- คำถาม:
- ชีสที่ผลิตจากกระบวนการ (process cheese) มีความเสี่ยงต่อไตอย่างไร?
- คำตอบ:
- ชีสที่ผ่านกระบวนการมักใช้เศษชีสผสมกันแล้วเติมสารแต่งกลิ่น รสชาติ สี และเกลือเพื่อคงคุณภาพ ซึ่งทำให้มีโซเดียมและสารเคมีสูง จึงเสี่ยงต่อการเสื่อมของไต
10 อาหารอันตราย เสี่ยงไตวายในร้านสะดวกซื้อ | หมอท๊อป EP441
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:34นี่เป็นตัววัดตัวต่อมาอันดับที่ 8
00:08:38process Cheese คือต้องบอกไงฮะโดยปกติ
00:08:41ชีสเนี่ยนะครับทานได้นะแต่ชีสเนี่ยจะแบ่ง
00:08:45เป็น 2 อย่างคือชีสแท้กับ process ชีสชีส
00:08:48แท้เนี่ยนะครับจะมีราคาที่แพงกว่าแต่บอก
00:08:51ตามตรงเลย process ชีสเนี่ยส่วนใหญ่มันจะ
00:08:53เกิดจากเศษชีสที่เหลือเสร็จแล้วเขาเอามา
00:08:56รวมกันแล้วก็อ่าเอามาเขาเรียกพอรวมกัน
00:08:59ปุ๊บมันก็ต้องแต่งกินแต่งสีแต่งรสชาติที่
00:09:01ดีแล้วก็ทำออกมาใหม่ที่สุดเพื่อใช้เขา
00:09:04เรียกว่าทรัพยากรให้ได้มากที่สุดแต่ว่า
00:09:07มันก็จะผ่านกระบวนการต่างๆนะครับพอผ่าน
00:09:09กระบวนการต่างๆเขาก็เติมพวกสารให้มันคง
00:09:12ตัวเข้าไปนะครับเติมรสชาติบางรสชาติเข้า
00:09:16ไปเพื่อให้มันอร่อยขึ้นเพื่อเยอะแยะไปหมด
00:09:18เลยเพราะฉะนั้นผมแนะนำว่าถ้าท่านอยากทาน
00:09:21ชีสก็ขอให้เป็นชีสแท้นะครับถ้าเป็น
00:09:25process ชีสผมอยากจะให้ข้ามไปคราวนี้ดู
00:09:27ยังไงต้องบอกตามตรงครับในร้านสะดวกซื้อ
00:09:30เนี่ยถ้าจะเห็นชีสที่มันเป็นแผ่นชีทแผ่น
00:09:32ใช่ไหมชีสแผ่น
00:09:34ชีสแผ่นพวกนี้โดยส่วนใหญ่โดยส่วนใหญ่นะ
00:09:38ครับมักจะเป็น process แต่ไม่ทุกยี่ห้อนะ
00:09:41ครับอันนี้ผมจะไม่บอกยี่ห้อแล้วกันนะครับ
00:09:43เพราะว่าโดยส่วนใหญ่ที่เป็นแผ่นๆสไลด์ที่
00:09:46ใส่ในแฮมเบอร์เกอร์ส่วนใหญ่ส่วนใหญ่จะ
00:09:48process นะครับเพราะฉะนั้นถ้าเจอแบบนี้
00:09:50ก็ไม่ค่อยแนะนำแต่ถ้าเกิดเป็นเนยแข็งนะ