- คำถาม:
- ควรกินขมิ้นพร้อมอาหารอะไรเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น?
- คำตอบ:
- ควรกินขมิ้นร่วมกับพริกไทยดำ ไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด หรือเมล็ดเจีย และน้ำผึ้งแท้ เพราะพริกไทยดำช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอคูมินได้ถึง 2,000% ไขมันดีช่วยพาเคอคูมินเข้าสู่กระแสเลือดได้ดีขึ้น และน้ำผึ้งแท้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมการทำงานของขมิ้น
อายุเกิน 60 ปีหรือไม่? ห้ามกินขมิ้นชันร่วมกับอาหาร 3 ชนิดนี้เด็ดขาด อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพรุนแรง!
จากช่อง:สุขภาพยืนยาว
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:27ที่อาหาร 3 กลุ่มต่อไปนี้คือคู่หูที่ช่วย
00:08:31ให้ขมิ้นกลายเป็นหญ้าธรรมชาติที่แท้จริง
00:08:34อาหารคู่แรกคือพริกไทยดำท่าขมิ้นคือ
00:08:37สมุนไพรสีทองที่ให้พลังการรักษาพริกไทยดำ
00:08:41ก็คือกุญแจที่ไขประตูสู่พลังนั้นเพราะสาร
00:08:44สำคัญในพริกไทยดำที่ชื่อว่าไพอรีน
00:08:48จะช่วยเพิ่มการดูดซึมของเคอคูมินในร่าง
00:08:50กายได้มากถึง 2,000% โดยปกติเมื่อเรากิน
00:08:53ขมินเพียงอย่างเดียวร่างกายจะดูดซึมได้
00:08:55น้อยมากเพราะเคอร์คูมินถูกย่อยสลายก่อน
00:08:57ถึงกระแสเลือดแต่เมื่อจับคู่กับพริกไทยดำ
00:09:00สารไพอรีนจะช่วยชะลอการทำงานของเอนไซม
00:09:02ในตะทำให้เคอคูมินอยู่ในร่างกายได้นาน
00:09:05ขึ้นและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ดีกว่า
00:09:10เดิมนี่คือเหตุผลที่ในตำรายูโรเวทของ
00:09:13อินเดียจึงนิยมใช้ขมิ้นคู่กับพริกไทยดำมา
00:09:15นานหลายร้อยปีคุณสามารถใช้ได้ง่ายๆใน
00:09:18ชีวิตประจำวันเช่นโรยพริกไทยดำลงในอาหาร
00:09:21ที่ใส่ขมิ้นผสมในซุปหรือเครื่องดื่มนม
00:09:24ขมิ้นอุ่นๆเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
00:09:27อาหารคู่ที่ 2 คือไขมันดีหรือที่เรียกว่า
00:09:31Healthy Fat เพราะสารเคumินในขมิ้น
00:09:34ละลายในไขมันไม่ละลายในน้ำถ้าไม่มีไขมัน
00:09:38ช่วยพาไปขมิ้นส่วนใหญ่ที่เรากินเข้าไปจะ
00:09:40ถูกขับออกโดยที่ร่างกายยังไม่ได้ใช้
00:09:42ประโยชน์แต่เมื่อจับคู่ขมิ้นกับไขมันที่
00:09:46ดีเคอร์คูมินจะจับกับโมเลกุลไขมันทำให้
00:09:49สามารถผ่านเข้าสู่สู่ลำไส้และเข้าสู่
00:09:52กระแสเลือดได้ตรงไปยังอวัยวะสำคัญเช่นข้อ
00:09:56ต่อสมองและหัวใจไขมันที่ดีที่ควรเลือกได้