที่ 2 กินแล้วเพื่อนๆไม่อิ่มครับผมข้อที่
00:00:4700:00:503 กินแล้วหรือยังรู้สึกแบบโค๊ตยังอยากไป
00:00:5000:00:53กินอะไรต่อครับยังไม่รู้สึกฟินครับอันนี้
00:00:5300:00:55คืออาหารที่ทำให้เราอ้วนนะครับส่วนอาหาร
00:00:5500:00:58ที่ทำให้เราผอมครับจากคุณลักษณะตรงกัน
00:00:5800:01:02ข้ามนะครับเพื่อนอ่าอันแรกคือพลังงานต่ำ
00:01:0200:01:06มากๆครับเพื่อนๆอันที่สองกินแล้วอิ่มครับ
00:01:0600:01:10อันที่ 3 กินแล้วพอใจครับผมกินแล้วรู้สึก
00:01:1000:01:13เป็นครับไม่อยากกินอะไรต่อแล้วครับในที่
00:01:1300:01:16นี้ผมลองยกตัวอย่างเข้ากล้องเปรียบเทียบ
00:01:1600:01:19กับน้ำมันดูนะครับเพื่อนๆเขากล้องเนี่ย 5
00:01:1900:01:22ช้อนโต๊ะตามรูปที่เพื่อนๆเห็นนะครับจะให้
00:01:2200:01:26พลังงาน 80 แคลอรี่ครับส่วนอันนี้คือน้ำ
00:01:2600:01:30มันครับ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งของน้ำมันให้พลัง
00:01:3000:01:33งาน 100 80 แคลอรี่เลยครับเพื่อนๆจะเห็น
00:01:3300:01:36ได้ว่าลักษณะ 2 อันนี้แตกต่างกันอย่าง
00:01:3600:01:39สิ้นเชิงครับในส่วนของข้าวกล้องนะครับจะ
00:01:3900:01:42ให้ไฟเบอร์ที่สูงครับมีคาร์โบไฮเดรทเชิง
00:01:4200:01:46ซ้อนครับมีวิตามินครับมีเกลือแร่ครับผม
00:01:4600:01:49และก็มีสารต้านอนุมูลอิสระครับส่วนน้ำมัน
00:01:4900:01:53ครับไม่มีอะไรเลยครับนอกจากตัวน้ำมันเอง
00:01:5300:01:55ครับไฟเบอร์ไม่มีครับคาร์โบไฮเดรตไม่มี
00:01:5500:01:58โปรตีนไม่มีครับส่วนเข้ากล้องเนี่ยมีแถม
00:01:5800:02:01นะครับมีแถมแก้ไขมันเล็กน้อยให้เราไว้
00:02:0100:02:05ละลายวิตามินด้วยครับแล้วยังแถมโปรตีนให้
00:02:0500:02:07เราด้วยครับผมเพื่อนๆลองดูภาพนี้นะครับ
00:02:0700:02:10อันนี้คือกระเพาะอาหารของเราถ้าเราเติม
00:02:1000:02:14น้ำมันไป 500 แคลอรี่เนี่ยจะเท่ากับ 4
00:02:1400:02:17ช้อนโต๊ะนิดเองครับก็คือยังไม่เต็ม
00:02:1700:02:19กระเพาะเลยครับเราเลยยังไม่รู้สึกอิ่ม
00:02:1900:02:22ครับเมื่อเรากินน้ำมันไปปริมาณ 500
00:02:2200:02:24แคลอรี่ครับเราลองมาเทียบกับข้าวกล้องนะ
00:02:2400:02:28ครับเวลาที่เพื่อนๆอยากได้เข้ากล้อง 500
00:02:2800:02:31แคลอรี่เนี่ยเพื่อนๆจะต้องใส่เข้ากล้องไป
00:02:3100:02:35ถึง 31 ช้อนโต๊ะด้วยกันครับก็จะได้ 500
00:02:3500:02:38แคลอรี่ครับในตัวของข้าวกล้องเนี่ยจะไป
00:02:3800:02:41ยืดขยายของกระเพาะอาหารครับทำให้ส่งกระแส
00:02:4100:02:44ประสาทไปยังสมองแล้วทำให้เรารู้สึกอิ่ม
00:02:4400:02:47แล้วก็พึงพอใจครับเพื่อนๆแต่ในยุค
00:02:4700:02:50ปัจจุบันเวลาคนที่เขาอยากจะลดน้ำหนักหรือ
00:02:5000:02:53ว่ากลัวอ้วนเนี่ยเขามักจะตัดข้าวทิ้งครับ
00:02:5300:02:56เพื่อนๆทำให้เขาต้องไปกินกับที่มีน้ำมัน
00:02:5600:02:58เยอะครับอย่างนี้จะลดน้ำหนักลงได้แป๊บนึง
00:02:5800:03:02แล้วก็ตันครับก็เพราะว่าในตัวน้ำมันหัว
00:03:0200:03:04พลังงานสูงแถมกินไม่อิ่มครับหลังจากนี้นะ
00:03:0400:03:07ครับเพื่อนๆอยากจะลดน้ำหนักเพื่อนๆต้อง
00:03:0700:03:10เปลี่ยนจากการที่เราตัดข้าวทิ้งครับให้
00:03:1000:03:13ทานข้าวให้อิ่มแล้วเราตัดน้ำมันในกับลง
00:03:1300:03:16ครับผมแบบนี้จะทำให้เพื่อนๆลดน้ำหนักได้
00:03:1600:03:19กินแล้วก็มีความสุขด้วยครับผมจะตัวอย่าง
00:03:1900:03:21ที่หมอเที่ยวให้เพื่อนๆดูนะครับเพื่อนๆจะ
00:03:2100:03:25เห็นว่าข้าวชนะน้ำมันขาดลอยเลยครับเพื่อน
00:03:2500:03:28ๆคือมวยคนละรุ่นเลยครับข้าวเหนียวชนะน้ำ
00:03:2800:03:30มันทั้งในแง่ของการลดน้ำหนักและในเรื่อง
00:03:3000:03:34การดูแลสุขภาพเลยครับผมโฮมออย่างนี้ชก
00:03:3400:03:37ข้ามรุ่นไม่แฟร์เลยยังไงข้าวก็ต้องชนะ
00:03:3700:03:40อยู่แล้วข้าวสารอาหารก็คบน้ำมันสารอาหาร
00:03:4000:03:43ไม่ครบข้าวก็อิ่มกว่าน้ำมันไม่อิ่มอย่าง
00:03:4300:03:46นี้ไม่แฟร์เลยหมอลองเทียบใหม่ให้ดูได้ไหม
00:03:4600:03:50คะได้ครับงั้นเดี๋ยวหมอเอาเวอร์ชั่นข้าว
00:03:5000:03:52ที่แปรรูปแล้วเนี่ยมาเทียบกับน้ำมันที่
00:03:5200:03:56แปลลูกครับผมข้าวที่แปรรูปหมายถึงน้ำตาล
00:03:5600:03:58นั่นเองครับส่วนประกอบไม่มีอะไรเหลือเลย
00:03:5800:04:01ครับเหลือแค่และคาร์โบไฮเดรตที่เป็นน้ำ
00:04:0100:04:04ตาลครับไฟเบอร์สารต่างๆที่มีประโยชน์กับ
00:04:0400:04:07ร่างกายเราสกัดออกครับเหลือแค่ตัวน้ำตาล
00:04:0700:04:09ที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเปรียบเทียบกับตัวน้ำ
00:04:0900:04:11มันครับที่ไม่มีสารอย่างอื่นเลยครับมีแค่
00:04:1100:04:14น้ำมันเหมือนกันครับเพราะว่าน้ำมันก็แปร
00:04:1400:04:17รูปมาเช่นเดียวกันครับน้ำมันปาล์มก็แปลมา
00:04:1700:04:20จากต้นปาล์มถูกต้องไหมครับน้ำมันมะพร้าว
00:04:2000:04:23ก็ต้องแปลรูปมาจากมะพร้าวนั่นเองครับอัน
00:04:2300:04:26นี้ถึงจะเรียกว่าโช๊ครุ่นเดียวกันครับ
00:04:2600:04:28เพื่อนๆเราลองมาเปรียบเทียบกันดูเรือครับ
00:04:2800:04:31ว่าอันไหนอ้วนกว่ากันครับเพื่อนๆหมอยกตัว
00:04:3100:04:34อย่างภาพนี้ให้เพื่อนๆเห็นนะครับอันนี้
00:04:3400:04:36คือเมนูที่ประกอบด้วยน้ำตาลเท่านั้นนะ
00:04:3600:04:41ครับชาดำเย็นชามะนาวโซดามะนาวอเมริกัน
00:04:4100:04:43โอ้วเย็นหรือว่าน้ำแดงครับพวกนี้ใส่น้ำ
00:04:4300:04:46ตาลลงไปอย่างเดียวครับแคลอรี่ที่ทุกท่าน
00:04:4600:04:50เห็นเนี่ยก็คือประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ
00:04:5000:04:52แก้วเท่านั้นครับเพื่อนๆส่วนถ้าเป็นน้ำ
00:04:5200:04:55มันล้วนๆนะครับเพื่อนๆเพื่อนๆอยากจะเอา
00:04:5500:04:58หลอดดูดอันไหนมากกว่ากันครับระหว่างกลุ่ม
00:04:5800:05:01แรกครับผมที่เป็นเครื่องก็ใส่น้ำตาลหรือ
00:05:0100:05:03ว่าเป็นน้ำมันเพียวๆครับ
00:05:0300:05:07สมองเราเนี่ยอยากจะดูดอันแรกมากกว่าใช่
00:05:0700:05:09ไหมครับทดหลุดแล้วรู้สึกว่าเฮ้ยฟินกว่า
00:05:1000:05:13อันที่สองเนี่ยเราไม่อยากจะดูดมาเลยเพราะ
00:05:1300:05:15รู้สึกว่าเฮ้ยมันๆปากและแคลอรี่ก็สูงกว่า
00:05:1500:05:18เป็นสิบเท่าครับผมถ้าเพื่อนๆเลือกเครื่อง
00:05:1800:05:21ดื่มที่ทำจากน้ำตาลล้วนๆนะครับเซลล์ของ
00:05:2100:05:25เพื่อนๆจะได้รับน้ำตาลเข้าไปครับแล้วก็จะ
00:05:2500:05:28เผาผลาญน้ำตาลได้ปกติครับหรือว่าบางคนกิน
00:05:2800:05:30อาหารแบบน้ำมันเกียร์เพียวๆเลยครับก็คือ
00:05:3000:05:33ตัดน้ำตาลตัดทุกอย่างที่เป็นแป้งทิ้งครับ
00:05:3300:05:36สุดท้ายแล้วเนี่ยน้ำมันก็จะเข้าเซลล์เรา
00:05:3600:05:38ได้อยู่ดีครับร่างกายเราเนี่ยจริงๆแล้ว
00:05:3800:05:42เดิมทีเขาจะใช้น้ำตาลเป็นพลังงานหลักครับ
00:05:4200:05:45แต่ว่าถ้าเกิดว่าหลายคนตัดน้ำตาลทิ้ง
00:05:4500:05:47เหลือแต่น้ำมันครับเซลเค้าเนี่ยก็ต้อง
00:05:4700:05:50พยายามปรับตัวครับเพื่อที่จะใช้น้ำมัน
00:05:5000:05:54เป็นพลังงานทดแทนครับผมสุดท้ายก็ลดน้ำ
00:05:5400:05:57หนักได้เหมือนกันแต่ในยุคปัจจุบันที่คน
00:05:5700:05:59น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมาแล้วเป็นโรคเบาหวาน
00:05:5900:06:01มาขึ้นครับก็เพราะเขากินเมนูนี้ครับ
00:06:0100:06:05เพื่อนๆเขาเอาน้ำตาลกับน้ำมันมาผสมกัน
00:06:0500:06:07ครับกลายเป็นเมนูที่ทุกท่านเห็นเนี่ยนะ
00:06:0700:06:11ครับก็คือชาเย็นกาแฟเย็นโอวัลตินภูเขาไฟ
00:06:1100:06:14แบบนี้ครับคือน้ำมันบวกกับน้ำตาลเนี่ยอัน
00:06:1400:06:18นี้คือแยกกับเซลล์เรามากๆครับผมเนื่องจาก
00:06:1800:06:21ว่าธรรมดาเนี่ยถ้าไม่มีน้ำมันครับร่างกาย
00:06:2100:06:25เราจะนำพลังงานจากน้ำตาลไปใช้เผาผลาญได้
00:06:2500:06:27แล้วร่างกายก็จะสดชื่นครับจะไม่ลงเหลือ
00:06:2700:06:31น้ำตาลส่วนเกินในร่างกายครับผมแต่ถ้าเกิด
00:06:3100:06:34ว่าเรากินน้ำมันเข้าไปร่วมกับน้ำตาลครับ
00:06:3400:06:37น้ำมันจะแย่งเข้าเซลล์เข้าไปครับเพื่อนๆ
00:06:3700:06:40แทนที่เซลล์เราเนี่ยจะเผาผ่านน้ำตาลได้
00:06:4000:06:43เซลล์เราก็ไม่สามารถนำน้ำตาลเข้าไปผ่าน
00:06:4300:06:46ได้ครับน้ำตาลก็เลยหลงเหลือในเลือดเยอะ
00:06:4600:06:48ครับเพื่อนๆเลยทำให้เกิดเป็นโรคเบาหวาน
00:06:4800:06:52ขึ้นมาแล้วก็ทำให้เกิดโรงม้วนขึ้นมาครับ
00:06:5200:06:54เพื่อนๆเพราะฉะนั้นถ้าเพื่อนๆจะเลือก
00:06:5400:06:57เครื่องดื่มนะครับให้เพื่อนๆเลือกที่ตัด
00:06:5700:07:00นมตัดน้ำมันตัดไขมันทิ้งนะครับเหลือ
00:07:0000:07:03เครื่องดื่มที่มีแต่น้ำตาลครับอันนี้ใน
00:07:0300:07:06แง่รดน้ำหนักจะลดได้ดีกว่ามากๆครับเพื่อน
00:07:0600:07:09ๆแต่ในแง่ของการดูแลสุขภาพทั้งสองเครื่อง
00:07:0900:07:12ดื่มนะครับเพื่อนๆไม่ดีกับสุขภาพทั้งคู่
00:07:1200:07:15ครับแต่หมอมีทางเลือกที่ดีกว่านั้นให้
00:07:1500:07:18เพื่อนๆครับทั้งในแง่ลดน้ำหนักแล้วก็ใน
00:07:1800:07:21แง่ทั้งสุขภาพเลยครับทางที่ดีที่สุดให้
00:07:2100:07:24เพื่อนๆเปลี่ยนเครื่องดื่มครับที่ไม่มี
00:07:2400:07:27น้ำตาลแล้วก็ไม่มีไขมันเลยครับผมนั่นก็
00:07:2700:07:31คือชาชงที่เป็นจากใบครับเป็นชาร์จใสครับ
00:07:3100:07:34ผมหรือว่าเป็นกาแฟดำครับคือกาแฟละลายน้ำ
00:07:3400:07:37ร้อนเลยครับแล้วก็ดีที่สุดครับคือน้ำ
00:07:3700:07:40เปล่าครับเพื่อนๆนอกจากเพื่อนๆจะไม่
00:07:4000:07:42จำเป็นต้องเลือกครับว่าจะเอาน้ำตาลเข้าดี
00:07:4200:07:46หรือเอาไขมันเข้าร่างกายดีเพื่อนๆยังจะ
00:07:4600:07:50ใช้ไขมันจากร่างกายออกไปด้วยครับเพื่อนๆ
00:07:5000:07:53ผอมได้ครับผมมาแบงค์หวังว่าความรู้ในคลิป
00:07:5300:07:56นี้จะทำให้เพื่อนๆลดน้ำหนักต่อได้อย่างมี
00:07:5600:07:59ความสุขนะครับแล้วเจอกันในคลิปถัดไปอยู่
00:07:5900:08:02กับผมคุณหมอแบงค์ดอกเกอร์แบงก์ Good
00:08:0200:08:02Doctor
00:08:0200:08:10[เพลง]