- คำถาม:
- ควรเลี่ยงวัตถุดิบอะไรเมื่อใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็ง?
- คำตอบ:
- ควรหลีกเลี่ยงวัตถุดิบที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน ไส้กรอก เบคอน และกุนเชียง เพราะเมื่อได้รับความร้อนสูงจะเพิ่มโอกาสเกิดสารก่อมะเร็ง
โรงพยาบาลธนบุรี : ไร้น้ำมัน ก็เสี่ยงเป็นมะเร็ง ?
จากช่อง:Thonburi Hospital Channel
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:37
00:01:44ไม่รับประทานอาหารจะมอบทอดไร้น้ำมันบ่อยเกินไปเพราะมีโอกาสเสี่ยงให้เกิดสารก่อมะเร็งได้
00:01:45
00:01:46หลีกเลี่ยงวัตถุดิบที่มีไขมันมากเช่นเนื้อสัตว์ติดมันและอาหารแปรรูปเช่นไส้กรองเบคอนกุนเชียงเพราะอาหารกลุ่มนี้เมื่อได้รับความร้อน
00:01:53[เพลง]