- คำถาม:
- ค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูงหมายความว่าอย่างไร และมีผลต่อคนเป็นเบาหวานอย่างไร?
- คำตอบ:
- ค่าดัชนีน้ำตาล (GI) คือตัวบ่งชี้ว่าอาหารนั้นเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลได้เร็วแค่ไหน อาหารที่มีค่า GI สูงจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงควรหลีกเลี่ยงสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน เพราะอาจทำให้ควบคุมน้ำตาลได้ยาก
4 ผลไม้น้ำตาลสูง คนเป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยง | เม้าท์กับหมอหมี EP.251
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:03หลีกเลี่ยงเหมือนกันครับค่าดัชนีน้ำตาล
00:04:06คือฆ่าตายซีมิค index หรือว่าเรียกสั้นๆ
00:04:08ว่าค่า GI นะครับซึ่งเป็นตัวบ่งบอกเค้า
00:04:11ว่าอาหารนั้นเนี่ยเมื่อเรารับประทานเข้า
00:04:13ไปแล้วนะครับร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลได้
00:04:16เร็วขนาดไหนครับซึ่งอาหารไหนที่มีค่า
00:04:18ดัชนีน้ำตาลสูงนะครับเมื่อคนที่เป็นเบา
00:04:21หวานแล้วประทานเข้าไปแล้วก็จะดูดซึมน้ำ
00:04:23ตาลอย่างรวดเร็วนะครับทำให้ระดับน้ำตาลใน
00:04:26เลือดในผู้สูงมากเลยนะครับหลังรับประทาน
00:04:28อาหารเหล่านี้ครับดังนั้นคนที่เป็นเบา
00:04:30หวานควรหลีกเลี่ยงนะครับอาหารที่มีค่า