ทำไมการกินน้ำตาลหรือน้ำมันอย่างเดียวถึงไม่ดีต่อสุขภาพ

น้ำตาล หรือ น้ำมัน ลดความอ้วน ได้ดีกว่ากัน ? | plant based ลดน้ำหนัก หมอแบงค์ food doctor

จากช่อง : หมอแบงค์ food doctor ลดน้ำหนัก อาหารต้นทาง


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 อยากกินแป้งหรือกินน้ำมันอ้วนกว่ากันคำ

00:00:0300:00:06 ถามนี้นะครับเป็นคำถามที่คาใจเพื่อนๆหลาย

00:00:0600:00:09 คนที่กำลังตั้งใจลดน้ำหนักอยู่มาเป็นเวลา

00:00:0900:00:12 นานแล้วนะครับในคลิปนี้ถ้าหากเพื่อนๆฟัง

00:00:1200:00:15 ศพเพื่อนๆจะได้รับคำตอบเลยครับว่าสุดท้าย

00:00:1500:00:18 แล้วเนี่ยกินแป้งหรือกินน้ำมันอ้วนกว่า

00:00:1800:00:21 กันก่อนอื่นนะครับหากรายชมคลิปมาแบงค์

00:00:2100:00:23 ผ่านทาง YouTube สามารถกดติดตามได้ทาง

00:00:2300:00:26 วิธีการนี้นะครับหักรายชมคลิปมาแบงค์พัน

00:00:2600:00:28 ใน Facebook สามารถกดไลค์กดแชร์และกดติด

00:00:2800:00:31 ตามเพื่อที่จะไม่พลาดคลิปดีๆแถมยังส่งต่อ

00:00:3100:00:34 ความรู้ดีๆให้กับเพื่อนๆด้วยครับคันแรกนะ

00:00:3400:00:37 ครับเพื่อนๆให้เรามาดูอาหารที่ทำให้เรา

00:00:3700:00:40 อ้วนก่อนครับจะมีคุณสมบัติ 3 ข้อด้วยกัน

00:00:4000:00:44 นะเพื่อนๆข้อแรกคือพลังงานสูงมากๆครับข้อ

00:00:4400:00:47 ที่ 2 กินแล้วเพื่อนๆไม่อิ่มครับผมข้อที่

00:00:4700:00:50 3 กินแล้วหรือยังรู้สึกแบบโค๊ตยังอยากไป

00:00:5000:00:53 กินอะไรต่อครับยังไม่รู้สึกฟินครับอันนี้

00:00:5300:00:55 คืออาหารที่ทำให้เราอ้วนนะครับส่วนอาหาร

00:00:5500:00:58 ที่ทำให้เราผอมครับจากคุณลักษณะตรงกัน

00:00:5800:01:02 ข้ามนะครับเพื่อนอ่าอันแรกคือพลังงานต่ำ

00:01:0200:01:06 มากๆครับเพื่อนๆอันที่สองกินแล้วอิ่มครับ

00:01:0600:01:10 อันที่ 3 กินแล้วพอใจครับผมกินแล้วรู้สึก

00:01:1000:01:13 เป็นครับไม่อยากกินอะไรต่อแล้วครับในที่

00:01:1300:01:16 นี้ผมลองยกตัวอย่างเข้ากล้องเปรียบเทียบ

00:01:1600:01:19 กับน้ำมันดูนะครับเพื่อนๆเขากล้องเนี่ย 5

00:01:1900:01:22 ช้อนโต๊ะตามรูปที่เพื่อนๆเห็นนะครับจะให้

00:01:2200:01:26 พลังงาน 80 แคลอรี่ครับส่วนอันนี้คือน้ำ

00:01:2600:01:30 มันครับ 1 ช้อนโต๊ะครึ่งของน้ำมันให้พลัง

00:01:3000:01:33 งาน 100 80 แคลอรี่เลยครับเพื่อนๆจะเห็น

00:01:3300:01:36 ได้ว่าลักษณะ 2 อันนี้แตกต่างกันอย่าง

00:01:3600:01:39 สิ้นเชิงครับในส่วนของข้าวกล้องนะครับจะ

00:01:3900:01:42 ให้ไฟเบอร์ที่สูงครับมีคาร์โบไฮเดรทเชิง

00:01:4200:01:46 ซ้อนครับมีวิตามินครับมีเกลือแร่ครับผม

00:01:4600:01:49 และก็มีสารต้านอนุมูลอิสระครับส่วนน้ำมัน

00:01:4900:01:53 ครับไม่มีอะไรเลยครับนอกจากตัวน้ำมันเอง

00:01:5300:01:55 ครับไฟเบอร์ไม่มีครับคาร์โบไฮเดรตไม่มี

00:01:5500:01:58 โปรตีนไม่มีครับส่วนเข้ากล้องเนี่ยมีแถม

00:01:5800:02:01 นะครับมีแถมแก้ไขมันเล็กน้อยให้เราไว้

00:02:0100:02:05 ละลายวิตามินด้วยครับแล้วยังแถมโปรตีนให้

00:02:0500:02:07 เราด้วยครับผมเพื่อนๆลองดูภาพนี้นะครับ

00:02:0700:02:10 อันนี้คือกระเพาะอาหารของเราถ้าเราเติม

00:02:1000:02:14 น้ำมันไป 500 แคลอรี่เนี่ยจะเท่ากับ 4

00:02:1400:02:17 ช้อนโต๊ะนิดเองครับก็คือยังไม่เต็ม

00:02:1700:02:19 กระเพาะเลยครับเราเลยยังไม่รู้สึกอิ่ม

00:02:1900:02:22 ครับเมื่อเรากินน้ำมันไปปริมาณ 500

00:02:2200:02:24 แคลอรี่ครับเราลองมาเทียบกับข้าวกล้องนะ

00:02:2400:02:28 ครับเวลาที่เพื่อนๆอยากได้เข้ากล้อง 500

00:02:2800:02:31 แคลอรี่เนี่ยเพื่อนๆจะต้องใส่เข้ากล้องไป

00:02:3100:02:35 ถึง 31 ช้อนโต๊ะด้วยกันครับก็จะได้ 500

00:02:3500:02:38 แคลอรี่ครับในตัวของข้าวกล้องเนี่ยจะไป

00:02:3800:02:41 ยืดขยายของกระเพาะอาหารครับทำให้ส่งกระแส

00:02:4100:02:44 ประสาทไปยังสมองแล้วทำให้เรารู้สึกอิ่ม

00:02:4400:02:47 แล้วก็พึงพอใจครับเพื่อนๆแต่ในยุค

00:02:4700:02:50 ปัจจุบันเวลาคนที่เขาอยากจะลดน้ำหนักหรือ

00:02:5000:02:53 ว่ากลัวอ้วนเนี่ยเขามักจะตัดข้าวทิ้งครับ

00:02:5300:02:56 เพื่อนๆทำให้เขาต้องไปกินกับที่มีน้ำมัน

00:02:5600:02:58 เยอะครับอย่างนี้จะลดน้ำหนักลงได้แป๊บนึง

00:02:5800:03:02 แล้วก็ตันครับก็เพราะว่าในตัวน้ำมันหัว

00:03:0200:03:04 พลังงานสูงแถมกินไม่อิ่มครับหลังจากนี้นะ

00:03:0400:03:07 ครับเพื่อนๆอยากจะลดน้ำหนักเพื่อนๆต้อง

00:03:0700:03:10 เปลี่ยนจากการที่เราตัดข้าวทิ้งครับให้

00:03:1000:03:13 ทานข้าวให้อิ่มแล้วเราตัดน้ำมันในกับลง

00:03:1300:03:16 ครับผมแบบนี้จะทำให้เพื่อนๆลดน้ำหนักได้

00:03:1600:03:19 กินแล้วก็มีความสุขด้วยครับผมจะตัวอย่าง

00:03:1900:03:21 ที่หมอเที่ยวให้เพื่อนๆดูนะครับเพื่อนๆจะ

00:03:2100:03:25 เห็นว่าข้าวชนะน้ำมันขาดลอยเลยครับเพื่อน

00:03:2500:03:28 ๆคือมวยคนละรุ่นเลยครับข้าวเหนียวชนะน้ำ

00:03:2800:03:30 มันทั้งในแง่ของการลดน้ำหนักและในเรื่อง

00:03:3000:03:34 การดูแลสุขภาพเลยครับผมโฮมออย่างนี้ชก

00:03:3400:03:37 ข้ามรุ่นไม่แฟร์เลยยังไงข้าวก็ต้องชนะ

00:03:3700:03:40 อยู่แล้วข้าวสารอาหารก็คบน้ำมันสารอาหาร

00:03:4000:03:43 ไม่ครบข้าวก็อิ่มกว่าน้ำมันไม่อิ่มอย่าง

00:03:4300:03:46 นี้ไม่แฟร์เลยหมอลองเทียบใหม่ให้ดูได้ไหม

00:03:4600:03:50 คะได้ครับงั้นเดี๋ยวหมอเอาเวอร์ชั่นข้าว

00:03:5000:03:52 ที่แปรรูปแล้วเนี่ยมาเทียบกับน้ำมันที่

00:03:5200:03:56 แปลลูกครับผมข้าวที่แปรรูปหมายถึงน้ำตาล

00:03:5600:03:58 นั่นเองครับส่วนประกอบไม่มีอะไรเหลือเลย

00:03:5800:04:01 ครับเหลือแค่และคาร์โบไฮเดรตที่เป็นน้ำ

00:04:0100:04:04 ตาลครับไฟเบอร์สารต่างๆที่มีประโยชน์กับ

00:04:0400:04:07 ร่างกายเราสกัดออกครับเหลือแค่ตัวน้ำตาล

00:04:0700:04:09 ที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเปรียบเทียบกับตัวน้ำ

00:04:0900:04:11 มันครับที่ไม่มีสารอย่างอื่นเลยครับมีแค่

00:04:1100:04:14 น้ำมันเหมือนกันครับเพราะว่าน้ำมันก็แปร

00:04:1400:04:17 รูปมาเช่นเดียวกันครับน้ำมันปาล์มก็แปลมา

00:04:1700:04:20 จากต้นปาล์มถูกต้องไหมครับน้ำมันมะพร้าว

00:04:2000:04:23 ก็ต้องแปลรูปมาจากมะพร้าวนั่นเองครับอัน

00:04:2300:04:26 นี้ถึงจะเรียกว่าโช๊ครุ่นเดียวกันครับ

00:04:2600:04:28 เพื่อนๆเราลองมาเปรียบเทียบกันดูเรือครับ

00:04:2800:04:31 ว่าอันไหนอ้วนกว่ากันครับเพื่อนๆหมอยกตัว

00:04:3100:04:34 อย่างภาพนี้ให้เพื่อนๆเห็นนะครับอันนี้

00:04:3400:04:36 คือเมนูที่ประกอบด้วยน้ำตาลเท่านั้นนะ

00:04:3600:04:41 ครับชาดำเย็นชามะนาวโซดามะนาวอเมริกัน

00:04:4100:04:43 โอ้วเย็นหรือว่าน้ำแดงครับพวกนี้ใส่น้ำ

00:04:4300:04:46 ตาลลงไปอย่างเดียวครับแคลอรี่ที่ทุกท่าน

00:04:4600:04:50 เห็นเนี่ยก็คือประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ

00:04:5000:04:52 แก้วเท่านั้นครับเพื่อนๆส่วนถ้าเป็นน้ำ

00:04:5200:04:55 มันล้วนๆนะครับเพื่อนๆเพื่อนๆอยากจะเอา

00:04:5500:04:58 หลอดดูดอันไหนมากกว่ากันครับระหว่างกลุ่ม

00:04:5800:05:01 แรกครับผมที่เป็นเครื่องก็ใส่น้ำตาลหรือ

00:05:0100:05:03 ว่าเป็นน้ำมันเพียวๆครับ

00:05:0300:05:07 สมองเราเนี่ยอยากจะดูดอันแรกมากกว่าใช่

00:05:0700:05:09 ไหมครับทดหลุดแล้วรู้สึกว่าเฮ้ยฟินกว่า

00:05:1000:05:13 อันที่สองเนี่ยเราไม่อยากจะดูดมาเลยเพราะ

00:05:1300:05:15 รู้สึกว่าเฮ้ยมันๆปากและแคลอรี่ก็สูงกว่า

00:05:1500:05:18 เป็นสิบเท่าครับผมถ้าเพื่อนๆเลือกเครื่อง

00:05:1800:05:21 ดื่มที่ทำจากน้ำตาลล้วนๆนะครับเซลล์ของ

00:05:2100:05:25 เพื่อนๆจะได้รับน้ำตาลเข้าไปครับแล้วก็จะ

00:05:2500:05:28 เผาผลาญน้ำตาลได้ปกติครับหรือว่าบางคนกิน

00:05:2800:05:30 อาหารแบบน้ำมันเกียร์เพียวๆเลยครับก็คือ

00:05:3000:05:33 ตัดน้ำตาลตัดทุกอย่างที่เป็นแป้งทิ้งครับ

00:05:3300:05:36 สุดท้ายแล้วเนี่ยน้ำมันก็จะเข้าเซลล์เรา

00:05:3600:05:38 ได้อยู่ดีครับร่างกายเราเนี่ยจริงๆแล้ว

00:05:3800:05:42 เดิมทีเขาจะใช้น้ำตาลเป็นพลังงานหลักครับ

00:05:4200:05:45 แต่ว่าถ้าเกิดว่าหลายคนตัดน้ำตาลทิ้ง

00:05:4500:05:47 เหลือแต่น้ำมันครับเซลเค้าเนี่ยก็ต้อง

00:05:4700:05:50 พยายามปรับตัวครับเพื่อที่จะใช้น้ำมัน

00:05:5000:05:54 เป็นพลังงานทดแทนครับผมสุดท้ายก็ลดน้ำ

00:05:5400:05:57 หนักได้เหมือนกันแต่ในยุคปัจจุบันที่คน

00:05:5700:05:59 น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมาแล้วเป็นโรคเบาหวาน

00:05:5900:06:01 มาขึ้นครับก็เพราะเขากินเมนูนี้ครับ

00:06:0100:06:05 เพื่อนๆเขาเอาน้ำตาลกับน้ำมันมาผสมกัน

00:06:0500:06:07 ครับกลายเป็นเมนูที่ทุกท่านเห็นเนี่ยนะ

00:06:0700:06:11 ครับก็คือชาเย็นกาแฟเย็นโอวัลตินภูเขาไฟ

00:06:1100:06:14 แบบนี้ครับคือน้ำมันบวกกับน้ำตาลเนี่ยอัน

00:06:1400:06:18 นี้คือแยกกับเซลล์เรามากๆครับผมเนื่องจาก

00:06:1800:06:21 ว่าธรรมดาเนี่ยถ้าไม่มีน้ำมันครับร่างกาย

00:06:2100:06:25 เราจะนำพลังงานจากน้ำตาลไปใช้เผาผลาญได้

00:06:2500:06:27 แล้วร่างกายก็จะสดชื่นครับจะไม่ลงเหลือ

00:06:2700:06:31 น้ำตาลส่วนเกินในร่างกายครับผมแต่ถ้าเกิด

00:06:3100:06:34 ว่าเรากินน้ำมันเข้าไปร่วมกับน้ำตาลครับ

00:06:3400:06:37 น้ำมันจะแย่งเข้าเซลล์เข้าไปครับเพื่อนๆ

00:06:3700:06:40 แทนที่เซลล์เราเนี่ยจะเผาผ่านน้ำตาลได้

00:06:4000:06:43 เซลล์เราก็ไม่สามารถนำน้ำตาลเข้าไปผ่าน

00:06:4300:06:46 ได้ครับน้ำตาลก็เลยหลงเหลือในเลือดเยอะ

00:06:4600:06:48 ครับเพื่อนๆเลยทำให้เกิดเป็นโรคเบาหวาน

00:06:4800:06:52 ขึ้นมาแล้วก็ทำให้เกิดโรงม้วนขึ้นมาครับ

00:06:5200:06:54 เพื่อนๆเพราะฉะนั้นถ้าเพื่อนๆจะเลือก

00:06:5400:06:57 เครื่องดื่มนะครับให้เพื่อนๆเลือกที่ตัด

00:06:5700:07:00 นมตัดน้ำมันตัดไขมันทิ้งนะครับเหลือ

00:07:0000:07:03 เครื่องดื่มที่มีแต่น้ำตาลครับอันนี้ใน

00:07:0300:07:06 แง่รดน้ำหนักจะลดได้ดีกว่ามากๆครับเพื่อน

00:07:0600:07:09 ๆแต่ในแง่ของการดูแลสุขภาพทั้งสองเครื่อง

00:07:0900:07:12 ดื่มนะครับเพื่อนๆไม่ดีกับสุขภาพทั้งคู่

00:07:1200:07:15 ครับแต่หมอมีทางเลือกที่ดีกว่านั้นให้

00:07:1500:07:18 เพื่อนๆครับทั้งในแง่ลดน้ำหนักแล้วก็ใน

00:07:1800:07:21 แง่ทั้งสุขภาพเลยครับทางที่ดีที่สุดให้

00:07:2100:07:24 เพื่อนๆเปลี่ยนเครื่องดื่มครับที่ไม่มี

00:07:2400:07:27 น้ำตาลแล้วก็ไม่มีไขมันเลยครับผมนั่นก็

00:07:2700:07:31 คือชาชงที่เป็นจากใบครับเป็นชาร์จใสครับ

00:07:3100:07:34 ผมหรือว่าเป็นกาแฟดำครับคือกาแฟละลายน้ำ

00:07:3400:07:37 ร้อนเลยครับแล้วก็ดีที่สุดครับคือน้ำ

00:07:3700:07:40 เปล่าครับเพื่อนๆนอกจากเพื่อนๆจะไม่

00:07:4000:07:42 จำเป็นต้องเลือกครับว่าจะเอาน้ำตาลเข้าดี

00:07:4200:07:46 หรือเอาไขมันเข้าร่างกายดีเพื่อนๆยังจะ

00:07:4600:07:50 ใช้ไขมันจากร่างกายออกไปด้วยครับเพื่อนๆ

00:07:5000:07:53 ผอมได้ครับผมมาแบงค์หวังว่าความรู้ในคลิป

00:07:5300:07:56 นี้จะทำให้เพื่อนๆลดน้ำหนักต่อได้อย่างมี

00:07:5600:07:59 ความสุขนะครับแล้วเจอกันในคลิปถัดไปอยู่

00:07:5900:08:02 กับผมคุณหมอแบงค์ดอกเกอร์แบงก์ Good

00:08:0200:08:02 Doctor

00:08:0200:08:10 [เพลง]