- คำถาม:
- ควรทานอาหารแบบไหนเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง?
- คำตอบ:
- ควรเลือกรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผักผลไม้หลากหลายสี โดยไม่ผ่านการแปรรูปหรือปรุงแต่งด้วยน้ำตาล ไขมัน หรือเกลือมากเกินไป และใช้วัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติในการปรุงอาหาร เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และช่วยเสริมภูมิต้านทาน
"อาหารก่อโรค" : หมอชวนคุย :【คุยกับหมออัจจิมา】
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:51เราเคยพูดกันถึงเรื่องแพลนเบสไดเอทคืออาหารแต่แพลนเบสในที่นี่คุณแนน
00:11:57อาหารที่เราแน่นแบบพืชเป็นหลักนะคะซึ่งพืชที่เอามาจะต้องไม่ผ่านการปรุงแต่งไม่ผ่านการแปรรูป
00:12:05ค่ะ
00:12:06ไม่ผ่านการขัดสีทั้งสิ้นนะคะก่อนจะเอามาบริโภค
00:12:11แล้วก็ไม่มีไข่ไม่มีนมเป็นส่วนผสม
00:12:14ค่ะ
00:12:14พวกนี้ก็คือเป็นธัญพืชไม่ขัดสีหรือว่าเป็นพวกผลไม้โดยการนำเอาพวกสารอาหารหลักทั้งหลาย
00:12:21พวกนี้เอามาใช้ในการให้พลังงานและเพิ่มไขมันดีต่อร่างกาย
00:12:26แล้วก็รับประทานอาหารกลุ่มพวกนี้อย่างสม่ำเสมอ
00:12:29อาหารที่มีหลากหลายสีนะคะ อาหารสีแดง อาหารสีส้ม
00:12:34อาหารสีเขียว อาหารสีม่วง อาหารสีขาว แต่ว่าเป็นกลุ่มของพืชผักทั้งหลาย
00:12:40ค่ะ
00:12:40แล้วเวลาเอามาปรุงคุณแนน ก็จะต้องปรุงจากวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ
00:12:45เราใช้ความหวานจากตัวอาหารเอง ยกตัวอย่างเช่นหอมหัวใหญ่นะคะก็จะมีความหวานของ
00:12:52ของหอมหัวใหญ่นะคะ
00:12:54พอเอาอาหารมาต้ม เอามาแกง เอามาอบ เอามานึ่ง อะไรพวกนี้ทำให้มันมีรสชาติ
00:13:00เป็นอาหารที่เป็นรสชาติธรรมชาติจริงๆ
00:13:04หัดเป็นมนุษย์ที่ทานอาหารที่ไม่ได้ไปติดกับลักษณะของรสปรุงแต่งทั้งหลายก็พยายามลด
00:13:10อาหารที่มันเป็นอาหารที่เรารู้กันนะคะคือ หวานมันเค็มทั้งหลายอาหารไขมันสูงอะไรอย่างนี้
00:13:15ค่ะ
00:13:16ดูแลสุขภาพร่างกายให้ดีด้วยนะคะก็คือต้องไปดูเรื่องของการออกกำลังกายดูลดความเครียด
00:13:23พักผ่อนให้เพียงพอพวกนี้มันถึงจะเป็นตัวที่ช่วยทำให้เพิ่มภูมิต้านทานต่อร่างกาย
00:13:28ค่ะ
00:13:29ช่วงWork From Homeง่ายมากๆเลยถ้าสมมุติเราปลูกผักทานเอง