- คำถาม:
- จะลดความเสี่ยงจากสาร TMAO ที่เกิดจากการกินเนื้อได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- สามารถลดความเสี่ยงได้โดยการบริโภคโปรไบโอติกที่มีสายพันธุ์ Lactobacillus plantarum ซึ่งมีศักยภาพในการลดการผลิต TMAO และลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังแนะนำให้หมักอาหารเอง เช่น คอมบูชา คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ท เพื่อเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ซึ่งช่วยสมดุลระบบทางเดินอาหารและลดผลกระทบจากสาร TMAO
เนื้อแดงแฝงเบาหวาน?!
จากช่อง:หมอฟ้า (Blue Zone Thailand)
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:53plantarum ยมาอีกทีค่ะ Lactobacillus
00:05:56plantarum ไม่ใช่แค่ Lactobacillus ทั่ว
00:05:58ไปนะคะชื่อห้อยไทยน้ำสกุลคุต้องเป็นแพั
00:06:00ด้วยพบว่ามีความสามารถในการลดปริมาณของ
00:06:04tmao ได้แล้วก็ลดการอักเสบได้ค่ะเห็น
00:06:07อย่างนี้แล้วนะคะก็อยากจะแนะนำทุกคนว่า
00:06:10อันดับแรกไม่ต้องกลัวกันทันหมูกระทะค่ะ
00:06:12ทันได้แต่ว่ายทันบ่อยแค่ 1 ครั้งต่อ
00:06:14สัปดาห์ก็พอนะคะอย่างที่ 2 ถ้าเกิดว่าไป
00:06:16ทานแล้วอยากจะลดความเสี่ยงให้น้อยลงก็อาจ
00:06:18จะมองหาโปรไบโอติกที่มีสายพันธุ์
00:06:21Lactobacillus plantarum อยู่ในนั้นก็
00:06:23ได้หรือจะดียิ่งไปกว่านั้นนะคะลองหมักพวก
00:06:26คอมบูชาหรือว่าไอ้ตัวน้ำหมักเนี่ยหรือว่า
00:06:28หมักไอ้พวกคีเฟอร์หรือว่าโยเกิร์ทันเอง
00:06:31เพราะว่าเราจะได้ปริมาณของจุลินทรีย์ที่
00:06:33มันหลากหลายแลก็ดีต่อร่างกายในปริมาณที่
00:06:35มากกว่าซื้อจากตามเชลในร้านสะดวกซื้อนั่น
00:06:38เองค่ะหวังว่าคลิปสัปดาห์นี้จะเป็น
00:06:40ประโยชน์กับทุกคนนะคะแล้วก็ไม่ได้ยาวจน