- คำถาม:
- คาร์โบไฮเดรตชนิดไหนช่วยลดการกระตุ้นอินซูลินได้ดีกว่า?
- คำตอบ:
- คาร์โบไฮเดรตที่ไม่แปรรูปและมีไฟเบอร์สูง เช่น อาหารที่มีเส้นใยหรือเป็นเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต หรือผัก จะกระตุ้นอินซูลินน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรตแปรรูป เพราะย่อยช้าและไม่ทำให้ระดับอินซูลินพุ่งสูงเร็ว
#สารอาหารกับการกระตุ้นอินซูลิน #insulin #insulinresistance #หมอหล่อคอเล่า
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:48เดียวกันคาร์โบไฮเดรตกลุ่มที่เป็นเชิง
00:00:51ซ้อนหน่อยไม่แปรรูปนะครับอย่างเช่นพวก
00:00:54ที่มีไฟเบอร์มีเส้นใหญ่อาหารก็จะมี
00:00:57กระตุ้นอินซูลินให้สูงขึ้นน้อยกว่านะครับ
00:01:00ถัดลงมาก็จะเป็นโปรตีนนะครับแล้วก็น้อย
00:01:04ที่สุดนะก็จะเป็นเรื่องของไขมันนะครับ