ควรปรับพฤติกรรมอย่างไรหากมีอาการกรดไหลย้อน

Healthy Friday [by Mahidol] (1/2) กินอย่างไรให้ห่างไกลโรคกรดไหลย้อน ปลาม้วนขิงน้ำแดง, ซุปปู

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:1800:00:23 K

00:00:2300:00:51 [เพลง]

00:00:5100:00:54 สวัสดีครับสวัสดีค่ะได้เวลาของ Healthy

00:00:5400:00:56 Friday ครับวันศุกร์สุขภาพดีมาดูแล

00:00:5600:00:58 สุขภาพด้วยอาหารและการออกกำลังกายโดย

00:00:5800:01:01 อาจารย์ซ่าครับอาจารย์ดรอริสานานานัก

00:01:0100:01:03 กำหนดอาหารและอาจารย์ประจำวิทยาลัย

00:01:0300:01:05 วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา

00:01:0500:01:08 มหาวิทยาลัยมหิดลมาแนะนำเช่นเคยนะครับแน่

00:01:0800:01:11 นอนวันนี้จะพูดถึงอาการที่คนหนุ่มๆสาวๆก็

00:01:1200:01:15 เป็นกันเยอะคนทำงานออฟฟิศนี่แหละใช่แล้ว

00:01:1500:01:18 เอพบกันบ่อยมากเลยทีเดียวใช่ออฟฟิรมมั้ย

00:01:1800:01:20 มันจะปวดเมื่อยแถวๆไหล่แถวมืออะไรเงี้ย

00:01:2000:01:23 อาจจะมาพร้อมๆกันแต่คนละโรคอันนี้คนละ

00:01:2300:01:25 อย่างนะครับนั่นก็คืออะไรครับอาจารย์ซโรค

00:01:2500:01:29 กรดไหลย้อนกรดไหลย้อนเคยเป็นมพี่ยังไม่

00:01:2900:01:33 เคยย้อนร้อนนะอาจจะเเพบบอกคือคือมีมีมี

00:01:3300:01:35 เพื่อนเคยเป็นเบอกมันจะปวดแสบปวดร้อนมัน

00:01:3500:01:38 จะแบบแสบเเจ็บหน้าอกแสบร้อนอะไรใช่ๆๆๆ

00:01:3800:01:40 หรือเรอบางทีเรอออกมาแล้วเรารู้สึกว่ามัน

00:01:4000:01:42 มีอะไรขึ้นมาด้วยเงี้บาคนบอกนอนไม่ได้เลย

00:01:4200:01:45 นะอาจารย์ซ่านอนแล้วมันแบบทรมานอ่ะใช่ค่ะ

00:01:4500:01:47 ออย่างงั้นมั้ยฮะเป็นยังงประมาณนั้นส่วน

00:01:4700:01:49 ลักษณะของโรคหรือรายละเอียดเค่ะเราไปฟัง

00:01:4900:01:52 อาจารย์หมอกันดีมั้ยคะจากคณะแพทยศาสตร์

00:01:5200:01:56 โรงพยาบาลรามาธิบดีมหาวิทยาลัยมหิดลค่ะ

00:01:5600:01:58 จริงๆโรคกไหล่ย้อนนี่เริ่มดังขึ้นมา

00:01:5800:02:00 เรื่อยๆนะคะ

00:02:0000:02:03 เราจะเรียกว่าเป็นโรคกดราย้อนก็ต่อเมื่อ

00:02:0300:02:07 มีปัญหาเรื่องของอ่าอาหารหรือน้ำย่อยจาก

00:02:0700:02:11 กระเพาะอาหารเนี่ยท้นขึ้นมาท้นผ่านหูรูด

00:02:1100:02:15 ของหลอดอาหารไปทำลายผนังของหลอดอาหารทำ

00:02:1500:02:19 ให้คนไข้มีอาการหรือว่ามีภาวะแทรกซ้อนถ้า

00:02:1900:02:22 อาการของกรดไหย้อนเนี่ยนะคะคนไข้ส่วนใหญ่

00:02:2200:02:25 เรามักจะแยกว่าคนไข้มาหาเราด้วยอาการแบบ

00:02:2500:02:28 ไหนแยกเป็น 2 แบบอันแรกเลยเนี่ยเขาเรียก

00:02:2800:02:31 ว่าเป็นคลาสสิคกดกไหล่ย้อนก็คือเป็นอาการ

00:02:3100:02:33 จำเพาะของกดไหลย้อนที่แสดงออกทางหลอด

00:02:3300:02:36 อาหารคนไข้กลุ่มเนี้ยจะเดินมาหาเราด้วย

00:02:3600:02:39 เรื่องแสบร้อนหลังยอดอกก็คือในตำแหน่งของ

00:02:3900:02:41 หลอดอาหารหรือว่าเรอเปรี้ยวนะคะอันนี้คือ

00:02:4100:02:44 กลุ่มซึ่งถือว่าคลาสสิคอีกกลุ่มนึงที่จะ

00:02:4400:02:47 จะเดินมาหาเราได้คืออาการนอกหลอดอาหารนะ

00:02:4700:02:49 คะกลุ่มคนพวกนี้จะเกิดปัญหาเพราะว่าอาหาร

00:02:4900:02:51 หรือน้ำย่อยในกระเพาะเนี่ยมันเลยหลอด

00:02:5100:02:54 อาหารขึ้นมาทำให้เกิดปัญหากับกล่องเสียง

00:02:5400:02:58 คนใคร่บางคนจะมาด้วยเรื่องเสียงแหบหรือไอ

00:02:5800:03:02 เรื้อรังบางคนฟันผุมีกลิ่นปากกินแล้วรู้

00:03:0200:03:05 สึกติดๆอยู่ตรงเนี้ยกลืนไม่ลงนะคะหรือมี

00:03:0500:03:08 ไซนัสอักเสบหรือว่าเป็นเยื่อหูชั้นในที่

00:03:0800:03:12 มีการอักเสบเราก็พบได้บ้างค่ะเราจะมาพบ

00:03:1200:03:14 คุณหมอก็ต่อเมื่ออันที่ 1 เรามีสัญญาณ

00:03:1400:03:17 อันตรายหมายถึงเรามีปัญหาเรื่องของการ

00:03:1700:03:20 กลืนลำบากร่วมด้วยนะคะมีเหมือนกดไหลย้อน

00:03:2000:03:23 เป๊ะเลยแต่ว่าน้ำหนักทำไมลดลงเรื่อยๆหรือ

00:03:2300:03:26 มีอาการอาเจียนอาเจียนอย่างไม่หยุดคนไข้

00:03:2600:03:28 กรดไหลย้อนเนี่ยอาเจียนได้แต่ต้องไม่

00:03:2800:03:32 อาเจียนเด็กนะคะหรืออาเจนเป็นเลือดหรือ

00:03:3200:03:35 ถ่ายเป็นเลือดร่วมด้วยหรืออีกกลุ่มนึงที่

00:03:3500:03:37 อาจจะต้องมาหาหมอเนี่ยก็คือกลุ่มคนซึ่ง

00:03:3700:03:40 คิดว่าตัวเองเป็นกรดไหลย้อนหาซื้อยาตาม

00:03:4000:03:43 ร้านขายยากินยาแล้วไม่ตอบสนองกลุ่มนี้ก็

00:03:4300:03:46 จำเป็นจะต้องมาตรวจเพื่อหาสาเหตุหรือว่า

00:03:4600:03:48 คิดว่าเป็นโรคอื่นได้หรือเปล่ากลุ่มที่

00:03:4800:03:51 เสี่ยงต่อการเกิดกรดไหลย้อนเนี่นะคะกลุ่ม

00:03:5100:03:53 แรกเลยคือคนที่น้ำหนักเยอะเหตุผลก็เพราะ

00:03:5300:03:55 ว่าเวลาน้ำหนักเยอะเนี่ยนะคะความดันใน

00:03:5500:03:58 ช่องท้องเราจะเยอะมันจะเบียดทำให้กระเพาะ

00:03:5800:04:01 อาหารเราเหมือนกับเล็กลงอาหารมีโอกาสท้น

00:04:0100:04:05 ขึ้นไปได้นะคะอีกกลุ่มนึงคือกลุ่มซึ่งชอบ

00:04:0500:04:08 รับประทานอาหารมื้อใหญ่ๆมื้อหนักๆกินเยอะ

00:04:0800:04:11 ก็เช่นเดียวกันมีโอกาสที่มันจะท้นขึ้นมา

00:04:1100:04:14 เยอะนะคะอีกกลุ่มนึงที่เราพบก็คือกลุ่มคน

00:04:1400:04:17 ซึ่งกินแล้วลงไปนอนทันทีกินเสร็จรู้สึก

00:04:1700:04:20 โอ้สบายใจลงไปนอนอย่างเงี้ยค่ะกลุ่มคน

00:04:2000:04:22 กลุ่มเนี้ยถือว่าเป็นกลุ่มเสี่ยงที่จะ

00:04:2200:04:25 เกิดปัญหาเรื่องกรดไหลย้อนโดยปกติเอ่อเรา

00:04:2500:04:28 รักษากดไหลย้อนขึ้นอยู่กับความรุนแรงที่

00:04:2800:04:32 คนไข้เป็นนะคะถ้าอาการเป็นไม่มากเป็นแล้ว

00:04:3200:04:34 ทุกครั้งเรารู้เลยว่าถ้าเราไปกินอันนี้

00:04:3500:04:37 แล้วเป็นหรือทุกครั้งที่เพื่อนชวนไปกิน

00:04:3700:04:39 บุฟเฟ่ต์แล้วเป็นหรือเรากินเสร็จแล้วลงไป

00:04:3900:04:42 นอนทันทีแล้วเป็นพวกเนี้ยเราแค่อาศัยการ

00:04:4200:04:44 ปรับพฤติกรรมอย่างเดียวเนี่ยอาการก็หาย

00:04:4400:04:47 และเช่นไม่กินแล้วลงไปนอนทันทีไม่กินที

00:04:4700:04:50 นึงเยอะๆนะคะแต่ถ้าเกิดสมมุติว่าอาการมัน

00:04:5000:04:53 เป็นบ่อยครั้งขึ้นหรือแต่ละครั้งที่เป็น

00:04:5300:04:56 เนี่ยอาการมันรุนแรงรบกวนชีวิตประจำวัน

00:04:5600:05:00 มากหรืออาการทั้งหมดทั้งปวงมันมีมากจน

00:05:0000:05:03 เกิดภาวะแทรกซ้อนเช่นมีหลอดอาหารอักเสบ

00:05:0300:05:06 หลอดอาหารตีบหรือเริ่มมีเซลล์ของปลายหลอด

00:05:0600:05:09 อาหารเปลี่ยนแปลงเนี่ยเราอาจจะจำเป็นต้อง

00:05:0900:05:12 ใช้ยาในการรักษานะคะในแง่ของชนิดอาหาร

00:05:1200:05:15 เนี่ยตามคำแนะนำโดยทั่วๆไปเนี่ยเราไม่ได้

00:05:1500:05:19 บอกว่าต้องงดอะไรเป็นพิเศษสิ่งที่แนะนำ

00:05:1900:05:22 โดยทั่วไปคือควรจะเป็นว่ากินอะไรแล้วมี

00:05:2200:05:26 อาการหรือทำให้อาการหนักขึ้นค่อยหลีก

00:05:2600:05:29 เลี่ยงอาหารชนิดนั้นๆไปคนไข้ก็จะอยู่กับ

00:05:2900:05:31 โรคกดไหลย้อนได้สบายขึ้นเพราะเขาไม่ต้อง

00:05:3100:05:34 มามัวมองซ้ายมองขวาว่าตกลงจะกินอะไรได้

00:05:3400:05:37 บ้างหรือไม่ได้บ้างจริงๆเนี่ยในแง่ของการ

00:05:3700:05:39 รับประทานอาหารของกดไหลย้อนเนี่ยเราไม่

00:05:3900:05:42 ได้มีอาหารชนิดไหนที่แนะนำว่าให้หลีก

00:05:4200:05:45 เลี่ยงเป็นพิเศษแต่มันจะมีอาหารกลุ่มที่

00:05:4500:05:48 เาพูดกันบ่อยๆว่าอาจจะเป็นกลุ่มที่เสี่ยง

00:05:4800:05:51 ต่อการกระตุ้นทำให้เกิดกดไหลย้อนอาหารพวก

00:05:5100:05:54 นี้ก็คืออาหารประเภทที่รดจัดไม่ว่าจะเป็น

00:05:5400:05:57 เผ็ดจัดหรือว่าเปรี้ยวจัดนะคะอาหารประเภท

00:05:5700:06:00 ซึ่งมันเพราะว่าอาหารมันเนี่ยนะคะจะทำให้

00:06:0000:06:03 ูรูดเราค่อนข้างเปิดทิ้งค้างไว้อันนี้อัน

00:06:0300:06:06 ที่ 1 อันที่ 2 คืออาหารมันเนี่ยโมเลกุล

00:06:0600:06:09 มันค่อนข้างใหญ่การเคลื่อนตัวมันจะช้าพอ

00:06:0900:06:12 การเคลื่อนตัวช้ามันก็ค้างอยู่ในกระเพาะ

00:06:1200:06:15 เยอะโอกาสที่มันจะท้นขึ้นไปมันก็จะง่าย

00:06:1500:06:18 กว่าอาหารกลุ่มซึ่งไม่ใช่อาหารมันเช่น

00:06:1800:06:21 เดียวกับอาหารประเภทผักซึ่งมีไฟเบอร์เยอะ

00:06:2100:06:24 ๆพวกนี้โมเลกุลก็จะใหญ่เช่นเดียวกันการ

00:06:2400:06:27 เคลื่อนตัวก็จะช้าบางครั้งทำให้เกิดกดไหล

00:06:2700:06:30 ย้อนได้มากเพราะฉะนั้นถ้าจะให้หมอแนะนำ

00:06:3000:06:32 คือไม่ได้บอกว่าต้องหลีกเลี่ยงทุกอย่างใน

00:06:3200:06:35 ทั้งหมดนี้นะคะแต่อาหารที่เป็นกลุ่ม

00:06:3500:06:37 เสี่ยงก็คือกลุ่มที่กล่าวมาเมื่อสักครู่

00:06:3700:06:40 นี้ค่ะต้องขอบคุณอาจารย์หมอมากๆนะครับทำ

00:06:4000:06:43 ให้เรารู้จักกรดไหลย้อนมากขึ้นเดี๋ยวจะไป

00:06:4300:06:46 บอกเพื่อนะมันไม่ใช่แค่ดแสบร้อนหรือว่าคอ

00:06:4600:06:48 รู้สึกว่ามันมีอะไรร้อนๆมาที่คอเท่านั้น

00:06:4800:06:50 นะเสียงแหมก็อาจจะเป็นอาการกรดไหลย้อนได้

00:06:5000:06:52 ด้วยใช่ๆเป็นหนึ่งในอาการที่เจอบ่อยอยู่

00:06:5200:06:54 เหมือนกันใช่ค่ะใครเสียงแหบ๋คิดว่าตัวเอง

00:06:5400:06:57 แค่เจ็บคอไอถ้าเสียงแหบแล้วมีแสบร้อนอะไร

00:06:5700:07:00 ด้วยนี่ไม่แน่นะอย่าวางใจใช่ไปปรึกษาคุณ

00:07:0000:07:03 หมอดีกว่าอาหารวันนี้จะทำให้แสบร้อนมั้ย

00:07:0300:07:06 วันนี้เราอาจจะช่วยบรรเทาหรือลดอาการได้

00:07:0600:07:08 คนที่เป็นโรคอยู่แล้วนั่นก็คืออะไรครับ

00:07:0800:07:12 อาหารของเราปลาม้วนขิงน้ำแดงค่ะอหูยดูฟัง

00:07:1200:07:17 ดูไฮโซนะเนาะปลาม้วนขิงน้ำแดงน้ำแดงด้วย

00:07:1700:07:19 โอ้โหเหมือนอาหารเหลาเลยขึ้นโต๊ะอะไรง

00:07:1900:07:21 เงี้เลยฟังดูดีเหมือนกันเนาะเพรามีคำว่า

00:07:2100:07:31 น้ำแดงเอไใช่

00:07:3100:07:55 [เพลง]

00:07:5500:07:58 เลือกปลามานะครับทำไมต้องเป็นปลาอาจารย์

00:07:5800:08:00 ซ้านี่ปลาอะไรฮะอันเราเลือกเป็นปลากระพง

00:08:0000:08:03 ขาวธรรมดาปลากระพงขาวค่ะเราเลือกปลาเพราะ

00:08:0300:08:06 ว่าเขาย่อยง่ายใช่มั้ยคะโรคกรดไหลย้อน

00:08:0600:08:08 เนี่ยถ้าทานอาหารที่มันย่อยค่อนข้างยาก

00:08:0800:08:11 เนี่ยก็จะมีปัญหาก็คือเราเรอกลับขึ้นมา

00:08:1100:08:13 ปลาเนี่ยเป็นหนึ่งในอาหารที่ย่อยค่อนข้าง

00:08:1300:08:16 ง่ายแล้วเราก็เลือกวิธีการทำที่ย่อยง่าย

00:08:1600:08:18 ด้วยนั่นก็คือเอามาม้วนเอามาม้วนแล้วไป

00:08:1800:08:22 นึ่งนี่อไปนึ่งนึคือเราเอาปลาสดมาเนี่ย

00:08:2200:08:25 เราก็แล่บางๆนะคะไม่เอาหนังนะเอาแต่เนื้อ

00:08:2500:08:28 เป็นบางๆเลยบางๆเลยเสร็จแล้วเราก็หมัก

00:08:2800:08:30 ด้วยเกลือ

00:08:3000:08:32 เล็กๆน้อยๆแค่นั้นเองค่ะจากนั้นก็มาม้วน

00:08:3200:08:35 นะเพราะว่าเราเป็นปลาม้วนใชใช่ม้วนพระเอก

00:08:3500:08:38 ของเราคือขิงอ่อนอันเนี้ยข้างหน้านี่ก็

00:08:3800:08:40 คือขิงอ่อนใช่มั้ยคะขิงเขาก็มีสรรพคุณที่

00:08:4000:08:43 เราเคยได้ยินก็คือแก้รมให้เรอใช่มั้ยคะ

00:08:4300:08:46 ระบายบางทีบอกว่าอยากอาหารแก้วิงเวียน

00:08:4600:08:48 ศีรษะคึนไส้อะไรอย่างเงี้ยค่ะระว่างนี้ผม

00:08:4800:08:51 ก็ม้วนม้วนปลาไปม้วนไปใช่ค่ะขิงเราก็นำมา

00:08:5100:08:53 ล้างทำความสะอาดเสร็จแล้วเราก็หันร่บางๆ

00:08:5400:08:57 อาจจะใช้พอร์หรือตัวที่กรีดบางๆก็ได้นะคะ

00:08:5700:08:59 จากแบบนี้นะครับแล้วเอาแต่ส่วนสีขาวนะเอา

00:08:5900:09:02 แค่นี้นะฮะใช่ค่ะแล้วก็แล่บางๆแล้วก็

00:09:0200:09:05 สไลด์แล่บางๆได้ออกมาเป็นอย่างงี้เราไปทำ

00:09:0500:09:07 อะไรต่อฮะใช่เสร็จแล้วเราจะม้วนม้วนแน่นๆ

00:09:0700:09:10 ครับนะคะเป็นลักษณะเป็นท่อนๆเล็กๆเสร็จ

00:09:1000:09:12 แล้วเราก็เอาขิงมาม้วนทับอีกทีนึงม้วนอีก

00:09:1200:09:14 ทีไม่ไม่ม้วนไปด้วยกับปลาใช่มั้ยเอามา

00:09:1400:09:18 ม้วนทับอีกทีดีกว่าให้อยู่ด้านนอกนะคะอัน

00:09:1800:09:20 นี้ก็ต้องแน่นๆเหมือนกันเสร็จแล้วก็เอา

00:09:2000:09:23 ไม้จิ้มฟันเนี่ยค่ะกลับคือให้ติดกันไม่

00:09:2300:09:26 หลุดแค่นั้นเองใช่ค่ะี้จิมันเหมือนไส้

00:09:2600:09:28 กรอกพันธุ์อะไรสักอย่างใช่ๆๆเบคอนประมาณ

00:09:2800:09:30 นั้นอันนี้ก็ทำเหมือนของเราไปเรื่อยๆ

00:09:3000:09:32 เนี่ยค่ะพันไปพันมาพันไปพันมาแล้วก็กลัดอ

00:09:3200:09:34 อ่ะระหว่างที่อาจารย์ซ่าแนะนำผมก็จะพันไป

00:09:3400:09:37 เรื่อยๆนะฮะใชค่ะเดี๋ยวซ่าก็จะจุดไฟรอเลย

00:09:3700:09:40 พอพันแล้วทำอะไรต่ออาจารย์ซ่านึ่งอ๋อเอา

00:09:4000:09:42 ไปนึ่งจบเลยแล้วมีอย่างอื่นอีกเนี่ยมีน้ำ

00:09:4300:09:45 มีซอสปรุงรสเยอะเลยอันเดียวซอสปรุงรสกน้ำ

00:09:4500:09:48 สต๊ไก่เนี่ยค่ะเดี๋ยวเราจะไปทำน้ำแดงที่

00:09:4800:09:51 ไว้ทานคู่กันกับปลานะคะาจารย์ส่าโชว์ฝี

00:09:5100:09:53 มือจพันธมั้ยฮะ่ได้ค่ะอาจจะเป็นแนว

00:09:5300:09:59 Abstract นิดนึงนะคะใช่ฮะ

00:09:5900:10:03 อาจารย์ซ่าครับเราเคยได้ยินมาว่ากรดไหล

00:10:0300:10:05 ย้อนเนี่ยสาเหตุมาจากการที่เราไปกินอาหาร

00:10:0500:10:08 อะไรที่มันรสจัดมากๆเผ็ดๆร้อนๆแล้วมันก็

00:10:0800:10:10 เลยตีขึ้นมาอะไรเงี้ยจริงมั้ยฮะอาหารที่

00:10:1000:10:14 รดจักมากๆหรือเผ็ดเนี่ยค่ะทั้งที่ีเรอออก

00:10:1400:10:16 มาคือพริกเนี่ยก็เผ็ดอยู่แล้วเรอออกมานี่

00:10:1600:10:19 มันถึงแสบยิ่งแสบขึ้นมาบวกกับกรดที่เรา

00:10:1900:10:21 เรอขึ้นมาเนี่ยค่ะก็เป็นหนึ่งในปัจจัย

00:10:2100:10:23 เพราะฉะนั้นเนี่ยหนึ่งในวิธีการที่จะลด

00:10:2300:10:27 อาการกดราย้อก็คือทานอาหารที่รสไม่จัดมาก

00:10:2700:10:30 หูยอย่างงี้ส้มตำก็อดเลยสิได้แต่ว่าถ้าคน

00:10:3000:10:32 ที่เป็นอาจจะมีบางช่วงที่ต้องลดความเผ็ด

00:10:3200:10:35 ร้อนเท่านั้นเองระมัดระวังอย่าบ่อยระวัง

00:10:3500:10:38 ใช่ประมาณนั้นมันมีหลายวิธีค่ะนอกจากนั้น

00:10:3800:10:42 ก็จะบอกว่าทานอาหารอย่าใกล้เวลานอนเกินไป

00:10:4200:10:45 โอ้โหอย่าลืมว่าคนสมัยนี้เลิกงานดึกใช่

00:10:4500:10:48 มั้ยคะพอเลิกงานดึกเสร็จแล้วเนี่ยหิวแล้ว

00:10:4800:10:50 ก็ไม่มีเวลาทำกับข้าวเก็จะซื้อกับข้าว

00:10:5000:10:53 แล้วซื้อตอนเย็นเนี่ยก็ไม่อยากคิดมากอ่ะ

00:10:5300:10:56 ซื้ออะไรก็ได้อะไก็บางทีก็จะเป็นอาหารทอด

00:10:5600:10:59 ๆอาหารมันๆซึ่งหนในปัจจัยนั้นก็ทำให้ย่อย

00:10:5900:11:02 ยากอีกเสร็จแล้วกินอาหารปุ๊บอ้าว 22:00 น

00:11:0200:11:05 แล้วได้เวลานอนแล้วนอนเลยอจากนั้นก็จะมี

00:11:0500:11:08 แน่นอนเลิกสูบบุหรี่โอ้เกี่ยวเกี่ยวด้วย

00:11:0800:11:10 เหรอครับเกี่ยวคมันเปลี่ยนความดันในช่อง

00:11:1000:11:12 ท้องประมาณนั้นนะคะเช่นเดียวกับการบางที

00:11:1200:11:16 คาเฟอีนกินกาแฟเยอะมากๆออืนะคะแล้วคนอ้วน

00:11:1600:11:20 ที่มีหน้าท้องเยอะมีมวลไขมันเยอะตรงหน้า

00:11:2000:11:21 ท้องเหมือนกันคือก็ไปเปลี่ยนแปลงความดัน

00:11:2100:11:24 ในช่องท้องอเหรอนะคะเพราะฉะนั้นเนี่ยคน

00:11:2400:11:27 ที่ลักษณะนี้ถึงแนะนำว่าให้ลดน้ำหนักอ๋อ

00:11:2700:11:29 คนส่วนมากที่เป็นกดไหลย้อนเยอะๆนหนัก

00:11:2900:11:31 เนี่ยเขาจะมีน้ำหนักตัวค่อนข้างเยอะ

00:11:3100:11:34 ฉะนั้น 1 ในคันนคือต้องลดน้ำหนักเลิก

00:11:3400:11:37 บุหรี่เลิกทานแอลกอฮอล์บางทีกาแฟหรือ

00:11:3700:11:40 คาเฟอีนมากๆก็เป็นผลหมดอ๋อฮะนะคะงั้นใคร

00:11:4000:11:43 ที่เป็นอยู่เี่ควรต้องดูแลตัวเองตามนี้

00:11:4300:11:47 ที่อาจารย่าแนะนำใช่ค่ะค่ะฮะเอาล่ะเราก็

00:11:4700:11:49 ใกล้เป็นความจริงะเราได้หลายม้วนเลยนะ

00:11:4900:11:51 เยอะอยู่ห่อเรียบร้อยครับแต่ว่าก่อนจะเอา

00:11:5100:11:55 ไปนึ่งเนี่ยเราควรจะทานน้ำมันก่อนนิดนึง

00:11:5500:11:57 ใช่่ค่ะให้โดนน้ำมันเล็กน้อยเพราะไม่งั้น

00:11:5700:12:00 เดี๋ยวจะติดกับภาชนะของ

00:12:0000:12:10 [เพลง]

00:12:1000:12:15 เราจากนั้นนึ่งรอค่ะนึ่งประมาณ 10 นาที

00:12:1500:12:17 อย่าลืมนะคะเนื้อปลาเขาแป๊บเดียวแล้วเรา

00:12:1700:12:19 แล่บางๆเนี่ย 10 นาทีน่าจะสุกละระหว่างรอ

00:12:1900:12:22 ทำอะไรดีฮะเราทำน้ำแดงของเรานั่นเองออนะ

00:12:2200:12:26 คะซึ่งวิธีทำจริงๆง่ายมากเรานำซอสปรุงรส

00:12:2600:12:29 มารวมกันก่อนเราตั้งไฟอ่อนๆซอสนี่มีอะไร

00:12:2900:12:31 บ้างครับอาจารย์ซ่าอันนี้เป็นซีอิวขาวี

00:12:3100:12:35 ขาวน้ำมันหอยเป็นน้ำมันหอยค่ะสุดท้ายครับ

00:12:3500:12:38 เป็นน้ำมันงาค่ะออหอมมากมันง

00:12:3800:12:44 อ่าแล้วก็น้ำตาลจากนั้นเราใส่สต๊อกไก่นะ

00:12:4400:12:47 คะคือน้ำซุปไก่ธรรมดาครึ่งนึงก่อนครึ่ง

00:12:4700:12:49 เดียวเหรอฮะเพราะว่าเดี๋ยวเราจะเก็บอีก

00:12:4900:12:52 ครึ่งนึงไปละลายกับแป้งข้าวโพดอ๋อจากนั้น

00:12:5200:12:54 เรานำแป้งข้าวโพดน่ะค่ะมาละลายกับน้ำ

00:12:5400:12:57 สต๊อกซุปได้เลยอันนี้คือจะทำให้น้ำแดงข้น

00:12:5700:13:01 ะใช่ค่ะ

00:13:0100:13:04 คนให้ละลายนะครับพอละลายเสร็จแล้วเราต้อง

00:13:0400:13:08 รีบใส่แล้วรีบคนเราบพร้อมมั้ยฮะพร้อมค่ะ

00:13:0800:13:11 หนูคนรอเลยค่ะคนรอนะฮะพร้อมเลยค่ะเทเลยนะ

00:13:1100:13:13 ฮะเทเลยค่ะระหว่างเทต้องคนไปนะฮะต้องคน

00:13:1300:13:16 ค่ะเพราะว่าเมื่อแป้งโดนความร้อนปุ๊บเขา

00:13:1600:13:24 จะข้นทันทีอ่าแล้วเราก็คนเรื่อย

00:13:2400:13:29 ๆได้แล้วน้ำแดงข้นๆเลยใช่เนี่ยค่ะเพเสิ่ง

00:13:2900:13:33 ที่เราต้องการคือข้นประมาณนี้แหละอ่าโอเค

00:13:3300:13:36 เรียบร้อยฝั่งปลาม้วนเราเป็นไงบ้างได้

00:13:3600:13:41 หรือยัง 10 นาทีผ่านไปอูยน่าจะได้แล้วค่ะ

00:13:4100:13:44 สังเกตคือปลาก็เนื้อจะไม่ใส่แล้วเนื้อ

00:13:4400:13:47 ขุ่นก็คือสุกแค่นั้นเองนะคะพร้อมปิดไฟอา

00:13:4700:13:50 ล่ะครับพร้อมเสิร์ฟได้ทันทีค่ะเวลาเสิร์ฟ

00:13:5000:13:52 เนี่ยเราต้องเอาไม้กลัดออกใช่มั้ยฮะจะได้

00:13:5300:14:01 ดูสวยงามใช่ค่ะ

00:14:0100:14:05 เย้เยี่ยมเรียบร้อยเสร็จแล้วก็เอาน้ำแดง

00:14:0500:14:07 ที่เราทำเองจริงๆทำง่ายมากเลยนะน้ำแดงตอน

00:14:0700:14:09 แรกคิดว่ามันมีสูตรพิเศษสูตรลับเฉพาะอะไร

00:14:0900:14:13 สักอย่างไม่เลยไม่มีเลยนะคะราดเลยนะคะราด

00:14:1300:14:14 เลย

00:14:1400:14:19 [เพลง]

00:14:1900:14:23 ค่ะเสร็จแล้วเราโรยงาดำค่ะสุดท้ายเพื่อ

00:14:2300:14:25 ความสวยงามสีสันจะได้ตัดกับเนื้อปลาสีดำ

00:14:2500:14:28 ตัดกับปลาขาวแล้วเสิร์ฟกับผักอะไรม้าง

00:14:2800:14:30 ครับอะไรก็ได้นะคะถ้าอาหารจีนส่วนมากก็

00:14:3000:14:32 ต้องหนีไม่พ้นเห็ดใช่มั้คะเห็ดหอม

00:14:3200:14:34 บล็อกโคลี่หรือแครอทแต่เราจะเปลี่ยนไป

00:14:3400:14:38 เป็นบล็อกชอยจะไปเป็นหัวลันตาอะไรจริงๆ

00:14:3800:14:40 ได้หมดใชแล้วแต่ชอบเลยเสร็จแล้วนะครับ

00:14:4000:14:43 เมนูของเราวันนี้ก็จะดีต่อคนที่มีอาการ

00:14:4300:14:48 กรดไหลย้อนค่ะแสบร้อนคอหรือหน้าอกลมด

00:14:4800:14:50 เสียงแถบดูย่อยไม่ดี

00:14:5100:15:05 [เพลง]

00:15:0500:15:07 ช่วงเวลาที่น่าลำบากใจมาถึงอีกแล้วครับ

00:15:0700:15:11 ตลอดเลยเวลานี้ไม่ค่อยอยากแต่จำใจค่ะแต่

00:15:1100:15:13 จิ้มเลยเต็มตัวแล้วเชิญเลยครับได้เลยคะ

00:15:1300:15:19 เอาเลยฮะเราจะชิมรสชาติของปลามม้วนขิงน้ำ

00:15:1900:15:23 แดงค่ะงากับขิงรวมกัน

00:15:2300:15:25 อื

00:15:2500:15:29 อืมไม่เผ็ดเลย

00:15:2900:15:35 กรอบขิงอืหอมปลาก็อร่อยคือดีทุกอย่างคือ

00:15:3500:15:37 จริงๆแล้วขิงเนี่ยดีขิงอ่อนเ่ว่าหนึ่งมัน

00:15:3700:15:40 ไปดับกลิ่นปลาฮะได้ดีไม่รู้สึกถึงคาวปลา

00:15:4000:15:43 เลยอ่ะค่ะแล้วรสชาติเขาค่อนข้างอ่อนไม่

00:15:4300:15:46 เผ็ดเมนูต่อไปทำอะไรครับชาซ่าต่อไปเรา

00:15:4600:15:50 เป็นซุปปูเข้ากับตีมกดไหลย้อนอร่อยมากทำ

00:15:5000:15:52 ง่ายนะครับก็ลองดูได้เลยเดี๋ยวพักสักครู่

00:15:5200:15:55 ครับช่วงหน้าจะมาลองดูว่าซุปปูจะเกี่ยว

00:15:5500:16:12 อะไรกรดไหลย้อนแป๊บเดียวครับค่ะต่อ

00:16:1200:16:33 [เพลง]

00:16:3300:16:35 กลับมาชม Healthy Friday กันต่อครับเมนู

00:16:3500:16:39 ที่ 2 ของวันนี้คนที่เป็นกรดไหลย้อนอือ

00:16:3900:16:43 ซุปปูทำไมต้องทำปูยก็ปูแล้วก้ามปูมันไป

00:16:4300:16:46 ช่วยอะไรเนื้อปูไปช่วยอะไรกรดไรย้อนมันดี

00:16:4600:16:49 ยังไงครับอันนี้ก็คือเมนูเบาๆอ่ะค่ะทาน

00:16:4900:16:52 ง่ายๆไขมันน้อยแล้วก็ย่อยง่ายแค่นั้นเองอ

00:16:5200:16:54 แต่ทำไมต้องเป็นปูจริงเป็นอะไรก็ได้เป็น

00:16:5400:16:56 อย่างอื่นได้มั้ยได้อยู่ที่ไขมันน้อยค่ะ

00:16:5600:16:59 ประเด็นคือไขมันน้อยว่างั้นเถอะเป็นซุปปู

00:16:5900:17:02 นะครับแน่นอนก็จะมีนี่เป็นน้ำอันนี้เป็น

00:17:0200:17:05 น้ำสต๊อกไก่สต๊อกไก่ค่ะนะฮะเห็ดใช้เห็ด

00:17:0500:17:07 อะไรอันนี้เป็นเห็ดหอมเห็ดหอมแห้งที่เรา

00:17:0700:17:11 ไปแช่น้ำแล้วเราก็หั่นเป็นริ้วๆแว่นๆค่ะ

00:17:1100:17:14 แล้วก็แน่นอนปูก็ต้องมีเนื้อปูเนื้อปูเรา

00:17:1400:17:16 เป็นเนื้อปูสดแล้วก็เครื่องปรุงต่างๆค่ะ

00:17:1600:17:21 ทำง่ายมากอืเริ่มเลยเริ่มเลยฮะแน่นอนติด

00:17:2100:17:24 ไฟนะครับค่ะจากนั้นเราก็เอาน้ำสต๊อกไก่นะ

00:17:2400:17:30 คะครับมาเทลงได้เลยแล้วรอให้เดือดอ

00:17:3000:17:33 รอให้เดือดระหว่างรอให้เดือดถามจารยซ่า

00:17:3300:17:36 นิดนึงคือคนที่เป็นกรดไหลยอนี่เพื่อนบอก

00:17:3600:17:38 ว่ามันปวดแสบปวดร้อนน่ะแล้วคนที่เป็นโรค

00:17:3800:17:42 กระเพาะ่ะฮะมันก็จะมีอาการคล้ายบใช่ปวด

00:17:4200:17:45 ท้องแสบท้องเหมือนกันน่ะมันเหมือนกันมั้ย

00:17:4500:17:48 ครับมันคนละโรคแน่นอนค่ะคนละโรคเลยจะแสบ

00:17:4800:17:50 เหมือนกันมั้ยฮะใกล้เคียงนะอาการบางทีจะ

00:17:5000:17:53 คล้ายกันแต่จริงๆคนละโรคมันต่างกันยังไง

00:17:5300:17:56 พอบอกถ้าโรคกระเพาะเนี่ยจะแสบหรือปวด

00:17:5600:17:59 ประมาณลิ้นปี่หรือท้องช่วงบนก็ตัวแถวนี้

00:17:5900:18:01 เลยฮะใช่ค่ะกลางลำตัวหรือค่อนข้างใช่ค่ะ

00:18:0100:18:03 จริงท้องในกระเพาะเรานี่อยู่ค่อนข้างสูง

00:18:0300:18:05 คนจะคิดว่าอยู่ข้างล่างจริงๆอยู่สูงอยู่

00:18:0500:18:08 ใช่มใช่อาจจะตรงกลางลิ้นปี่มีปวดแสบปวด

00:18:0800:18:11 ร้อนได้แต่ถ้ากรดหลายย้อนเนี่ยจริงๆแล้ว

00:18:1100:18:14 เขาจะบอกจะแสบข้างบนจนช่วงกลางอกอ๋อมาแถว

00:18:1400:18:16 นี้นี่ๆๆต่างกันอย่างงี้ใช่ค่ะมันก็จะ

00:18:1600:18:19 ต่างกันอยู่อูแต่มันก็เป็นก็ใกล้เคียงกัน

00:18:1900:18:23 ถ้าไม่แน่ใจก็หาคุณหมอดีกว่านะคะน้ำเรา

00:18:2300:18:26 เดือดและซุกปูแล้วเดือดอ่าโอเคจากนั้นเรา

00:18:2600:18:28 ใส่เห็ดหอมของเราได้เลยค่ะเป็นเห็ดหอมนะ

00:18:2800:18:31 ครับค่ะลงไปก่อนจากนั้นก็ตามด้วยเนื้อปู

00:18:3100:18:34 สดของเรานั่นเองค่ะเนื้อปูนะฮะจากนั้นเรา

00:18:3400:18:37 ปรุงรสค่ะตัวเครื่องปรุงรสของเราซึ่งมี

00:18:3700:18:44 น้ำมันหอยแล้วก็น้ำมันงา

00:18:4400:18:49 ค่ะเราอัดแน่นไปด้วยเห็ดและปูมากเห็ดลอยเ

00:18:4900:18:53 ปิดฝาเลยนะปิดฝารอสักครู่ค่ะระหว่างเรารอ

00:18:5300:18:56 ปุ๊บเราทำตัวที่ให้น้ำซุปเขข้นก็คือเอา

00:18:5600:19:00 น้ำเปล่าผสมกับแป้งข้าวโพดอ้อนะคะแล้ว

00:19:0000:19:02 เดี๋ยวเราเทแป้งข้าวโพดนะฮะ

00:19:0200:19:10 [เพลง]

00:19:1000:19:15 ค่ะแทาตพร้อมมั้ยฮะพร้อมค่ะพร้อมนะ

00:19:1500:19:24 [เพลง]

00:19:2400:19:28 ฮะจากนั้นขั้นตอนต่อไปคือตีไข่นะคะก็คือ

00:19:2800:19:36 ต่อตอกไข่ 2 ฟองของเราแล้วก็ตีเบาๆนะ

00:19:3600:19:41 คะเราไม่ได้ตีจนเป็นเนื้อเดียวกันเหมือน

00:19:4100:19:43 ไม่ถึงจะทำไข่เจียวค่ะแต่ว่าให้เขเข้ากัน

00:19:4300:19:46 ว่างั้นเถอะจากนั้นเดี๋ยวเราจะเทให้เป็น

00:19:4600:19:50 ริ้วๆอืเทผ่านตะแกงหรือกระชอนไปเลยเทเลย

00:19:5000:19:53 นะครับอันนี้คือเพื่ออะไรฮะเป็นริ้วไข่

00:19:5300:19:56 สวยสวยงามเป็นขาวๆอได้ไม่ลงไปเป็นก้อนๆ

00:19:5700:20:09 เยอะๆใชไม่ติดกัน

00:20:0900:20:17 [เพลง]

00:20:1700:20:20 นี่เราของเาเดือดปูดๆนี่เราก็ค่อนข้าง

00:20:2000:20:23 มั่นใจว่าไข่น่าจะสุกแล้วถือว่าเป็นเสร็จ

00:20:2300:20:29 พิธีแทนแทนเสิร์ฟได้เลยค่ะรอยโหนี่ใครจะ

00:20:2900:20:32 คิดว่าทำง่าย

00:20:3200:20:52 [เพลง]

00:20:5200:20:57 หมอกเสร็จเรียบร้อยแล้วครับพปูน้ำแดงใส่

00:20:5700:21:01 ไข่ใส่น่ากินมากเลยน่าทานมากเลยร้อนๆหอมๆ

00:21:0100:21:02 เลยที

00:21:0200:21:15 [เพลง]

00:21:1500:21:20 เดียวนี่เราอยู่เยาวราชหรือเปล่าเออจริง

00:21:2000:21:24 ด้วยเออเหมือนเลยแต่ต้องชิมก่อนว่ารสชาติ

00:21:2400:21:26 ใช่หรือเปล่าอ่ะเชิญเลยครับเอาเลยนะคะ

00:21:2600:21:29 เนื้อปูเป็นเนื้อปูเลยทีเดียวตักเลยใช่

00:21:2900:21:32 เนื้อปูตรง

00:21:3200:21:39 นั้นหอมรสชาติแบบเบาๆอ่ะค่ะทานง่ายอืไม่

00:21:3900:21:42 เหม็นคาปูอืกำลังดีกำลังอะไรเบาๆซะชอบค่ะ

00:21:4200:21:45 ไม่ได้เค็มเกินไปไม่เค็มเกินไปค่ะรสชาติ

00:21:4500:21:47 ของปูเนี่ยยังอยู่ยังได้อยู่ยังกัดแล้ว

00:21:4700:21:49 เป็นเป็นชิ้นปูอยู่เมื่อกี้ค่ะเพราะว่า

00:21:4900:21:53 เราไม่ได้ใช้แบบปูที่เราไม่ได้เศษใช่เป็น

00:21:5300:21:56 เศษๆปูนะหรือว่าไม่ได้ต้มนานมากจนเราไม่

00:21:5600:21:59 ได้คนจนเละอันนี้เหมือนกันค่ะอืเพราะ

00:21:5900:22:03 ฉะนั้นนะครับการทำซุปปูเผื่อในวันไหนอยาก

00:22:0300:22:06 จะได้อาหารเบาๆหรือว่าจะเป็นการเริ่มต้น

00:22:0600:22:09 ของมื้อเนี่ยดีเลยดีเลยเหมาะสมมากแล้วก็

00:22:0900:22:12 กรดไหลย้อนใช่มั้ยใช่ค่ะก็จะช่วยบรเทา

00:22:1200:22:14 ย่อยง่ายเพราะว่าไขมันต่ำนั่นเองโดยสรุป

00:22:1400:22:17 ครับอาจารย์ท่าบคนที่เป็นกรดไหลย้อนอยู่

00:22:1700:22:19 ควรจะเลือกรับประทานอาหารชนิดไหนแบบไหน

00:22:1900:22:21 ยังไงครับอย่างแรกนะคะอย่าลืมว่าทานอาหาร

00:22:2100:22:25 เนี่ยไกลๆจากเวลานอนนิดนึงไกลจากเวลานอน

00:22:2500:22:29 ไกลๆจากเวลานสัก 3 ช่มเนะคะอย่างน้อยครับ

00:22:2900:22:31 อย่าารอบดึกนะฮะไม่ดีเออนอกจากนั้นเนี่ย

00:22:3100:22:33 อาหารที่เราเลือกทานมื้อนั้นเนี่ยอาจจะ

00:22:3300:22:36 ต้องไขมันน้อยถูกมยคะรสไม่จัดมากไม่เผ็ด

00:22:3600:22:39 มากก็จะดีอของทอดอะไเลี่ยงซะใช่นอกจาก

00:22:3900:22:43 นั้นก็รสบุหรี่ออแอลกอฮอล์นะคะหรือกาแฟ

00:22:4300:22:47 มากๆนะคะแล้วก็สำหรับคนที่น้ำหนักเกินนะ

00:22:4700:22:50 คะเส้นรอบวงเริ่มถามหาเนี่ยอันนั้นต้อง

00:22:5000:22:52 ออกกำลังกายช่วยได้เยอะเหมือนกันมีผลด้วย

00:22:5200:22:55 นะมีผลแน่นอนค่ะครับนี่ก็คือคนที่เป็นกรด

00:22:5500:22:57 ไหลย้อนอยู่ดูแลตัวเองแบบนี้นะครับส่วน

00:22:5700:23:01 ใครที่ยังไม่เป็นก็อย่านิ่งนอนใจดูแล

00:23:0100:23:03 สุขภาพอะไรให้ดีเอาล่ะอาหารเสร็จแล้ว

00:23:0300:23:06 เดี๋ยวไปดูแลร่างกายด้วยการออกกำลังกาย

00:23:0600:23:08 กับคุณบ๊วยและอาจารย์ต้นกันต่อนะครับวัน

00:23:0800:23:10 นี้จะเป็นแบบไหนอย่างไรเดี๋ยวไปชมกันแต่

00:23:1000:23:12 เรา 2 คนหมดหน้าที่แล้วเนอะเพราะว่าต้อง

00:23:1200:23:15 ไปทานซุปต่อค่ะเอจริงด้วยงั้นลาเลยครับ

00:23:1500:23:18 สวัสดีค่ะสวัสดีค่ะเชิญ

00:23:1800:23:21 ฮะวันนี้เราจะมาออกกำลังกายในช่วงร่าง

00:23:2100:23:25 ช่วงล่างนัก็คือเท้าโอ้โหตรงเป๊ะเลยอ้า

00:23:2500:23:27 นิ้วเรียว

00:23:2700:23:31 งามเดี๋ยวตามนี้ในมุกเราต้องขัดน้องิอโอ

00:23:3100:23:34 มันคืออะไรสะโพกว้าว

00:23:3400:23:42 [เพลง]

00:23:4200:23:42 [ปรบมือ]

00:23:4200:23:46 [เพลง]

00:23:4600:23:48 [ปรบมือ]

00:23:4800:23:53 [เพลง]