- คำถาม:
- ทำไมการกินกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมจึงดีต่อตับ?
- คำตอบ:
- การกินกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม (วันละ 1-2 แก้ว) ช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น เพราะมีวิจัยแสดงว่ากาแฟสามารถลดอัตราเสี่ยงของการเป็นตับแข็ง ลดการถูกทำลายของเนื้อตับในผู้ป่วยโรคตับเรื้อรัง เพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระ และลดการอักเสบของตับ ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งตับและโรคตับอักเสบได้
EP136 : 8 สุดยอดอาหารบำรุงตับ
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:15คราวนี้มาดูอาหารตัวแรกที่แนะนำครับ
00:02:19ผมว่าอันนี้ฟังแล้วอาจจะแปลกใจก็คือกาแฟครับ
00:02:25กาแฟมีวิจัยนะครับว่า
00:02:28สามารถช่วยให้ตับมีการทำงานที่ดีขึ้น
00:02:33ถ้ากินอย่างสม่ำเสมอก็ต้องบอกว่า
00:02:36การกินกาแฟถ้าเรากินได้ดี ปริมาณโอเค
00:02:39ไม่ใช่ว่าวันหนึ่ง 4-5 แก้ว ถ้ากินเยอะไปก็เป็นโทษ
00:02:43โดยส่วนตัวแนะนำกินวันละ 1-2 แก้ว
00:02:46และแนะนำให้เป็นกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่นม
00:02:51อันนี้จะได้ประโยชน์จากกาแฟเน้นๆ เลย
00:02:54ซึ่งตัวกาแฟจะลดอัตราเสี่ยงของการเป็นตับแข็งได้ในระดับหนึ่ง
00:02:59มีวิจัยหลายอันที่บ่งบอกมาในทางนี้นะครับ
00:03:02แล้วก็ยังลด เขาเรียกว่า
00:03:04การโดนทำลายของเนื้อตับในผู้ป่วยที่เป็นโรคตับเรื้อรังด้วย
00:03:08แถมยังสามารถเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระได้ด้วย
00:03:16รวมทั้งยังลดการอักเสบต่างๆ ของตับได้เป็นอย่างดี
00:03:20เพราะฉะนั้นเมื่อมีการลดการอักเสบ
00:03:23สิ่งที่จะเกิดตับอักเสบ อาจจะเกิดมะเร็งต่างๆ
00:03:27มันเป็นกระบวนการครับ
00:03:29ซึ่งมันก็จะทำให้ทุกสิ่งทุกอย่างดีขึ้น
00:03:32และอย่างแรกที่แนะนำก็คือการแฟครับ
00:03:34แต่แนะนำว่าไม่ควรเกินวันละ 2 แก้วนะครับ
00:03:37ก็กำลังดีนะครับ เช้าแล้วก็เที่ยง