- คำถาม:
- ควรเลือกอาหารประเภทไหนเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน?
- คำตอบ:
- ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงแต่มีไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา อกไก่ไม่เอาหนัง ข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ สลัดผักใบเขียว และนมจืดพร่องมันเนย เพราะอาหารเหล่านี้ช่วยไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และช่วยลดระดับน้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5 สุดยอดอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด สำหรับคนเป็นเบาหวาน | หมอหมีมีคำตอบ
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:43อย่างน้อยประมาณ 2-3 มือด้วยกันก็จะส่งผล
00:01:45ดีต่อน้ำตาลในเลือดนะครับแล้วก็คอ
00:01:47เลสเตอรอลในเลือดด้วยครับต่อมาหาชนิดที่
00:01:50สองครับอกไก่นะครับอ้าอกไก่ไม่เอาหนังไก่
00:01:54นะครับซึ่งอกไก่จะเป็นอาหารจำพวกโปรตีน
00:01:56ชั้นดีนะครับอุดมด้วยวิตามินและก็แร่ธาตุ
00:01:58ต่างๆมากมายนะครับซึ่งอกไก่นะครับก็จะมี
00:02:02ไขมันนะครับที่น้อยมากๆนะครับจึงเหมาะ
00:02:04สำหรับคนที่เป็นเบาหวานเหมาะสำหรับคนที่
00:02:06มีคอเลสเตอรอลสูงนะครับซึ่งหลายคนก็ถาม
00:02:09หมอมีนะครับว่าเวลาเป็นเบาหวานแล้วเนี่ย
00:02:11น้ำตาลต่อปณิธานนะครับอ่ะของหวานไม่ทานไป
00:02:14อะไรต่างๆก็ลดลงแล้วทำไมน้ำตาลไม่ลดลงสัก
00:02:17ทีนะครับพอมีต้องบอกเลยคำว่าอาหารจำพวก
00:02:20ที่ไขมันสูงนะครับไม่ว่าจะเป็นพวกอาหมู
00:02:23ติดมันนะครับขาหมูหมูกรอบอะไรต่างๆนะครับ
00:02:25การที่เราทานอาหารที่มีไขมันนะครับมีไข
00:02:29มันที่สูงก็ไปเนี่ยก็จะส่งผลทำให้ร่างกาย
00:02:31มีภาวะดื้อต่ออินซูลินมากขึ้นเพราะดื้อ
00:02:34ต่ออินซูลินมากขึ้นน้ำตาลในเลือดก็จะไม่
00:02:36ลดลงสักทีนะครับดังนั้นนะครับการที่เราจะ
00:02:39เลือกรับประทานอาหารพวกโปรตีนนะครับก็ควร
00:02:41เลือกอาหารที่ไขมันต่ำนะครับไม่มีมันติด
00:02:45นะครับอย่างเช่นหมอบแล้วเนื้อปลานะครับ
00:02:47อ่าเนื้อไก่ไม่เอาหนังไก่นะครับหรือว่า
00:02:49หมูไม่ติดมันก็ได้นะครับซึ่งอกไก่นะครับ
00:02:52ก็คือจะมีไขมันที่ต่ำมากๆจึงเหมาะสำหรับ
00:02:54คนที่เป็นเบาหวานหามารับประทานได้ครับน้ำ
00:02:57ตาลไม่สูงแล้วก็จะทำให้น้ำตาลของคุณดี
00:02:59ขึ้นด้วยครับติดต่อมาหาชนิดที่ 3 ครับ
00:03:01ข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือนะครับอ่ะข้าวก็
00:03:05ได้รับความนิยมมากๆสำหรับคนไทยนะครับไม่
00:03:07ว่าจะมื้อไหนๆเนี่ยส่วนมากก็จะมีข้าวเป็น
00:03:09องค์ประกอบนะครับแต่ข้าจะจัดอยู่ในกลุ่ม
00:03:12อาหารที่เป็นคาโบไฮเดรตนะครับเมื่อทาน
00:03:15เข้าไปแล้วก็ถูกย่อยกลายเป็นน้ำตาลดูดซึม
00:03:17เข้ากระแสเลือดนะครับดังนั้นคนที่เป็นเบา
00:03:20หวานการที่ทานข้าวมากๆก็จะทำให้น้ำตาลใน
00:03:22เลือดสูงได้นะครับสำหรับข้าวกล้องหรือ
00:03:25ข้าวซ้อมมือนะครับเป็นข้าวที่ขัดสีเอา
00:03:27เปลือกออกเท่านั้นนะครับยังเหลือจมูกข้าว
00:03:30แล้วก็เยอะผู้เมล็ดข้าวอยู่นะครับนั้นใน
00:03:32ตัวเข้ากล้องนะครับก็จะอุดมไปด้วยวิตามิน
00:03:33และก็แร่ธาตุต่างๆมากมายนะครับและที่
00:03:36สำคัญคือมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ตัดมากๆจึง
00:03:39เหมาะสำหรับคนที่เป็นเบาหวานนะครับทาน
00:03:41เข้าไปแล้วน้ำตาลไม่สูงนะครับถ้าเปรียบ
00:03:44เทียบกันนะครับระหว่างดัชนีน้ำตาลของเขา
00:03:46กล้องกับเขาขาวนะครับก็คือข้าวกล้องเนี่ย
00:03:48จะมีค่าดัชนีน้ำตาลน้อยกว่าเขาขาวเกือบ 2
00:03:51เท่าเลยทีเดียวนะครับแล้วก็มีงานวิจัยพบ
00:03:53ว่าการที่ทานข้าวกล้องนะครับทุกวันนะครับ
00:03:55แทนข้าวขาวนะครับสามารถลดระดับน้ำตาลใน
00:03:58เลือดได้สำหรับคนที่เป็นเบาหวานและและ
00:04:00ช่วยป้องกันโรคเบาหวานสำหรับคนที่ไม่เป็น
00:04:02เบาหวานด้วยนะครับอ่ะดังนั้นโหดีมากๆเลย
00:04:05ครับใครที่เป็นเบาหวานก็ทานได้นะครับคน
00:04:07ที่เป็นเบาหวานก็ทานก็ยิ่งดีเลยนะครับดัง
00:04:09นั้นแนะนำเลยครับว่าเข้ากล้องหรือข้าว
00:04:12ซ้อมมือจึงเหมาะสมสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน
00:04:14ทานแล้วน้ำตาลไม่สูงช่วยลดระดับน้ำตาลใน
00:04:16เลือดได้ครับต่อมาหาชนิดที่ 4 ครับสลัด
00:04:19ผักนะครับอ่ากันจริงๆก็ไม่จำเป็นต้องสลัด
00:04:22ผักนะครับที่เหมาะมีอยากให้ทำเป็นสลัดผัก
00:04:24เพราะว่าจะได้ทานผักที่หลากหลายนะครับการ
00:04:26ที่เราทานผักได้หลากหลายหลากสีมากขึ้นนะ
00:04:29ครับก็จะทำให้ร่างกายของเราได้รับแร่ธาตุ
00:04:32และวิตามินต่างๆที่ครบถ้วนนะครับอ่าแล้ว
00:04:35ก็ต้องระวังนิดนึงนะครับสำหรับผักที่เป็น
00:04:37ผักแบบเป็นหัวนะคะไม่ว่าจะเป็นเขื่อนมัน
00:04:40ต่างๆข้าวโพดนะครับตัวนี้เนี่ยจะมี
00:04:43คาร์โบไฮเดรตที่เยอะนะครับดังนั้นพวกนี้
00:04:45อาจจะต้องจำกัดปริมาณในการทานนิดนึงแต่
00:04:47ถ้าเป็นพวกใบนะครับมันจะเป็นผักกาดคะน้า
00:04:50แตงกวานะครับต่างๆนี่โหทานได้เลยครับยิ่ง
00:04:54ทานเป็นสลักนะครับแล้วทันต่อปลานะครับ
00:04:56สลัดปลาอย่างเงี้ยหูยิ่งดีมากๆเลยดังนั้น
00:04:59แนะนะครับลองหาผักมารับประทานกันนะครับจะ
00:05:02ดีต่อน้ำตาลในเรื่องของคุณครับก็มาหาชนิด
00:05:05ที่ 5 ครับนมจืดพร่องมันเนยนะคะมาเน้นย้ำ
00:05:08ว่าเป็นนมจืดนะครับเพราะว่านมตื่นในก็จะ
00:05:11มีส่วนผสมของน้ำตาลที่น้อยมากๆนะครับจึง
00:05:13เหมาะกับคนที่เป็นเบาหวานด้วยนะครับน้ำ
00:05:16ตาลไม่สูงและนำว่าควรทานเป็นพ่องมันเนย
00:05:19หรือว่าไขมัน 0% นะครับก็จะส่งผลดีต่อคุณ
00:05:22ที่เป็นเบาหวานด้วยคนที่คอเลสเตอรอลสูง
00:05:24ด้วยไม่เพิ่มไขมันในเลือดนะครับสำหรับใคร
00:05:27ที่ระหว่างมื้อนะคะบางทีตอนกลางคืนเนี่ย
00:05:29หูหิวหิวมากๆนะครับถ้าไปทานพวกขนมอะไร
00:05:32เงี้ยหูน้ำตาลขึ้นกระฉูดเลยนะครับดังนั้น
00:05:34ซื้อนมจืดพร่องมันเหนื่อยนะครับติดตู้
00:05:36เย็นเอาไว้นะครับเวลาเราห่วยมากๆหิวมากๆ
00:05:39นะครับเอามากินสัก 1 กล่องนะครับก็จะช่วย
00:05:42ให้เราสดชื่นมากขึ้นอิ่มท้องด้วยนะครับ
00:05:44และน้ำตาลไม่สูงครับได้หมดเลยคะไม่ว่าจะ
00:05:47เป็นนมวัวนะครับอ่ะใครแพ้นมวัวก็ทานนม
00:05:50แอลมอนนมพิทาชิโอนมถั่วเหลืองในหัวนี้ได้
00:05:53หมดเลยนะครับแต่ในย้ำขอเป็นนมจืดแล้วก็
00:05:56ถ้าป้องมันเลยก็จะดีที่สุดครับและนี่คือ
00:05:58หาทั้งหมด 5 ชนิด B3 ช่วยลดระดับน้ำตาลใน
00:06:01เลือดสำหรับคนที่เป็นเบาหวานนะครับอ่ะลอง
00:06:04หามารับประทานกันดูครับรับรองเลยครับว่า
00:06:06น้ำตาลของคุณจะดีขึ้นนะครับสำหรับใครไม่
00:06:09เวลาฟังทั้งคลิปนะครับเดี๋ยวมามีจะสรุป
00:06:11ไว้ท้ายคลิปอีกทีนึงนะครับว่ามีอะไรบ้าง
00:06:14ครับอาหารชนิดที่ 1 เนื้อปลาอาหารชนิด 2
00:06:18อกไก่นะครับอาหารชนิดที่ 3 ข้าวกล้องหรือ
00:06:20ข้าวซ้อมมือหัดชนิดที่ 4 สลัดผักนะครับ
00:06:23และอาหารชนิดที่ 5 คือนมจืดพร่องมันเนยนะ
00:06:26ครับอ่าลองหามารับประทานกันดูครับหลักการ
00:06:30ในการทานอาหารสำหรับคนที่เป็นเบาหวานคือ