- คำถาม:
- จะลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้โดย 1) ลดการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น เครื่องในและไข่แดง 2) ลดการกินไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ เช่น น้ำมันพืชที่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง 3) เพิ่มการกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผักผลไม้ ซึ่งช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล
อาหารควบคุมคอเลสเตอรอล "บวบเส้นผัดไข่ขาว" : Smart 60 สูงวัยอย่างสง่า [by Mahidol]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:47
00:01:54ค่ะเราทานอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำเพราะฉะนั้นเนี่ยถ้าเราต้องการจะลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดแล้วก็มีทางเลือกคือ
00:01:551 เราต้องลดคอเลสเตอรอลในอาหาร 2
00:01:59เราต้องลดพวกของไทยมันอิ่มตัวแล้วก็แข่งกันคลาน
00:02:00
00:02:01เราต้องทานอาหารที่มีไฟเบอร์เพิ่มขึ้นอันนี้จะเป็นหลักง่ายสำหรับคน
00:02:05มีปัญหาเรื่องของคอเลสเตอรอลในเลือดสูงค่ะจะวันนี้นะคะเราก็จะนำเสนอเมนูที่เหมาะกับคนที่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลสูงนะคะซึ่งจะมีคอเลสเตอรอลในอาหารต่ำแล้วก็หลีกเลี่ยงกลุ่มที่จะใช้เรื่องของไขมันอิ่มตัวหรือว่าไขมันทรานส์แล้วก็มีไฟเบอร์เยอะด้วยเมนูที่จะนำเสนอในวันนี้ก็คือบวกเส้นผัดไข่ขาวค่ะพี่