- คำถาม:
- ควรเลือกใช้น้ำมันประเภทใดในการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- ควรเลือกใช้น้ำมันจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่ว น้ำมันอโวคาโด หรือไขมันจากปลา เพราะมีกรดไขมันโอเมก้าที่จำเป็นต่อสมองและหัวใจ แทนที่จะใช้น้ำมันจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง
Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) เมนูไข่อร่อยได้ไม่ง้อน้ำมัน ยำไข่ดาวน้ำกับเห็ดโคน ไข่ซูเฟลแฮมชีส
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:18:02กับเราซึ่งเราก็จะแนะนำอะไรที่มาจากพืช
00:18:05ตลอดนะคะน้ำมันพืชเอยถั่วเอยอโวคาโดเอย
00:18:10หรือว่าเป็นไขมันจากปลาอย่างเงี้ยค่ะก็
00:18:12เป็นแหล่งที่เหมาะสมกับเรามากที่สุดอ้า
00:18:14แล้วทำไมฮะจากเนื้อสัตว์อื่นๆมันจะมันจะ
00:18:17มีคอเลสเตอรอลหรือไขมันอิ่มตัวเยอะถ้าไข
00:18:20มันจากเนื้อสัตว์อื่นๆจะมีไขมันอิ่มตัว
00:18:23สูงคอเลสเตอรอลสูงแล้วก็จะนำไปสู่โรคต่าง
00:18:26ๆเช่นโรคหัวใจนั่นเองครับนะคะแล้วเราก็จะ
00:18:29ใส่ชีสลงไปอันนี้มีมั้ยฮะอันนี้มีเล็ก