00:00:06 → 00:00:11 ในร่างกายของคุณมีโรงงาน น้ำหนักราว ๆ 1.4 กิโลกรัม

00:00:11 → 00:00:14 และทำงานต่อเนื่อง 24 ชั่วโมง

00:00:14 → 00:00:18 นี่คือตับของคุณ อวัยวะที่มีน้ำหนักมากที่สุด

00:00:18 → 00:00:20 และเป็นหนึ่งในอวัยวะที่สำคัญที่สุดด้วย

00:00:20 → 00:00:23 โรงงานแห่งนี้ทำหน้าที่ทั้ง เป็นโกดังเก็บสินค้า

00:00:23 → 00:00:25 เป็นศูนย์กลางทางการผลิต

00:00:25 → 00:00:27 เป็นโรงงานแปรรูปในเวลาเดียวกัน

00:00:27 → 00:00:31 หน้าที่แต่ละอย่างนี้ยังเกี่ยวเนื่อง กับงานย่อย ๆ ที่สำคัญอีกมากมาย

00:00:31 → 00:00:35 เสียจนถ้าไม่มีตับ ร่างกายของเราก็จะหยุดทำงาน

00:00:35 → 00:00:38 หน้าที่หลักอย่างหนึ่งของตับ คือ กรองเลือดในร่างกาย

00:00:38 → 00:00:42 ซึ่งเลือดที่ว่านี้มาจาก 2 แหล่ง ได้แก่

00:00:42 → 00:00:45 หลอดเลือดแดงตับ ที่นำเลือดส่งตรงมาจากหัวใจ

00:00:45 → 00:00:49 และ หลอดเลือดดำที่เข้าตับ ที่ลำเลียงเลือดมาจากลำไส้

00:00:49 → 00:00:51 ระบบลำเลียงทั้งสองนี้ นำสารอาหารมาสู่ตับ

00:00:51 → 00:00:54 ซึ่งตับคัดแยก แปรรูป และ จัดเก็บ

00:00:54 → 00:00:58 ด้วยความช่วยเหลือจากโรงงานแปรรูปขนาดเล็ก นับพันหน่วยภายในตับ

00:00:58 → 00:01:00 ที่เรียกว่า กลีบย่อย

00:01:00 → 00:01:03 ระบบไหลเวียนเลือดนี้ยังนำออกซิเจน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของตับมาให้ด้วย

00:01:03 → 00:01:05 เลือดที่มาจากลำไส้

00:01:05 → 00:01:08 มีทั้ง คาร์โบไฮเดรต ไขมัน

00:01:08 → 00:01:11 วิตามินและสารอาหารต่าง ๆ ที่ละลายอยู่ในเลือด

00:01:11 → 00:01:13 จากอาหารที่คุณรับประทาน

00:01:13 → 00:01:15 สารอาหารเหล่านี้ถูกแปรรูปด้วยกระบวนที่ต่างกันไป

00:01:15 → 00:01:16 ในกรณีคาร์โบไฮเดรต

00:01:16 → 00:01:19 ตับจะย่อยคาร์โบไฮเดรต แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำตาล

00:01:19 → 00:01:24 เพื่อเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย เมื่อตับส่งเลือดกลับสู่ร่างกาย

00:01:24 → 00:01:26 บางครั้ง ถ้าร่างกายมีสารอาหารเหลือใช้

00:01:26 → 00:01:28 ที่ยังไม่ต้องใช้ในขณะนั้น

00:01:28 → 00:01:31 ในกรณีนี้ ตับจะดึงบางส่วนกลับมา

00:01:31 → 00:01:33 เก็บสะสมไว้ในตับ

00:01:33 → 00:01:35 คลังสำรองนี้ทำหน้าที่คล้ายตู้เสบียง

00:01:35 → 00:01:39 เผื่อร่างกายอาจจำเป็น ต้องใช้สารอาหารในอนาคต

00:01:39 → 00:01:43 แต่ว่าเลือดที่เข้าสู่ตับนี้ ไม่ได้มีแต่สารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น

00:01:43 → 00:01:47 แต่อาจมีสารพิษและผลพลอยต่าง ๆ ที่ร่างกายนำมาใช้ไม่ได้ด้วย

00:01:47 → 00:01:50 ตับจะเฝ้าระวังสารพิษเหล่านี้อย่างเข้มงวด

00:01:50 → 00:01:52 เมื่อตับเจอสารที่ไม่มีประโยชน์หรือเป็นพิษ

00:01:52 → 00:01:55 ตับจะเปลี่ยนสารพิษนั้นให้เป็น สารที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

00:01:55 → 00:01:58 หรือแยกสารพิษนั้นออกมา

00:01:58 → 00:02:01 แล้วขับออกผ่านทางไตและลำไส้

00:02:01 → 00:02:04 แน่นอนว่า เราคงไม่เรียกตับว่าเป็นโรงงาน

00:02:04 → 00:02:06 หากไม่ได้ผลิตสิ่งต่าง ๆ ด้วย

00:02:06 → 00:02:09 ตับสร้างสารมากมาย ตั้งแต่โปรตีนในเลือด

00:02:09 → 00:02:12 ที่ใช้ลำเลียงกรดไขมัน และช่วยสร้างลิ่มเลือด

00:02:12 → 00:02:16 ไปจนถึงคอเลสเตอรอล ที่ช่วยร่างกายในการสร้างฮอร์โมน

00:02:16 → 00:02:19 ตับยังสร้างวิตามินดี และสารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

00:02:19 → 00:02:22 แต่สารที่ตับสร้างที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง คือ น้ำดี

00:02:22 → 00:02:24 คล้ายโรงบำบัดของเสียที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

00:02:24 → 00:02:27 ตับใช้เซลล์ตับ

00:02:27 → 00:02:31 เปลี่ยนของเสียที่เป็นพิษ ให้เป็นของเหลวสีเขียวรสขม

00:02:31 → 00:02:36 น้ำดีที่ตับผลิตจะไหล ไปยังอวัยวะกักเก็บใต้ตับ

00:02:36 → 00:02:37 เรียกว่า ถุงน้ำดี

00:02:37 → 00:02:40 ก่อนที่จะค่อยๆ ไหลไปยังลำไส้

00:02:40 → 00:02:45 เพื่อช่วยย่อยไขมัน ฆ่าเชื้อจุลชีพ และต้านฤทธิ์กรดส่วนเกินจากกระเพาะอาหาร

00:02:45 → 00:02:48 น้ำดียังช่วยขับสารพิษ และผลพลอยได้ต่าง ๆ จากตับ

00:02:48 → 00:02:50 ออกจากร่างกายอีกด้วย

00:02:50 → 00:02:51 อย่างที่คุณได้เห็นไป

00:02:51 → 00:02:53 ตับเป็นโรงงานที่ทรงประสิทธิภาพ

00:02:53 → 00:02:56 ทำหน้าที่หลากหลายที่เกื้อหนุนกันและกัน

00:02:56 → 00:02:59 แต่ระบบที่ซับซ้อนเช่นนี้ จะทำงานราบรื่นอยู่เสมอได้

00:02:59 → 00:03:01 ก็ด้วยการรักษาตับให้แข็งแรง

00:03:01 → 00:03:04 ไม่ต้องกำจัดสารพิษ จนเกินขีดความสามารถ

00:03:04 → 00:03:07 และนี่เป็นโรงงานที่เรายอมปิดตัวลงไม่ได้

00:00:06 → 00:00:11 ในร่างกายของคุณมีโรงงาน น้ำหนักราว ๆ 1.4 กิโลกรัม

00:00:11 → 00:00:14 และทำงานต่อเนื่อง 24 ชั่วโมง

00:00:14 → 00:00:18 นี่คือตับของคุณ อวัยวะที่มีน้ำหนักมากที่สุด

00:00:18 → 00:00:20 และเป็นหนึ่งในอวัยวะที่สำคัญที่สุดด้วย

00:00:20 → 00:00:23 โรงงานแห่งนี้ทำหน้าที่ทั้ง เป็นโกดังเก็บสินค้า

00:00:23 → 00:00:25 เป็นศูนย์กลางทางการผลิต

00:00:25 → 00:00:27 เป็นโรงงานแปรรูปในเวลาเดียวกัน

00:00:27 → 00:00:31 หน้าที่แต่ละอย่างนี้ยังเกี่ยวเนื่อง กับงานย่อย ๆ ที่สำคัญอีกมากมาย

00:00:31 → 00:00:35 เสียจนถ้าไม่มีตับ ร่างกายของเราก็จะหยุดทำงาน

00:00:35 → 00:00:38 หน้าที่หลักอย่างหนึ่งของตับ คือ กรองเลือดในร่างกาย

00:00:38 → 00:00:42 ซึ่งเลือดที่ว่านี้มาจาก 2 แหล่ง ได้แก่

00:00:42 → 00:00:45 หลอดเลือดแดงตับ ที่นำเลือดส่งตรงมาจากหัวใจ

00:00:45 → 00:00:49 และ หลอดเลือดดำที่เข้าตับ ที่ลำเลียงเลือดมาจากลำไส้

00:00:49 → 00:00:51 ระบบลำเลียงทั้งสองนี้ นำสารอาหารมาสู่ตับ

00:00:51 → 00:00:54 ซึ่งตับคัดแยก แปรรูป และ จัดเก็บ

00:00:54 → 00:00:58 ด้วยความช่วยเหลือจากโรงงานแปรรูปขนาดเล็ก นับพันหน่วยภายในตับ

00:00:58 → 00:01:00 ที่เรียกว่า กลีบย่อย

00:01:00 → 00:01:03 ระบบไหลเวียนเลือดนี้ยังนำออกซิเจน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของตับมาให้ด้วย

00:01:03 → 00:01:05 เลือดที่มาจากลำไส้

00:01:05 → 00:01:08 มีทั้ง คาร์โบไฮเดรต ไขมัน

00:01:08 → 00:01:11 วิตามินและสารอาหารต่าง ๆ ที่ละลายอยู่ในเลือด

00:01:11 → 00:01:13 จากอาหารที่คุณรับประทาน

00:01:13 → 00:01:15 สารอาหารเหล่านี้ถูกแปรรูปด้วยกระบวนที่ต่างกันไป

00:01:15 → 00:01:16 ในกรณีคาร์โบไฮเดรต

00:01:16 → 00:01:19 ตับจะย่อยคาร์โบไฮเดรต แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำตาล

00:01:19 → 00:01:24 เพื่อเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย เมื่อตับส่งเลือดกลับสู่ร่างกาย

00:01:24 → 00:01:26 บางครั้ง ถ้าร่างกายมีสารอาหารเหลือใช้

00:01:26 → 00:01:28 ที่ยังไม่ต้องใช้ในขณะนั้น

00:01:28 → 00:01:31 ในกรณีนี้ ตับจะดึงบางส่วนกลับมา

00:01:31 → 00:01:33 เก็บสะสมไว้ในตับ

00:01:33 → 00:01:35 คลังสำรองนี้ทำหน้าที่คล้ายตู้เสบียง

00:01:35 → 00:01:39 เผื่อร่างกายอาจจำเป็น ต้องใช้สารอาหารในอนาคต

00:01:39 → 00:01:43 แต่ว่าเลือดที่เข้าสู่ตับนี้ ไม่ได้มีแต่สารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น

00:01:43 → 00:01:47 แต่อาจมีสารพิษและผลพลอยต่าง ๆ ที่ร่างกายนำมาใช้ไม่ได้ด้วย

00:01:47 → 00:01:50 ตับจะเฝ้าระวังสารพิษเหล่านี้อย่างเข้มงวด

00:01:50 → 00:01:52 เมื่อตับเจอสารที่ไม่มีประโยชน์หรือเป็นพิษ

00:01:52 → 00:01:55 ตับจะเปลี่ยนสารพิษนั้นให้เป็น สารที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

00:01:55 → 00:01:58 หรือแยกสารพิษนั้นออกมา

00:01:58 → 00:02:01 แล้วขับออกผ่านทางไตและลำไส้

00:02:01 → 00:02:04 แน่นอนว่า เราคงไม่เรียกตับว่าเป็นโรงงาน

00:02:04 → 00:02:06 หากไม่ได้ผลิตสิ่งต่าง ๆ ด้วย

00:02:06 → 00:02:09 ตับสร้างสารมากมาย ตั้งแต่โปรตีนในเลือด

00:02:09 → 00:02:12 ที่ใช้ลำเลียงกรดไขมัน และช่วยสร้างลิ่มเลือด

00:02:12 → 00:02:16 ไปจนถึงคอเลสเตอรอล ที่ช่วยร่างกายในการสร้างฮอร์โมน

00:02:16 → 00:02:19 ตับยังสร้างวิตามินดี และสารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

00:02:19 → 00:02:22 แต่สารที่ตับสร้างที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง คือ น้ำดี

00:02:22 → 00:02:24 คล้ายโรงบำบัดของเสียที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

00:02:24 → 00:02:27 ตับใช้เซลล์ตับ

00:02:27 → 00:02:31 เปลี่ยนของเสียที่เป็นพิษ ให้เป็นของเหลวสีเขียวรสขม

00:02:31 → 00:02:36 น้ำดีที่ตับผลิตจะไหล ไปยังอวัยวะกักเก็บใต้ตับ

00:02:36 → 00:02:37 เรียกว่า ถุงน้ำดี

00:02:37 → 00:02:40 ก่อนที่จะค่อยๆ ไหลไปยังลำไส้

00:02:40 → 00:02:45 เพื่อช่วยย่อยไขมัน ฆ่าเชื้อจุลชีพ และต้านฤทธิ์กรดส่วนเกินจากกระเพาะอาหาร

00:02:45 → 00:02:48 น้ำดียังช่วยขับสารพิษ และผลพลอยได้ต่าง ๆ จากตับ

00:02:48 → 00:02:50 ออกจากร่างกายอีกด้วย

00:02:50 → 00:02:51 อย่างที่คุณได้เห็นไป

00:02:51 → 00:02:53 ตับเป็นโรงงานที่ทรงประสิทธิภาพ

00:02:53 → 00:02:56 ทำหน้าที่หลากหลายที่เกื้อหนุนกันและกัน

00:02:56 → 00:02:59 แต่ระบบที่ซับซ้อนเช่นนี้ จะทำงานราบรื่นอยู่เสมอได้

00:02:59 → 00:03:01 ก็ด้วยการรักษาตับให้แข็งแรง

00:03:01 → 00:03:04 ไม่ต้องกำจัดสารพิษ จนเกินขีดความสามารถ

00:03:04 → 00:03:07 และนี่เป็นโรงงานที่เรายอมปิดตัวลงไม่ได้

00:00:06 → 00:00:11 ในร่างกายของคุณมีโรงงาน น้ำหนักราว ๆ 1.4 กิโลกรัม

00:00:11 → 00:00:14 และทำงานต่อเนื่อง 24 ชั่วโมง

00:00:14 → 00:00:18 นี่คือตับของคุณ อวัยวะที่มีน้ำหนักมากที่สุด

00:00:18 → 00:00:20 และเป็นหนึ่งในอวัยวะที่สำคัญที่สุดด้วย

00:00:20 → 00:00:23 โรงงานแห่งนี้ทำหน้าที่ทั้ง เป็นโกดังเก็บสินค้า

00:00:23 → 00:00:25 เป็นศูนย์กลางทางการผลิต

00:00:25 → 00:00:27 เป็นโรงงานแปรรูปในเวลาเดียวกัน

00:00:27 → 00:00:31 หน้าที่แต่ละอย่างนี้ยังเกี่ยวเนื่อง กับงานย่อย ๆ ที่สำคัญอีกมากมาย

00:00:31 → 00:00:35 เสียจนถ้าไม่มีตับ ร่างกายของเราก็จะหยุดทำงาน

00:00:35 → 00:00:38 หน้าที่หลักอย่างหนึ่งของตับ คือ กรองเลือดในร่างกาย

00:00:38 → 00:00:42 ซึ่งเลือดที่ว่านี้มาจาก 2 แหล่ง ได้แก่

00:00:42 → 00:00:45 หลอดเลือดแดงตับ ที่นำเลือดส่งตรงมาจากหัวใจ

00:00:45 → 00:00:49 และ หลอดเลือดดำที่เข้าตับ ที่ลำเลียงเลือดมาจากลำไส้

00:00:49 → 00:00:51 ระบบลำเลียงทั้งสองนี้ นำสารอาหารมาสู่ตับ

00:00:51 → 00:00:54 ซึ่งตับคัดแยก แปรรูป และ จัดเก็บ

00:00:54 → 00:00:58 ด้วยความช่วยเหลือจากโรงงานแปรรูปขนาดเล็ก นับพันหน่วยภายในตับ

00:00:58 → 00:01:00 ที่เรียกว่า กลีบย่อย

00:01:00 → 00:01:03 ระบบไหลเวียนเลือดนี้ยังนำออกซิเจน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของตับมาให้ด้วย

00:01:03 → 00:01:05 เลือดที่มาจากลำไส้

00:01:05 → 00:01:08 มีทั้ง คาร์โบไฮเดรต ไขมัน

00:01:08 → 00:01:11 วิตามินและสารอาหารต่าง ๆ ที่ละลายอยู่ในเลือด

00:01:11 → 00:01:13 จากอาหารที่คุณรับประทาน

00:01:13 → 00:01:15 สารอาหารเหล่านี้ถูกแปรรูปด้วยกระบวนที่ต่างกันไป

00:01:15 → 00:01:16 ในกรณีคาร์โบไฮเดรต

00:01:16 → 00:01:19 ตับจะย่อยคาร์โบไฮเดรต แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำตาล

00:01:19 → 00:01:24 เพื่อเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย เมื่อตับส่งเลือดกลับสู่ร่างกาย

00:01:24 → 00:01:26 บางครั้ง ถ้าร่างกายมีสารอาหารเหลือใช้

00:01:26 → 00:01:28 ที่ยังไม่ต้องใช้ในขณะนั้น

00:01:28 → 00:01:31 ในกรณีนี้ ตับจะดึงบางส่วนกลับมา

00:01:31 → 00:01:33 เก็บสะสมไว้ในตับ

00:01:33 → 00:01:35 คลังสำรองนี้ทำหน้าที่คล้ายตู้เสบียง

00:01:35 → 00:01:39 เผื่อร่างกายอาจจำเป็น ต้องใช้สารอาหารในอนาคต

00:01:39 → 00:01:43 แต่ว่าเลือดที่เข้าสู่ตับนี้ ไม่ได้มีแต่สารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น

00:01:43 → 00:01:47 แต่อาจมีสารพิษและผลพลอยต่าง ๆ ที่ร่างกายนำมาใช้ไม่ได้ด้วย

00:01:47 → 00:01:50 ตับจะเฝ้าระวังสารพิษเหล่านี้อย่างเข้มงวด

00:01:50 → 00:01:52 เมื่อตับเจอสารที่ไม่มีประโยชน์หรือเป็นพิษ

00:01:52 → 00:01:55 ตับจะเปลี่ยนสารพิษนั้นให้เป็น สารที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

00:01:55 → 00:01:58 หรือแยกสารพิษนั้นออกมา

00:01:58 → 00:02:01 แล้วขับออกผ่านทางไตและลำไส้

00:02:01 → 00:02:04 แน่นอนว่า เราคงไม่เรียกตับว่าเป็นโรงงาน

00:02:04 → 00:02:06 หากไม่ได้ผลิตสิ่งต่าง ๆ ด้วย

00:02:06 → 00:02:09 ตับสร้างสารมากมาย ตั้งแต่โปรตีนในเลือด

00:02:09 → 00:02:12 ที่ใช้ลำเลียงกรดไขมัน และช่วยสร้างลิ่มเลือด

00:02:12 → 00:02:16 ไปจนถึงคอเลสเตอรอล ที่ช่วยร่างกายในการสร้างฮอร์โมน

00:02:16 → 00:02:19 ตับยังสร้างวิตามินดี และสารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

00:02:19 → 00:02:22 แต่สารที่ตับสร้างที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง คือ น้ำดี

00:02:22 → 00:02:24 คล้ายโรงบำบัดของเสียที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

00:02:24 → 00:02:27 ตับใช้เซลล์ตับ

00:02:27 → 00:02:31 เปลี่ยนของเสียที่เป็นพิษ ให้เป็นของเหลวสีเขียวรสขม

00:02:31 → 00:02:36 น้ำดีที่ตับผลิตจะไหล ไปยังอวัยวะกักเก็บใต้ตับ

00:02:36 → 00:02:37 เรียกว่า ถุงน้ำดี

00:02:37 → 00:02:40 ก่อนที่จะค่อยๆ ไหลไปยังลำไส้

00:02:40 → 00:02:45 เพื่อช่วยย่อยไขมัน ฆ่าเชื้อจุลชีพ และต้านฤทธิ์กรดส่วนเกินจากกระเพาะอาหาร

00:02:45 → 00:02:48 น้ำดียังช่วยขับสารพิษ และผลพลอยได้ต่าง ๆ จากตับ

00:02:48 → 00:02:50 ออกจากร่างกายอีกด้วย

00:02:50 → 00:02:51 อย่างที่คุณได้เห็นไป

00:02:51 → 00:02:53 ตับเป็นโรงงานที่ทรงประสิทธิภาพ

00:02:53 → 00:02:56 ทำหน้าที่หลากหลายที่เกื้อหนุนกันและกัน

00:02:56 → 00:02:59 แต่ระบบที่ซับซ้อนเช่นนี้ จะทำงานราบรื่นอยู่เสมอได้

00:02:59 → 00:03:01 ก็ด้วยการรักษาตับให้แข็งแรง

00:03:01 → 00:03:04 ไม่ต้องกำจัดสารพิษ จนเกินขีดความสามารถ

00:03:04 → 00:03:07 และนี่เป็นโรงงานที่เรายอมปิดตัวลงไม่ได้

00:00:06 → 00:00:11 ในร่างกายของคุณมีโรงงาน น้ำหนักราว ๆ 1.4 กิโลกรัม

00:00:11 → 00:00:14 และทำงานต่อเนื่อง 24 ชั่วโมง

00:00:14 → 00:00:18 นี่คือตับของคุณ อวัยวะที่มีน้ำหนักมากที่สุด

00:00:18 → 00:00:20 และเป็นหนึ่งในอวัยวะที่สำคัญที่สุดด้วย

00:00:20 → 00:00:23 โรงงานแห่งนี้ทำหน้าที่ทั้ง เป็นโกดังเก็บสินค้า

00:00:23 → 00:00:25 เป็นศูนย์กลางทางการผลิต

00:00:25 → 00:00:27 เป็นโรงงานแปรรูปในเวลาเดียวกัน

00:00:27 → 00:00:31 หน้าที่แต่ละอย่างนี้ยังเกี่ยวเนื่อง กับงานย่อย ๆ ที่สำคัญอีกมากมาย

00:00:31 → 00:00:35 เสียจนถ้าไม่มีตับ ร่างกายของเราก็จะหยุดทำงาน

00:00:35 → 00:00:38 หน้าที่หลักอย่างหนึ่งของตับ คือ กรองเลือดในร่างกาย

00:00:38 → 00:00:42 ซึ่งเลือดที่ว่านี้มาจาก 2 แหล่ง ได้แก่

00:00:42 → 00:00:45 หลอดเลือดแดงตับ ที่นำเลือดส่งตรงมาจากหัวใจ

00:00:45 → 00:00:49 และ หลอดเลือดดำที่เข้าตับ ที่ลำเลียงเลือดมาจากลำไส้

00:00:49 → 00:00:51 ระบบลำเลียงทั้งสองนี้ นำสารอาหารมาสู่ตับ

00:00:51 → 00:00:54 ซึ่งตับคัดแยก แปรรูป และ จัดเก็บ

00:00:54 → 00:00:58 ด้วยความช่วยเหลือจากโรงงานแปรรูปขนาดเล็ก นับพันหน่วยภายในตับ

00:00:58 → 00:01:00 ที่เรียกว่า กลีบย่อย

00:01:00 → 00:01:03 ระบบไหลเวียนเลือดนี้ยังนำออกซิเจน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของตับมาให้ด้วย

00:01:03 → 00:01:05 เลือดที่มาจากลำไส้

00:01:05 → 00:01:08 มีทั้ง คาร์โบไฮเดรต ไขมัน

00:01:08 → 00:01:11 วิตามินและสารอาหารต่าง ๆ ที่ละลายอยู่ในเลือด

00:01:11 → 00:01:13 จากอาหารที่คุณรับประทาน

00:01:13 → 00:01:15 สารอาหารเหล่านี้ถูกแปรรูปด้วยกระบวนที่ต่างกันไป

00:01:15 → 00:01:16 ในกรณีคาร์โบไฮเดรต

00:01:16 → 00:01:19 ตับจะย่อยคาร์โบไฮเดรต แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำตาล

00:01:19 → 00:01:24 เพื่อเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย เมื่อตับส่งเลือดกลับสู่ร่างกาย

00:01:24 → 00:01:26 บางครั้ง ถ้าร่างกายมีสารอาหารเหลือใช้

00:01:26 → 00:01:28 ที่ยังไม่ต้องใช้ในขณะนั้น

00:01:28 → 00:01:31 ในกรณีนี้ ตับจะดึงบางส่วนกลับมา

00:01:31 → 00:01:33 เก็บสะสมไว้ในตับ

00:01:33 → 00:01:35 คลังสำรองนี้ทำหน้าที่คล้ายตู้เสบียง

00:01:35 → 00:01:39 เผื่อร่างกายอาจจำเป็น ต้องใช้สารอาหารในอนาคต

00:01:39 → 00:01:43 แต่ว่าเลือดที่เข้าสู่ตับนี้ ไม่ได้มีแต่สารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น

00:01:43 → 00:01:47 แต่อาจมีสารพิษและผลพลอยต่าง ๆ ที่ร่างกายนำมาใช้ไม่ได้ด้วย

00:01:47 → 00:01:50 ตับจะเฝ้าระวังสารพิษเหล่านี้อย่างเข้มงวด

00:01:50 → 00:01:52 เมื่อตับเจอสารที่ไม่มีประโยชน์หรือเป็นพิษ

00:01:52 → 00:01:55 ตับจะเปลี่ยนสารพิษนั้นให้เป็น สารที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

00:01:55 → 00:01:58 หรือแยกสารพิษนั้นออกมา

00:01:58 → 00:02:01 แล้วขับออกผ่านทางไตและลำไส้

00:02:01 → 00:02:04 แน่นอนว่า เราคงไม่เรียกตับว่าเป็นโรงงาน

00:02:04 → 00:02:06 หากไม่ได้ผลิตสิ่งต่าง ๆ ด้วย

00:02:06 → 00:02:09 ตับสร้างสารมากมาย ตั้งแต่โปรตีนในเลือด

00:02:09 → 00:02:12 ที่ใช้ลำเลียงกรดไขมัน และช่วยสร้างลิ่มเลือด

00:02:12 → 00:02:16 ไปจนถึงคอเลสเตอรอล ที่ช่วยร่างกายในการสร้างฮอร์โมน

00:02:16 → 00:02:19 ตับยังสร้างวิตามินดี และสารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

00:02:19 → 00:02:22 แต่สารที่ตับสร้างที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง คือ น้ำดี

00:02:22 → 00:02:24 คล้ายโรงบำบัดของเสียที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

00:02:24 → 00:02:27 ตับใช้เซลล์ตับ

00:02:27 → 00:02:31 เปลี่ยนของเสียที่เป็นพิษ ให้เป็นของเหลวสีเขียวรสขม

00:02:31 → 00:02:36 น้ำดีที่ตับผลิตจะไหล ไปยังอวัยวะกักเก็บใต้ตับ

00:02:36 → 00:02:37 เรียกว่า ถุงน้ำดี

00:02:37 → 00:02:40 ก่อนที่จะค่อยๆ ไหลไปยังลำไส้

00:02:40 → 00:02:45 เพื่อช่วยย่อยไขมัน ฆ่าเชื้อจุลชีพ และต้านฤทธิ์กรดส่วนเกินจากกระเพาะอาหาร

00:02:45 → 00:02:48 น้ำดียังช่วยขับสารพิษ และผลพลอยได้ต่าง ๆ จากตับ

00:02:48 → 00:02:50 ออกจากร่างกายอีกด้วย

00:02:50 → 00:02:51 อย่างที่คุณได้เห็นไป

00:02:51 → 00:02:53 ตับเป็นโรงงานที่ทรงประสิทธิภาพ

00:02:53 → 00:02:56 ทำหน้าที่หลากหลายที่เกื้อหนุนกันและกัน

00:02:56 → 00:02:59 แต่ระบบที่ซับซ้อนเช่นนี้ จะทำงานราบรื่นอยู่เสมอได้

00:02:59 → 00:03:01 ก็ด้วยการรักษาตับให้แข็งแรง

00:03:01 → 00:03:04 ไม่ต้องกำจัดสารพิษ จนเกินขีดความสามารถ

00:03:04 → 00:03:07 และนี่เป็นโรงงานที่เรายอมปิดตัวลงไม่ได้